㈠ 油炸油餅沒吃完第二天怎麼熱才好吃
試著將油餅切成細條，和絲瓜一起炒，這樣做出來的油餅吸收了絲瓜的湯汁，不會像冷油餅那樣難嚼，變得咸鮮可口，很好吃，你可以試試~
㈡ 蔥油餅隔夜放冰箱會軟嗎 怎樣才能解決呢
以我個人的經驗， 蔥油餅吃不完， 直接放冰箱里， 第二天在拿出來吃會越來越干。不會那種酥脆的感覺， 反而是失去水分的那種乾的發硬。
這種解決辦法是
一：蔥油餅吃不完放在碟子或者盆子里，蓋上保鮮膜，避免水分流失。
二：蔥油餅已經放在冰箱里了，第二天放在微波爐加熱一下， 順便在微波爐里放一小碗水。
三：如果家裡沒有微波爐，可以先放在鍋里蒸大概3分鍾，然後放在電餅鐺里翻面煎烤。
㈢ 油炸食品隔夜怎麼加熱
首先就是直接用微波爐加熱，這樣就可以快速的加熱，以至於不用等待太久時間，同時能夠保持食物味道不變化。
再就是使用烤箱加熱油炸食物，因為烤箱一般來說可以上下均勻受熱，加點佐料應該味道會更好。
其次就是在不粘鍋裡面熱油炸食物，不過也是可以放點油來讓油炸食物更加熟透，所以使用不粘的平底鍋更合適。
再就是如果擔心油炸食物對身體有害，那麼可以使用水煮的方式，讓油炸食物煮熟，這樣的吃法也是別具一格。
然後就是直接和青菜或者辣椒一起翻炒，這樣就可以吃到不同味道的，可能興許會更加好吃也都說不定。
經常吃油炸食物的危害
1.產生有毒有害物質
油脂反復高溫加熱會產生有毒有害物質。因為油脂反復高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯醯胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。
2.誘發疾病
油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食後出現胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食慾不振等。常吃油炸食品的人，由於缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。
3.導致肥胖
油炸食品，不管是洋快餐，還是我國的老傳統油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻里香，吃在嘴裡爽，可裝進肚子後，高脂肪不利於消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。肥胖會帶來更多健康問題。
4.營養素嚴重破壞
食物經高溫油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值，高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿卜素和維生素E，妨礙人體對它們的吸收和利用。
㈣ 妙招姐;涼油餅如何加熱
我做過最好的辦法是。啊！打股屁後，第二鍋噴上一層水，把餅放進去，蓋好蓋兒既保持。既能保持它里邊兒的柔軟性，等它幹了也烘幹了以後你再少抹點油，又有外邊兒的脆。還和剛烙好的餅一樣好吃。
㈤ 麻團,油餅冷了,怎麼加熱
微波爐加熱就行，不過會變得硬一點；也可以隔水蒸熱
㈥ 超市買的冷凍蔥油餅怎樣加熱
可以使用平底鍋放一點點油兩面煎一下就行了看著起層就差不多了，電餅檔煎一下也可以的
㈦ 油炸餅冷了怎麼弄熱
材料：小土豆2~3個、紅豆沙一罐、豬骨濃湯寶一個、炸粉或麵包糠一盒、雞蛋一隻。
做法：
1、土豆洗凈去皮切小粒，因為小粒容易煮熟。
2、土豆粒放鍋里，加適量的水（不要太多），把一個濃湯寶放進去，攪拌融化後中火煮至完全熟透。（請不時攪拌一下以防粘底） 。
3、把已經熟透的土豆撈出，瀝干水份，用勺子壓成土豆泥，放一邊備用。
4、罐裝的紅豆沙倒去水份，放微波爐加熱一下把餘下的水份蒸發掉，搗爛成泥。
5、先把土豆泥取一點在掌心，像玩泥膠一樣壓平，然後放紅豆泥，再放一層土豆泥覆蓋，包好邊，用手指稍微抹平一下更加美觀，變成一個紅豆夾心的土豆餅了，如此這般多做幾個。（這個比搓湯圓更加容易，因為都已經成泥了，很好塑形）
6、把一個雞蛋打均勻成蛋液，鋪開麵包糠或炸粉，逐個把土豆餅先沾蛋液再沾滿麵包糠（炸粉）。麵包糠或炸粉都要拍打結實一點炸的時候才不會掉出來哦~
7、燒開一鍋油，（不需太多油）然後轉最小火，逐個把土豆餅放下去炸。小心的用勺子不斷翻轉土豆餅，以便炸得均勻好看。因為土豆和紅豆泥已經是熟的，所以只要把土豆餅炸得顏色金黃好看就可以撈出了。
8、土豆餅完成後我們可以做個咖喱醬汁，用少許咖喱粉或咖喱塊，放進剛才煮土豆後剩下的少量水裡面煮熱，混合了煮土豆煮出的土豆蓉，便剛好成了濃稠適中的咖喱醬汁了！一點都不浪費呢！
9、撈出後如果有吸油紙最好吸一下，這樣就不會太油膩啦~
完成！香噴噴外脆內軟的紅豆夾心薯餅就完成了！在此提醒一下，因為有了濃湯寶煮土豆，所以不需要放任何調味品了，土豆吸收了濃湯寶的味道剛剛好。我買的罐頭紅豆泥是微甜的，配合起來也很好。炸的話，用麵包糠比較美觀，不炸只煎也可以哦~不喜歡咖喱的朋友當然可以沾別的醬汁吃，其實不沾醬汁都已經很好吃了！！
㈧ 油炸食品涼了加熱竅門
油炸的東西想要在加熱是比較麻煩的，而且油炸過後變冷之後，口感會變差，這時候我們在加熱沒有剛油炸出來的好吃。油炸的東西加熱可以用微波爐加熱或者等油熱了在將東西放進去油炸，但是油不能反復的炸，會導致致癌的物質增加，影響到我們的身體健康，所以大家可以來了解油炸食品的加熱方法。
1放微波爐里轉一下就行了。
2.在炸一次，在鍋里放些油，等油熱了，把東西放進去炸一下就可以了。
油炸，即將食物放入食用油中加熱的過程，有淺層和深層之分，經油炸的食物香脆可口，是大多數人的最愛。
將食品置於熱油中，食品表面溫度迅速升高，水分汽化、表面出現一層乾燥層，然後水分汽化層便向食品內部遷移。當食品的表面形成一層乾燥層，其表面溫度升至熱油的溫度，而食品內部的溫度慢慢趨向100度。傳熱的速率取決於油溫與食品內部之間的溫度差及食品的導系數。
油炸過的油要怎麼處理?
看油的色澤判斷能夠二次使用
油炸過的油並非不能吃，而是不適合再次在高溫下烹調。當然，重點還是你應該看看炸過的油能不能吃。如果油炸之後，油身出現顏色很深、粘度大且雜質多，那建議不再使用。如果說油脂色澤不太深、不太稠且雜質少，這樣的油則可以繼續食用。在使用前，首先要將油脂靜置一段時間，讓其中的渣子沉澱，並棄去下面那部分帶渣子的渾濁油。
食用油炸過的油注意事項：
一是要在避光密封的環境中保存;
二是要盡快用完;
三是要避免高溫加熱。這是因為油炸過食物的剩油，相比新油更容易發生酸敗，而光照、與空氣接觸、高溫更會加速油脂的酸敗與分解，產生哈喇味以及影響健康的產物。
油炸過的油(回鍋油)再利用的技巧：
其實像炸過魚、蝦或肉類的油，再度使用時，往往會因殘存的氣味而影響菜餚的清香，除了在回鍋時，要將沉澱物濾除外，不妨做一次茄子菜，因為茄子都需要油炸過再燒，如此色澤較紫亮。茄子可以吸取油內的魚、肉氣味，只要油的使用次數不是很多，炸過的茄子用魚香或醬爆調味，燒好的茄子會非凡好吃，而油也變得更清爽，再用它作菜就不會有味道，但還是以盡快用掉為宜。
㈨ 油餅冷了怎麼熱才好吃
用烤箱吧 烤出來外面會是脆的 180度 3分鍾就差不多了
㈩ 油餅如何加熱
炸油餅的原料：中筋麵粉750g，酵母粉3茶匙，鹽1＋1/2茶匙，小蘇打1茶匙，食用油3大匙，溫水375g。
炸油餅的做法：將酵母粉倒入分溫水中，調勻靜置一會兒。麵粉、鹽、小蘇打拌勻，倒入酵母水，揉成團。在面團中按個坑，將食用油倒入。慢慢揉，讓油充分和面融合，最後成光滑的面團。蒙上保鮮膜，室溫放置一夜。
面板上抹一層油，將發好的面團輕輕擀成圓片，薄些就是薄脆，厚點就是油餅。然後正面中間劃一刀，圓片翻過來，在兩邊各劃一刀。油燒熱，炸的時候要中火。把圓片平放入油鍋。火候合適的話，馬上就會起泡，三五秒就翻面，再過三五秒就好了！
提醒：炸油餅不能等到炸得很焦的時候再出鍋，因為往往在炸的時候看到的顏色淡，拿出來就更深了。另外，在炸油餅的過程中不要頻繁來回翻面，避免油餅的口感變硬。
自家製作的油餅不放明礬和食鹼，沒有那麼多大泡泡膨起，所以不如炸油餅的攤上賣的好吃，尤其是冷了後就很硬了。但剛炸出來的時候還是很香很好吃的。