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咸米糊怎麼做好吃竅門

發布時間: 2022-12-10 10:20:48

① 大米面咸糊糊怎麼做

水燒開後,加入調味料、食用油,邊攪拌邊將大米面慢慢的撒進鍋里,直到稀稠度滿意,中途不能停止攪拌,否則會結塊並粘鍋

② 湯底米糊怎麼做好吃,湯底米糊的家常做法

食材
主料
瘦肉
30g
米糊粉
10g
輔料
八百光
2g

步驟

1.准備好瘦肉和八百光,葯店都有售

2.將肉剁成丁

3.下冷水和肉丁,八百光。。

4.燒至沸騰,將表面浮物撇掉

5.倒入燉罐鍋,也可以放在高壓鍋,就是沒這個燉的好吃。

6.打開自動按鍵

7.燒至沸騰,香味飄出即可

8.盛出湯,涼至40度左右

9.加入米糊粉。看自己寶寶的分量了

10.均勻攪拌。。

11.開小火,燒至,中途要不斷的攪拌

③ 怎樣做米粉才好吃又簡單

米粉怎麼做好吃又簡單?
原料:米粉、豬瘦肉、鹵水、食鹽、食油、酸筍、指天椒、蔥花、西紅柿、生抽、生粉。

做法步驟:

第1步、瘦肉切片,放點食鹽、生抽、生粉腌制備用

第2步、將西紅柿、酸筍、指天椒、蔥花切好備用

第3步、起鍋放油

第4步、先放酸筍炒出酸味

第5步、再放辣椒炒出辣味

第6步、放西紅柿,加少量鹽(因為後面還要加鹵水,鹵水很咸)

第7步、將西紅柿炒軟出汁後,加入適量的水

第8步、等水滾後將瘦肉放入

第9步、瘦肉煮熟後放入鮮濕米粉,輕輕攪拌,米粉散開後,加入鹵25ml

第10步、放入蔥花,即可起鍋

小貼士:

米粉不能煮太久,容易爛掉方入瘦肉後,根據自己的愛好可以加點青菜或豆芽總之本製作方法僅供參考,太家可以靈活製作,最終的味道還是在於鹵水

④ 鹹粥的做法大全 鹹粥如何做好吃

用料

米 適量

姜 適量

鹽 適量

雞精 適量

大蒜 適量

洋蔥 一顆

胡蘿卜 一顆

生菜/青菜 適量

烤肉/雞絲肉/火腿腸 適量

簡易鹹粥的做法

  • 胡蘿卜,洋蔥,大蒜,切丁入油鍋,加鹽炒香

⑤ 怎麼做鹹的糯米粉

材料:
糯米粉 150g 玉米粉 20g
糖 20g 水 200ml
油 一大勺

餡料:豆沙

1.所有材料加到一起,攪勻,成糊狀。玉米粉的多少影響糯米團的軟硬,少則粘,多則韌,可按個人口味適當添加。

2.將攪勻的材料放到有蓋子的微波爐容器中,以微波爐最大瓦數加熱4分鍾。

3.出來後就是這個樣子,將熟了的面團稍微攪拌一下(大約相當於和面了),用烤箱紙或者用保鮮膜裹好,放涼。注意,烤箱紙和保鮮膜都要事先抹點水,以防粘粘。

4.待面團涼至不燙手的時候就可以開始包了。包的時候手心裡要蘸水,同樣是為了防粘。

5.團好後,裹上椰蓉,芝麻,黃豆面,等等。芝麻要事先炒過。

還有一個升級版本,是調麵糊的時候用甜菜汁,菠菜汁,或者抹茶汁之類替代水,這樣可以做出各色團子。
至於餡料,發揮想像吧。
咸糯米滋
糯米粉 150g 玉米粉 20g
鹽 10--15 g 水 200ml
油 一大勺
餡料:蝦仁粒、花生粒、玉米粒、核桃粒
1.所有材料加到一起,攪勻,成糊狀。

2.將攪勻的材料放到有蓋子的微波爐容器中,以微波爐最大瓦數加熱4分鍾。

3. 將熟了的面團稍微攪拌一下(大約相當於和面了),用烤箱紙或者用保鮮膜裹好,放涼。注意,烤箱紙和保鮮膜都要事先抹點水,以防粘粘。
4.待面團涼至不燙手的時候就可以開始包了。
5.團好後,裹上椰蓉,芝麻,黃豆面,等等。芝麻要事先炒過。

⑥ 鹹粥怎麼熬

傳統上的皮蛋瘦肉粥,據說應該是這樣的:提前一天,把一塊後腿肉准備好,用大量的鹽腌上.第二天一早把這塊鹹肉拿出來.弄弄乾凈.然後准備兩個皮蛋.一點兒蔥花,還有其它調料什麼的. 開始煮粥了.把水燒開,然後洗凈的米,一個切碎的皮蛋和那塊鹹肉整個地下到水裡,小火慢熬.就這么讓它咕嘟著.當然,也有人主張這時應該加幾滴清油. 咕嘟嘟,咕嘟嘟,等粥都差不多快好了,撈出那塊肉,撕,盡量地撕成細肉絲,這是個細致活.誰耐心好,誰得分高.呵呵.最後把剩下的那個皮蛋切小塊,和撕好的肉絲下到粥里,撒一把蔥花,調料,出鍋.滴幾滴香油.成了,

⑦ 米粉的鹽水怎麼做好吃

麻辣涼拌米粉的做法教程:
1. 准備好所有材料。把黃瓜洗干凈切成絲。
2.米粉洗凈,入鍋煮熟,煮的時候多加點水,煮到可以用筷子夾斷即可。
3. 涼水沖涼,然後用涼白開水泡幾個小時。
4. 紅椒和紅蘿卜切絲,用少許鹽抓勻腌兩分鍾。
5. 再放入黃瓜絲,用鹽水泡幾分鍾(我用的是自家泡菜壇子的鹽水,口感好,泡兩分鍾就入味)。
6. 米粉里放麻辣紅油、花椒油、香油、生抽、蔥姜蒜末、紅椒絲、紅蘿卜絲、黃瓜絲,攪拌均勻。
7. 將煮好的咸鴨蛋放入,裝盤即可上桌享用了。

⑧ 求用豆漿機做鹹味豆漿或米糊的食譜

一般能用豆漿機加米糊加肉的很少。可能是不敢加。還有沒有專門有米糊鍵的不能做。我這到有幾個!我是買豆漿機的。我一天最少做10多種不同口味的東西。米糊,你可以加蓮偶,以蓮偶為主。再加芹菜。再加米。多一點!加上4--8顆花生,再加幾顆花椒,生薑加一點!最後再放蔥。最少時間在30分鍾左右。要第一個放,最要先用水煮一下!切小一點!(打成肉醬的最好)還要就是看你是用什麼機子了!你要是是我們最新的機子就可以。按米糊鍵就可以了!

⑨ 米粉怎麼吃的做法

食材

  • 主料

  • 米粉

    200g

  • 輔料

  • 適量

  • 適量

  • 大蔥

    適量

  • 大蒜

    適量

  • 生薑

    適量

  • 香菜

    適量

  • 干辣椒

    適量

  • 生抽

    適量

  • 適量

  • 辣椒粉

    適量

  • 冬菜

    適量

  • 香油

    適量

  • 蚝油

    適量

  • 步驟

  • 1.准備干米粉,質量好的米粉沒有雜質,口感好,有韌性。一般超市都有賣的

  • 2.准備配料:大蒜,生薑,大蔥,干辣椒

  • 3.姜蔥蒜切末,干辣椒切小段

  • 4.冬菜買回來洗凈切成細末待用

  • 5.米粉入鍋用水煮,煮的時候要用筷子翻動,不然容易粘鍋

  • 6.煮的時間不能太長,米粉太爛沒有嚼勁,時間太短,米粉沒煮透會很硬,差不多用筷子剛好夾斷為正好,我是開大火煮五分鍾,再關火加蓋悶至完全斷生即可

  • 7.煮好後撈起來盛在漏籃里,用涼水沖洗幾遍,洗掉米漿,注意一定要把米漿洗掉,等水變清了就算洗好了,再濾水

  • 8.起鍋放少許油,爆香蔥姜蒜末和干辣椒段炒香

  • 9.倒入2勺生抽,1勺蚝油,加鹽適量(這個是拌料汁,味道可以適當咸一點)

  • 10.再調入1勺辣椒粉和2鍋鏟水燒開關火

  • 11.最後把做好的拌料汁倒入碗里冷卻

  • 12.拌粉的時候除了加入拌料汁,再加少許香油,大熱天來碗涼拌粉最爽了

  • 小貼士

  • 1.記住拌料汁一定要很咸拌出來的粉才不會淡口。
    2.米粉在燜的時候,不要打開蓋子,米粉一定要燜熟、軟。
    3.粉在瀝水籃子里瀝水,一定要等它瀝干

  • 向你推薦:米粉的做法

⑩ 腌鹹菜用江米糊怎麼做

原料:大白菜適量,糯米粉5湯匙,鹽適量。
調味料:姜、蒜、蘋果、梨、辣椒面、鹽、味精、魚露各適量。
做法步驟:
1、大白菜一葉葉的掰下來,洗凈控干後內外均勻地抹上細鹽,腌制半天後再擠干水分,如果太咸就先用水沖洗一下再擠水。
2、擠好水的白菜葉控10分鍾以上,利用控水的時間取5湯匙糯米粉放在鍋里,加適量清水用小火煮至濃稠,關火。
3、生薑、蒜瓣、蘋果和梨都切成碎末,放在糯米糊里。
4、辣椒面、鹽和味精加涼白開調勻,也倒入糯米糊里,再取適量魚露加在糯米糊里,拌勻。
如何用糯米糊腌制辣白菜
5、把調好的糯米糊均勻塗抹於白菜葉內外,碼放在干凈的容器里密封起來,室溫下經過2到3天的快速發酵即可食用。
6、一時吃不完的辣白菜就放在冰箱里冷藏保存。
補充說明:
1、用鹽腌制白菜葉的時間長短與用鹽量有關,如果鹽的用量足夠多,通常腌制2到3個小時也是可以的。
2、魚露是提升鮮味的調味料,但不用也罷,有報道說魚露有誘發胃癌的危險。