❶ 板栗怎麼做好吃
板栗的好吃做法
食材准備：板栗1斤，白糖（冰糖）15克，食用油5克。
做法
第一步：把板栗倒入清水裡清洗兩遍，洗干凈瀝干水放碗里。
第二步：把板栗放在案板上擺好，表面平的一面朝底下，這樣切的時候就不容易滾動，然後切一字刀，切口最好能切到整個板栗的一半。
第三步：全部切好倒入鍋里，倒入15克白糖，5克食用油。
第四步：倒入適量的清水剛好沒過栗子，用勺子把它攪拌均勻，然後大火煮開，蓋上蓋子轉中火煮15分鍾左右。
第五步：時間到打開蓋子，把它煮至湯汁收干即可。
第六步：然後開中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光發亮即可，大概需要2～3分鍾，炒好即可出鍋。香甜軟糯的板栗就這樣做好了。
吃的時候，我們把一個糖炒栗子拿到手以後，要摸一摸，捏一捏，找到栗子軟的地方，就是栗子皮和栗子肉之間有空隙的地方，用手按下去會發現栗子肚和肉是分離的。用大拇指尖兒在栗子肚的位置按下去，就會裂開一條縫，然後用手捏住栗子的兩頭輕輕往下一按，這個口就輕松破開了，看上去栗子皮和栗子肉已經分離了。最後一步，沿著裂開的縫剝開栗子皮，一個完整的糖炒栗子就輕松的剝出來了。
❷ 板栗如何做好吃
一、【糖炒板栗】
1、500g板栗清洗干凈，在水泡浸泡20分鍾左右；
2、板栗撈出瀝干水分或用廚房紙吸干水分；
3、用剪刀或刀子在板栗頂部或背上劃十字口，建議用剪刀；
4、炒鍋中倒入300g鹽，把板栗倒入鍋中，用中小火翻炒；
5、炒至板栗口子微微張開，沒有粘太多鹽時，倒入白糖繼續不停翻炒；
6、炒至白糖顏色變深，出香味，關火，蓋上蓋悶5分鍾左右，倒出板栗用篩子把多餘的鹽篩掉即可，香甜軟糯。
❸ 板栗怎麼做才好吃
板栗做法教程：
主料：板栗500克。
輔料：清水適量。
步驟：
1、板栗清洗干凈。
❹ 板栗怎麼做好吃
板栗的做法：
一、板栗燒雞
材料：雞全腿、板栗、蔥、生薑、料酒、醬油、鹽、白糖。
1、去殼的板栗入鍋煮4分鍾左右撈出瀝干水備用。
2、鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出備用。
3、余油再次燒熱，放入蔥薑片爆香，倒入雞塊翻炒。
4、雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗。
5、倒入開水，大火燒開後轉小火蓋上蓋，煮20分鍾左右。
6、再大火收干水份，撒入蔥段即可。
二、板栗燒排骨
材料：排骨500克、板栗300克、薑片、蔥頭、八角、干紅辣椒、花椒、香葉、生抽、老抽、料酒。
1、排骨斬小塊洗凈，鍋中放水加入兩片姜和一點料酒把水煮開後下入排骨煮兩分鍾左右，撈起用溫水洗去浮沫備用。
2、香料准備好，洗凈備用。
3、生板栗去核去皮洗凈備用。
4、鍋內放油燒熱，放入排骨，炒至排骨表面金黃微焦。
5、放入香料煸炒至能聞到香料的香味。
6、把炒香的排骨和香料撈起，熱油繼續留在鍋內，在熱油里放幾塊冰糖。
7、小火炒至冰糖融化成焦糖色。
8、迅速倒入排骨和香料翻炒，均勻的裹上糖色。
9、加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻。
10、加入沒過排骨的開水，蓋上蓋子小火煮20分鍾左右。
11、20分鍾後加入板栗，小火再燜制20分鍾左右。
12、最後還剩點汁的時候可以試下鹹味，不夠可再加醬油，然後關火裝盤。這一步汁別收太干，不然板栗吃起來口感會有點干，而且湯汁留著用來拌米飯也是很香的。
三、板栗紅燒肉
主料：五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料。
1、五花肉入冷水煮至水開5分鍾撈出洗凈切方塊。
2、冷油中放冰糖開小火，用鍋鏟不停的劃小圈圈至冰糖熬出糖色。
3、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。
4、加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入電飯鍋中，倒入開水沒過肉，開煮飯檔燉60分鍾即可。
四、栗子燜冬菇
主料：栗子、水發冬菇、油、鹽、生抽、料酒、蘑菇精、白糖各適量。
1、栗子去皮待用。
2、冬菇用清水泡發，洗凈。
3、起油鍋，將栗子冬菇下鍋稍炒一會兒。
4、加入適量的清水、生抽、料酒、鹽、白糖一起煮二十分鍾。
5、栗子熟透後，加點蘑菇精調味，大火收濃汁液就可以裝盤了。
五、栗子番薯糖水
主料：番薯516g、栗子199g、紅糖、薑片、清水各適量。
1、栗子放入湯鍋中，加入適量的清水。
2、蓋鍋蓋，大火煮5分鍾。栗子趁熱去衣。
3、番薯洗凈，去皮，滾刀切塊。
4、湯鍋注入適量的清水。
5、蓋鍋蓋煮滾。
6、放入番薯。
7、加入栗子。
8、放入適量的薑片。
9、倒入適量的紅糖。
10、拌勻，煮滾，即可關火。
❺ 在家怎樣炒板栗好吃竅門
介紹一種自己在家用電飯鍋做糖炒栗子的方法。不用花幾塊錢就可以做上好大一鍋，真的值。栗子不僅可以養胃健脾，而且口味香甜軟糯，被眾多人追捧所喜歡。但是外面賣的糖炒栗子，因為炒的時候混入的石英砂是黑色的，栗子表皮蹭的全是黑的，有的果肉也是黑的。
今天就介紹一種用電飯鍋做糖炒栗子的方法，既干凈、衛生又不變黑臟手。
第一點、 清洗處理
把買回家的栗子仔細清洗，尤其是表面。之後用刀在每個栗子的表面劃出一道口子。也可以劃個十字，便於栗子可以更加的入味，也能保證用電飯鍋做能夠熟透，更加軟糯。
第二點、 加入輔料
首先是要放入一些冰糖，如果你喜歡其他的味道，也可以加入一些紅糖，自己自由發揮。然後在電飯鍋里，滴一些油，不必太多，根據自己的口味控制就好。最後加入清水，以剛剛要沒過栗子表面為標准。
第三點、 燜鍋
開啟做米飯的按鍵，用最普通的模式就行。之後就讓電飯鍋自己運行，中途千萬不要暫停打開鍋蓋。在電飯鍋完成烹飪之後，再燜10到20分左右，可以讓栗子更加的香軟。
最好使用帶壓力功能的電飯鍋。大個的栗子也很容易熟不透，不過都可以通過改刀和增加燜煮時間來彌補。
❻ 板栗怎麼做才好吃
板栗怎麼做才好吃
板栗怎麼做才好吃，說起板栗，大家應該都不陌生。板栗是我們在生活中比較常見到的一種食材，其味道香甜可口，很多人都喜歡吃。板栗有很多不同做法，下面我就為大家分享一下板栗怎麼做才好吃，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。
板栗怎麼做才好吃1
板栗怎麼做才好吃
1、糖炒板栗
將板栗洗凈瀝干後劃開口子，然後直接浸泡在水中，將其高溫加熱，煮熟後撈起瀝干，然後倒入鍋中，加入蜂蜜、白糖和油，開中小火進行翻炒，會陸續聽到「啪」「啪」「啪」的裂口聲，等全部裂開後，就可以裝盤，一道美味的糖炒板栗就做出來了，所以板栗怎麼做才好吃又簡單，這道糖炒板栗就可以試試。
2、板栗燒雞
將板栗處理好後冷水煮半個小時後撈出瀝干。同時將蔥姜切好加油爆開，加雞塊翻炒。再加入料酒、醬油、鹽和白糖調味，加水煮20分鍾，最後將板栗倒入，加開水煮15-20分鍾即可，一道美味的板栗燒雞就做好了。
3、水煮板栗
直接將板栗洗凈瀝干後劃開口子，放進開水中煮20分鍾左右，板栗基本上就熟了，而且板栗的殼和皮都很好剝開，如果不好剝開，可以放冷水中再泡一會，速降溫後更好剝開，一般殼、皮會自動和肉分離。煮的時候可以加入少量鹽，能將板栗的甜激發出來。
4、板栗排骨湯
將排骨切塊，腌制2個小時，然後熱火熱油後方蔥姜蒜爆一下，將排骨倒進去爆炒，等排骨5分熟，加處理好的板栗一起炒，最後加適量水燜煮15分鍾，排骨和板栗基本熟透，一道鮮美的板栗排骨湯就做好了，現在你知道板栗怎麼做才好吃又簡單了吧。
5、板栗桂圓粥
最後再來一道板栗桂圓粥，將板栗、桂圓分別洗凈，粳米淘洗干凈後，一起放入鍋中加入適量清水煮，大火煮沸後，改為小火熬煮30分鍾即可，煮出來的板栗桂圓粥很香糯可口。
板栗怎麼做才好吃2
吃板栗的功效與作用
1、防治心血管疾病
板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，對高血壓病、冠心病、動脈粥樣硬化等疾病有較好的預防作用。
2、健脾養胃
《別錄》：「主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人忍飢。」板栗碳水化合物含量較高，能夠供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。對於胃腸功能不好，如反胃、長期泄瀉的.人來說，每日吃幾枚炒板栗，可以改善症狀。
3、益氣健脾
板栗具有益氣健脾、厚補胃腸的作用。因為板栗中的碳水化合物含量較高，能提供給人體較多的熱能，還能幫助脂肪代謝。
4、強筋健骨
板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼的正常功用，可以有效預防骨質疏鬆引起的腰腿酸軟、筋骨疼痛的症狀，尤其適合老年人食用。另外，板栗中的糖、脂肪、蛋白質及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質有強身健體之用。
5、小兒口舌生瘡
板栗中含有核黃素，對小兒口舌生瘡有一定的積極作用，因此，常吃板栗，對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍是有益的。
6、治療口腔潰瘍
板栗中含有核黃素和維生素B2，對小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效，並可促使皮膚、指甲、毛發的正常生長，減輕眼睛疲勞感。
7、降血壓
板栗中鉀含量尤其突出，鉀能消除精神不振，維持心跳規律正常，另外還可以中和飲食中的鈉，防止攝鹽過多，有利於穩定和降低血壓，預防心腦血管疾病。
❼ 板栗如何做好吃又簡單
不知不覺又到深秋，也又到了板栗豐收的季節，昨天回老家，老媽給裝了一大袋子剛收獲的板栗拿了回來，有娘的感覺真好，年齡再大也還感覺自己是娘手心裡的寶，我們一定要善待自己的父母，只有他們才是這個世界上最疼愛我們的人。
板栗的營養價值很高，所以一到收獲的季節，很多人都會買來做著吃，不管是糖炒還是燉雞、燉排骨都十分地營養好吃，今天就分享一個簡單又好吃的懶人板栗做法：
炒板栗別加油和糖了，教你懶人做法，又香又甜又好去皮，太簡單了！
【准備食材】：板栗 蜂蜜
1.板栗買回來以後，如果不著急吃，最後先晾曬2~3天左右，板栗經過晾曬以後，會更容易剝皮，而且味道更加香甜。
然後將板栗沖洗干凈，挑出有蟲眼的板栗不要，再將板栗平面朝下，半圓形朝上，根據自己的能力，用刀豎著切一刀切成「一」字型，如果刀功夠好，就切成「十」字型，十字型更容易入味，也更好剝皮，但真的不太好切，我都是放在案板上，不用手扶，直接豎著l輕輕剁一刀，這樣不容易傷到手，也可以用小一點的刀輕輕切，注意力度，太用力，板栗會直接斷成兩半。
2.取一個大碗，加入2勺蜂蜜，再加入60度的溫水適量攪拌化開，然後倒入切好的板栗浸泡半個小時，經過蜂蜜水浸泡的板栗會更加香甜美味。
3.半個小時後，電餅鐺打開，不用預熱，不用加油，倒入浸泡好的板栗，再將浸泡板栗的蜂蜜水也倒入一部分，不用全部倒入，蜂蜜水的高度大約達到板栗高的五分之一即可，然後蓋上蓋子燜4分鍾。
4.四分鍾後，我們打開蓋子翻炒一下，讓板栗受熱均勻，然後再蓋上蓋子燜4分鍾。時間到了以後，蜂蜜水也就被燒幹了，板栗殼也會順著切開的刀口裂開，非常入味，非常好剝皮。
原來這才是板栗好吃做法，不加油不加糖，又香又甜，還能輕松去皮！板栗的這種做法相當簡單，火候易掌握，不怕炒糊鍋，廚房小白也能輕松操作，而且，關鍵是味道特別香特別甜，大人孩子都特別喜歡，
❽ 栗子怎麼做最好吃
板栗怎麼做好吃
食材：板栗一斤。
做法：
首先我們將准備好的板栗清洗干凈，建議在清洗板栗的時候可以適當的添加一下鹽，因為鹽具有殺毒的功效，注意在清洗過後要瀝干板栗的水分，好為下一步做准備。
將板栗放入到鍋內加水煮，大約煮5分鍾後再燜3分鍾左右，這時候的板栗就已經煮好了，但為了保證板栗更好的口感，可以將煮好的板栗在電餅鐺中再加熱一分鍾，這樣還可以讓板栗更好剝，並且口感更好。
如果大家想吃外面買的那種板栗，可以加一些蜂蜜在微波爐中打6分鍾左右也是可以的哦。
板栗怎麼吃
1.板栗生吃還是熟吃營養價值高
實際上板栗生吃還是熟吃都是可以的，無論是哪種方法都可以吸收板栗中的營養成分，但我們再食用的時候還是需要根據所食用人群來定，如果是兒童以及老年人，那麼每天吃的板栗不要太多，並且需要熟吃，因為這類人群整體消化功能不好，生板栗會增加他們的消化負擔。如果是中間年齡的人群，可以根據自己喜歡的口感來生吃或者熟吃都是可以的。
2.什麼時候吃板栗比較好
板栗中的熱量以及營養價值都是非常好的，很多人都喜歡在飯後吃一些甜點，比如板栗就是一個很好的選擇，但是大家卻不知道，飯後吃板栗，會造成當時攝入的熱量以及脂肪太高，而引起肥胖的問題，因此建議在兩餐之間食用最好。
3.每天吃多少個板栗
舉專家表示，一個板栗的熱量以及澱粉量都是非常高的，尤其是胃腸功能本就不好的人群，並不適合多吃板栗，建議每天不超過10個板栗最佳。
吃板栗的好處
1.補腎、防腰酸腿疼
專家表示，板栗其中之一的功效就是可以補腎，尤其是腎虛出現的腰腿酸痛、牙齒活動的情況具有很好的治療功效。建議老年人可以每餐後吃2-3顆板栗，注意要細嚼慢咽，這樣更好的主語消化。
2.止血功效
板栗的另一個主要功效就是可以止血，因此對於一些患有出血情況的人群，可以適當的吃一些板栗。
3.和胃健脾、舒緩脾虛
熟的板栗在使用後，對於老年氣虛乏力、脾虛、胃弱等方面有很好的調理作用，像老年人可以將板栗製作成糕點來食用，那麼吸收情況更好。
板栗和什麼一起吃
1.板栗燉雞
材料：老母雞一隻、板栗300g、姜10g、黃酒50g、食鹽5g、味精1.5g。
做法：將准備好的一隻老母雞切成小塊，注意在沸水中掉水撈出以後，瀝干水分備用。將300g板栗逐個的做好切口，在沸水中煮一下，這樣可以保證板栗都可以熟，然後去掉板栗的殼。在砂鍋中加入切好的雞塊、黃酒、糖、姜、水。用小火燉一個小時左右，然後加入煮好的板栗，再燉15分鍾，就可以加入調味料關火了。
❾ 怎樣在家炒板栗好吃又簡單竅門
炒栗子是非常具地方特色的傳統小吃，很受大眾歡迎，而且栗子有很多營養成分，有養胃、健胃等效果，栗子又有營養，又好吃，但每一次不能吃太多。更不能生吃，生吃栗子不好消化，炒熟的栗子吃太多，容易腸胃不舒服。
一、營養價值
栗子，又名板栗，有「乾果之王」的美稱，在國外被譽為「人參果」。栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，古時還用來代替飯食。春秋戰國時期，栽種栗子已很盛行。香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是乾果之中的佼佼者。
二、功效
栗子，不僅是美食佳品，也可作葯治病。它對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。適用於腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等症。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。
三、做法
1.板栗洗干凈，放在砧板上，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破。
2.全部多好口子的栗子放進一個微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔打開，如微波爐高火叮2分鍾。
3.取出打開蓋子，這時候栗子已經開口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒點干桂花，蓋上蓋子上下搖晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面。
4.蓋子上的透氣孔打開，放入微波爐再高火兩分鍾左右即可。
四、提示
1、首先聲明，栗子是會爆炸的，應該也算是危險品。
2、栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小於5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有。
3、栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質干硬。
4、栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。局部受熱會使栗子燒焦，並可能引起爆炸。
5、糖可以不放，當然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。
6、鹽炒完冷卻後收集保存起來，下次可以再用，若受潮結塊，加些新鹽並加熱即散開。
7、炒制過程中，溫度很高，注意燙傷！