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補腎的有哪些東西好吃 2023-01-31 02:19:56

炸紅薯絲怎麼做好吃竅門

發布時間: 2022-12-10 09:07:11

1. 家常炸紅薯條竅門

如何做出非常脆的紅薯片來吃呢?

第一、炸干紅薯片

1.備干紅薯片,

2.用剪刀剪塊,
3.油燒熱下入剪好的紅薯片,
4.小火油炸,
5.翻動,
6.炸香脆,
7.瀝油即可。
第二、炸紅薯片/更多做法
1.紅薯切片。
2.把六勺麵粉、鹽、水、雞蛋放到碗里攪拌均勻
3.把紅薯放到有麵粉的碗里
4.中火、油熱了之後把紅薯片一片片放進油鍋里炸,金黃色就可以撈出來了
5.剛出來皮脆里嫩非常好吃
第三、炸紅薯片的做法步驟
1.紅薯削皮,切片
2.冷鍋加入稍多能沒過紅薯的油加熱,然後放入紅薯片,炸至金黃酥脆,即可
小貼士
冷鍋熱油炸東西比較安全,不容易被油濺到。。最好是現炸現吃,不然薯片會吸收空氣中的水分回潮變軟
第四、紅薯餅
材料
紅薯2個,雞蛋2個,麵粉,白糖若干
做法
1.將紅薯洗凈,對半切或是切成三大塊(比較容易熟)﹐然後用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鍾.
2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋.
3.攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.
4.最後油鍋架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.
第五、紅薯烙
材料
紅薯、麵粉、鹽、白糖
做法
1、紅薯削皮切成細條,放少許鹽和白糖拌勻(白糖多些),再加入適量麵粉拌勻(放一點點水)。
2、鍋里放油,把1放入攤薄,煎炸至紅薯香脆。
紅薯具有很高的營養價值,常常吃一點不會有錯,若蒸的煮的吃膩了,不妨來一個紅薯烙,脆脆的,甜甜的,很好吃。

2. 的做法,炸紅薯絲兒怎麼做好吃,炸紅薯絲兒的家常做法

材料紅薯 1條,麵粉 1杯,雞蛋 1個調料鹽 1/3小匙
做法
1、紅薯以刷子刷去表面泥沙,洗凈。
2、去皮,切小片備用。
3、麵粉放入碗中打入雞蛋,加入調味料及2大匙水攪拌均勻鹹蛋麵糊備用。
4、紅薯片均勻沾裹蛋麵糊,放入熱油鍋中炸至呈金黃色即可。
小竅門
炸紅薯的麵糊要怎麼做,濃稠度才適合油炸呢?
太濃的麵糊不容易裹上,太稀炸出來又不漂亮,最適合的麵糊稠度,是筷子攪拌均勻垂直抽出麵糊時,麵糊能呈一直線滴落,這樣的濃稠度才能炸出金黃酥脆的紅薯。

3. 怎樣做炸地瓜條竅門

炸地瓜條是要敲門的,怎麼做出口感脆的地瓜條,下面一起來看看方法:

首先我們准備一下食材,

紅薯一塊,削去外皮,切成寬條。鍋內燒水,放上蓖子,把盤子置入鍋內蒸3分鍾左右。

紅薯不需要蒸熟。

准備一個小盆,打入一個雞蛋,加入一把干澱粉,一把麵粉,澱粉和麵粉的比例是一比一。

這樣炸出來的紅薯條口感脆,還不容易回潮,放上一天照樣脆。

先加入一點清水抓勻,如果太稠可以再加一點水,用手抓起來,能夠拉絲就可以了。

紫甘藍切成細絲,抓勻後放在盆里,一會墊在盤底配色。

准備一個小盆,放入一把干澱粉,在盆底鋪勻,撒上白芝麻。

3分鍾後,取出蒸好的紅薯,蒸太熟,炸的時候紅薯容易爛。

依次把紅薯條裹勻澱粉糊後,再撈出,裹上澱粉和白芝麻。

鍋內燒油,油燒至5成熱(微微冒煙時),把裹好的紅薯條依次下入鍋內,炸3分鍾左右,炸至紅薯外皮發硬,成金黃色後倒出控油。

然後把紫甘藍墊在盤底,紅薯條擺放在盤子里,上桌更好看。這道簡單好吃的地瓜脆條就做好了,香脆酥甜,吃一口就能愛上這個味道,做零食最美不過。