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雞肉燉白蘿卜怎樣做好吃竅門

發布時間: 2022-12-10 07:37:05

⑴ 雞肉煮白蘿卜的做法

雞脯肉燉白蘿卜或是胡蘿卜是較為普遍的作法,雞脯肉燉白蘿卜就較為香甜,雞肉燉胡蘿卜沒有那麼蘿卜甜,可是營養元素較為高,製做雞脯肉白蘿卜湯最好添加苞米一起裝進去燉,並且雞脯肉不必燉太長期,要不然雞脯肉的口味很差。下邊就要我們來學習培訓雞脯肉白蘿卜湯的具體方法,讓大夥兒恰當製做出美味可口的雞肉湯。

雞肉白蘿卜湯

雞脯肉燉白蘿卜

雞脯肉中帶有的人體脂肪較為少,因此 肉質地吃起來較為脆爽,但雞脯肉口味就較為硬起來了。因此 許多小夥伴們都喜愛用雞脯肉來燉。下邊我們就來介紹一下雞肉燉白蘿卜的做法。

提前准備原材料:雞脯肉500克,蘿卜400克,食用鹽適當,味精適當,姜適當,蒜適當,麻椒適當,醬油適當,食用調和油適當

作法:

1、將雞脯肉切割成小塊,蘿卜切片狀,薑片、蒜頭切成片,麻椒取下預留。

2、提前准備炒菜鍋,開槍熱鍋後冷油倒進薑片、蒜頭和麻椒炒出香味。

3、這時能夠放進雞脯肉塊開展爆鍋,添加小量的水,燉雞肉直至七完善。

4、接下去能夠往鍋中放進蘿卜片了。

5、用炒勺將雞脯肉和蘿卜片翻攪勻稱,此刻也要添加適量的水,開火災煮到雞脯肉變爛熟,最終添加食用鹽、味精調料就可以了。

6、吃的情況下,肉和蘿卜連湯一起裝碗,吃葷喝粥。

雞肉白蘿卜湯

白蘿卜燉雞湯做法

每到冬天,全是大家食補的最佳時機,而大家廣泛全是可以接納清補的,比如白蘿卜燉雞湯,便是一道美味可口又營養成分,滋補養生十足的滋補湯哦。

做白蘿卜燉雞湯要提前准備什麼原材料呢?

雞大腿1隻,蘿卜100g,大棗適當,鹽適量

白蘿卜燉雞湯做法:

1、將雞大腿洗干凈後,剁碎一小塊預留;蘿卜切片;大棗清洗撕掉預留。

2、提前准備煮鍋,放進適當的冷水,放進雞脯肉塊,煮到鮮血浮起就將雞脯肉塊撈出。

3、提前准備石鍋,放進雞脯肉塊、蘿卜,再加八分滿的水(需看石鍋的尺寸,假如鍋大就少幾滴水)

雞肉白蘿卜湯

4、蓋上外蓋,先用火災煮到燒開,隨後調成文火漸漸地燉1.5鍾頭,最終調成火災再次煮15分鍾,最終添加食用鹽調料就可以。

小提示:雞脯肉涼水入鍋,焯去鮮血,煲出湯來更為美味。

⑵ 雞肉白蘿卜湯做法竅門

雞肉燉白蘿卜或者紅蘿卜是比較常見的做法,雞肉燉白蘿卜就比較清甜,雞肉燉紅蘿卜沒有那麼白蘿卜甜,但是營養物質比較高,製作雞肉白蘿卜湯最好是加入玉米一起放進去燉,而且雞肉不要燉太長時間,不然雞肉的口感很差。下面就讓我們來學習雞肉白蘿卜湯的具體做法,讓大家正確製作出美味的雞肉湯。


雞肉燉白蘿卜


雞肉中含有的脂肪比較少,所以肉質吃起來比較爽脆,但雞胸肉口感就比較硬了。所以很多小夥伴都喜歡用雞肉來燉。下面我們就來介紹一下雞肉燉白蘿卜的做法。


准備材料:雞肉500克,白蘿卜400克,食鹽適量,雞精適量,姜適量,蒜適量,花椒適量,老抽適量,調和油適量

做法:

1、將雞肉切成塊狀,白蘿卜切薄片,生薑、大蒜切片,花椒取出備用。

2、准備炒鍋,開火熱鍋後冷油倒入生薑、大蒜和花椒炒香。

3、此時可以放入雞肉塊進行煸炒,加入少量的水,燉雞肉直到七成熟。

4、接下來可以往鍋里放入白蘿卜片了。

5、用鍋鏟將雞肉和白蘿卜片翻攪均勻,這時候還要加入適量的水,開大火煮到雞肉變熟透,最後加入食鹽、雞精調味就可以了。

6、吃的時候,肉和白蘿卜連湯一起裝碗,吃肉喝湯。

白蘿卜燉雞湯的做法

每逢冬季,都是人們進補的好時機,而人們普遍都是能夠接受溫補的,例如白蘿卜燉雞湯,就是一道美味又營養,滋補十足的湯品哦。

做白蘿卜燉雞湯要准備哪些材料呢?

雞大腿1隻,白蘿卜100g,紅棗適量,鹽適量

白蘿卜燉雞湯的做法:

1、將雞大腿洗干凈後,剁成小塊備用;白蘿卜切塊;紅棗洗凈撕開備用。

2、准備煮鍋,放入適量的清水,放入雞肉塊,煮到血水浮出就將雞肉塊撈起來。

3、准備砂鍋,放入雞肉塊、白蘿卜,加上八分滿的水(要看砂鍋的大小,如果鍋大就少點水)

4、蓋上蓋子,先用大火煮到沸騰,然後調成小火慢慢燉1.5小時,最後調成大火繼續煮15分鍾,最後加入食鹽調味即可。

小貼士:雞肉冷水下鍋,焯去血水,煲出湯來更加鮮美。

⑶ 老雞燉白蘿卜的家常做法

買回來切好的雞肉丟進有熱水的鍋里煮沸,水開後,用鐵勺撇去浮沫,撈起雞塊,用自來水再洗一次,放碗里備用。多餘的熱水倒掉。

2.把白蘿卜用滾刀切成如左圖的形狀,放盤子裡面備用。選擇燉鍋要選有帶小孔出氣的

3.准備一個燉鍋,將蘿卜。雞塊一起放進去。澆上事前燒好的開水。放點鹽。開火先大火煮10分鍾,轉小火燉1個小時半,記得水放到燉鍋的三分之二,放滿了水容易溢出來。蓋子要揭開一點。(不需要生薑。蔥、雞精、味精、濃縮湯料什麼的)

4.煮好後再放鹽調味。然後就OK

雞肉700g,白蘿卜400g,土豆粉條100g

輔料

編輯

油適量,鹽適量,薑片適量,干紅椒2g,醬油適量,料酒適量,白醋適量,十三香適量。

做法

編輯

1)雞腿去骨,切大塊,蘿卜去皮,切半圓稍厚的片,蒜切片,干辣椒切開。

2)鍋熱油,放蒜片,辣椒碎炒一下。

3)倒入雞塊。

4)炒變色後,倒入蘿卜,炒一會兒。

5)加料酒,一點生抽醬油提味,一點老抽醬油上色,一點糖,適量的鹽,一大匙辣椒面(可省),適量的水,水量就是剛剛有點沒過雞肉蘿卜的樣子就可以了。

6)大火燒開,轉中小火燉,燉到入味熟透的時候,轉大火,把鍋里的汁水收干,點幾滴麻油.出鍋。

7)很香很好吃.

⑷ 白蘿卜燉雞怎麼做

前言
1.放適量的油加熱
2.放入雞肉,翻炒
3.加入適量醬油,鹽,再翻炒三分鍾
4.再倒入酒,三勺,等酒快煮干,就倒入水,沒過雞肉
5.水煮沸,就放干辣椒,蘿卜
6.煮15分鍾,再放點鹽,味精,加點蔥花就可以出鍋了
材料
主料:白蘿卜300g、雞肉250g;
輔料:大蒜10g、辣椒10g
白蘿卜燉雞
1
1.注意鹽適量
2
輔料很重要,也可以加點桂皮,八角和花椒,不要過多
3
.注意煮蘿卜時間,不要煮的太爛

⑸ 雞燉白蘿卜怎麼做好吃

蘿卜是一種很好的蔬菜,白蘿卜加上雞。是一種很好的搭配,白蘿卜健脾養胃,生津方法也很簡單,我們在家沒事的時候而家人做一做是非常不錯選擇,很多人都愛吃。男女老少都喜歡,老少皆宜,而且做法簡單,健康美味,下面我們就來看一下他的做法,非常簡單。而且補不身體。

材料:土雞一隻(1kg左右)白蘿卜一隻(你喜歡多一點就多放點)調料:鹽,料酒,姜一塊,蔥一顆做法:1:土雞去毛或內臟,洗凈血水;白蘿卜去皮洗凈,切滾刀塊。2:燒一鍋水,加少許姜蔥和料酒,把土雞放進去煮3分鍾去血水,撈出洗凈。3:燉湯的煲里加充足的水放入土雞,加剩餘的姜蔥和料酒,大火燒開後轉中火煲15分鍾,再轉小火煲1小時。加入蘿卜繼續煲1小時,加鹽調味即可。ps:1.做法有很多種,你喜歡的話可以把雞砍成小塊,也可以整隻一起,人少的話可以用半隻或酌情減少用料。2.有的是用油爆炒過再煲的,也有的是清燉的,有的是加醬油或其它調料做成菜的,我不知道樓主是想喝湯或者是想做成菜,按照自己喜歡方向做就好了。3.如果燉湯的話中途不要加水了,會沖淡味道。喜歡的話加蔥花也可以。材料,土雞1/4隻,白蘿卜300公克,老薑30公克,青蔥1根,水600㏄,鹽1小匙,米酒1大匙做法1土雞剁小塊,放入滾水汆燙1分鍾後撈出備用。2白蘿卜去皮切滾刀塊,放入滾水汆燙1分鍾撈出備用。3老薑去皮切片;青蔥切段,備用。4將作法1~3的所有食材、水和調味料,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起即可。
現在人的生活壓力大,生活非常不規律,熬夜,飲食不規律,容易造成身體
營養成分缺失,白蘿卜燉雞是一種非常好的大補食物,而且雞肉吃了也不發胖,愛美女士,也不用擔心,周末在家可以做一做,即獲得了美味,又得到了健康,兩全其美。

⑹ 白蘿卜雞湯怎麼做好吃

主料:清遠雞1隻、白蘿卜350g

輔料:鹽適量、大蔥適量、生薑適量

步驟:

1.先備好食材,把雞處理干凈後從中間切開一分為二。

2.把蔥切小段,姜切片加入鍋中。

3.加入清水大火燒開。

4.水開後把雞下鍋蓋上蓋子中水煲30分鍾。

5.煮雞時把蘿卜去皮切片。

6.中途把雞翻面。

7.接著加入蘿卜燉至蘿卜熟透。

8.最後加入鹽調味即可。

白領人群總是加班、有時還會熬夜工作,身體處於亞健康的狀態,需要吃些溫補食物,例如做些雞湯,加上蘿卜可解油膩,清湯滋補,是一道清淡鮮美的營養湯。抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。蘿卜被稱為 「自然消化劑」 根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的澱粉和脂肪,促進食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多。蘿卜可以有解油膩的作用,而且還可以促進腸胃蠕動,具有促進新陳代謝的功效哦,是很不錯的養生食材,而且還可以降血脂,具有軟化血管的作用,經常吃的話還可以穩定血壓,具有保護心血管的作用,適合的人群也很廣泛哦,大家不如平時做做看哦。

⑺ 雞肉燉蘿卜的做法

雞肉不僅含有大量的蛋白質,並且所含的脂肪是比較少的,由於肉質細嫩,深受大家的喜愛。在各種雞肉的做法中,燉雞是比較特色的一道菜,雞肉燉蘿卜就屬於典型,不僅可以吃肉,而且湯中的營養也是極其高的。那麼,雞肉燉蘿卜怎麼做?下面咱們就來詳細了解一下吧。

准備材料:雞肉500克,白蘿卜400克,食鹽適量,雞精適量,姜適量,蒜適量,花椒適量,老抽適量,調和油適量
做法:
1、將雞肉切成塊狀,白蘿卜切薄片,生薑、大蒜切片,花椒取出備用。
2、准備炒鍋,開火熱鍋後冷油倒入生薑、大蒜和花椒炒香。
3、此時可以放入雞肉塊進行煸炒,加入少量的水,燉雞肉直到七成熟。
4、接下來可以往鍋里放入白蘿卜片了。
5、用鍋鏟將雞肉和白蘿卜片翻攪均勻,這時候還要加入適量的水,開大火煮到雞肉變熟透,最後加入食鹽、雞精調味就可以了。
6、吃的時候,肉和白蘿卜連湯一起裝碗,吃肉喝湯。
上面就是對雞肉燉蘿卜怎麼做的介紹,希望對大家的認識有幫助。雞肉燉蘿卜的做法其實是非常簡單的,雞肉和蘿卜都是生活中常見的食材,只要按照這些步驟,就能夠做出大家比較喜愛的雞肉燉蘿卜。喜歡吃雞肉的小夥伴,趕緊進行嘗試一下吧。

⑻ 雞肉燉白蘿卜的做法

雞肉燉白蘿卜做法

食材:雞肉1/4隻,蘿卜半個,

輔料:蓮米一把,生薑一塊,蔥結一個,鹽適量

​做法:

1、雞肉洗凈剁塊,蓮米提前泡軟,並去掉蓮心清洗干凈。

​2、起鍋燒水,雞肉冷水下鍋,煮開後撇去浮沫後撈出,沖洗干凈。

​3、准備好一個砂鍋,倒入礦泉水,放入雞肉,蓮米,薑片,蔥結,大火煮開轉小火燉1個半小時。

​4、然後放入蘿卜片或是蘿卜塊,煮熟即可。最後根據自家口味加鹽調味即可。我家喜歡喝原湯,連鹽都沒有放。

​5、一鍋鮮美無比的蘿卜燉雞湯就做好了,清潤好喝,一點不油膩。天氣漸涼,喝湯滋補又暖身,大家平時沒事的時候也可以嘗試一下。

白蘿卜營養價值

1. 增強機體免疫功能:
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;

2. 幫助消化:
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;

3. 幫助營養物質的吸收:
蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4. 防癌抗癌:
蘿卜含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

⑼ 蘿卜清燉雞肉的做法

白蘿卜燉雞
白蘿卜燉雞是由雞肉、白蘿卜、水(適量)等主要食材做成的一道菜品。
中文名
白蘿卜燉雞
外文名
Stewed chicken with white radish
菜名
白蘿卜燉雞
難度
普通
時間
1小時以上
快速
導航
做法
原料
主料
雞肉(剛殺的活雞燉湯最好了)250克、白蘿卜200克、水(適量)大約150克[1]
輔料
鹽(適量)
做法
1.把從超市買回來切好的雞肉丟進有熱水的鍋里煮沸,水開後,用鐵勺撇去浮沫,撈起雞塊,用自來水再洗一次,放碗里備用。多餘的熱水倒掉。
2.把白蘿卜用滾刀切成如左圖的形狀,放盤子裡面備用。選擇燉鍋要選有帶小孔出氣的
3.准備一個燉鍋,將蘿卜。雞塊一起放進去。澆上事前燒好的開水。放點鹽。開火先大火煮10分鍾,轉小火燉1個小時半,記得水放到燉鍋的三分之二,放滿了水容易溢出來。蓋子要揭開一點。(不需要生薑。蔥、雞精、味精、濃縮湯料什麼的)
4.煮好後再放鹽調味。然後就OK了
糾錯
參考資料

⑽ 雞燉蘿卜怎樣做好吃

做白蘿卜燉雞湯要准備哪些材料呢?
雞大腿1隻,白蘿卜100g,紅棗適量,鹽適量
白蘿卜燉雞湯的做法:
1、將雞大腿洗干凈後,剁成小塊備用;白蘿卜切塊;紅棗洗凈撕開備用。
2、准備煮鍋,放入適量的清水,放入雞肉塊,煮到血水浮出就將雞肉塊撈起來。
3、准備砂鍋,放入雞肉塊、白蘿卜,加上八分滿的水(要看砂鍋的大小,如果鍋大就少點水)
4、蓋上蓋子,先用大火煮到沸騰,然後調成小火慢慢燉1.5小時,最後調成大火繼續煮15分鍾,最後加入食鹽調味即可。

雞肉的營養價值
就算如今海鮮市場大熱,但是也抵擋不了人們對雞肉的需求,特別是禽流感肆虐的階段,人們還是鋌而走險買雞肉吃,這是為何?雞肉不僅營養價值高,而且口感細嫩又鮮美,做成各種菜式都讓人吃了大豎拇指。
每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質、0.7克脂類物質,是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。
1、雞肉富含營養物質。豐富的蛋白質和維生素C、維生素E,都雞肉中含有的營養成分,而且雞肉中的蛋白質種類多而且容易被人體吸收。另外,雞肉還含有磷脂類,對人體生長發育具十分重要的作用
2、改善營養不良。雞肉有助於改善人們的體質,尤其是營養不良、在秋冬季十分畏寒怕冷、日常容易疲勞乏力,並且有月經不調以及貧血的症狀,多吃雞肉都可以溫中益氣,起到健脾胃、活血脈和強筋骨的作用。