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芋頭燒熟後如何燒好吃

發布時間: 2022-12-10 05:41:30

A. 芋頭蒸熟後怎麼做好吃又簡單

做法:

削去芋頭的外皮,用清水沖洗干凈,再用刀切成小一點的塊狀。

往切好的芋頭中撒上鹽,拌勻,裝入盤中。

將芋頭上鍋蒸制,蒸到芋頭軟透,用筷子扎一下,能輕松穿透芋頭,就可以取出來了。

取出蒸好的芋頭。如果盤子裡面的水分比較多,可以把水倒掉,撒上切好的蔥末。

鍋內倒油,將油燒熱,隨後往蔥末上淋上熱油,爆香蔥末。

這道蔥油芋頭就做好了,粉糯咸香,蔥香味很濃郁,喜歡這道菜的朋友可以試試哦!簡單快手。

B. 芋頭蒸完了怎麼做好吃

拔絲芋頭

白糖(200克)、清油(750克)做法:1 先把芋頭洗凈去皮,切成滾刀塊或菱形塊,放盤內待炸;芝麻揀去雜質後待用。2 將1碗生油燒至六成熱,放入芋頭塊,用慢火將芋頭塊炸至呈金黃色,撈出瀝凈油。3 鍋內留余油,下200克白糖,用小火將糖炒至融化。4 切些許薑片,把姜放入糖中同炒。5 待糖炒至稍微融化時,加些許水。6 糖液起泡泡時,迅速將炸好的芋頭塊倒入,翻炒數十秒後,即可盛盤,撒上芝麻,即可食用。

剁椒芋頭

1.將芋頭洗凈,放在鍋里加水沒過芋頭,大火煮10分鍾後改小火煮,至到用筷子很容易插進去後就可以了,然後把芋頭放在冷水裡浸泡幾分鍾。

2.將芋頭剝皮,切成滾刀塊;蔥蒜切末,剁椒准備好。

3.點火起油鍋,煸香蒜,放入芋頭,加入鹽、剁椒翻炒一小會兒。

4.再加清水剛沒芋頭,煮5分鍾,至到湯汁變得粘稠後,加上少許雞精,出鍋裝盆撒上蔥。

香芋蒸排骨

用料 :排骨一條,荔浦芋頭一塊,蒜蓉適量,料酒適量,生抽適量,雞粉適量,白糖適量,鹽適量油適量,胡椒粉適量,紅椒圈裝飾,生粉適量

1.排骨洗干凈控干水用少許鹽 糖 雞粉 生粉 生抽 胡椒粉 料酒 油 蒜蓉抓勻蓋好保鮮膜放冰箱里腌3小時。

2.芋頭削皮洗干凈切小塊放在盤里灑少許鹽在切好的芋頭上面。

3.從冰箱里取出來腌好的排骨放在芋頭上面,

4.蒸鍋里水燒開放排骨進去大火蒸25分鍾就可以。

C. 香芋蒸熟後怎麼做好吃

叉燒肉芋泥球

准備用料:荔浦芋頭1/4個、玉米澱粉20g、叉燒肉30g、油適量、白砂糖適量。

1、叉燒肉切小丁 備用。

D. 芋頭怎麼燒好吃

【香辣芋頭】

經過簡單的一炸一炒,出鍋後香辣味十足。

主料:芋頭

配料:辣椒、蒜、小蔥

調料:生抽、蚝油、老抽、澱粉、植物油

~~~~~具體做法~~~~~

1、芋頭表皮洗凈,然後上鍋蒸熟,筷子能插透就可以了;准備辣椒切小圈備用。

2、將蒸熟的芋頭剝掉皮,切成滾刀塊。

3、鍋里備寬油,油溫7成熱放入芋頭炸至邊角泛黃就可以控油撈出。這個油溫要高一些,因為芋頭是熟的,所以只需要大火快炸就可以了。

4、備一個碗,倒入半碗清水、生抽3勺、蚝油1勺、少許老抽(增色作用)、一勺澱粉攪拌均勻。這個調料的量需要根據食材的多少增減,你也可以提前嘗下味道是否合適,再做調整。

5、鍋里留底油,放入蒜片煸炒,蒜片上色就可以倒入第四步調好的料汁。

6、當料汁有些濃稠時就可以放入炸好的芋頭和辣椒,翻炒均勻後出鍋。

8、裝盤後,再撒上些許性感的小蔥碎,增色增香。

怎樣處理芋頭?

有些朋友常常會因為在處理芋頭過後皮膚發癢,那是因為芋頭含有豐富的黏液皂素,這個黏液皂素很容易造成皮膚發癢過敏,建議我們在流動的水中或戴手套處理,避免芋頭的黏液粘在皮膚上過敏。

E. 芋艿怎麼燒比較好吃

芋艿做成紅燒芋艿比較好吃。

紅燒芋頭是用芋艿、小蔥、生抽、老抽、糖、鹽、油為原料製作的一道菜品,製作方法比較簡單,口味鮮香,非常好吃。

紅燒芋艿的製作方法

1、用清水把芋艿洗干凈,保證每一隻芋艿都不會有泥巴殘留。

注意事項

1、在炒制的過程中,可能會出現芋艿粘鍋的情況,這時略微加一些油在鍋內即可解決問題。

2、如果口味比較清淡,不需要在調制醬汁的時候額外加鹽。

F. 如何燒芋頭好吃

—【川味紅燒芋頭】——
【製作主料】:芋頭2斤

【製作調料】:生薑1塊、大蔥1節、大蒜5瓣、香蔥1棵、豆瓣醬1大勺、鹽2克、白糖3克、生抽1克、老抽2克、干辣椒2個、花椒十幾粒、雞精2克、小米辣和青辣椒各2個。

——製作方法和步驟——
【步驟一】:把芋頭去皮,然後切成大小適宜的塊,大家要注意的是,去皮的時候最好戴上膠皮手套,防止芋頭黏液沾到手上,主要是芋頭的黏液中有過敏物質容易使皮膚過敏。

【步驟二】:把生薑、大蔥、大蒜洗凈去皮都切成顆粒;小米辣和青尖椒洗凈切成圈;香蔥切成蔥末;然後把它們分別裝盤備用。

【步驟三】:鍋中放油,稍微多一點,大火燒熱,把芋頭倒里邊,然後開中小火,把芋頭煎一下,家中比較富裕的可以直接多放油炸也可以的。

【步驟四】:盡量把芋頭的幾個面都煎到位,煎到芋頭微微發黃了就可以了,這個時候芋頭也基本上6分熟了,然後給它撈出來備用。

【步驟五】:鍋中留底油,開小火,把蔥姜蒜倒里邊炒出香味,然後放一勺豆瓣醬,繼續翻炒,把豆瓣醬香味炒出來,這個時候一般豆瓣醬紅油也出來了。

【步驟六】:把剛才煎的芋頭倒里邊炒均勻後,開始調味,依次放入鹽2克、白糖3克、生抽1克、老抽2克、干辣椒2個、花椒十幾粒。

【步驟七】:然後繼續翻炒均勻後,倒入一碗水,差不多和芋頭平齊就可以,開大火燒開,蓋蓋開小火燜8-10分鍾。

【步驟八】:差不多燜了8分鍾​左右,看一下芋頭是否熟了,沒有熟的話繼續燜2分鍾,把小米辣和青辣椒放里邊,放一勺雞精,然後開大火翻炒2分鍾,給它炒均勻,把濃湯汁收濃裝盤。

最後往盤子中撒上點香蔥,就可以上桌開飯啦!這道味道鮮香。麻辣開胃的「川味版紅燒芋頭」製作完成,喜歡的可以去買芋頭了。

G. 煮過的芋頭怎麼做好吃

煮過的芋頭做芋頭豆腐
芋頭豆腐羹的做法
1.豆腐、芋頭、火腿切丁,大蒜葉切末。
2.熱鍋,加油燒開,放入薑片、蝦米炸至金黃。放入芋頭、火腿翻炒一分鍾左右後加水。
3.燒開後放入煮過芋頭、豆腐,撒些鹽,能更好的入味。
4.根據個人口味加入適量的鹽,味精,最後放入大蒜末,入碗上桌!

H. 香芋煮熟了怎麼做好吃

1.將芋頭去皮,用刀切成粗1CM長5CM的條,蒜壓茸備用
2.鍋入油燒熱,將芋頭入鍋中炸成表面略微金黃色,基本熟制後撈出
3.凈鍋上灶,將糖和水一同倒入鍋中開中火進行快速翻炒
4.大約快速翻炒200多下,一直炒至糖漿起大泡變濃稠
5.快速加入蒜茸、芋頭、白醋翻炒,此時的糖漿還有些稀
6.一直炒至糖漿變干,在芋頭表面呈現出糖霜的感覺關火即可