① 雞肉洋蔥怎麼做好吃
蚝油雞肉炒洋蔥
做法步驟：
【食材】雞胸肉、洋蔥、青椒、紅椒、生抽、蚝油、料酒、姜、鹽
【具體製作步驟】
1，雞胸肉切成肉絲，加入料酒和澱粉攪拌均勻，靜止腌制10分鍾，這樣處理過的肉絲口感非常嫩。
大火炒至斷生。最後加入適量的鹽調味，再次炒勻，好吃的蚝油雞肉炒洋蔥做好了。
個人經驗：
蚝油雞肉炒洋蔥看似簡單的一道菜，味道卻是極好的，一出鍋就滿屋飄香，很適合給老人和小朋友做吃。
建議：1，生洋蔥比較辣，剝洋蔥時可以把洋蔥放在水裡，這樣剝洋蔥就不會流淚了。另外，如果不喜歡洋蔥的辣味，可以把洋蔥多炒一會，炒熟就沒有辣味了。
2，雞胸肉切成肉絲來做這一道菜，味道一樣好，而且雞肉低脂肪好消化，可比豬肉還好。
② 洋蔥能炒雞肉嗎
細心的家庭主婦總是會准備一些美味且健康的菜餚，洋蔥炒雞肉是大部分家庭主婦都會做的且普遍被大眾喜歡的一道菜，如果你不會做那你就落伍嘍，洋蔥有殺菌、抗寒、抵禦流感病毒、促進消化的作用。雞肉則是優質蛋白的來源，可以改善心腦功能、促進兒童智力發育。二者結合則有意想不到的功效哦，那麼洋蔥炒雞肉的做法是什麼呢？
首先介紹下菜譜的熱量和營養含量，熱量：442卡鈉含量：2552毫克主要營養素：維生素B群、葉酸、維生素C、多醣體、硒。
其次讓我們准備好材料：雞胸肉200公克，洋蔥1/2顆，鮮香菇80公克，紅辣椒1根，蒜頭2顆，青蔥1支，橄欖油1/2茶匙，醬油1茶匙，黑醋1大匙，糖1/2茶匙，黑胡椒粒1茶匙，水2大匙，鹽1/2茶匙，酒1茶匙，醬油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙。
現在讓我告訴你們做法：
1.雞胸肉切小塊，加入腌料攪拌均勻放置15分鍾。
2.洋蔥切片;鮮香菇洗凈切塊;蒜頭切片;紅辣椒、青蔥切段備用。
3.煮一鍋水，將雞肉片放入汆燙至八分熟後，撈起瀝干備用。
4.取一不沾鍋放油後，爆香洋蔥片、蒜片、辣椒段。
5.放入香菇塊及作法3的雞肉塊炒開，續放入調味料拌炒至熟，起鍋前拌入青蔥段即可盛盤。
洋蔥炒雞肉具有以下幾點營養功效：殺菌，促進消化，降血壓降血脂，防癌抗癌，延緩衰老，補鈣等。
如何選購好的洋蔥，其表面越干越好，包卷度越緊密越好;從外表看，最後可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。洋蔥有橘黃色皮和紫色皮兩種，橘黃色皮的洋蔥每層比較厚，水分比較多，口感比較脆;紫色皮的水分少，每層比較薄。黃皮的較甜，紫皮的較辣。
簡單的烹飪，味道的鮮美，適合男女老少各種階級人群，營養又健康，想像著它的美味有沒有一種迫不及待要試試看的感覺呢，剩下的舞台交給我們美麗的家庭主婦們吧，在你們的領域大展身手，讓你們的家人感覺到味蕾的綻放吧。
③ 洋蔥雞胸肉怎麼炒
很多人喜歡雞胸肉，因為那裡的肉質厚實，口感不錯，而洋蔥具有殺毒消菌的功效，也是人們喜歡的蔬菜之一。那麼雞胸肉和洋蔥搭配起來的雞胸肉炒洋蔥，又是怎樣的味道呢？其實這道菜式也是我們常見的一道家常飯菜，我們可以嘗試著做一下。
主料：
80g洋蔥
200g雞肉
1個紅椒
配料折疊編輯本段
適量油
適量生抽
適量澱粉
適量白酒
適量姜
適量鹽
適量蒜
1小把蔥
1.原料圖，洗凈備用。
2.紅椒、洋蔥切絲、蔥切段，姜蒜切末，雞肉切絲用澱粉、生抽、花生油腌制備用。
3.熱鍋冷油下姜蒜爆香，下腌好的雞絲炒至變色，再烹入白酒，炒出香味後盛出備用。
4.用余油把洋蔥炒軟。
5.下雞絲和蔥段，炒勻出鍋。
洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治食慾不振、大便不暢、痢疾、腸炎、蟲積腹痛、創傷潰瘍、赤白帶下等病症。洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化症。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質，可減少癌的發生率。特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。
洋蔥的食用價值很高，具有其他蔬菜所沒有的一些功效，所以我們偶爾也是需要食用一下洋蔥的，這樣我們身體內的營養才能均衡，才不會發生影響不良等問題。
④ 洋蔥炒雞肉怎麼做好吃
雞肉炒洋蔥的做法：
用料：雞肉150克、洋蔥100克、鹽1克、料酒1湯匙、剁椒少許、醬油少許、蚝油少許。
步驟：
1、洋蔥洗凈切半用水泡一下，避免切洋蔥的時候眼睛受不了。
⑤ 洋蔥炒雞肉怎樣做好吃
材料
主料：洋蔥150g、雞肉100g、胡蘿卜50g；
輔料：油適量、鹽適量
洋蔥炒雞肉
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准備好雞肉和洋蔥
⑥ 雞肉和洋蔥怎麼炒好吃
雞肉在人們的食譜中是非常重要的存在，僅次於牛羊豬肉等等，是人們補充營養的絕佳肉類食材。雞肉的烹飪方法非常多，而且各具特色，例如，現代流行雞肉洋蔥圈這種美味獨特的食物，其味道鮮美無比，深受人們的喜愛，下面就來看看雞肉洋蔥圈的做法有哪些呢？有興趣的可以了解一下。
做法一：
1、首先我們要將自己所需要的食材准備好雞肉，洋蔥，澱粉，醬油，醋，雞精等一些其他的調料就可以了
2、接下來是處理食材，先把准備好的雞肉清洗一下，然後切成塊狀放到碗里備用，洋蔥切丁備用
3、然後是將塊狀的雞塊，洋蔥丁加入鹽，雞精，澱粉放到盆里攪拌均勻，都裹上一層澱粉，分成一個一個的
4、在接下來就是開火了，將油燒熱，然後慢慢的一個一個放入雞肉洋蔥圈，進行油炸。
5、最後等到雞肉洋蔥圈炸成金黃色就可以出鍋，裝盤了，既美味又簡單的小吃就做好了。
做法二：
1、將糊的材料倒入盆里，攪拌均勻，待放10分鍾。
2、將洋蔥切片，一片大約有6個圈圈，厚度大約1cm，切好了就把圈圈隔開。
3、10分鍾後，糊形成稍微粘狀，若太稀，可加點麵粉，若太濃，可加點蘇打水攪拌均勻。
4、把洋蔥圈浸入糊里，之後粘上麵包糠，一圈一圈粘，重復步驟直到粘完為止。
5、中火把洋蔥圈均勻地炸至金黃色便可撈起，撒上鹽即可。
洋蔥圈是以洋蔥為主料炸成的食品。用黃洋蔥比較好，因為味道較甜。而小型的洋蔥切出來的洋蔥圈比較大小適中。
營養價值：
1、混合麵粉、牛奶、蛋、植物油和鹽，用打蛋器攪拌至均勻幼滑。
2、將洋蔥切成圓片，並分成一個一個的洋蔥圈。
3、將切好的洋蔥圈浸入脆漿中，均勻地沾上脆漿，撈起並濾掉多餘的脆漿。
4、燒熱約一吋深的油，將沾上脆漿的洋蔥圈放入熱油中，炸2至3分鍾至金黃色。撈出並吸去多餘油份，灑上鹽和黑胡椒粉，即成。
⑦ 洋蔥炒雞肉好吃又下飯，怎麼做最好吃
油30克 ，老抽5克，生抽5克，鹽10克 ，辣椒15根，豆瓣醬一勺，蔥10根，蒜一頭，姜20克，花椒50顆，糖20克，桂皮2片，八角3顆。當時，主打新疆大盤雞的飯店，如雨後春筍般的增長，行業競爭的有力武器，就是小盤15元、中盤25元、大盤35元的特惠價格，再加上皮帶面免費吃個飽。隨著人們對大盤雞更進一步的認識，也為了滿足不同口味和需求，不管是飯店版的，還是家庭版，在製作方法上和食材搭配上，都有不同程度的改進。
為了保證雞肉的口感，建議將雞腿剁塊以後，加入適當的料酒還有五香粉。進行調味。調味後再加入一些生粉。和雞腿肉拌勻在腌制一段時間。這個時候一定要用保鮮膜蓋好。如果感覺有一些干，最好加入一些水分，將雞腿和澱粉混合均勻。保鮮膜的作用是為了防止水分的流失，防止雞肉過於乾柴。