Ⅰ 辣炒包菜怎麼做
主料
包菜
300克
輔料
油
適量
鹽
適量
干辣椒
適量
老乾媽
適量
步驟
5.上桌就可以吃咯。
小貼士
手撕的和切的口感完全不一樣。
Ⅱ 酸辣包心菜怎麼炒好吃
原料：
主料： 捲心菜 300克 輔料： 柿子椒 20克 泡椒 10克 調料： 醋 10克 鹽 3克 白砂糖 5克 香油 5克 味精 2克 各適量
做法：
1、捲心菜要挑選那些較為緊實的，相對比較重的好些。而且，要挑那種顏色較綠的。有的品種泛白，那就不怎麼好吃。
2、捲心菜洗凈後，要用手——撕成小小的片兒來。
3、配料不用多——姜絲，干紅辣椒適量即可。
4、油不能太少。油少了的話如果添水那菜就是煮的了，肯定不脆。
過程：鍋燒熱後放油，油燒熱後放姜絲，辣椒絲爆香（不敢吃太辣的可以將辣椒絲後放）。接著把捲心菜放入急火快炒，要讓每片都能均勻沾到油！這時淋少許的醋，翻炒片刻後，放入適量的鹽。略一拌炒均勻就可以出鍋了！
Ⅲ 酸辣包菜怎麼炒好吃
1、食材：包菜1個，尖辣椒6枚，花生油25毫升，蔥10克，姜適量，八角適量，辣椒油適量，糖適量，白醋適量，香油適量，味精適量，鹽適量。
2、步驟：先把捲心菜洗凈。蔥切段、姜切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5個。包菜切成小塊。
3、鍋里放油。放入包菜翻炒。炒至包菜變色變軟，盛出來備用。
4、鍋里放油，放入尖椒煸炒。放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。倒入辣椒油。放入包菜翻炒。
5、放入白糖、白醋翻炒30秒。臨出鍋前加入香油、鹽和味精調味即可。盛入盤中，即可享用。
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Ⅳ 辣包菜怎麼炒好吃竅門
主料
辣包菜
500g
輔料
油適量
紅辣椒適量
雞精適量
干辣椒炒辣包菜的做法
1
辣包菜買回來用清水泡洗下備用，紅辣椒備用。
Ⅳ 炒酸辣包菜的家常做法
【酸辣包菜】
1.首先我們准備一棵圓包菜，從中間切開後去除根莖，把包菜撕成均勻小塊，剔除裡面的硬莖，處理好以後放入清水中，加入一勺食鹽，反復抓洗干凈以後瀝干水分備用。
2.接著我們准備輔料，大蒜切成片放入碗中，再抓入一小撮青花椒，一小把干辣椒，另外准備一個小碗，放入生抽10克，香醋10克備用。
3.食材全部准備好以後，我們開始烹飪，鍋內燒油，油溫5成熱時倒入蒜片、青花椒和干辣椒，開小火爆出香味，倒入准備好的包菜，轉大火爆炒2分鍾，用勺子背敲一敲，這樣更容易把包菜炒熟，包菜斷生塌軟以後開始調味。
4.加入食鹽3克，白糖少許提鮮，快速翻炒幾下，沿鍋邊淋入准備好的料汁，翻炒入味後即可裝盤上桌。
技術要點：
1.包菜一定要瀝干水分以後再下鍋，否則炒出來不夠脆。
2.辣椒爆香時火不要太大，以免炸糊。
3.包菜一定要用大火爆炒，否則容易出水，吃起來不夠清脆。
Ⅵ 酸辣包菜怎麼炒
酸辣包菜是一道簡單的家常菜，這道菜主要是由包菜和辣椒製作而成。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道也豐富，營養也全面些。下面簡單介紹如何製作這道酸辣包菜。
酸辣包菜的食材：包菜半個，蒜頭2個，姜絲適量，辣椒2個，花椒適量，色拉油適量，糖適量，醋適量，鹽適量，醋適量，雞精適量。
酸辣包菜的做法：
1、包菜洗凈切片。
食用價值：
包菜是一種維生素含量特別高的綠色菜品，這種蔬菜中不但含有大量的維生素c它還含有一些維生素a和維生素e除此以外，胡蘿卜素也是包菜中最重要的存在，而這些維生素被人體吸收以後，不但能促進人體代謝，還能提高人體的抗氧化，能延緩多種衰老症狀的發生。
Ⅶ 酸辣過癮，超級無敵下飯，酸辣捲心菜怎麼做
酸辣過癮，超級無敵下飯，酸辣捲心菜怎麼做？這個是非常不錯的一道美食，我們平時的時候就可以直接做這一道美食，這個成本也非常小，只要包菜就可以了。這個菜市場就可以直接買到的，在購買的時候要挑選好，只有挑選好了這個包菜，我們才能吃出更加美味的包菜，這個一起來學習吧。