① 豆乾炒肉絲的家常做法
「青椒豆乾炒肉絲是一道常見的家常菜，把各種疏菜搭配一起營養豐富，清淡可口，」
用料
主料肉絲適量青椒少許豆乾一包
輔料鹽適量料酒適量澱粉適量生抽一勺雞精適量
青椒豆乾炒肉絲的做法
1.
豬肉洗凈切絲加適量鹽料酒少許澱粉腌製片刻，
2.
青椒、香乾洗凈切絲備用
3.
熱鍋熱油 放入肉絲煸炒至肉絲變色，一分鍾左右
4.
加入豆乾加少許開水，煸炒2分鍾，
5.
再放入青椒煸炒斷生， 放適量鹽一勺生抽 最後放少許雞精翻炒均勻出鍋
② 豆乾炒瘦肉怎麼做才好吃
豆乾炒肉絲這樣做，醬香濃郁，做法簡單
豆乾你會怎麼吃？今天買了幾塊錢的豆乾，准備做我最愛的豆乾炒肉絲。這可是一道很經典的下飯菜，首先操作簡單，不用太復雜的工藝。其次口味濃香，香辣美味，搭配上米飯，那可是每頓不剩飯了。
其實這道菜葷素搭配起來，營養超級豐富。再加上蒜苗的提味，蒜香味濃，還有醬香味道，真是香辣美味的一道下飯菜。今天大叔下廚房教你醬香豆乾炒肉，喜歡吃的朋友，動手做起來吧！
瘦肉絲 適量、豆腐干 適量、生抽 適量、澱粉 適量、料酒 適量、姜 適量、蒜苗 適量、豆瓣醬 適量、鹽 適量、糖 適量
1、首先將瘦肉洗凈後切成絲，用生抽、澱粉、料酒拌均腌制幾分鍾備用即可；
2、然後將姜切末、豆腐乾切條，蒜苗洗凈後也切條備用；
3、接著在熱鍋倒油燒至六成熱，倒入姜絲爆炒出香味後，下豆瓣醬炒出紅油；
4、隨後倒入肉絲大火快速翻炒均勻即可；
5、接著加入切成條的豆腐乾翻炒均勻，加水轉中小火燜5分鍾入味；
6、最後等湯汁收干後加入蒜苗翻炒均勻，在加適量的鹽和糖調味，即可出鍋上桌啦！
好吃又下飯的豆乾炒肉絲，這就做好了，是不是很簡單呢？
小提示
1、肉絲炒的時間不宜過長，容易太老；
2、切的豆乾和肉絲根據你的喜歡來決定寬細，其實越細越入味！
③ 豆乾炒肉的家常做法怎麼做
豆乾炒肉的做法：
主料 ：熏豆乾250g。
輔料：油適量、鹽適量、豬肉適量、青椒適量、料酒適量。
1、准備食材：青椒、豬瘦肉、熏干。
④ 炒肉的做法，豆乾炒肉怎麼做好吃，豆乾炒肉的家常做法
豆乾炒肉的做法一原料：鞍山鮮豆乾，豬腿肉，青紅椒，鹽，醬油，五香粉，澱粉，醋，雞精。做法：1.鮮豆乾倒入醬油，加入五香粉，腌制1個小時，然後用清水洗一遍切成三角片；
2.豬腿肉切長條，然後用干澱粉抓一下待用，青紅椒切三角片待用；3.鍋內加入適量的油，首先將沾過澱粉的豬肉過一遍油，肉一變色立即出鍋；4.鍋內再加入少許的油，倒入切好的豆乾翻炒，10秒鍾後倒入豬肉條，再10秒鍾後倒入青紅椒並加入兩勺醬油；5.最後加入鹽和雞精，臨上桌前滴入一點即可裝盤豆乾炒肉的做法二原料：青紅椒，瘦肉，豆乾，姜蒜末，鹽，料酒，澱粉，胡椒粉，料酒，菜籽油，雞精，蔥花。做法1.瘦肉切絲後加入澱粉、胡椒粉、料酒拌勻，腌制五分鍾，豆乾、青紅椒切絲備用；2.鍋中放入菜籽油，八成熱後下姜蒜末爆香，加入瘦肉絲劃散，變色後加入青紅椒絲和豆乾大火翻炒兩分鍾；3.最後加入適量的鹽和雞精，裝盤時灑上蔥花即可以上是為您介紹的兩種做法，希望對您有幫助哦
⑤ 三層肉怎麼炒
首先做這道菜，我們必須先把肉洗干凈，放到鍋中煮到整塊肉熟透。熟透後，撈起，放在盤子中，往肉上抹上適量的鹽，放在桌上晾一晚（就是讓肉被微風吹乾）。這樣的肉拿來炒才比較香，想要好吃不膩，這一步是不能少的哦~
⑥ 豆腐乾炒肉怎麼做才好吃
豆腐乾，中國傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。下面就是我整理的豆腐乾炒肉好吃的做法，一起來看一下吧。
用料
主料
五花肉200g
豆腐乾70g
蒜苗20g
調料
食鹽適量
調和油適量
豆腐乾炒肉的做法
1.准備材料：五花肉切片，豆腐乾切條，蒜苗斜切片
2.先煸五花肉，我沒有放油。
3.煸到五花肉焦黃，放黃豆醬調味。
4.放豆腐乾一起翻炒。
5.放醬油調味
6.再撒蒜苗翻炒幾下，放鹽，出鍋
⑦ 豆腐乾炒肉的做法竅門
食材明細
豬肉、豆腐乾、青椒、蒜、蔥、油、鹽、生抽、生粉、料酒、雞精。
1、將豆腐乾，青椒，配料洗凈切好備用。
2、豬瘦肉切絲，放鹽、生抽、料酒、生粉、雞精拌勻腌幾分鍾。
3、熱鍋放油，放入肉絲。
4、快炒至肉絲變色8成熟。
5、盛碗中備用。
6、原鍋放入青椒絲、蒜頭翻炒。
7、炒至青椒斷生後放入豆腐乾。
8、拌勻後放適量鹽、生抽翻炒。
9、然後放入炒好的肉絲。
10、炒勻放入雞精、蔥花。
11、噴入少少水，燒開拌勻即可。
12、裝盤開吃。
⑧ 豆乾炒肉絲的美味做法
豆乾炒肉
豆乾炒肉，家裡人的最愛。
原料：豆乾、新鮮大蒜、青辣椒、紅辣椒、瘦肉、鹽、雞精、蚝油、生抽。
做法步驟：
第14步、開吃。