1. 羊肉面怎麼做才好吃
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手擀麵或面條 300g
小白菜 一顆
熟羊肉 200g
小青菜 一顆
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
香菜 適量
－ 步驟 －
1.將小白菜切條、熟羊肉切片、配料切碎分開放置備用
2.美的早餐機拿出煎鍋，選擇煎蛋培根模式
3.鍋熱後放入食用油，八成熱時放入蔥、姜、蒜爆香，然後加入熟羊肉片進行翻炒，約一分鍾，使香味與羊肉充分融合
4.拿出蒸鍋，選擇蒸煮模式，將炒鍋內炒好入味的羊肉倒入蒸鍋中
5.在蒸鍋中加入水至蒸鍋的二分之一處
6.將切好的白菜條放入蒸鍋
7.蓋好蓋子，煮至沸騰，根據個人口感選擇煮沸的時間
8.加入手擀麵和鹽，攪拌均勻
9.待面條煮透後加入小青菜，再煮約兩分鍾
10.將美的早餐機關閉，加入兩滴香油
11.將面條盛出，撒上備好的香菜末，即可食用
2. 羊肉面好放雞蛋和菠菜嗎
羊肉面好放雞蛋和菠菜。
煮熟的面條一碗；菠菜洗干凈切段步驟二；鍋里放油放蔥炒香步驟三；大火把菠菜炒軟步驟四；加入羊肉湯一大鍋步驟五；大火煮開步驟六；煮開後加入烏東面，快速攪散。
羊肉面的信息：
今天煙台天氣突然又降溫了，來一碗菠菜羊肉面吧，菠菜具有補血止血，利五臟，通血脈，止渴潤腸，滋陰平肝，助消化的功效，主治高血壓，頭痛，目眩，風火赤眼，糖尿病，便秘等，羊肉能御風寒。
可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受家人的喜愛。
菠菜一定要提前焯一下水，因為菠菜的草酸含量比較高，草酸是會干擾某些營養素，比如鈣、鐵、鋅的吸收，如果先做一個焯水處理的話，這樣可以去掉大部分的草酸，這樣不管是和肉類，哪怕是和豆腐一起加工，也不會對吸收營養素造成太大的影響。
3. 羊肉面條怎麼做好吃又簡單
羊肉面條也是很多地方的特色美食，眾所周知羊肉有溫補作用，在冬天多吃羊肉能夠暖身養胃。但是很多人覺得在家裡製作羊肉面條比較麻煩，也容易做的有腥臊味，實際上要把羊肉面條做的好吃也很簡單。那麼，羊肉面條怎麼做好吃又簡單呢?
羊肉面條怎麼做好吃又簡單
羊肉面條做法一
1. 先將羊裡脊切厚一點的片，這樣燉煮後依舊還會有口感，肥瘦相搭味道才會更鮮美。
2. 鍋里適量油，先將羊肉炒至變色後，加入蔥姜，生抽料酒和豆瓣醬。
3. 繼續翻炒至出香並且出紅油，這樣才夠味，也能去除豆瓣醬自身的生澀味道，讓香味完全激發出來。
4. 加入熱水燉煮15分鍾就好，至於是否還需要單獨加鹽看個人口味了，畢竟豆瓣醬很咸，鹽分一般也夠了。
5. 燉羊肉湯的時候，另起一鍋下面條，裡面燙點小油菜，這樣營養更豐富，也看著更漂亮。
6. 最後撈出面條，澆上燉煮好的羊肉湯。
7. 在碼上燙好的小油菜，撒點香菜，一碗鮮香美味的羊肉湯面就做好了。
羊肉面條做法二
1. 羊肉切厚片，開水鍋里焯去血水。
2. 砂鍋放水、八角、姜、花椒煮開，焯好的肉片撈到砂鍋，加焯羊肉沉澱的湯煮開。
3. 煮開後加鹽、白糖、酒再燒開，撇去浮沫小火燉爛。
4. 香菜、蔥切末，加花椒面、味精，羊肉煮好後舀兩勺湯燙一下。
5. 面條煮熟、過開水，先舀上燉好的羊肉，再舀一勺燙好的香菜、蔥末。
糜子面的營養價值
1、糜子面是一種營養價值極高的健康食材，它還有豐富的植物蛋白和大量碳水化合物，還含有維生素b無機鹽以及胡蘿卜素，還有維生素a等多種對人體有益的營養，些營養能促進人體正常代謝，並能維持人體各器官功能穩定，它對增強人類身體素質，提高人體健康水平有很大好處。
2、糜子面還是一種含鐵量比較高的健康時代，人們使用它後能盡快把它含有的微量元素鐵吸收和利用這種物質，既能促進人體內抗體產生，又能增強人體造血功能，經常吃糜子面能預防緩解貧血，也能防止面色暗黃和皮膚黯淡無光等不良症狀出現。
預防視力下降，是人們平時吃糜子面的重要好處，因為糜子面中含有豐富維生素，a和一定數量的胡蘿卜素，還含有一些氨基酸這些物質都能促進人類視神經發育，並能提高視神經功能，它還能加快人體內視紫質合成，經常食用能防止視力下降，也能預防夜盲症和眼睛疲勞等不良症狀發生。
4. 菠菜羊肉面條的做法
菠菜羊肉湯面的用料
羊肉卷100克 菠菜150克
手擀麵130克 蔥適量
姜2片 花生油20克
鹽適量 雞精1克
花椒粉1克 料酒5克
生抽10克 香菜1顆
菠菜羊肉湯面的做法
步驟1
首先備齊所有的食材，羊肉卷提前拿出來解凍。
步驟2
菠菜摘干凈後用廚房剪子把菠菜根剪掉後洗凈備用。
5. 羊肉面條怎麼做好吃又簡單
用料
羊肉
適量
蔥
適量
姜
適量
花椒
適量
八角
適量
香菜
適量
羊肉面條的做法
羊肉切片、蔥姜切片、花椒八角用紗布包好。
放入香菜。出鍋。
6. 羊肉面能放菠菜嗎
可以放菠菜。
菠菜能和羊肉這兩者可以混在一起吃。因為羊肉可以改善寒性體質，減少四肢冰冷造成的血液循環不暢通的現象，從而阻礙了水分和脂肪代謝，可能會使雙腿發胖，而菠菜中含有豐富的營養元素，能促進血液循環，活躍皮膚細胞，可以將腿部多餘的物質排出，所以，羊肉和菠菜搭配在一起吃。
羊肉面做法
羊肉洗凈跟冷水一起下鍋，大火煮開後再續煮3到4分鍾，當鍋內飄滿浮沫時即可關火，將羊肉撈出用熱水洗凈，湯倒掉，將鍋洗干凈，重新加入熱水，羊肉，白蘿卜片，大火煮煮羊肉湯不膻的最好辦法是加白蘿卜同煮。
煮大約20-30分鍾，用筷子試著能將羊肉順利穿透，看穿孔處沒有血水滲出即可關火，煮時間太長會老，取出所需的羊肉，放到自然涼透後切片，另取一口鍋，倒入羊肉湯，將面條煮熟，碗中加入羊肉，羊油和鹽，舀一勺煮麵條的滾燙的羊肉湯沖入，撈入面條，放上些蔥花，拌勻即可。
7. 羊肉菠菜面條怎麼做好吃
先把菠菜焯水，燙一下，撈出來備用，再把羊肉用醬油鹽腌制五分鍾，起鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香，放入清水，再倒入醬油，十三香，鹽，待水開後導入面條，和羊肉，菠菜，煮熟後放入味素就可以了。
8. 羊肉面條怎麼做好吃
羊肉面條的做法：
1.將綠豆面、麵粉倒入盆內，拌勻，加入適量冷水揉成硬面團，蓋上濕潔布，稍餳一會兒。
2.將餳好的面團放在案板上，擀成薄面片，越薄越好，然後將面片疊起來，用刀切成細面條，抖散攤開，備用。
3.將羊肉洗凈，切成絲；香菜擇洗干凈，切成末；白菜洗凈，切成絲；紅辣椒用沸水泡軟，切成細絲；大蔥、姜分別洗凈均切成細絲，待用。
4.鍋內倒入花生油，燒熱後放入蔥絲、姜絲煸炒出香味，隨即放入羊肉絲炒透，加入醬油、精鹽，待羊肉上色後倒入沸水，煮沸後放入面條、白菜絲同煮。
5.將香菜末、辣椒絲、味精盛在碗內，將煮熟的羊肉面條撈在碗內拌勻，即可食用。
提示：
與羊肉雜面湯相剋:
綠豆面：綠豆忌與鯉魚、狗肉同食；綠豆反榧子殼，不可與之同食。
羊肉(瘦)：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鯰魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發病；忌與梅乾菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則內熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。
本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉後不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。
香菜：服用補葯和中葯白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補葯的療效；
同時吃豬肉不可加香菜，否則助熱生痰。
羊肉雜面湯營養:
綠豆面：綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫的功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
小麥麵粉：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
羊肉(瘦)：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒之功效。
白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對於護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫還認為大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌等。
香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。另具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。
9. 羊肉面條怎麼做好吃又簡單竅門
很多人在做面條的時候，都會往裡面加一些肉，例如豬肉、羊肉、牛肉等都是不錯的，畢竟單單吃面條是很難入口的，肉的加入不但讓湯底更加濃郁，也會使得整體的營養更加的均衡，那麼羊肉面條怎麼做好吃又簡單竅門?
羊肉面條怎麼做好吃又簡單竅門
做法一、
食材：胡蘿卜、羊肉、面條、蔥、姜
1. 胡蘿卜去皮切塊，蔥切段，姜切片。
2. 羊肉塊，蔥，姜，清水加一起燒開，先把羊肉汆水。
3. 煮開關火燜幾分鍾，溫水洗凈羊肉表面血沫。
4. 熱鍋涼油，煸香蔥姜。
5. 加入羊肉。
6. 加上蚝油，生抽，老抽，料酒翻炒上色。
7. 加熱水，鹽，白糖煮開，再小火燉至羊肉酥爛。
8. 面條煮熟。
9. 加上燒好的羊肉就可以。
做法二、
主料：羊肉200克、面條(生)200克
調料：食鹽3克、味精2克、蔥少許、姜1小塊、八角1個、花椒粉少許、白糖2克、白酒少許、香菜少許、小蔥少許
羊肉面條的做法：
1.羊肉切厚片，開水鍋里焯去血水。
2.砂鍋放水、八角、姜、花椒煮開，焯好的肉片撈到砂鍋，加焯羊肉沉澱的湯煮開。
3.煮開後加鹽、白糖、酒再燒開，撇去浮沫小火燉爛。
4.香菜、蔥切末，加花椒面、味精，羊肉煮好後舀兩勺湯燙一下。
5.面條煮熟、過開水，先舀上燉好的羊肉，再舀一勺燙好的香菜、蔥末。
羊肉性溫熱、補氣滋陽、暖中補氣、開胃健脾，還可以去濕氣避寒冷，暖胃寒，羊肉含有豐富的蛋白質，和維生素，多吃羊肉不會增加脂肪因為羊脂肪熔點47度，人體本身溫度是37度就是多吃羊肉脂肪也不會被身體吸收，所以不會發胖。
羊肉片怎麼下面條好吃
做法一、
食材：姜、羊肉、面條、花椒、白菜
1、切薑片。
2、薑片，花椒，加入開水中。
3、沸騰後放入羊肉片，清出血沫。
4、放入掛面和白菜/圓白菜。
5、煮熟後撈出花椒，薑片。加入食鹽，雞精，加鮮醬油，和適量白砂糖。
6、沸水在煮1分鍾即可出鍋食用。
做法二、
1. 首先切好新鮮羊肉、配菜，羊肉用少量鹽腌製片刻，蔥姜蒜少許。
2. 麵粉放置少量食鹽，加適量水，進行和面，擀麵完成。
3. 少量豬油，蔥姜蒜爆香，新鮮羊肉下鍋翻炒片刻。
4. 羊肉炒香後，倒入適量開水，放入手擀麵和配菜，適量食鹽、味精、雞精、胡椒粉等進行調味。
5.待食物燒熟後，放入碗中，撒點適量的芝麻油、香菜。一碗美味的羊肉面就繪制好了。
羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補身體的絕好食品。