『壹』 肉絲怎麼做好吃，角瓜絲炒肉絲的家常做法
食材
主料
角瓜
350g
瘦肉
200g
輔料
豆瓣醬
1勺
生薑
適量
蒜頭
3個
鹽
適量
醬油
適量
小蔥
適量
步驟
1.角瓜切絲
2.瘦肉切絲
3.小蔥大蒜生薑切好
4.烤乾鍋放油燒熱，放肉絲炒熟，放豆瓣醬，在放小蔥生薑大蒜醬油炒出香味，
5.放角瓜炒熟透放一點鹽就夠了（因為豆瓣醬本來就咸，所以放一小點鹽就夠了）出鍋
6.炒好的角瓜
7.豆瓣醬
『貳』 角瓜炒肉絲的家常做法
角瓜皮薄肉厚，質嫩，具有清熱利尿，消腫散結，除煩止渴，潤肺止咳等功效，可用來炒菜，做湯，包餡等食用。我為大家介紹的是角瓜炒肉絲的做法，味道鮮美，風味獨特，做法簡單，下面介紹一下這道菜的做法。
工具/材料
角瓜 1個 ，豬肉 100克 。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，紅干椒，澱粉，料酒，蚝油，油。
- 01
角瓜用水清洗干凈，控干水分，切成條。角瓜比較嫩，所以我沒有去除瓜瓤。
- 02
肉用水沖洗干凈，控干水分，切成絲。
- 03
紅干椒用水清洗干凈，控干水分，斜刀切成段。
- 04
切好蔥，姜，蒜，備用。
- 05
碗里放入一匙兒澱粉，兌水，勾成芡汁。
- 06
鍋內放入油加熱，油熱後放入花椒爆香。放入肉絲翻炒。
- 07
炒至肉絲顏色微白，放入料酒，一匙兒耗油，放入蔥，姜，蒜，紅干椒翻炒。
- 08
放入角瓜翻炒，放入鹽。角瓜翻炒至斷生，放入勾兌好的芡汁。
- 09
芡汁粘稠後，放入味精，關火出勺。
『叄』 怎麼做好吃，角瓜絲炒肉絲的家常做法
角瓜絲炒肉絲的做法
1.蔥花備用
2.精肉切絲備用
3.角瓜洗凈切絲備用
4.鍋內熱油，待油熱後加入肉絲、蔥花翻炒
5.加入醬油
6.加入角瓜絲
7.加鹽翻炒出鍋即可
『肆』 角瓜絲炒肉絲的做法，角瓜絲炒肉絲怎麼做好吃
食材明細
豬瘦肉適量
角瓜適量
蔥適量
菜籽油適量
鹽適量
料酒適量
胡椒面適量
花椒粒適量
白糖適量
泡椒適量
泡姜適量
蒜適量
水澱粉適量
郫縣豆瓣適量
雞精適量
味精適量
微辣口味
炒工藝
半小時耗時
普通難度
角瓜炒肉絲的做法步驟
1
把角瓜洗凈去兩頭的蒂。
2
取大半個角瓜切成細絲，蔥摘洗凈切成段。
3
把泡椒、泡姜、蒜切碎備用。
4
把瘦肉沖洗干凈切成絲。
5
肉絲里加一小半勺鹽，再加入一小勺水,然後按一個方向抓勻,直到水完全被肉吸收為止，靜置5分鍾左右，然後加入兩勺料酒、兩勺水澱粉、小半勺胡椒面順一個方向抓勻腌制入味。
6
熱鍋放入三兩左右菜籽油，油溫五成熱時放入肉絲用筷子快速劃散，等肉絲變色發白時即可撈出。
7
鍋中留底油，油熱開中火放入花椒粒、泡椒、泡姜、蒜、小半勺郫縣豆瓣、一點點白糖炒出紅油。
8
然後開大火放入角瓜翻炒均勻。
9
再倒入滑好的肉絲翻炒均勻。
10
加入蔥段翻炒均勻。
11
最後加入小半勺的雞精和味精即可。
12
一盤非常好吃的下飯菜就起鍋裝盤了
『伍』 角瓜炒肉絲最正宗的做法
前言
因為是做給寶寶吃，沒放別的配料
材料
主料：角瓜350g、瘦肉200g；
輔料：豆瓣醬1勺、生薑適量
、蒜頭3個、鹽適量
、醬油適量
、小蔥適量
角瓜炒肉絲
1
角瓜切絲
2
瘦肉切絲
3
小蔥大蒜生薑切好
4
烤乾鍋放油燒熱，放肉絲炒熟，放豆瓣醬，在放小蔥生薑大蒜醬油炒出香味，
5
放角瓜炒熟透放一點鹽就夠了（因為豆瓣醬本來就咸，所以放一小點鹽就夠了）出鍋
6
炒好的角瓜
7
豆瓣醬
小貼士
無
『陸』 角瓜炒肉的做法是什麼
主料：角瓜300g、豬瘦肉100g、豬肥肉100g。
輔料：蒜末適量、鹽適量、味精適量、蔥段適量。
角瓜炒豬肉的做法
1、角瓜二條。
『柒』 角瓜怎麼炒好吃又簡單的做法
角瓜做法：
角瓜300克、豬肉50克、蔥姜蒜適量、蚝油適量、鹽適量、花椒面適量
1、蔥姜蒜切碎，備用。
『捌』 炒肉絲怎麼做好吃，角瓜炒肉絲的家常做法
主料
角瓜
1個
豬肉
200克
輔料
蔥
適量
蒜
適量
步驟
7.出鍋前勾入適量澱粉即可。
『玖』 角瓜炒肉的家常做法
角瓜是北方對西葫蘆的稱呼，皮簿、果肉嫩且肥厚，即經濟又美味有營養。將角瓜和肉同炒能夠讓這道菜散發出更誘人的鮮味，做起來也很簡單快速。炒角瓜的時候注意不要加水，因為它本身是很多汁的，翻炒的時候自然會有湯汁流出，同時，烹飪時間不宜過長，以免營養流失。
用料
主料：西葫蘆450g，豬肉200g
調料：食鹽適量，醬油適量，味精適量，蔥適量，姜適量，調和油適量，十三香適量
角瓜炒肉的做法
1.先把角瓜切開用勺子把裡面的籽挎出。
2.在把肉切成薄片，蔥、姜切成丁。
3.把鍋預熱倒入適量的色拉油，在把肉放里翻炒幾下後把蔥、姜、下鍋翻炒出香味，在倒入醬油、十三香
4.這時把角瓜放入鍋裡面，翻炒幾下在放入味精和精鹽，在翻炒1分鍾後可關火裝盤盛出。
5.一盤美味的角瓜炒肉這就做好了！
營養分析
1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用；
2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效；
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
食療作用
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效；可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
『拾』 角瓜炒肉的家常做法
角瓜炒肉的家常做法
角瓜炒肉的家常做法，角瓜也叫西葫蘆，角瓜是我們日常生活中很常見的一種蔬菜。角瓜的維生素特別高，而且味道也極其鮮美，無論是滾湯還是炒菜都是一道美味的菜餚，下面我就教大家角瓜炒肉的家常做法。
角瓜炒肉的家常做法1
角瓜炒肉的做法步驟
備料
鍋中倒入適量油，加熱
先炒肉
肉金黃後，放入蔥花
放入角瓜和麻辣
翻炒
加入十三香，味極鮮醬油，耗油
翻炒兩分鍾，出鍋
成品
角瓜炒肉的家常做法2
角瓜的功效與作用
角瓜是屬於一種性寒、味甘的蔬菜，而且角瓜還可以入肺、胃、腎經，對我們為健康是有好處的。
而且角瓜是可以有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能產生，這樣對我們健康是非常有好處的，而且實際上角瓜還可以用於幫助我們治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒的問題，對於腎炎、肝硬化腹水等症狀來說，實際上角瓜也可以幫助我們緩解不適。
同時在角瓜中是含有一種干擾素的存在，這樣是可以起到刺激機體產生干擾素的功效，對於提高我們人體的免疫力有意義，這樣是可以起到抗病毒和腫瘤的作用。
同時角瓜是富含水分的，所以說角瓜可以有不錯的潤澤肌膚效果。
吃角瓜是可以有潤膚作用的。因為角瓜中是富含水分的，在水量上是可以達到95%以上的程度，而且角瓜還可以有不錯的潤澤肌功效，角瓜還可以起到調節人體代謝的效果，所以角瓜是可以有不錯的減肥、抗癌防癌的'功效產生。
角瓜是可以幫助我們促進人體新陳代謝的。對於治療水腫、腹脹的問題有好處，而且角瓜還可以幫助大家黃疸、淋病、能清熱潤肺，角瓜的開胃的功效也是非常不錯的。
因為角瓜的肉質是比較細致的，而且角瓜的肉是非常多的，同時角瓜在質感上也很強，是屬於一種香甜可口的蔬菜，吃角瓜還可以有開胃的作用。
角瓜的營養價值
角瓜中是有大量營養物質存在的，其中是富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，同時角瓜中所含有的維生素C、葡萄糖等營養物質都是特別豐富的，其中的鈣含量也很高。
在角瓜中的維生素C也是很豐富的，對我們促進皮覅就愛你看也有好處，所以說大家吃角瓜很不錯，是我們補充營養物質的好選擇。
在角瓜中實際上還含有大量的鉀、維生素K的存在，所以說我們吃角瓜是可以有益於我們身體健康的。
再加上角瓜中是含有較多的纖維素、半纖維素的存在，同時其中的木質素和果膠等物質也是比較豐富的。對於這些物質來說，實際上可以起到促進腸道蠕動的效果，這樣還有利於體內糞便的排出。
角瓜炒肉的家常做法3
角瓜的宜忌人群
角瓜對於我們一般人來說，實際上都是可以吃角瓜的，只要是一個身體健康、體質平和的人吃角瓜很不錯，實際上都是可以選擇吃角瓜的，同時角瓜還很適合給糖尿病和水腫腹脹的患者去食用了。
同時角瓜是性寒的，所以說脾胃虛寒和容易腹瀉的患者，角瓜是不適合食用的，否則是容易加重寒症問題的。
角瓜不能和什麼一起吃
吃角瓜的時候，我們應該避免搭配蘆筍才行，否則是會加重脾胃虛寒問題產生的。
孕婦可以吃角瓜嗎
角瓜對孕婦來說是可以吃的，因為角瓜中是富含孕婦所需要的營養物質存在，所以說角瓜是可以幫助孕婦起到控制體重的功效，而且角瓜還可以幫助孕婦有效的提高身體免疫力，這樣是可以避免患病問題的，適量吃角瓜就可以了。
食用角瓜的注意事項
角瓜是不適合我們生吃的。特別是脾胃虛寒的人群是應該少吃角瓜的。同時我們在烹調角瓜的時候，不能煮得太爛，這樣才可以避免營養損失的情況。同時我們在把角瓜放入到炒鍋之後，我們要立即的去淋上幾滴醋，然後我們再加一點番茄醬，就可以讓角瓜味道好。