⑴ 水果派怎麼做才好吃
1.取出冷凍的蛋撻皮，放置室內回軟
2.把做好的蜜桃醬用勺子盛入蛋撻中，放五分滿就可以，最好只放桃粒，醬汁容易溢出。（顏色鮮艷的蜜桃醬做法請看我的其它菜譜）
3.烤箱先200度預熱5分鍾。把蛋撻皮對折，邊角處捏緊不就縫隙。放入預熱好的烤箱中，200度，上下加熱，中層，烤10分鍾
4.雞蛋只要蛋黃，打散放置一旁備用
5.10分鍾後從烤箱取出，把蛋撻錫紙揭開，刷上蛋液，斜著在蛋撻上方傾斜著劃三刀，再放入烤箱中繼續烤5分鍾。從烤箱中取出，再次刷蛋液，撒上黑芝麻，把錫紙完全去掉，重新放入烤箱中烘烤10分鍾
6.定時結束後從烤箱取出，超簡單的蜜桃派完成（我忘記了撒黑芝麻，不要學我）
小貼士
1.選用的蜜桃醬一定要顆粒分明，最好只用蜜桃粒，防止烘烤過程中蜜桃汁溢出
2.具體的烘烤時間可以根據自己家烤箱脾氣合理配置
3.蛋黃一定要重復刷，才有色澤金黃的效果
4.一定要記得撒黑芝麻
⑵ 水果派怎麼做，哪種水果派好吃
平常吃水果除了洗干凈直接吃之外，也可以做成各種各樣的水果派。在眾多的水果派里，我最喜歡的一種就是蘋果派了。蘋果是我最喜歡的水果之一，我也會經常把它做成蘋果派來吃。
水果派怎麼做？哪種水果派好吃？
其實水果派的製作方法還算是比較簡單的，有的是用烤箱烤，有的是用油炸，還有的是用平底鍋油煎，不管是怎麼製作出來的水果派，口感外表香酥，裡面香甜軟嫩，兩種口感搭配在一起，特別豐富，特別好吃。
結語。
家裡沒有烤箱的朋友也可以製作出這個好吃的蘋果派，層層酥脆，餡料非常的香甜軟嫩，這兩種口感搭配在一起，讓人更加喜歡。如果有喜歡吃水果派的，不妨試一試這個蘋果派的做法，做法簡單，口感香脆，香甜，特別好吃。
⑶ 怎麼做水果派（蘋果&梨）好吃
方法/步驟
1
黃油切小塊軟化，軟化後倒入過篩的低粉及細砂糖
2
將黃油與麵粉充分混合，搓成玉米粉的樣子
3
將水倒入1中，揉成面團。因為不是高粉需要起筋，所以這個過程很快很簡單。面團表面光滑了即可放入容器中加蓋保鮮膜入冰箱鬆弛1-4小時。
4
派皮准備好了之後開始准備派餡。蘋果和梨削皮去核後稱重至300克，然後切成小丁
5
取鍋小火將黃油化開，倒入切好的水果丁翻炒。
6
果肉熱了以後下細砂糖繼續翻炒。滲出的水份可以慢慢將水果煮軟
7
玉米澱粉和水調勻，待果丁煮軟後倒入鍋中，使汁變濃稠。
8
關火，倒入鹽、檸檬汁、肉桂粉混合均勻即成派餡
9
取出放在冰箱鬆弛的派皮，放在硅膠墊上輕揉片刻。將派皮按2：1的比重分成兩份。大的那一份用擀麵杖擀成均勻的薄片，大小比派盤直徑稍大3-5cm。
10
雙手輕輕把擀好的派皮取起鋪在派盤上，用手指輕壓派皮底部及邊緣，使派皮緊貼派盤
11
用手指輕壓派皮底部及邊緣，使派皮緊貼派盤
12
取掉多餘的派皮
13
用叉子在派皮上均勻的叉上一些小孔
14
取小份的派皮，用擀麵杖擀成薄片，切成長條
15
派盤中填入已冷卻的派餡。同時烤箱可以開始預熱
16
將長條的派皮交叉的編織出網格1
17
將長條的派皮交叉的編織出網格2
18
將長條的派皮交叉的編織出網格3
19
用手或擀麵杖按壓網格與派盤的交界處，去掉多餘的派皮
20
網格表面刷一層全蛋液後放入烤箱，200度15分鍾，然後175度20分鍾，烤到表面微金黃即可
⑷ 好吃的水果派怎麼做
食材用料
低筋粉150克
黃油60克
細砂糖15克
水45克
蘋果（梨、菠蘿等）300克
檸檬汁5克
細砂糖50克
鹽3克
肉桂粉3克
黃油10克
水20克
玉米澱粉10克
全蛋液適量
水果派的做法
水果派的做法圖解11.把60克黃油切成小丁
水果派的做法圖解22.150克低筋粉
水果派的做法圖解33.60克黃油
水果派的做法圖解44.把黃油放入低筋粉中，加入15克細砂糖。
水果派的做法圖解55.揉搓低筋粉中的黃油
水果派的做法圖解66.成粗玉米粉狀
水果派的做法圖解77.加入45克水揉成面團（不需多揉，只需讓面成團即可）
水果派的做法圖解88.面團放入保鮮袋中，放冰箱冷藏室中最少30分鍾。
水果派的做法圖解99.製作餡料：去皮去核的水果切丁，平底鍋放火上加熱放入10克黃油，倒入水果丁翻炒。
水果派的做法圖解1010.加入50克糖（糖可根據自己的喜好加減用量）3克鹽翻炒。
水果派的做法圖解1111.10克玉米澱粉加20克水攪勻，當平底鍋中的果汁基本沒有的時候倒入澱粉水，攪拌均勻至汁液透明粘稠包裹著水果粒，關火，放入檸檬汁，肉桂粉攪拌均勻。盛出放涼
水果派的做法圖解1212.從冷藏室中拿出面團揉成柱子形狀
水果派的做法圖解1313.在三分之一處切開
水果派的做法圖解1414.取三分之二的面團
水果派的做法圖解1515.取三分之二面團擀成圓片，比派盤大一些，大約大三厘米寬的環形。
水果派的做法圖解1616.把麵皮放入派盤，使麵皮貼緊派盤
水果派的做法圖解1717.用擀杖從派盤上檊過去
水果派的做法圖解1818.拿掉多餘的麵皮
水果派的做法圖解1919.把多餘的麵皮和另外的三分之一面團和在一起。
水果派的做法圖解2020.擀成圓片
水果派的做法圖解2121.切成1.5厘米寬的長條
水果派的做法圖解2222.派盤底部用叉子扎點眼兒
水果派的做法圖解2323.晾涼的派餡放進派盤
水果派的做法圖解2424.開始編花籃：如圖在派盤上擺上一條條的面條，編上號。
水果派的做法圖解2525.掀開奇數條，橫著放上一條面條。
水果派的做法圖解2626.奇數條還原
水果派的做法圖解2727.掀開偶數條，橫著放上一條面條。
水果派的做法圖解2828.還原偶數條
水果派的做法圖解2929.重復25到28步，直到全部編好。如果面條不夠，把編過的面條多餘部分重新團成面團再擀成面片，切成條繼續編。
水果派的做法圖解3030.編好後壓緊派邊，使底和面連在一起。
水果派的做法圖解3131.在面上刷上全蛋液
水果派的做法圖解3232.靜置
水果派的做法圖解3333.烤箱200度上下加熱預熱烤箱
水果派的做法圖解3434.把派放入預熱好的烤箱200度烤15分鍾，再調整烤箱溫度至170度烤25分鍾。表面金黃，出爐！大功告成！！！
用手機看這道菜做法
小貼士
編條時記得把面條編號啊
⑸ 水果派怎麼做好吃，水果派的家常做法
水果派的家常做法
主料
薄力粉
122g
雞蛋
1個
輔料
蛋黃
4個
玉米澱粉
12g
鮮奶
300ml
蛋黃奶油
35g
蛋白
30g
香草精
適量
罐頭水果
1罐
蘋果
適量
草莓
適量
香蕉
適量
藍莓
適量
砂糖
120g
黃油
125g
鹽
1g
步驟
1.我做這個派分為三大步驟。先做派皮、再做蛋黃奶油、最後做核桃餡。
先准備派皮材料:
薄力粉110g
砂糖 45g
黃油 75g
蛋 一個(先把蛋黃和蛋白分開)
鹽 1g
2.製造派皮做法:
先用保鮮膜把黃油包起來,用手的體溫把黃由抓一抓軟化後、放進一個盆子里。
（這時的工具要用打蛋器）
3.再加入砂糖、用打蛋器一起攪拌均勻。
4.再加入蛋黃繼續攪拌。
（初學者最好先少量、分次加入攪拌。
攪拌時別用打蛋式打法、用左右直線來回方式打、才不會使蛋液和黃油呈現分離狀態。）
5.這是攪拌好的樣子。
（再來這時的工具要換成扁勺）
6.把薄力粉先用細網子過栓後、倒入黃油的大盆子里。
7.再用扁勺子用切、拌方式、拌成小玉米粒一樣的狀態。
（這張照的是切法、一刀一刀的切。。）
8.（這張照片是用拌、像把蚯蚓埋在土中心的方式～哈哈！）
9.就這樣一切一拌的反覆、就會成為小玉米粒蓬鬆的狀態了。
10.再來把蛋白也是用左右稍微攪拌方式。
（化開了蛋白的黏稠即可）
11.再把蛋白加入步驟9里。
12.繼續用切、拌方式攪拌。
13.很自然的、就會成為一團了。
14.在桌上攤開保鮮膜。
15.把派皮壓扁包在保鮮膜里、冷藏五小時。
（派皮壓扁整形、只是為了能快速均勻冷藏、還有方便作業、沒別的特別意思）
16.冷藏後的派皮用擀麵棒擀成高約5mm一片。
17.攤在模具盤上整形好後、把多餘的派皮用擀麵棒去掉。
18.再用叉子在派皮上插滿小洞洞、
就完成派皮的做法了。
把他先冷藏備用。
19.准備蛋黃奶油的材料有：
薄力粉12g
玉米澱粉12g
蛋黃4個
鮮奶 300ml
砂糖45g
黃油20g
香草精 適量
20.製造蛋黃奶油做法：
先把玉米澱粉和薄力粉均勻混合。
21.在用細網子過栓、備用。
22.拿一個盆子加入蛋黃。
23.再加入糖攪拌。
24.攪拌均勻、使蛋黃顏色變乳白後、
加入步驟21的粉。
25.用扁勺子攪拌均勻。
26.這是攪拌後的樣子。備用。
27.拿個小鍋子、把鮮奶到入鍋中、小火加熱至40度、加入適量的香草精(大約鍋邊出現小泡沫,即可停火)
28.把熱過的鮮奶一點點一點點的分次加入步驟26裡面、一邊加入一攪拌均勻。
29.在加入熱鮮奶時、勺子千萬不能停、不然會像勾芡失敗一樣哦。
30.等鮮奶都加入攪拌均勻後、再把這盆子移到瓦斯上、開最小的火、繼續攪拌。
31.火侯千萬不能大、勺子不能停。
要挺住！繼續堅持攪拌，哈哈。
32.把它攪拌成感覺像市販的沙拉醬一樣、就可停火了。
33.再把黃油加入攪拌、就完成了濃濃香味的黃奶油了哦。
34.把它平躺在盤子上、包上保鮮膜、放入冰箱冷藏備用。
35.接下來做核桃餡、准備材料有：
黃油 30g
砂糖 30g
蛋 30g
核桃粉 30g
36.製作方法:
先把黃由軟化。
37.再加入砂糖攪拌。
38.把雞蛋打散、取30g
39.加入步驟37裡面、用打蛋器攪拌均勻。
40.一樣用"左右直線法"方式攪拌均勻。
41.再加入核桃粉攪拌均勻。
42.再放入冰箱里冷藏一小時。
43.一小時後把核桃餡和蛋奶油從冰箱里取出。
把蛋奶油35g加入核桃餡里攪拌均勻。
44.把調好的核桃餡倒入生的派裡面。
放入烤箱170度約35分。
45.烤好之後待涼、取掉模具盤子、放冷藏四十分。
46.四十分後取出派餅、塗上蛋黃奶油。
47.在邊邊周圍灑些糖粉。（不灑也可以）
48.准備要擺飾的水果。
49.或罐頭水果。
50.蘋果切好、要稍為泡鹹水,以防容易變色。
香蕉切好、稍微抹點檸檬汁、以防變色。
51.再把喜歡的水果全裝飾在派餅上就完成了。