『壹』 玉米怎麼做最好吃
老玉米好吃的做法:
准備材料:玉米(鮮)5克、清水適量。
1、買玉米一定買外皮是綠色的、這樣的比較新鮮。
『貳』 玉米怎樣做才好吃有幾種做法
1、純玉米粥
將新鮮的玉米剝成粒狀,清洗干凈,放在料理機中打磨,待出漿後再繼續打一到兩分鍋,再將玉米漿倒出,放在蒸鍋上面大火蒸十分釧左右。此輔食對於剛添加輔食的寶寶都是可以食用的。
2、玉米米飯粥
准備新鮮的玉米一根,將玉米粒打碎,再將玉米漿和白米飯一起倒入鍋內熬煮。在煮的過程中,不斷的攪拌,以免造成粘鍋,燒開3到5分鍾左右就可以了。
3、玉米瘦肉粥
將大米和玉米粒放入電壓力鍋內煮,再將豬肉撒一些蔥花一起放入鍋內,煮至米爛透,肉白色為止,再加入適量的鹽進行調味。此輔食可以為寶寶提供身體所必須的營養,而且味道香甜,適合一歲以上的寶寶食用,而且百吃不膩,一周可以讓寶寶吃一次,如果寶寶喜愛,也可以將瘦肉改成蝦。
『叄』 玉米怎麼吃最有營養五種吃法
玉米是一種營養價值豐富的食物,但想要吃出健康也要講究吃法,那麼玉米怎麼吃最營養呢?以下是我收集整理的關於玉米的五種營養吃法,希望對你有幫助。
玉米五種吃法最有營養
一、烤玉米:最不推薦
明火溫度過高,會破壞玉米的營養,同時,還可能生成一些致癌物質,尤其是路邊賣的烤玉米,烤的時間一般都特別長,就更不健康了。
專家建議:烤玉米確實好吃,實在是貪這一口的人,建議改吃烤箱製作的玉米,因為烤箱溫度、時間可自行設定,一般設置在100℃左右比較利於營養成分保存。
推薦做法:微波爐版奶香烤玉米
材料:玉米、蜂蜜、牛奶、黃油。
做法:將玉米去皮,放入耐高溫容器中,加入清水沒過玉米,以高火8分鍾後撈出,瀝干水份。用紙巾擦去玉米上多餘的水份,將蜂蜜和清水調勻,成為蜂蜜水,均勻的刷在玉米上,稍風干一下,再將牛奶均勻的刷在玉米上,2分鍾後,把融化的黃油均勻的刷在玉米上。將玉米放在烤盤上,送入微波爐,雙動力烤20分鍾,出爐前5分鍾,將玉米取出,周身再刷一遍蜂蜜水,繼續烤5分鍾即可。
二、煮玉米:一般做法
盡管烹調使玉米損失了部分維生素c,卻獲得了更有營養價值的抗氧化劑。不論油炸還是水煮,玉米都會釋放出更多的營養物質。同時,烹飪過的玉米還釋放一種酚類化合物賴氨酸,對癌症等疾病具有一定療效。高溫烹調後,玉米抗氧自由基的活性升高了,而氧自由基會引起機體氧化損傷,增加患病的風險。
專家建議:不少人在煮玉米的時候,喜歡把玉米須、玉米葉弄得乾乾凈凈,其實很可惜。玉米須能利膽、利尿、降血糖,玉米梗芯還能止汗。煮過玉米的水則具有防感染的功效。啃玉米時把白色的胚芽部分吃干凈最好。玉米胚芽可是玉米的精華,它對保護心腦血管,抗老化都非常好。
推薦做法:水煮玉米
材料:玉米適量。
做法:將玉米最外側的厚皮剝掉,留最內層的2層薄皮,去除玉米須子後洗凈。把玉米放入鍋中,加入清水,沒過玉米的表面,大火煮開後,加入鹽,蓋上蓋子煮8分鍾。甜玉米和粘玉米的成熟時間不同,如果同一鍋煮的話,煮8分鍾後,先將甜玉米夾出,再繼續煮2分鍾黏玉米。煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分,不要長時間浸泡在煮玉米的水中,否則玉米的味道就不濃郁了。
三、蒸玉米:比煮玉米好
與蒸玉米相比,煮玉米置於水中,難免流失一部分營養,比如水溶性的B族維生素和維生素C。
專家建議:如果您一天中蔬菜水果吃得很多了,水溶性維生素攝取量夠了,就大可不必非得改變自己的吃法了。但無論是蒸還是煮,從營養的角度講,都不建議煮太長。除非您腸胃不好,需要煮久一點,以幫助吸收。
推薦做法:蒸玉米
材料:玉米、鹽適量。
做法:把甜玉米棒上的胡須摘掉,清洗一下表面就行,因為裡面的玉米有外衣包著,是很乾凈的,甜玉米先用水泡1-2小時。電飯鍋中加適量的水,然後將玉米棒碼在蒸屜里蒸玉米,玉米棒表面放些許鹽,至於為什麼要放鹽,是為了使玉米所蘊含的香甜在蒸煮過程中迸發出來。水開後蒸15-20分鍾,隔水蒸出來的玉米,一點兒營養都不損失。
四、玉米粥:糖尿病人慎選
玉米粥除了部分維生素有所損失,其他營養成分並無太大差別。
專家建議:把玉米做成粥時,升糖指數比其他吃法要高,糖尿病人最好慎選。糖友家庭,如果有剩下的玉米面,最好做成玉米窩頭或者玉米面餅。
推薦做法:金沙玉米粥
材料:玉米粒80克,糯米、紅砂糖各40克。
做法:將玉米和糯米用清水浸泡2個小時,然後將泡好的玉米和糯米入鍋加清水煮粥,煮熟後加入紅砂糖再煮5分鍾即成。此粥可在每日晚飯時食用。
五、玉米煲湯:營養更全面
很多人忽略了玉米煲湯的吃法。其實,把玉米放到排骨湯或者雞湯里煮著吃,不僅自身營養不會丟,還能中和肉的油膩感。
專家建議:其實,吃可以很靈活,沒有最推薦,只有最適合。只要在食品安全、營養均衡的框架內,想怎麼吃都可以,不必苛求。
推薦做法:玉米山葯排骨湯
材料:小排骨,水果玉米,胡蘿卜,山葯,鹽,薑片。
做法:小排骨洗凈,飛水;鍋中放多量水,小排骨,薑片,燒開後轉小火;燜煮45分鍾後,加入胡蘿卜,玉米續煮10分鍾;加入山葯,繼續燜煮5分鍾;出鍋前加適量鹽調味即可。
吃鮮玉米的好處
1、玉米具有調中開胃,益肺寧心,清濕熱,利肝膽,延緩衰老等功能。
2、玉米在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。
3、玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5-10倍。
4、玉米中含有大量的營養保健物質。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素。
鮮玉米的選購方法
1、挑選玉米時,還要根據自己的口味決定要買哪種玉米,一般時候,白色的是糯玉米,黃色的是甜玉米,有的五彩的也是甜玉米,有的人喜歡吃甜玉米,有的人喜歡吃糯玉米,糯玉米和甜玉米的區別就是含糖量的不同。
2、我們在 挑選玉米的時候首先要選嫩的,因為嫩玉米含的水分多,吃起來口感好,甜甜的,軟軟的,而老玉米吃起來口感不是很爽,並且吃的時候會感覺很累,很費力。
3、挑選玉米的時候,還要挑選顆粒緊密的,如果顆粒稀疏,玉米就相對較少,如果有挑選的餘地,如果在同樣的價格下,我們當然要挑選顆粒多的了。
4、我們在挑選玉米的時候,還要挑選顆粒飽滿的,如果是飽滿的,說明水分充足,比較新鮮。如果是癟的,說明水分蒸發了,不新鮮了,吃起來口感也不好,並且可能已經放了好幾天了 .
5、另外,我們在挑選玉米的時候,還要挑選沒有蟲的,如果一個玉米上面爬滿了蟲,即使再便宜,我們也不會買它,這是人所共知的事情,因為實在太影響胃口,並且影響健康。
『肆』 玉米怎麼做最好吃
玉米做成玉米烙好吃,主要是甜口,玉米烙酥脆,老少皆宜。具體做法如下:
主料:玉米粒180克、玉米澱粉15克、食用油適量。
輔料:細砂糖少量。
步驟:
1、准備食材。
『伍』 玉米怎麼好吃
玉米怎麼好吃呢?好(讀四聲)吃為好吃(讀三聲),喜歡吃玉米的,怎麼吃都覺得好吃,不喜歡吃的,做成五星級後都是吃一點點的
分享我經常吃玉米的事情
火烤玉米小時候叫燒包穀,把玉米摘回來後,放到火上直接烤了,一會兒就熟了,那黑黑的玉米粒,吃的滿嘴都是,現在吃的不是那味道,而是一種兒時的回憶。
水煮玉米
玉米的營養:
玉米中含有蛋白質、糖類、脂肪、胡蘿卜素、維生素B族、卵磷脂、維生素E、鈣、磷、鐵等營養物質,還含有兩種特殊的營養物質谷胱甘肽和玉米黃質,經常食用,有補腦的作用,可以增強腦力,提高記憶力還可以起到延緩衰老的功效。----此段話摘抄來源網路
『陸』 玉米咋做好吃
玉米怎麼煮好吃
玉米首先可以根據自己的一個口味進行選擇,如果想要吃一些甜玉米就可以選擇,玉米比較甜或者是水果玉米,這樣的玉米是比較好吃,而且口感也是很好的。在吃玉米的時候還可以選擇吃一些沙拉,就把玉米粒剝下來,然後拌上一些沙拉,口味是非常好的,而且營養價值也是比較高的。如果喜歡吃糯玉米可以選擇搭配一些糯玉米進行煮,因為糯玉米想要煮的好吃,相對於來說是比較容易的,而且可以選擇一些軟弱的域名進行主,口感是非常好的,而且味道也是比較鮮美的,所以有很多都很愛吃糯米,因為糯米它包出來的玉米粒非常的軟糯,而且還有一點粘手,但是它的口感是非常不錯的。煮的時候大概煮40分鍾,這個時間是最好的,而且口感口味也是非常不錯的,所以有很多人都很愛吃,在吃的時候也一定要注意,不要過多的把水或者是時間過長,避免影響到他的口感和口味。玉米在煮的時候,還要注意的是不要把玉米的外皮去掉,因為如果有它的外皮的話,可能會是的,在吃玉米8厘米的時候可能會影響到他的口感,因為可能會比較燙,而這個時候無法把它的外皮拔掉,所以建議可以提前扒。
玉米怎麼煮湯
玉米如果是煲湯的話,可以選擇把玉米的外皮去掉,然後把玉米切成小段狀就可以了,差不多一兩厘米就可以,因為如果過長的話也是會影響它的一個口感,而且會煮不熟,所以這個時候可以選擇適中的煮,這樣的口感是比較好的,如果是選擇熬稀飯或者是熬粥的話,就要把玉米一粒一個一個扒下來。這樣的話,才可以熬出肉湯,這樣的話才是比較鮮的,所以,根據自己的味道和口感來選擇怎樣吃玉米,怎樣把玉米熬成熟或者熬成湯都是可以的,根據自己的一個口味進行製作。玉米一定要熬熟,如果熬不熟的話,對於孩子或者是大人的腸胃都會有一定的損害,因為他會影響腸胃的一個消化系統,因為本身如果玉米煮熟的話,對於身體的效果是非常好的,可以補充豐富的膳食纖維。可以很好的促進腸胃,而且就可以很好的幫助他的一個消化系統,但是與此同時也要注意的是一定要煮熟了再吃。
玉米粒怎麼吃
玉米粒一般是建議熬粥喝,因為玉米粒加上粥會非常的有營養價值,對身體的效果也是很好的,而且玉米粒口感是非常好的,它搭配上豬的營養價值相對也是比較高的,可以很好的為身體提供營養,而且玉米粒是更加容易消化的,而且對身體的營養價值也高對於腸胃對一個膳食纖維是很有好處的,所以有很多人都會吃它。玉米粒不僅可以熬粥,還可以搭配沙拉就從玉米粒沙拉,它的口感也是非常不錯的,而且營養價值也是非常高的,所以非常建議吃可以很好的讓他的口感得到一個提升。而且它的味道好吃酸酸甜甜的,所以很多人都很愛吃玉米粒。
吃玉米的好處
吃玉米可以很好的,為身體提供營養可以幫助提供一些膳食纖維,可以促進腸道的消化,對身體的效果是非常好的。因為腸道有可能會出現一些腸道的問題,耳朵出一些玉米可以很好的促進膳食纖維的一個消化,也就可以通過生殖纖維幫助腸胃起到一定的消化作用,對身體的效果是很好的,所以一旦配起來吃是非常有營養價值的。
『柒』 玉米怎樣做法才好吃
玉米的做法還是超級多的,整個的玉米可以有烤玉米、煮玉米,處理完的玉米粒可以有炒玉米粒,可以蛋黃焗玉米,可以蹦爆米花,玉米粒做飯也是超級超級好吃的。
還有最後一種就是大家童年的記憶,爆米花,小的時候在家那一兜子的玉米粒,然後去街邊蹦爆米花的大叔那,花上幾毛錢,就能蹦出一大鍋爆米花了,夠吃好幾天的。
現在電影院也都有那種黃油的爆米花,口感雖然比小時候吃的好吃多了,但卻不是記憶中的味道了。
『捌』 如何做玉米更好吃 怎樣做玉米更好吃
1、玉米粒炒火腿將玉米切成粒狀,放入鍋中先煮十分鍾左右,然後撈起,直接和火腿一起炒,等顏色變深了即可。這樣炒的玉米味道很好,香香甜甜的,與火腿的味道融合在一起,更是鮮美,是很多人都愛吃的一道菜。
2、米燉排骨玉米燉排骨含有豐富的營養物質,能夠為人體提供充分的蛋白質,有效預防佝僂病,是男女老少都十分喜愛喝的一種湯,不僅味道鮮美,還對身體大有好處。只需將玉米和排骨切成塊狀放入砂鍋中燉熟即可,操作也簡單。
3、清蒸玉米清蒸玉米的做法十分簡單,只需將它放入鍋中煮熟即可,最好連外殼一起蒸,一般15-20分鍾就熟了。清蒸玉米營養豐富,吃了之後容易讓人產生飽腹感,也可當作主食來吃,具有一定的減肥作用。
4、玉米粥將玉米粒和大米或者其它雜糧一起放入鍋中煮成粥即可,可根據自己口味加入適當的糖。玉米富含多種礦物質和維生素,經常食用對身體有很多好處,比白粥營養價值高很多,而且味道更加香甜,適合早晚食用。
5、奶香玉米烙將玉米切成粒然後煮熟後,加玉米澱粉和奶粉攪拌均勻,把油加熱後,倒入玉米粒煎至定型呈焦黃色即可。玉米烙吃起來脆甜可口,可以當成菜也可當成飯後甜食來食用,無論是外觀還是真實的味道都很贊。
6、烤玉米將玉米煮八成熟,大概需要二十分鍾左右,將孜然粉、辣椒粉、甜面醬和排骨醬等調料配好,然後在玉米表面塗上一層,最終撒一點黃油,然後放入烤箱中烤20分鍾左右即可。烤玉米味道鮮美,但製作需要的材質和工具會多一些,有條件的可以製作。
7、奶油玉米大家在肯德基也許吃過,奶油玉米營養價值很高,味道也深受大家的喜愛。只需將玉米切成塊,然後加入牛奶和煉乳,煮二十分鍾左右即可,要注意的是牛奶煮開後要打掉浮沫,這樣奶油玉米就做成啦。
『玖』 玉米怎麼做好吃
原料:玉米(兩個)、牛奶(240ml)、煉乳。
1、把玉米用刀切成兩段。
『拾』 玉米怎麼做好吃
玉米用來水煮的話,我是非常愛吃的,胃口特別好的時候,我一口氣就能吃上四五個,才算是解解饞。煮玉米能夠最大程度保證玉米中的營養,讓玉米嫩口的口感得到保留,玉米的清香味,也是非常濃的。
1、煮玉米你可別小看了它,在煮玉米的時候,也是要講究方法的。煮玉米如果你是直接加入到鍋中去煮的話,那你煮出來的玉米肯定不多汁。下面就讓我來給你分享一下,我是如何去煮玉米的吧,玉米出鍋軟糯香甜、多汁,粒粒飽滿。
總結:煮玉米的方法,就給大家說到這里了,這個煮玉米方法,是以前在樓下一位老奶奶那裡學來的。老奶奶煮玉米的方法,已經用了十幾年,煮出來的玉米口感,一直都很受人們喜愛。