1. 電飯鍋也能煲出美味湯，雞腿湯有哪些做法
對於一些上班族來說，電飯煲是最方便的烹飪小家電，可以做米飯，可以煮粥、煲湯、做蛋糕燉菜等等，說到底，電飯煲最大的好處就是省時省力，對於愛吃米飯和燉菜、喝湯的家庭來說，它是必不可少的小家電。使用電飯煲煲湯，只需要在食材放入電飯煲前腌制會，這樣才是關鍵喲，根據食材不同選擇不同腌制方法，去腥可以選擇薑片，料酒等；希望可以幫助到您。
煲湯最重要的是原汁原味，不要隨意添加調味品。以肉湯為例，在煲湯之前，最好先將肉用開水清煮一遍，去掉肉腥味，最下鍋文火慢燉，在湯燉好之後，再放入鹽，姜，蔥段之類的物品，並加入青菜潤色，最後出鍋時再添加香菜之類，以保味道清新。
2. 電飯鍋也能煲出美味湯，雞腿湯應該怎麼去製作味道會好一些呢
電飯煲煲湯可以，溫度雖然不高，但時間夠也可以。因為煲湯本身就是慢工出細活的這樣一個過程，不是你著急可以搞定的，用高壓鍋壓出來的，確實食材更容易軟爛。但這個湯的味道本身不見得好，想讓湯的味道好就必須得捨得花，時間火候小一點沒關系，要有足夠多的時間。
燉湯都加什麼調料？這個不用多說了吧，家裡經常燉湯的都有的料，包料包就把各種各樣的香料都搭配到一起，用一個小布包起來把它記好，放在鍋裡面一直燉，他可以燉好幾次的。你要不知道這個東西你就網上搜索一下，有很多類似的配料，你去調料市場買，買完之後分別放幾個小包，每次燉湯都可以用它。
3. 電飯鍋燜雞腿具體的烹飪步驟是什麼呢
電飯鍋燜雞腿的方法其實還是挺簡單的，如果自己在家製作這道美食，那麼首先第1步，我們需要准備好相應的用料，准備若干個雞腿，一包腌肉料，適量的老抽和蔥。正常情況下，我們可以去超市購買那種現成的腌肉葯，如果不願意購買，也可以自己動手製作，准備一個碗在碗裡面加入適量的白糖，食用鹽，生抽，老抽，蚝油，花椒，八角，香葉，豆蔻，攪拌均勻之後便可。
總體來說這道美食的製作方法是相當簡單的，用料也是非常的少，平時自己在家完全可以自己嘗試著去做。做這道美食的技巧就是必須得提前浸泡雞腿，這樣才能去除血水，否則做出來的雞腿就會有一股肉腥味。另外就是腌制雞腿的湯汁也一定要倒入電飯煲，這樣做出來的燜雞腿口味才會比較的獨特。
4. 電飯鍋蒸雞腿的家常做法
材料
整雞腿1隻，干香菇5朵（提前一晚泡發），蔥姜蒜適量
做法
1、雞腿去骨後切塊（怕麻煩的同學可以直接買雞胸肉切塊，不過肯定不如雞腿好吃），加入醬油、蚝油、鹽、米酒、糖、白鬍椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌勻，放入冰箱腌制半小時以上。如果有時間提前一晚腌更入味。
2、熱鍋熱油，腌好的雞腿肉倒入翻炒
3、泡發後的香菇用十字刀切成塊，擠干水份；雞腿炒至變色時倒入香菇翻炒1分鍾
4、炒好的香菇雞腿盛入碗中，放到蒸鍋里水開後隔水蒸15-20分鍾（表示沒有蒸鍋只能用電飯鍋底下墊小碗很郁悶的飄過~~~）；出鍋前撒上蔥花即可
用料
薑片 三四片
雞腿 6隻琵琶腿
花椒 一小把
桂皮 一塊
蔥段 四五段
小干辣椒 一個
八角 一個
冰糖 二顆
啤酒 500ml
電飯煲雞腿的做法
先將買來的雞腿灑上些乾麵粉搓洗一下，再用清水沖洗干凈。
焯水
涼水下鍋，鍋中放入二個薑片，一小勺料酒，將雞腿放入，水開後再加熱二、三分鍾，將浮沫撇去。關火取出雞腿用涼水沖洗干凈。
腌制
將雞腿放入盆中加入一勺料酒，一勺生抽，撒上少量鹽。用手拌勻腌制半小時。
將電飯煲底部鋪上蔥段，薑片，撒上花椒粒，桂皮，八角，冰糖，小干椒。再依次把雞腿放入排好，我事先煮了幾個白煮蛋（去殼後劃幾刀）一起放入做成鹵雞蛋。
所有材料都放好後，加入一小勺鹽，二小勺黃豆醬（也可不放），一瓷勺香醋，一瓷勺老抽，三瓷勺生抽（不加黃豆醬就多加一勺生抽），二瓷勺料酒，最後加入500ml啤酒。蓋上蓋，按下煮飯鍵（30分鍾），時間到後再保溫一會兒即可。電飯煲雞腿的做法 步驟4
小貼士
1.可以再加白煮蛋做成鹵雞蛋，也可以再加些土豆塊一起燉。
2.做好後如果燜一天味道更鮮美。
5. 怎麼用電飯煲做土豆燉雞腿（就只有一個電飯煲）
電飯煲做土豆燉雞腿的做法：
1、雞腿切塊洗凈。
2、土豆切塊。
3、先把雞腿加水放入電飯鍋，煮開。
4、然後將雞塊撈出，沖掉沫沫，鍋洗凈.
5、然後將雞塊放入，加熱水燉，水超過雞塊再多三分之一左右。
6、燉至熟爛放入土豆，醬油，五香粉，少許糖，提味兒。
7、蓋上蓋子繼續燉至土豆和雞塊更熟爛即可。
6. 電飯鍋燜雞腿怎麼做
用料
雞腿 兩只
料酒 足量
洋蔥 一顆
姜 四五片
花椒 少量
鹽 少量
糖 半小勺
生抽 適量
老抽 適量
大蒜 三四瓣
電飯煲燜雞腿的做法
洋蔥切片，碼在電飯鍋底部。電飯煲燜雞腿的做法 步驟1
將雞腿洗凈，用刀多戳一些洞方便入味，放在大碗里，倒入足量料酒，切姜絲大蒜放入，倒適量老抽，加少量鹽，腌至少十分鍾，期間時不時翻動一下。另取一個小碗調醬汁，加小半碗生抽，量要參考加入的鹽的量，注意不要太咸了，加入少量糖。我加了少許豆瓣醬，根據個人喜好可加蚝油雞精之類的。將腌好的雞腿放入電飯煲，將調好的醬汁加入，加半碗水（不用沒過雞腿，電飯煲中的水不容易煮干加上洋蔥會出水）。撒少許花椒，有蔥的話也加一些。打開煮飯模式。電飯煲燜雞腿的做法 步驟2
等七八分鍾後就能聞到醬油香味了，再過一會兒聽到水沸騰聲或是看到冒水蒸氣後計時十五分鍾，打開鍋蓋將雞腿翻面便於均勻上色，若看到水不夠的話加水（我中途沒加水最後剛剛好沒蒸干）。蓋上鍋蓋燜煮15分鍾，關上電源後再燜幾分鍾。電飯煲燜雞腿的做法 步驟3
可以裝盤了，洋蔥已經被煮的很小很咸可以不吃，不過我做的雞腿比較淡所以就了些洋蔥一起吃也很好吃。電飯煲燜雞腿的做法 步驟4
小貼士
注意計時。
注意生抽和鹽的量。
雞肉加工時直接用小刀多戳些洞就行，既不影響美觀又方便，若是用刀劃口子比較難而且又影響最後的美觀。
我最近在減肥，沒有放油，最後的效果也不錯，若是想香一些可以加幾滴香油。
我一個人生活所以用的是超小的電飯煲，就做了兩個雞腿，若電飯煲大可以多做幾只，所有調料都加量。
本來打算在翻面時放些黑木耳，結果忘記了，感覺應該會好吃的。
7. 電飯鍋如何煮雞腿最簡單的方法
1.准備食材。雞腿6個、姜1小塊、香蔥適量。
2.把雞腿洗清洗干凈後擦乾水分，然後用牙簽在上面扎一些小孔。（這樣做更易於入味。）
3.把雞腿放入盆中，然後放入2勺料酒，幾片姜，腌制10分鍾去腥。
4.開始准備豉油汁。鍋中倒入少許油，油熱後放入幾個薑片，煸炒出香味。
5.往鍋中倒入4勺生抽、2勺老抽、3勺白糖、半勺鹽、1小碗清水煮開後關火備用。
8. 電飯煲燉雞腿怎麼做好吃
電飯鍋燉雞腿的方法其實挺簡單的。如果你在家做這道菜，那麼第一步就是我們需要准備相應的食材，准備若干雞腿，一包臘肉，適量的醬油和大蔥。一般情況下，我們可以去超市買那種現成的臘肉葯。如果我們不想買，也可以自己做。准備一個碗，加入適量白糖、食用鹽、生抽、老抽、蚝油、花椒、八角、香葉、豆蔻，攪拌均勻。
接下來，第二步就是把雞腿清洗干凈，用竹簽在雞腿上扎一些洞，把雞腿泡在清水裡兩個小時，這樣可以把雞腿里的血去掉。如果時間允許，可以泡一會兒。浸泡過程中必須多次換水。
第三步:准備一個鍋，把鹵汁放進去，然後加少量的水，把雞腿放進去腌制。腌制時間要稍微長一點，至少要三個小時，這樣才能吃起來味道好。腌制的時候可以用保鮮膜把鍋口封住。
第四步。准備一個電飯鍋，在電飯鍋底部鋪一層蔥花絲。然後把泡椒雞腿放進電飯煲，把泡椒雞腿的湯倒入電飯煲，蓋上鍋蓋，直接按下煮飯鍵。時間到了會自動跳閘。這時，美味的紅燒雞腿就做好了。有條件的話可以在雞腿上撒一些炒好的白芝麻，會更香。
總的來說，這種食物的製作方法相當簡單，配料很少。平時可以試著自己在家做。做這道菜的訣竅是提前泡雞腿，這樣可以去血水，否則煮出來的雞腿會有肉腥味。另外，泡椒雞腿的湯也一定要倒入電飯煲，這樣燉出來的雞腿味道獨特。
9. 電飯鍋也能煲出美味湯，電飯鍋煲雞腿湯是怎麼做的
冷水下鍋放適量的水煮兩分鍾飛一下水，撈出洗干凈血沫放到洗干凈的電飯鍋里。多餘的雞油煎出，雞肉表面微微發黃時加入泡香菇的香菇水，最後全部倒入電飯鍋中，再加入適量清水。加入泡好的香菇、少許薑片、幾段蔥白，電飯鍋設置煲湯鍵煮1.5個小時。
如果一直用煮飯檔就會把豬手做老了，那樣就不好吃了，也就等於浪費啦！ 豬手有利於我們美容，因為它富含膠原蛋白。花生有利於我們補血，對於女性朋友來說更是這樣子哦。胡蘿卜富含維生素放冷水鍋中，加料酒蔥姜，煮一下撈出，再倒入電飯鍋加水蔥姜黃酒，煲三個小時，最後一小時加入山葯一起煲至，最後在調味。這樣煲出來的雞湯，湯非常的醇厚、濃郁鮮美。