⑴ 香拌花螺的做法，香拌花螺怎麼做好吃，香拌花螺的家常
主料花螺355克
輔料料酒適量鹽適量薑片適量蒜頭適量蔥段適量生抽適量芝麻油適量
步驟
香拌花螺的做法步驟11.食材：花螺（已清洗）、薑片、蒜頭（已切碎）、蔥段
香拌花螺的做法步驟22.將已清洗好的花螺下入清水鍋中。
香拌花螺的做法步驟33.接著，擱入薑片煮開、撈出。
香拌花螺的做法步驟44.放入盤中。
香拌花螺的做法步驟55.然後，擱入切好的蒜頭和蔥段。
香拌花螺的做法步驟66.最後，加適量的料酒。
香拌花螺的做法步驟77.加適量的生抽。
香拌花螺的做法步驟88.加適量的芝麻油。
香拌花螺的做法步驟99.加適量的鹽。
香拌花螺的做法步驟1010.調味拌勻，即成。
⑵ 香拌花螺的做法，香拌花螺怎麼做好吃，香拌花螺
香拌花螺的做法
1.
食材：花螺（已清洗）、薑片、蒜頭（已切碎）、蔥段
2.
將已清洗好的花螺下入清水鍋中
3.
接著，擱入薑片煮開、撈出
4.
放入盤中
5.
然後，擱入切好的蒜頭和蔥段
6.
最後，加2湯勺料酒
7.
加2.5湯勺生抽
8.
加2湯勺芝麻油
9.
加0.5勺鹽
10.
調味拌勻，即成
⑶ 花螺怎樣做最簡單又好吃
花螺簡單又好吃的做法：
需要用到的食材：花螺、鹽、古越龍山花雕酒、白鬍椒粉、紅辣椒仔。
1、准備一斤左右的花螺。
⑷ 花螺怎樣做最簡單又好吃
啤酒也可以，但是通常加的是料酒，黃酒或者白酒。看個人口味和家裡的儲備。
花螺是螺中比較常見的產品，它肉質滑嫩，在沿海地區是非常受歡迎的食材。在粵菜中有一道關於花螺的菜很是經典，那就是白灼花螺，這道白灼花螺的做法雖然看上去比較簡單，不過還是需要一定的功力才能做成。俗稱東風螺、海豬螺、南風螺等，肉質鮮美、酥脆爽口，具有很高的食用價值，是國內外市場近年十分暢銷的優質海產貝類，下面我們就一起來看一看花螺的做法吧！
食材准備
花螺750克，蔥姜適量，鹽少許，白酒適量，生抽適量，薑汁，醬油適量。
方法步驟
1、將花螺清洗干，用淡鹽水浸泡1小時左右；
2、鍋中放入薑片和蔥，加入水燒熱，然後倒入白酒去腥；
3、倒入花螺，大火煮開後再煮3分鍾，出鍋裝盤；
4、醬油和薑汁混合，作為蘸汁即可。
別看過程簡單，越是簡單的菜越是考驗技術水平，而且做法越簡單的菜品，保留下來的更多的是原汁原味，更加的好。
⑸ 花螺怎麼吃好吃 怎麼弄花螺好吃
1、准備花螺，生薑，香茅一根（必備），薄荷葉，青檸約十個，小米椒四五個，芥末，醬油（生抽），耗油，白糖，米醋，食鹽。
2、花螺洗凈，放少許鹽泡一下。
3、小米椒，香茅均切小小段，青檸對半切，待用。
4、大鍋內入清水燒開，放入薑片和兩小勺鹽，花螺過水煮熟，水滾後再煮約一分鍾，別煮太久,不然螺肉就不脆口了。
5、將煮熟後的花螺過冷水，有冰水最好，過了水後瀝干水待用。
6、調醬汁：將切好的青檸，小米椒，香茅，放入大碗，加上兩大湯勺的生抽，一大湯勺的耗油，和兩大湯勺的白米醋，兩小小調味勺的白糖，芥末（這道涼拌花螺的特色離不開芥末的功勞，但還是因人而異來調味吧~畢竟還是有很多人吃不了芥末的），將醬汁拌勻。
7、把花螺倒入調好的醬汁里，拌均勻後放入冰箱冰鎮一個小時後即可開吃了。
⑹ 花螺的做法有哪些_花螺怎麼做才好吃
花螺是一種產自廣東的海產，肉質十分的嫩滑鮮美，很多的人們都是慕名而去食用。你想知道怎麼做花螺才好吃嗎？下面我給你推薦4款花螺的做法。一、辣酒煮花螺的做法
材料
(1)花螺1000克，
(2)豆瓣醬2湯匙，沙嗲醬2湯匙，咖哩粉2湯匙，黑胡椒粉1湯匙，胡椒粉1湯匙，辣椒粉1湯匙，花椒1湯匙，陳皮1湯匙，
(3)麻油1湯匙，辣椒油1湯匙，紹興酒4湯匙，魚露3湯匙，玫瑰露酒4湯匙，炸蒜粒2湯匙，紅色指天椒碎2湯匙，白砂糖1湯匙，鹽2茶匙
做法
花螺(1)用小刷刷洗干凈，浸在淡鹽水中浸泡30分鍾，再用水沖洗。
將材料(2)全部入鍋中，加入2碗(500ml)清水煮開，再煮15分鍾至各種香料的本味融匯在鍋中，待沉澱片刻過篩，慮出香料渣，做成醬汁。
另一鍋中傾入醬汁，將材料(3)放入煮開，再放進花螺煮10分鍾即可。
二、鹽焗花螺的做法材料
花螺200g，粗鹽
做法
1.花螺洗凈，去除多餘的水，放少許鹽、胡椒粉，腌十五分鍾。
2.把錫紙分成小片，每片包一個花螺
3.炒熱粗鹽
4.放入花螺翻炒五分鍾
5.把花螺取出，放在砂鍋里。
6.倒入熱鹽
7.焗二十分鍾。
三、雞肉蒸花螺的做法材料
花螺7個，雞脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克。調料精鹽1小匙，味精1/2小匙，紹酒1小匙，香油少許，水澱粉適量。
做法
1、將花螺肉取出和雞脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、調料拌好，備用。
2、花螺殼洗凈，把拌好的餡釀入花螺殼內，入蒸鍋蒸4分鍾即可。
材料替換
蝦肉替換雞肉，北極貝替換花螺稱為鮮蝦蒸北極貝。
口味變化
調味料中加入桂林辣醬，花雕酒，雞粉，稱為辣味醬香蒸花螺。
四、百合素雪螺的做法材料
主料：魔芋素雪螺、鮮百合、美國甜玉米、青紅椒
調料：植物油、鹽、蘑菇精、水澱粉
做法
1、打開素螺稍洗一下，放到開水裡燙煮一下撈出備用。
2、甜玉米解凍備用。
3、鮮百合掰成片，青紅椒切小棱形片。
4、鍋熱放少許油，把百合、青紅椒先下鍋中火爆炒至斷生，盛起備用。
5、再在鍋里放少許油，把甜玉米與焯過水的素螺下鍋一起翻炒。
6、再加入百合、青紅椒合炒一下，加入鹽、蘑菇精。
7、調好味道後，再加少許水澱粉勾芡，炒勻後即可出鍋。
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1. 花螺做菜前怎麼洗
2. 花螺的營養價值有哪些
3. 花螺怎麼洗才幹凈
4. 花螺買回來怎麼洗
⑺ 冷盤,鮮椒花螺的做法
主料
花螺
500g
輔料
米酒
適量
香菜
適量
辣黃豆醬
適量
步驟
1.花螺買回來過清水洗幾次;
2.然後瀝干水份;
3.把備了的花螺加入砂鍋中;
4.倒入適量的米酒;
5.煮開,先開著蓋子煮,因為酒精高的話有時候會著火的,要注意安全;
6.等酒精揮發一下可以再蓋蓋子也可以開蓋煮著酒差不多沒有了,約8-10分鍾左右即可,入香菜即成.
7.食用時可以沾辣黃豆醬,也可以沾自己喜歡的醬汁.
⑻ 涼拌花螺怎麼做
深圳的夏天哇！真的是越來越悶熱了，漸漸的也開始想吃一些不會熱氣騰騰的美食料理了，那麼涼拌是最好的選擇哦。當然如果既想要吃肉，又不能太油膩，那海鮮涼拌就很不錯，很合適呢，再加上酸辣口味的東南亞風，就是比較好的選擇了。
花螺俗稱東風螺、海豬螺、還有南方螺，它的肉質鮮美、脆嫩爽口，是很多人都喜歡的小海鮮美味，我們平時在外面最常見最常吃的做法應該就是白灼、鹽焗、爆炒這三種吃法了。
今天跟大家分享這樣的一道涼拌花螺，簡直不要令人太上癮呀，真的是開胃又爽口。如果厭倦了白灼或者是鹽焗、爆炒的，就來試試這道涼拌花螺吧。
酸辣涼拌花螺
除了花螺之後，也可以根據自己的口味喜好替換海鮮哦，不過也盡可能的選擇一些肉質比較脆爽的海鮮，這樣比較適合這種清爽的口味。
⑼ 花螺怎麼做好吃
花螺怎麼做好吃
花螺是一種常見的海產品，在沿海地區很多的餐廳，排擋中都有，爆炒一份是特別的.佐酒佐餐美食。你了解花螺要怎麼做才好吃嗎?現在，我來告訴你4款好吃花螺的做法。
花螺的家常做法：爆炒花螺
花螺食材准備
花螺300克，香菜10克，紅椒1個，蒜適量，薑片適量，小辣椒2個，白糖適量，生抽適量。
方法步驟
1、花螺300克，蒜苗2根，紅椒1個，香菜適量;
2、香菜切段，小辣椒切碎，蒜切片，紅椒切絲，姜切絲;
3、花螺清洗干凈後去泥沙，用手搓洗擀開;
4、鍋中燒熱油，爆香姜蒜，小米辣，倒入花螺;
5、加入生抽和少許糖煸炒一下，然後放入開水燜煮2分鍾;
6、放入香菜，紅椒絲，香菜葉，翻炒均勻後出鍋即可。
花螺的家常做法 ：白灼花螺
花螺食材准備
花螺600克，紅辣椒半個，姜切半截，花椒油少許。
方法步驟
1、將花螺反復浸泡洗凈，撈出瀝干水;
2、鍋中水燒開，放入花螺，蓋鍋煮沸，熄火後撈出;
3、紅椒和生薑切絲，鍋中倒入花生油燒熱，澆在上面，淋上蒸魚豉油拌勻;
4、上桌後，將花螺蘸食醬料即可，
花螺的好吃做法：辣椒煮花螺
花螺食材准備
花螺1斤，干辣椒適量，米酒適量，蚝油適量，醬油少許，鹽適量，味精，火鍋底料，辣椒醬，辣椒油，花椒油，姜蒜茸。
方法步驟
1、鍋中水燒開，放入適量的味精，鹽，下入花螺焯燙待用;
2、鍋中燒熱油放入姜蒜蓉爆香，下入干辣椒，火鍋底料和辣椒醬;
3、炒勻後加入適量油，蚝油，味精，鹽，辣椒油和花螺下鍋;
4、然後再加入適量的花椒油，米酒調味即可出鍋。
花螺的家常做法：醬爆花螺
花螺食材准備
花螺半斤，郫縣豆瓣醬1大勺，鹽適量，生薑，蔥，老酒，糖適量，蒜適量，水適量。
方法步驟
1、將花螺放入鹽水中養一下，吐盡泥沙;
2、放入蔥姜蒜切丁待用，郫縣豆瓣醬放入鍋中加入適量油;
3、放入蔥姜蒜爆香，下入郫縣豆瓣醬，煸出紅油後下入花螺翻炒片刻;
4、加入老酒，糖，少許水收汁，撒些蔥絲即可出鍋。
;⑽ 涼拌花螺需要用到哪些食材 涼拌花螺的做法
1、食材的准備：花螺、香菜、蔥、大蒜、生薑、小米椒、白醋、白糖、鹽、生抽、蚝油
2、花螺買回來後泡一個小時的鹽水吐沙，然後再撈出清洗干凈備用。
3、鍋里加入適量的清水，然後放入生薑片、料酒大火把水煮至沸騰，然後把洗干凈的花螺，放入燒開的水中煮個3~5分鍾左右撈出。
4、煮好的花螺撈出後放入事先備好的冰水中冷卻冰鎮，再把花螺保護殼片和蔥薑片撈出，最後把花螺撈出清洗干凈瀝干水分。
5、大蒜切碎、小米椒切圈、小蔥、香菜切好備用。
6、把瀝干水分的花螺放入大碗中，加入香菜、小米椒、大蒜、白醋、白糖、鹽、生抽、蚝油攪拌均勻。
7、然後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2小時，這樣吃的時候口感才會入味好吃哦。