㈠ 苦瓜煎蛋怎樣做好吃
苦瓜煎雞蛋
㈡ 苦瓜蒸蛋的做法，苦瓜蒸蛋怎麼做
苦瓜蒸蛋的做法步驟
1. 苦瓜、番茄洗凈切小塊備用，分別留1/4最後擺盤用（苦瓜瓢是最苦的部位，一定要挖干凈）
2. 雞蛋加水打勻，水一點點就好，再加入剩下的3/4苦瓜和番茄拌勻
3. 將拌好的蛋倒入電飯煲，按煮飯鍵煮10分鍾
4. 這時蒸蛋基本定型了，再把步驟一中預留的1/4苦瓜和番茄放到蒸蛋上面，撒適量胡椒粉，繼續煮10分鍾就可出鍋
5. 吃的時候淋一點點香麻油，淋一點點醬油特別提味！
㈢ 自製苦瓜釀蒸蛋怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
雞蛋：1個
苦瓜：適量
紅腸 ：適量
火腿腸：適量
第一步
苦瓜洗凈 ? 切成厚段 ? 挖去籽
第二步
放一點鹽抓勻腌一會 ?
第三步
肉末中放進鹽、白鬍椒粉、芝麻油、料酒和一點水攪勻。 ?
第四步
把肉末釀在腌好的苦瓜中 ?
第五步
上面敲上一個鵪鶉蛋 ?
第六步
大火蒸15分鍾。 即可
輔料
具體步驟
㈣ 苦瓜炒蛋竅門
苦瓜炒蛋的做法有很多，苦瓜炒蛋做法一：
食材准備：苦瓜、雞蛋、鹽。
製作步驟
1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，腌15分鍾，然後放沸水中略焯一下;
2、雞蛋3-4個攪打均勻，加鹽少許;
3、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然後倒入雞蛋液兩面煎熟即可。
苦瓜炒蛋做法二：
食材准備：苦瓜、雞蛋、鹽、糖、料酒
製作步驟
1、雞蛋中加入鹽、糖、料酒、雞精充分打成蛋液;
2、苦瓜洗凈切片，用鹽腌制10分鍾，使苦瓜出水後，再擠壓苦瓜使水分瀝干，放入攪打好的蛋液中，攪拌均勻。
3、鍋內加入適量的植物油大火熱至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
苦瓜炒蛋做法三：食材准備：苦瓜 2條,雞蛋 4個,鹽,油適量
製作步驟
1、苦瓜泡水10分鍾，洗凈備用。2、4個雞蛋打入小盆備用。
3、苦瓜挖去瓜籽。
4、切薄片，放1勺鹽攪拌勻。
5、油熱鍋，倒入苦瓜翻炒至變色。
6、倒入少許油，倒入4個雞蛋，將鍋里的雞蛋沿著鍋旁轉一圈。
7、弄散蛋黃，煎至兩面金黃即起鍋。
苦瓜炒蛋做法四：
食材准備：苦瓜兩小根、如果是大的一根就可以了、雞蛋四個、蔥半根。
製作步驟
1、苦瓜對半剖開，去籽，再順豎直方向切成細條，最後再把細條切成小碎丁兒，蔥切末兒;
2、雞蛋打到碗中攪勻，再將准備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻;熱鍋，加適量油。
3、將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中，翻炒均勻，加鹽調味即可。
苦瓜雖然外表不美觀，吃起來的口感也不是很好，但卻因為可以清熱解暑、消脂除煩，降血糖，健脾開胃，深受大家喜愛。但是，也有些人不太接受或者不適合苦瓜青澀的苦味;苦瓜在烹調後，苦味變淡，寒性也會減弱。脾胃虛寒的人熟吃苦瓜，有增進食慾、益氣補血明目的作用。
㈤ 苦瓜煎蛋的好吃做法
食材：苦瓜50g、雞蛋3個、鹽10克、味精2克、胡椒粉2克、色拉油適量。
苦瓜煎蛋的做法：
1、苦瓜洗凈，對半切開，然後去瓤，然後切成小薄片；
小貼士：
焯燙苦瓜的時候，加入少許鹽和色拉油，色澤更好看!
㈥ 苦瓜蒸蛋怎樣製做視頻
材料
苦瓜半個、雞蛋2個
作法
1.半個苦瓜,挖凈苦瓜瓤與籽後,淡鹽水泡一小時再切碎
2.雞蛋打散,加少許鹽,將苦瓜倒在盛蛋液的碗里,攪拌均勻
3.過鑼篩(可以使蛋液不產生蛋末。蒸出來會滑滑的)
4.放進蒸鍋大火蒸15分鍾左右至蛋液完全凝固,取出.
5.炒鍋放少許油燒熱,放入蔥花熗鍋,將放入鮮貝和蝦翻炒.到入醬油,再加少許鹽,料酒,糖炒勻。
6.把炒好的海鮮澆在蒸好的蛋羹上就可以啦！
7.吃的時候淋一點點香麻油，淋一點點醬油特別提味
㈦ 苦瓜釀蒸蛋怎麼做好
食材
主料苦瓜100克雞蛋一枚輔料火腿腸一根紅椒適量
步驟
苦瓜釀蒸蛋的做法步驟1.原材料苦瓜、雞蛋、火腿、紅椒
苦瓜釀蒸蛋的做法步驟2.苦瓜帶內瓤切圓圈段
苦瓜釀蒸蛋的做法步驟3.挖去內瓤
苦瓜釀蒸蛋的做法步驟4.開水中焯二分鍾撈起
苦瓜釀蒸蛋的做法步驟5.放入冷水中浸泡下，可保持苦瓜顏色度
苦瓜釀蒸蛋的做法步驟6.雞蛋、火腿丁、紅椒丁攪拌均勻加適量清水上微波爐蒸二分鍾、取出填入苦瓜圈，再放入微波爐蒸三十秒即成
苦瓜釀蒸蛋的做法步驟7.撒些紅椒丁、香蔥末
㈧ 苦瓜烘蛋蓬鬆的做法
想要使得苦瓜烘蛋，變得非常的蓬鬆的做法，首先要把打出來的蛋液充分的均勻攪拌，加入一些澱粉，使其更加的粘稠，再把苦瓜加入蛋液當中，當放到蒸鍋里蒸的時候要先把蒸蛋的水也燒開了，再把攪好的蛋液放到蒸鍋里，然後馬上蓋上蓋子，用高溫迅速的蒸熟，就可以使得苦瓜烘蛋變得非常的蓬鬆。
㈨ 苦瓜肉末蒸雞蛋的做法，苦瓜肉末蒸雞蛋怎麼做
主料苦瓜200克豬肉餡150克輔料蔥末2克薑末1克十三香2克鹽1克老抽2克雞蛋7個芝麻油適量紅椒粒適量
步驟
苦瓜肉末蒸雞蛋的做法步驟11.苦瓜切圈，去掉裡面的白瓤。
苦瓜肉末蒸雞蛋的做法步驟22.肉末加蔥薑末，鹽，13香，蚝油，生抽拌勻。
苦瓜肉末蒸雞蛋的做法步驟33.肉餡放入苦瓜內1/3.打入雞蛋。
苦瓜肉末蒸雞蛋的做法步驟44.上籠大火蒸5分鍾，盤中倒入生抽，淋上芝麻油，撒上紅椒粒即可。