① 海參排骨湯的做法 怎麼做海參排骨湯
1、食材：排骨500克、泡發海參100克、干貝10克、桂圓干10克、蟲草花20克、鹽10克。
2、排骨洗凈剁小塊，海參切小塊，其餘輔料沖洗干凈。
3、冷水鍋下排骨，不蓋鍋蓋大火煮開後，轉中小火繼續煮5分鍾左右至排骨吐盡血水。
4、撈出吐盡血水的排骨，沖洗干凈瀝干水分。
5、將所有的食材放入瓦罐，並加入加入1.2L左右的純凈水。
6、蓋上瓦罐，移入電子燉盅內，往燉盅內加入足夠量的開水，蓋上蓋子，插入電源，調自動擋隔水燉2小時。
7、時間到斷開電源，抬出瓦罐，適量鹽調味即可。
② 海參煮排骨湯的做法
步驟
海參提前泡發好，排骨洗凈砍成小段，蔥切段，姜切片，山葯去皮切小段
鍋里盛涼水，放入排骨，大火燒開，水開後煮3-5分鍾，血水和雜質就都煮出來後，撈出排骨
③ 海參排骨湯的做法
海參煲湯家常做法1：海參山葯排骨湯
煲湯做法操作步驟：
1：准備好食材，加一碗半清水，放入電飯鍋「煮湯」功能2小時。
2：煮好後，撇去浮油，加適量鹽即可。
小貼士
若上火，可將紅棗去核，煲出來的湯沒那麼燥火。因為我是一人食，量不大，我只放一碗半的水，煲出來的湯才好喝。
海參煲湯家常做法2：海參排骨湯
煲湯做法操作步驟：
1、先將水發海參發泡好後清洗干凈,將排骨剁成小塊,把蘑菇洗干凈切成片狀。
2、將排骨放入碗中,加上蔥姜、鹽、胡椒粉和黃酒後攪拌均勻,腌制2個小時左右。
3、將排骨均勻的鋪在准備好的砂鍋底部,再把蘑菇切片和天麻片鋪在排骨上。4、在砂鍋中加入足夠量的清水後,用毛巾把砂鍋的縫隙圍起來,用大火加熱。5、煮沸後將海參放入砂鍋中,調至小火繼續加熱1個小時左右即可。
海參煲湯家常做法3：海參排骨湯
煲湯做法操作步驟：
鮮排骨一斤。
鍋子里盛涼水，放入排骨，大火燒開，水開後保持3、5分鍾，血水和雜質就都煮出來了，這個過程叫做「飛水」（經過飛水的生肉也好，生排骨也好，煲出來的湯色清澈、不渾濁），撈出排骨。
將排骨沖洗干凈，另取電壓力鍋，盛入足量清水，將排骨放入，丟幾段蔥白和生薑片、幾粒花椒進去。蓋好蓋子，插上電源，按下「肉/雞鍵」，就不用管了。
4.待排骨壓好後，壓力鍋排氣，開蓋。放入海參和枸杞。繼續旋上鍋蓋，壓5分鍾。出鍋調味即可。
④ 骨頭海參湯的做法
海參排骨湯的家常做法：
1、鮮排骨一斤。
2、鍋子里盛涼水，放入排骨，大火燒開，水開後保持3、5分鍾，血水和雜質就都煮出來了，這個過程叫做「飛水」(經過飛水的生肉也好，生排骨也好，煲出來的湯色清澈、不渾濁)，撈出排骨。
3、將排骨沖洗干凈，另取電壓力鍋，盛入足量清水，將排骨放入，丟幾段蔥白和生薑片、幾粒花椒進去。
4、蓋好蓋子，插上電源，按下「肉/雞鍵」，就不用管了。
5、這個時候取出提前泡發好的干海參，發制方法戳這里：史上最方便、最節能的【私房海參發製法】，如果是冷凍的一定要自然解凍。
6、待排骨壓好後，壓力鍋排氣，開蓋。
7、加入半勺鹽。
8、放入海參和枸杞。
9、繼續旋上鍋蓋，壓5分鍾，拔掉電源，放氣開蓋，趁熱丟入豌豆苗。
10、一碗營養滋補的海參排骨湯就可以上桌享用了。
海參的功效：
增強體質 調整機體免疫力
常食海參的人很少感冒，因海參中所含的豐富的蛋白質、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。
改善睡眠 提高記憶力
食用海參對改善睡眠、提高記憶力有很強的促進作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內高，對神經衰弱有特殊療效，所以食用海參對改善睡眠有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對恢復大腦疲勞，增強記憶能力也有重要功效。
純水發干海參的方法：
純水發的方法特別適合在家自己發海參。這個過程不難，但是需要一點點耐心，一般發海參要三四天，記得勤換水所。
1、泡：剛取出的海參放入無油無鹽的鍋中，用清水沖洗一下。
然後加入純凈水，沒過海參，最好多加一些。這是海參浸泡第一天的狀態，記得中途換水。
這是海參浸泡第二天的狀態，變化不大，但已經沒有之前那麼干癟了。一般海參都要浸泡24小時左右，根據之前的經驗，這次泡了兩天，大概有48小時。
浸泡過的海參變大，表面回軟，這個時候倒掉鍋中的水，准備清洗干凈。
2、洗：取剪刀一把，剪開海參腹部，兩端都要剪開到頭，清除腸肚和雜質。
海參腹壁有四五條縱向的內筋(如圖)，不要去除，用剪刀剪斷，成三四段即可。剪斷後的內筋不影響海參個頭的長大。
這是剪開後的內筋，怕影響長個的話可以多剪幾刀。想泡發得更好一些，所以分了三段。
3、煮：清理干凈的海參小胖子們，現在就可以倒入純凈水煮海參啦。
倒入足夠量的純凈水，蓋上鍋蓋，大火煮開。煮開後轉小火再煮30—35分鍾左右。一個個查看，將煮軟沒有硬芯的海參挑出，沒有煮軟的繼續加工，直至全部煮軟。
4、燜：蓋上鍋蓋，燜至自然冷卻，用煮海參的水浸泡海參6—8個小時，如果天熱可提前結束燜泡，不要讓海參變質。
5、漲：煮好後的海參進行第二次純凈水泡發～倒入足夠量的純凈水，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏漲發～這次我只泡了24小時，如果覺得海參個頭不夠大的話，可繼續冷藏泡發～記得每天換水，海參里可放入適量冰塊，水越冷海參泡發的越大。
這是泡好的海參，已經很胖了，個頭基本滿意，想長大個的繼續泡一兩天。泡好的海參肉很厚實，口感略有嚼勁。
對比一下：發好的海參。
發好的海參可以獨立用保鮮袋或保鮮膜保存，放在冰箱冷凍。隨吃隨取自然解凍。如果不想麻煩且經驗豐富的話可以一次多發一些放在冰箱保存，但是不能存放太久。早晨蒸食沾醬油吃或是做海參蒸蛋都可以