⑴ 油菜頭的做法
食材明細
主料
油菜頭
半斤
生薑
二片
大蒜
3瓣
花椒
5顆
干辣椒
3個
輔料
菜籽油
少許
鹽
少許
蚝油
少許
清淡
口味
炒
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
素炒油菜頭的做法步驟
1 1油菜頭反復洗凈
2 2廢水裡加兩滴菜籽油和鹽煮半分鍾
3 3煮好的油菜頭瀝干水分，自然的冷卻
4 4准備少許開水
5 5准備好所有的配料
6 6熱鍋起油，放少許菜籽油。油五分熟時倒入所有配料爆炒。
7 7倒入油菜頭翻炒半分鍾。
8 8加少許開水放入鹽，和蚝油再翻炒半分鍾即可起鍋。
⑵ 炒菜頭的做法，炒菜頭怎麼做好吃，炒菜頭的家常做法
主料
菜頭
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
辣椒片
適量
步驟
1.蒜泥
2.菜頭片
3.辣椒片
4.先將蒜泥放入油鍋中，編炒出味道
5.放菜頭片，爆炒哦
6.放辣椒片和鹽，炒6下即可出鍋哩
⑶ 菜頭怎麼做好吃
主料：菜頭500g
輔料：油適量、鹽適量、干紅椒適量、生薑適量
步驟：
1、把菜頭用水洗干凈，剝皮後切片備用。
⑷ 菜頭怎麼做好吃
頭菜具體步驟如下：
原料：大頭菜、紅薯粉條、五花肉、大蒜、小蔥白、干辣椒、精鹽、一品鮮醬油、白糖、雞精。
第1步、准備食材，大頭菜半個，紅薯粉50克，五花肉一小塊。
⑸ 菜頭怎麼炒好吃又簡單
菜頭，是雷州方言、潮汕方言，又名白蘿卜。它經過一番加工便是一道美味的佳餚。每逢過節打火鍋時，菜頭便是餐桌上必不可少的。市場上也有一種菜頭，應該是西蘭花的根莖。
廣東粵西也把蘿卜稱菜頭，紅菜頭煲湯，白菜頭曬蘿卜干。是一種農村常吃泡菜。
一、紅菜頭養血湯
【食材】紅菜頭、西紅柿、豆腐、真姬菇
【配料】鹽 、食用油、胡椒粉
【做法】
1、紅菜頭去皮、洗凈、切塊，西紅柿洗凈、切塊，豆腐切塊，真姬菇洗凈
2、把豆腐放到湯鍋中，加入適量清水、一點油，煮5分鍾
3、放入紅菜頭、真姬菇，煮10分鍾
4、加入西紅柿，繼續煮5分鍾
5、加入鹽、胡椒粉調味，再煮2分鍾即可
二、菜頭炒牛肉
1.菜頭菜椒切好備用
2.牛肉橫紋切片放適量的鹽 油 生粉 生抽姜絲腌0.5小時
3.燒紅油鍋,下牛肉大火炒至6成熟
4.裝好備用
5.再次燒紅油鍋下切好的菜頭菜椒炒勻加入適量的鹽生抽水蓋上鍋蓋煮3-5分鍾
6.煮好後放入炒過的牛肉炒勻就可以了
7.上碟完成了
三、菜頭炒肉
1、新鮮的菜頭洗凈泡在水裡，反復多洗幾次。
2、洗凈後切成薄片。
3、豬瘦肉切成薄片，用料酒和少許鹽腌制五分鍾左右。
4、鍋燒熱倒油，炒至肉片變色。
5、放入干辣椒和蔥蒜末一起炒。
6、炒出香味，倒入菜頭，淋入少量生抽一同翻炒。
7、菜頭炒斷生後，出鍋前放少許鹽和雞精。
小竅門
菜頭含有豐富的膳食纖維，可防止便秘，具有促進消化吸收的作用。
⑹ 菜頭炒肉的做法，菜頭炒肉怎麼做好吃，菜頭炒肉
主料
菜頭
2根
輔料
油
20g
鹽
5g
干辣椒
3個
花椒
8顆
步驟
1.菜頭去皮切片
2.切好的菜頭用鹽腌一下
3.花椒、干辣椒切段備用
4.油燒熱放入花椒、干辣椒爆香，倒入菜頭
5.菜頭炒熟後加入鹽翻炒均勻
⑺ 菜頭怎麼炒好吃
准備材料：白蘿卜300g、食鹽適量、調和油適量。菜頭去皮，洗凈。切片備用。油加熱。放入菜頭。翻炒，變透明後，放入適量鹽，加適量水，燒開即可。
⑻ 素炒菜頭的做法，素炒菜頭怎麼做好吃，素炒菜頭的家常
食材
主料
菜頭
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
步驟
1.買來菜頭清洗，然後死掉根部的老筋。
2.頭是嫩的不用動。
3.將菜頭先切兩半，再切片。
4.油鍋燒熱，放蔥姜蒜爆鍋，放菜頭入鍋煸炒一會。
等到炒出水後，蓋鍋2-3分鍾就好啦。
5.出鍋。
6.裝盤，開吃啦。
小貼士
摘的時候，要把根部老的部分撕掉才好吃，不然吃起來帶筋
⑼ 炒菜頭怎麼做好吃，炒菜頭的家常做法
1.整個的菜頭削去外皮，洗凈備用。
2.將菜頭切成片。
3.備好薑片。
4.油鍋下薑片爆香，將切好的菜頭片倒入翻炒。炒的時候可適當加一點溫水，避免菜頭糊鍋。
5.菜頭片熟了，加鹽，翻炒均勻，起鍋裝盤。