1. 皮皮蝦怎樣做好吃
皮皮蝦肉質鮮美，營養豐富。
皮皮蝦有多種吃法，蒸，煮，燉菜，炒，包餃子。今天介紹包皮皮蝦肉三鮮的餃子
1，和面，將活好的醒發。
2，取新鮮的皮皮蝦，用剪刀剪掉皮皮蝦的尾部（剪的大一點），用擀麵杖從皮皮蝦頭部向尾部擀，直到把肉全部擀出。擀好的皮皮蝦肉要剁碎
3，把豬五花切丁，用刀剁碎，備用
4，韭菜洗干凈，切碎
3.油炸之前將皮皮蝦適量撒一點澱粉兜一下粉，這樣炸的時候不容易噼啪亂響的迸油，蝦殼也會變得比較脆，蝦肉因為失去的水分少而更鮮嫩；
4.第一遍炸至蝦殼變色就撈出，然後油溫升高，再次進去快速復炸一遍，皮皮蝦撈出之後瀝油或者放在吸油紙上備用；（油炸的時候要注意油溫不能降低，不然油更多的會進入到蝦裡面，吃起來油膩）
5.鍋里留底油，把蔥、姜、蒜、洋蔥和辣椒放進去爆出香味，然後下皮皮蝦快速翻炒，加椒鹽、鹽調味，炒勻出鍋。
2. 怎樣做皮皮蝦最好吃
第一種：蒜香皮皮蝦
准備好食材：皮皮蝦(500g)、花椒(10g)、蒜(10g)、姜(5g)、香菜(1小把)、鹽(少許)
詳細做法：皮皮蝦刷洗干凈後控干，花椒沖洗一下，姜蒜、香菜切碎，然後鍋里熱油，爆香花椒，隨後盛出，最後爆香姜蒜，隨後放皮皮蝦拌炒，炒至皮皮蝦變色後兌入清水，燜煮一會，接著大火翻炒並收汁，收汁到干後調入適量鹽，撒上香菜即可
點評：蒜香皮皮蝦帶有濃郁的蒜香味道，能人讓打開胃口，但是對於不喜歡吃蒜的人很不友好。
第二種：椒鹽皮皮蝦
准備好食材：皮皮蝦(500g)、椒鹽20g、蔥2根、蒜3瓣、姜1片、黑胡椒適量;
詳細做法：將皮皮蝦清洗干凈，然後放入熱水中燙一下撈出晾乾水分，在蝦身上撒上少量生粉。加入適量花生油，當油達到八成熱的時候，把皮皮蝦入鍋等到皮皮蝦呈現外脆
內嫩的狀態，表皮呈紅白色，便可起鍋。把蔥姜蒜切成粒，下鍋煸炒幾下，然後把炸好的蝦再入鍋中，同時撒上適量椒鹽，翻炒幾下，即可出鍋裝盤，最後撒上適量的黑胡椒撒在蝦身上，椒鹽皮皮蝦就好了。
點評：椒鹽皮皮蝦吃到嘴裡味道很特別，口感爽口，外表乾燥酥脆，白里透紅，但是因為用的油比較多，不要吃太多了，容易上火哦。
第三種：麻辣皮皮蝦
准備好食材：皮皮蝦500g，青椒1個，干紅椒5個，花椒5g，姜1塊，蔥2根，香菜1把;料酒5大勺，鹽1茶匙，生抽2茶匙，白鬍椒半茶匙，雞精少許
詳細做法：將皮皮蝦清洗干凈了，用5勺的料酒腌制個15分鍾。然後青椒、蔥姜蒜等配料切好備用，鍋中倒入干紅椒，花椒，姜，蔥炒香就加入皮皮蝦，一直翻炒至皮皮蝦變紅，加入青椒翻炒均勻，加入鹽1茶匙，生抽2茶匙，白鬍椒半茶匙，雞精少許調味就可以出鍋了。
點評：這樣做的皮皮蝦肉質鮮嫩特別容易入味，吃起來口感鮮香麻辣，相當的過癮，回味無窮，南方的同學淺嘗就可以了，因為真的太辣了。
第四種：清蒸皮皮蝦
准備好食材：皮皮蝦500g、青椒1個、料酒、醋、香油、白糖、鹽、花椒、薑末、蔥末、醬油、醋、香油、蒜末、精鹽適量
詳細做法：皮皮蝦洗凈放入容器,加入鹽,白糖,料酒腌制10分鍾左右,備用;青椒洗凈切絲備用;另取一個小碗,倒入醋,加入薑末,蔥末,香油備用。在燜鍋內放入適當的水，燒開後，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鍾，蝦皮由青變紅，即可出鍋。
3. 皮皮蝦要怎麼做更好吃
皮皮蝦怎麼做好吃又簡單
皮皮蝦怎麼做好吃又簡單，皮皮蝦是一種生長於熱帶或者亞熱帶地區的海鮮類食物，它的營養價值很高，肉質鮮嫩，一般我們生活中採取清蒸食用最原汁原味，以下分享皮皮蝦怎麼做好吃又簡單。
皮皮蝦怎麼做好吃又簡單1
准備好材料
姜、蒜、干辣椒、甜辣椒、蔥全部切碎
燒一鍋水，水開後放入皮皮蝦，再加半勺鹽，等水開後煮一分鍾，翻面繼續煮兩分鍾
把煮好的皮皮蝦倒出來濾干水
鍋燒熱放入稍微多點點油
油熱後倒入皮皮蝦，先把一面煎好後再翻面煎
煎到這個程度把皮皮蝦盛出來
鍋里留底油放入姜蒜辣椒煸炒一分鍾，炒出香味後倒入皮皮蝦
把皮皮蝦炒兩分鍾後加入半勺鹽
再加入料酒，料酒沿著鍋邊倒入（請原諒我邊拍照邊倒料酒拍歪了）
翻炒均勻倒入生抽
翻炒後加入一點點水悶一下
加入蔥花
翻炒均勻後裝盤
皮皮蝦怎麼做好吃又簡單2
網上買的皮皮蝦！包裝得挺好的。
生龍活虎的。
皮皮蝦處理比小龍蝦簡單太多啦！！！！直接用水沖洗，反復多沖洗幾遍就行，或者拿刷子刷一下。然後用廚房剪刀，剪掉頭上的須須，腳腳那些。也可以不剪，看個人。
加入澱粉。讓皮皮蝦沾上澱粉。這樣炸的'時候皮脆，肉酥。
准備的配料，洋蔥買的白的。青椒忘記買了，用的小米椒。
倒入油，熱鍋。因為不想浪費油，所以沒有倒入很多。富裕家庭可以多倒油
放入小龍蝦。如果是油多，煤氣灶，大火，炸，三分鍾就好了。因為我的油不多，電池爐，也是大火，但我用了五分鍾。
就很香！這里有兩種做法。先炸三分鍾，然後撈出，再回鍋30秒。我用的另外一種。就是撈出。
重新起鍋，炒配料。
然後再倒入皮皮蝦，加入椒鹽。炒五分鍾。
出鍋！超好吃！男盆友吃光光
皮皮蝦怎麼做好吃又簡單3
蝦洗凈去蝦線先用白酒給他們灌醉並殺菌，大概浸泡三到五分鍾即可，不然酒味會很重
按照圖上准備配料，這里沒有把蔥拍上去，大家可以自行補上。大蒜一定要給足，姜是大蒜的三分之一就好，不然會搶味道
然後就大蒜擱里頭，香菜擱里頭，檸檬擱里頭，料酒擱里頭，不要太多，小米辣，姜，生抽，醬油，香油擱里頭，最後來點糖提鮮，過程中最好不斷試一下味道
打入冷宮，靜置6小時或以上，更加入味。
4. 皮皮蝦怎麼做好吃
皮皮蝦好吃的做法如下：
用料：皮皮蝦500g、大蒜5g、生薑4g、椒鹽粉2g、花椒粉適量、五香粉適量、花椒七八粒、干辣椒4g、蔥適量、鹽少許。
步驟：
1、哈哈，我是網上買的，買回來居然還是活得涅。
5. 皮皮蝦怎麼做好吃又簡單
皮皮蝦的步驟：
主料：皮皮蝦1000克。
輔料：大蒜1頭、姜1塊、綿白糖1茶匙、生抽1湯匙、醋3湯匙。
1、買回來的皮皮蝦，泡清水浸泡半小時。
6. 皮皮蝦怎麼做好吃
皮皮蝦可以做椒鹽皮皮蝦，具體做法如下：
主料：皮皮蝦300克。
輔料：黑胡椒少許、鹽少許、料酒2勺、生抽2勺、菜籽油適量、洋蔥半個、蔥少許。
步驟：
1、皮皮蝦洗干凈，加入料酒和生抽腌制1小時。
7. 如何做出好吃的皮皮蝦
剁椒皮皮蝦好吃，以皮皮蝦為原料，加入紅剁椒、青椒、蔥、蒜、耗油等調味料製作而成，配圖步驟如下：
主料：皮皮蝦500g、紅剁椒30g、青椒1個
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、蚝油適量、糖適量
1、皮皮蝦洗凈，在沸水裡汆幾個，略微變色定型即可撈出。
注意事項：
1、挑選皮皮蝦最好就是買活的，這樣做出來的味道才足夠鮮。
2、剁椒和蚝油本身就有鹹味，鹽可酌量放。
8. 皮皮蝦怎麼做才好吃
可以做成椒鹽皮皮蝦，做法很簡單，先把皮皮蝦油炸，然後爆香蒜末和干紅椒，接著放入炸好的皮皮蝦翻炒，最後放入調味料調味即可，具體步驟如下：
主料：皮皮蝦500g
輔料：椒鹽適量、大蒜適量、干紅椒適量、香菜適量、香蔥適量
1、皮皮蝦洗凈，備椒鹽，蒜，干紅椒。
注意事項：
油炸皮皮蝦時一定要盡量瀝干水分，這樣能夠避免油炸時熱油濺出。
9. 皮皮蝦怎樣做才鮮甜嫩滑
做法1：鹽水皮皮蝦
准備食材如下：皮皮蝦2斤，食鹽15克，八角3顆，花椒20顆，香葉3片
具體做法如下：將皮皮蝦用清水沖洗2次，瀝干水分，鍋中倒入清水，放入花椒，八角，香葉和鹽，倒入皮皮蝦，蓋上蓋子，大火加熱煮開後，打開蓋子煮3分鍾撈出，用清水沖凈浮沫即可食用，可以直接剝開吃，也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，自己怎麼爽怎麼吃！
10. 如何做皮皮蝦最好吃
把買回來的皮皮蝦放進准備好的容器中，並在其中倒入白醋、料酒和食鹽等配料，腌制半個小時左右就可以使用了。腌制皮皮蝦一方面是去腥，另一方面就是讓蝦肉更入味，最後煮出來更好吃。
腌好了皮皮蝦之後把皮皮蝦瀝水晾乾，另外准備好一個干凈的鍋，現在鍋里加上少量的涼水，然後再加上提前准備好了的蔥和姜，最後在鍋里撒一點食鹽之後放入皮皮蝦。用大火把水燒開，燒開時不需要蓋鍋蓋，等到水燒開之後再改成小火並且用蓋子燜上，大概燜三分鍾左右就可以開蓋了，最後把皮皮蝦撈出來，在准備好的盤子中擺放好就可以食用了。
如果用熱水煮蝦，因為冷熱差距太大，蝦肉不能均勻受熱，最後入味也就不夠透徹，反而用冷水煮皮皮蝦，能夠讓湯味一點點滲入到蝦肉中，最後咬一口，肉質鮮美入味，吃起來讓人回味無窮。