『壹』 土豆燒雞塊竅門
土豆適量、雞腿一個、蔥姜蒜少許、醬油少許、鹽、糖適量、八角、桂皮少許、胡蘿卜一根
製作方法編輯
1、雞腿切塊、土豆切塊
2、雞腿先用平底鍋稍微煎一下，去除多餘的雞油。
3、用蒜末、八角桂皮爆鍋炒香，倒入雞塊翻炒2分鍾。
4、倒入土豆塊、胡蘿卜塊，加入少許醬油、糖、十三香，加入水沒過食材。
5、大火將水煮開，轉小火慢燉至水干收汁。撒上鹽、蔥花即可出鍋。
土豆，雞塊，蔥，姜，蒜，干紅辣椒，花椒，料酒
製作步驟：
1將雞塊中倒入料酒，鹽腌制約20分鍾，土豆切塊，准備作料
2將姜，蒜，干辣椒，花椒放入油鍋中爆香後，倒入雞塊翻炒，至雞塊微黃變色
3倒入土豆塊，加醬油翻炒
4翻炒上色後，加水，水以沒過食材的量即可，再加入少許鹽，然後開大火燒開，再調小火燉煮；
5燉煮約15-20分鍾，湯汁抽干即可，放入蔥花翻炒起鍋 [1]
做法二
製作材料：
雞半隻、土豆2個、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣醬、糖
土豆燒雞塊
土豆燒雞塊(13張)
製作步驟：
1、雞洗凈，半隻煲湯。另半隻切塊，焯水。土豆去皮，切塊。
2、鍋熱後倒油，放土豆，用小火煎至兩面焦黃，盛出。
3、放姜，蒜爆香，放雞塊煸炒，大火炒5,6分鍾，使雞塊的水分基本炒干。
4、加料酒，生抽，老抽上色，加一點豆瓣醬，糖，翻炒均勻，加水，燜10分鍾後，放土豆，燜20分鍾後，調味，收干湯汁，即可出鍋。
5、此菜加了豆瓣醬，就不用放鹽了，要不就太咸了。土豆先煎一下燜的時候不容易變形，雞塊先炒一會，比較香。
『貳』 土豆燒雞塊怎麼燒好吃又簡單
土豆燒雞塊這樣燒好吃又簡單：
主料：雞塊800克、土豆2個、洋蔥半個。
輔料：油適量、大蔥1段、老薑1塊、大料2瓣、生抽3勺、老抽1勺、冰糖適量、麻椒1小勺、鹽適量、料酒3勺、蒜苗2根。
步驟：
1、准備好食材。
『叄』 如何做出超級好吃的的土豆燒雞
土豆燒雞
By 蘋果的萍
粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！
原料：雞、土豆、紅辣椒、干辣椒、香蔥、植物油、鹽、老抽、生抽。
做法步驟：
第12步、香噴噴的。
來自 美食天下 蘋果的萍 的作品。
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『肆』 土豆燒雞塊的做法
導語：雞肉怎麼做好吃呢？土豆燒雞塊怎麼做呢？以下是我為大家分享的土豆燒雞塊的做法大全，歡迎借鑒！
主料：嫩雞半隻（約600克）
配料：土豆一個，青紅尖椒各一個，西紅柿一個
調味料：
蔥一段，姜一塊， 干辣椒適量， 花椒20粒， 八角1個， 桂皮1塊， 啤酒一罐，番茄醬一大匙 老抽半匙， 生抽一匙， 糖一匙， 鹽適量。
土豆燒雞塊的做法：
1.雞斬小塊洗凈，土豆、尖椒、西紅柿切滾刀塊，姜切片；
2.鍋中倒入水，大火煮沸後放入雞塊焯燙變色撈出，用清水沖凈雞塊表面的浮沫，瀝干水分；
3.炒鍋注油，油五成熱時，倒入蔥段、薑片、花椒、大料、桂皮和干辣椒，煸炒出味後，倒入雞塊炒2分鍾，倒入啤酒燒開；
4.撇去浮沫，加入老抽和生抽調色，再加入番茄醬、糖，翻拌均勻，放入土豆和西紅柿，蓋鍋蓋中小火燉約15-20分鍾；
5.加入鹽調味，轉大火收濃湯汁後放入尖椒塊，翻炒均勻即可關火。
日式蚝油醬雞塊的做法教程：
1、將雞腿肉用叉子全部插一插之後，再切成小塊狀後和酒和醬油一起抓勻後倒入日式太白fen，搖晃一下，讓雞塊均勻的沾上太白fen。
2、調味料調勻備用。
3、再鍋中倒入多一些的沙拉油後，用小火將雞塊慢慢煎熟後再夾起來放進干凈的大碗里和調味料拌勻即可。(火一點要小，不然容易焦掉喔。
把日式蚝油醬雞塊做成便當也是相當不錯的選擇喲。
紅燒雞肉土豆的做法：
1、雞肉洗干凈，鍋中加入水，冷水下鍋沒過雞肉，加入姜瓣（有利於去除雞肉的腥味）。鍋燒開後，撇去水中的浮沫，撈出雞肉於裝有涼水的盆中。然後再清洗干凈。
2、土豆削皮後，清洗干凈，然後將土豆切成滾刀塊。
3、鍋燒熱，放入適量的.玉米油，然後加入4、5塊冰糖，用鍋鏟輕輕鏟碎，當顏色變為深色的時候，放入雞肉開始翻炒，同時火候調成中火，避免糊鍋；依次放入適量的醬油、鹽、十三香、薑片，待雞肉顏色變深後，放入土豆開始翻炒，翻炒均勻後，加入適量的水沒過雞肉，火候調成大火。
3、鍋燒開後，放入切好的小蔥，如果鍋中湯剩餘的還是比較多的話，調成中小火加熱；加熱到湯汁比較稍後，土豆可以用筷子插碎時，放入適量的醋調味，然後小火加熱一分鍾，就可以盛出了。
『伍』 土豆燒雞塊的做法
導語： 土豆燒雞肉是民間很受歡迎的一道菜，因其做法簡單且風味濃郁而廣受歡迎。製作簡單，營養豐富，口感良好。我帶來土豆燒雞肉的做法，一起來看看吧!
食材主料
土豆2個、雞肉300g
輔料
油適量、鹽適量、青辣椒適量、紅辣椒適量、蔥適量、蒜適量、姜適量、花椒適量、大料適量、料酒適量、醬油適量、胡椒粉適量、雞精適量
步驟
1.土豆切滾刀塊。
2.將雞洗凈剁塊。
3.青紅辣椒和蔥蒜分別切好。
4.鍋中放油，放入雞塊煸炒出香味。
5.放入蔥、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。
6.放入料酒、醬油，將雞塊的水分炒干。
7.鍋中加開水燒開，加鹽、胡椒粉調味，放入土豆。
8.燉至土豆快熟，湯汁抽干。放入青椒和蒜末翻炒均勻。
9.關火，加入雞精調味即可。
小貼士
土豆可以先用油煎一下，燉煮時不會容易太軟爛。
『陸』 土豆燒雞塊的製作方法
土豆燒雞塊的製作方法：
製作步驟：
1、雞切塊，加姜絲、鹽半勺、生抽一勺腌制半小時。
2、土豆切塊，木耳提前泡開，青椒切斷，蔥蒜切好備用。
3、熱油倒入雞塊翻炒至金黃色，放兩勺料酒（去腥）、加一勺生抽、一勺老抽、加適量大蒜、加土豆塊，翻炒一兩分鍾。
4、加熱水沒過雞肉，蓋鍋蓋大火煮10分鍾。期間木耳切絲放入鍋內，翻炒。
5、待差不多收汁，加青椒加一勺鹽翻炒2分鍾關火，加蔥段翻炒出鍋，裝盤。
『柒』 土豆燒雞塊的家常做法
土豆也就是我們喊的洋芋，粉嘟嘟的，香香的，吃起來粉嫩嫩的。是咱們日常生活里最普通的一種食材。常備用來做各種美味，如炒土豆絲（炒洋芋絲）、紅燒土豆、涼拌土豆絲、狼牙土豆條等各種菜餚。土豆燒雞塊就是紅燒土豆中，一道非常家常的紅燒菜。《土豆燒雞塊》這道家常菜食材簡單，做法簡單，口感鮮美，非常好吃。那麼怎麼把《土豆燒雞塊》做的好吃呢？
《土豆燒雞塊》
准備食材：2個新鮮的土豆、超大號雞腿一個、雞翅幾個（包括雞尖、雞中翅等）、青尖椒2個、紅尖椒3個、料酒一小勺、醬油一小勺、紅蒜頭幾瓣、老薑一小塊、食用鹽一小勺、一大勺豆瓣醬、小塊冰糖3個、味精一小勺、香蔥3根、植物油適量。
做法：
1、先把雞腿、雞翅一起清洗干凈，尤其是一些比較細的雞毛要注意清理干凈，然後分別剁成大小比較均勻的雞塊。
2、土豆把皮刮掉，洗凈，切滾刀塊放入水裡。
3、青尖椒洗凈，切成圈。紅蒜剁一下。老薑剁一下。香菜切成蔥花。紅尖椒切成圈。
4、先在鍋里放上適量的水，燒開之後，再把雞塊放入鍋里，燙1分鍾到3分鍾，撈出來。
5、把鍋里水倒掉洗凈，再次放入雞塊小火慢慢把水分炒干，再次出鍋。
6、起鍋，燒熱油，放入雞塊慢慢煸炒，出香味之後，放入一大勺豆瓣醬、蒜末、薑末炒出香味，再和雞塊一起翻炒，加上一小勺料酒炒勻。
7、放入適量的清水，放入冰糖，燒開之後，把土豆塊放入鍋里，轉小火煮上一會，土豆變得軟嫩的時候，放入少許醬油、青尖椒圈、紅尖椒圈翻炒均勻。
8、最後，收下汁，放入一小勺鹽和一小勺的味精翻炒均勻，再把蔥花放入鍋里炒勻，出裝盤。
一道鮮香美味的《土豆燒雞塊》就簡單製作完成了。因為先把雞塊放入鍋里焯燙過血水，還把雞肉放入鍋里小火慢慢炒干水分，讓超過的雞塊變得更加鮮香，味道醇正。尤其是在炒干水分的時候，慢慢的炒，在通過油鍋煸，吃起來就更加鮮香。土豆與蒜末、蔥花搭配起來，香味會更加濃郁。喜歡的朋友可以試試哈。
『捌』 如何做出好吃的土豆燒雞塊
土豆燒雞塊是一道家常菜餚，主要材料為土豆、雞腿。其操作簡單、營養豐富、口味咸鮮廣受人們的喜愛。下面我就把土豆燒雞塊的做法分享給大家，希望大家喜歡！
工具/材料
土豆，雞腿，洋蔥，蔥，姜，蒜，八角，花椒，花生油，鹽，水等等
- 01
雞小腿5個左右清洗干凈後浸泡一小時左右，瀝干水分斬成小塊備用
- 02
土豆清洗干凈泥沙削去外皮切成大小均勻的滾刀塊，洋蔥一個剝去外皮切掉兩端後切成塊狀備用。
- 03
蔥、姜、蒜剝去外皮清洗干凈分別切成蔥段、薑片、大蒜拍扁，茴香梗、八角、花椒、香葉沖洗干凈備用
- 04
熱鍋加入適量的花生油倒入斬好的雞翻炒均勻並炒干水分，放入蔥段、薑片、大蒜、八角、花椒、茴香梗、香香炒香，料酒、生抽、香醋烹鍋，再加一點點白糖和十三香繼續翻炒均勻使其上色
- 05
倒入切好的土豆塊再次翻炒均勻後加入適量的清水和鹽調味兒，大火煮沸轉中火慢燉20分鍾左右
- 06
鍋中還有三分之一湯汁並且食材熟透後放入洋蔥塊攪拌均勻再燒3分鍾左右即可關火
- 07
根據個人喜好加入少許雞精調味或撒入少許香菜提香。裝盤開始享用美味佳餚吧！
特別提示
原創首發指南，未經允許不得轉載！
『玖』 土豆燒雞塊怎麼燒好吃竅門
土豆燉雞塊是一道營養又健康的經典菜，主要原料就是土豆和雞塊，燒制的過程非常簡單，但是需要注意各種調料的搭配，也可以根據個人的口味偏好加入一些其他配料。具體只需要將雞塊燉爛後加入土豆塊，就可以很好地將雞汁的鮮味融入到土豆之中，方便製作。
做法一
用料雞肉，土豆，鹽，料酒，蔥，生抽，干辣椒。
步驟1
雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鍾。
步驟2
土豆去皮切1cm見方的小塊。
步驟3
鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鍾。
步驟4
加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鍾，轉中火加幾個干辣椒收干湯汁即可!(我怕辣，所以後面放辣椒，要是不怕辣最好在炒雞肉的時候就放)
做法二
步驟1
准備材料。雞腿洗凈用清水泡去血水，雞塊加蚝油、料酒、鹽腌15分鍾左右;土豆去皮切滾刀塊。
步驟2
炒鍋熱油，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒;放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發白，調入郫縣豆瓣醬;翻炒片刻後再加老抽、生抽、冰糖炒勻。
步驟3
3倒入沒過材料的溫水大火煮開後開中小火燉煮;約5分鍾後加入土豆塊同煮;燉至土豆軟糯，湯汁濃稠，加青椒、蔥調味，大火收稠湯汁即可。
小貼士
郫縣豆瓣醬有鹽分，所以加鹽要注意;土豆中含有大量澱粉，比較容易粘鍋，所以在燜煮的過程中要不時查看，以免糊鍋。
做法三
步驟1
雞肉切塊洗干凈控水。
步驟2
蔥姜蒜切片，洋蔥、土豆切塊備用。
步驟3
鍋里放入水和雞塊煮開，上面會浮一層臟東西，然後把雞塊撈出控水。
步驟4
炒鍋放入油、八角、桂皮、草果、香葉小火炒香，然後放入冰糖、洋蔥、蔥姜蒜、花椒面和辣椒面，用炒菜鏟攪拌至冰糖融化改大火，放入雞塊翻炒片刻，倒入料酒、老抽、黃豆醬翻炒上色，加入開水，沒過雞塊一點即可。煮開以後改中小火燉十五分鍾，倒入土豆塊，再煮十五分鍾即可，中間翻炒幾下以免糊鍋。
步驟5
因為加了黃豆醬和老抽，所以出鍋前嘗嘗鹹淡，適量添加鹽。
小貼士
用了花椒面和辣椒面，是因為不喜歡吃到花椒粒，又不想撈出去，所以把適量花椒和辣椒放入料理機打碎用比較好。