Ⅰ 生炒蝦的做法，生炒蝦怎麼做好吃，生炒蝦的家常
主料
蝦
300g
輔料
姜
適量
蒜
適量
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
胡椒粉
適量
步驟
1.准備食材:已去除蝦線的蝦、蒜瓣和姜
2.姜蒜切末
3.鍋內熱油，倒入姜、蒜末
4.待姜蒜炒出香味，倒入備好的蝦
5.炒至蝦剛剛變色，放入適量鹽、醬油和胡椒粉
6.不斷翻炒，使之入味均勻。待蝦完全變色，再翻炒一分鍾，即可出鍋
7.裝盤
Ⅱ 活蝦怎麼炒
辣椒炒蝦
主料：辣椒100g、蝦100g
輔料：鹽1勺、生抽2勺、植物油15ml
步驟
1.辣椒適量，處理干凈
2.切成斜刀
3.蝦適量，清洗干凈後瀝水
4.鍋中放入適量的油
5.油燒熱後，倒入辣椒
6.加入一勺鹽
7.倒入兩勺生抽
8.然後中火把辣椒翻炒熟
9.倒入蝦
10.然後中火開始翻炒
11.炒到辣椒和蝦充分熟之後即可
你的點贊就是我的動力
Ⅲ 小鮮蝦要怎麼炒才好吃
主料
冰鮮蝦
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞粉
適量
生抽
適量
蚝油
適量
蔥花
適量
步驟
1.材料。
2.去頭，用牙簽挑出蝦線。
3.用雞粉，鹽，生抽，蚝油，花生油抓勻腌15分鍾左右。
4.熱油鍋，下蝦炒。
5.中火，快速翻炒。
6.炒至熟加點蔥花炒勻出鍋。
7.色美味鮮的蝦。
Ⅳ 生蝦仁怎麼做好吃又簡單
生蝦仁做得好吃又簡單方法如下：
1、准備好食材。
2、准備薑片，西藍花。
3、加入食用油，薑片，大火，蝦仁，煸炒。
4、鍋中倒入料酒，西藍花，翻炒。
5、加入雞粉，鹽，翻炒。
6、倒入水澱粉，翻炒即可。
7、炒熟之後出鍋就可以食用了。
Ⅳ 鮮蝦怎麼炒好吃又簡單
鮮蝦怎麼做才好吃？家常版茄汁大蝦，不僅下飯還美味，又學一招
今天教大家做的是鮮蝦，對於鮮蝦，可能很多人都不知道怎麼做，也許知道一些做法，但是燒出來就是差點意思！要麼燒出來很乾巴，要麼就是蝦肉很柴，一點都不鮮嫩，還有就是燒出來蝦殼都不好剝，這就有些尷尬了！今天教給大家的這道鮮蝦做法，簡單易懂，包你一學就會，看看這個操作步驟吧，一定要謹記呢！
第一步：買食材，鮮蝦，香蔥，生薑，薄荷葉，清凈園辣醬，大喜大香辣醬，亨氏番茄醬，玉米油，陳醋，白糖適量，水澱粉
第二步：大蝦買來洗凈挑去背上的蝦線，去掉蝦須，再次洗凈控干水分備用，生薑去皮洗凈切絲，香蔥洗凈切段，薄荷葉洗凈
第三步：起鍋，倒入玉米油適量，油熱放入准備好的蔥段，姜絲
第四步：鍋中炒香放入鮮蝦，放入蝦過後千萬不要著急翻面，等一面煎至通紅再翻，蝦殼有點硬即可
第五步：鍋中大蝦都煎至兩面通紅時放入一大勺清凈田園辣醬，兩勺番茄醬，一勺大喜大辣醬，一勺白糖，兩勺陳醋翻炒均勻
第六步：再加入少許的食用鹽，翻炒均勻，再分兩次淋入水澱粉汁，翻炒至黏稠即可，出鍋裝盤咯，為了裝飾撒上薄荷葉，美食完成
這道茄汁大蝦你學會了嗎？是不是超級簡單，只要按照以上步驟操作，鮮蝦一定不會燒得差！有喜歡吃蝦的可以實施喲！放心，在家裡沒事干，研究美食，你不吃做給別人吃，況且吃蝦不長胖，放心吧！歡迎你來嘗試製作美食呀
Ⅵ 怎麼炒蝦簡單又好吃
黃瓜炒蝦
營養價值:
蛋白質、氨基酸、多種維生素、糖類、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵
適宜人群:
尤其適合腎虛陽痿、男性不育症者，腰腳虛弱無力、小兒麻疹、水痘、中老年人缺鈣所致的抽筋等病症者
禁忌人群:
脾胃虛寒、便溏腹瀉者
所需材料
蝦100克、螺100克、黃瓜100克、鹽3克、味精3克、料酒10克、香油10克
做法
1、蝦收拾干凈，取蝦肉;素螺肉洗凈;黃瓜去皮洗凈，切厚片。
2、油鍋燒熱，下蝦爆炒，加素螺肉、黃瓜同炒至熟。調入鹽、味精、料酒炒勻，淋入香油即可。
功效與作用
蝦具有補腎、壯陽、抗早衰、養血固精、開胃化痰功效。黃瓜具有促進新陳代謝、排毒、清熱解渴、利尿、美容養顏和增強記憶力等功效。螺具有清熱、解暑、利尿、止渴、醒酒的功效。此菜具有清熱解暑、補腎溫陽、益氣安陽、利尿、補鈣的功效。黃瓜可以補充維生素和礦物質還有水分，和蝦一起吃的話可以有美容養顏的作用，同時也可以增強記憶力，對於醒腦醒酒有好處，還可以補腎壯陽的哦。
黃瓜炒蝦的製作方法，你學會了嗎，黃瓜和蝦一起吃，可以有補虛的作用，補充豐富的蛋白質，維生素和礦物質的同時，也可以有補腎壯陽清熱解毒的效果，大家可以試試這樣的養生食譜哦。
雞蛋炒蝦仁
食療功效:開胃化痰、促進生長發育、化瘀解毒、健腦益智
營養價值:蛋白質、維生素A、B、膽固醇、卵磷脂、碳水化合物、脂肪、DHA、鈣、鎂、硒、鋅、鐵、磷、鉀
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食
所需材料
主要食材河蝦、雞蛋、春菜、鹽、澱粉
做法
1河蝦洗凈去殼，取出蝦仁，裝碗內，調入少許澱粉、鹽、雞精拌勻，備用;春菜洗凈，去葉留莖切細片。
2雞蛋打入碗內，調入鹽攪拌均勻備用。
3油燒熱，鍋底倒入蛋液，稍煎片刻，放入春菜、蝦仁，略炒至熟，出鍋即可。
功效與作用
蝦仁具有補腎壯陽、通乳抗毒、化瘀解毒、健腦益智、養血固精、開胃化痰的功效。雞蛋具有益精補氣、潤肺利咽、清熱解毒、護膚美膚、延緩衰老、健腦益智的功效。此菜具有開胃化痰、促進生長發育、化瘀解毒、防治結石、補腎壯陽、健腦益智、延緩衰老、養血固精的功效。雞蛋和蝦仁一起吃的話可以有補腎的作用，可以強筋壯骨，還可以有開胃的效果，蝦仁的蛋白質豐富，還可以補充鈣質，這樣的搭配方法可以有清熱解毒護膚的效果，趕緊試試吧。
Ⅶ 生炒蝦怎麼做好吃，生炒蝦的家常做法
主料
基圍蝦
350克
輔料
油
適量
蔥
適量
豆瓣醬
適量
生抽
適量
姜
適量
料酒
適量
蚝油
適量
步驟
1.蝦洗干凈處理好。抽去蝦線，洗凈瀝水待用。
2.蔥切花，姜切沫備用。
3.坐鍋燒熱下油爆香蔥白和姜沫。
4.放蝦下去中火翻炒均勻。
5.放適量的料酒去腥。
6.變色之後加入適量的生抽提味、
7.接著倒入適量的蚝油提鮮。
8.再加入一勺豆瓣醬。
9.最後撒上蔥花出鍋即可。
小貼士
蝦最好要去蝦線吃起來比較干凈。要料酒去腥比較好。
Ⅷ 鮮蝦咋個炒法
番茄大蝦的做法，共分為兩大步。
1.大蝦（對蝦）去頭、去殼，先在蝦背上劃一刀，取出沙腸後洗凈瀝干，再用精鹽稍腌片刻，下入熱油中炸透撈出；
2.油鍋置火上，放入適量油，油熱後放入蔥段、薑片稍煸，再放入番茄醬炒透，加入清水、精鹽、雞精、白糖調勻，放入大蝦燒透，再大火收汁，即可離火，大蝦冷卻後改刀裝盤。
02
麻辣大蝦口感非常好
1、蝦洗凈，把背上蝦線挑掉。
2、用料酒、白鬍椒、鹽腌20分鍾。
3、油鍋燒熱後倒花椒、紅辣椒炒香。
4、再倒蝦翻炒，熟了即可裝盤，OK！
03
干鍋姜蒜大蝦的做法
1. 准備大蝦：去頭去腳，並且用牙簽將蝦身上的黑線挑出來。
2. 在碗中將所有調味料混合均勻。
3. 在油鑊底部鋪上蒜，姜，放上大蝦。然後倒上油和混合好的調味料。加蓋中火煮6-7分鍾。
4. 拿走鍋蓋，此時大蝦應當是漂亮的橘色。稍稍晃動油鑊保證醬汁均勻覆蓋在大蝦上。然後盛入喜歡的盤中，撒上蔥花，即成。
04
蒜蓉大蝦的具體製作步驟如下：
1、將蝦處理干凈，擺放好後放入微波爐中小火1分鍾；
2、取出後在張開的背上撒些孜然粉，辣椒粉和鹽，蒜剁碎後放入蝦背里；
3、然後撒上蔥花，放入微波爐中，中火3分鍾即可。