Ⅰ 蒜薹肉丁丁炒麵的做法，蒜薹肉丁丁炒麵怎麼做
蒜薹肉丁丁炒麵的做法步驟11.所有食材洗凈切好待用
蒜薹肉丁丁炒麵的做法步驟22.面劑子扯筷子粗細的條狀蓋上保鮮膜待用
蒜薹肉丁丁炒麵的做法步驟33.熱鍋涼油下入切好的羊肉翻炒
蒜薹肉丁丁炒麵的做法步驟44.羊肉炒至微黃加些鹽、西紅柿醬、胡椒粉、醬油、洋蔥、蒜薹翻炒均勻
蒜薹肉丁丁炒麵的做法步驟55.最後放入青紅椒
蒜薹肉丁丁炒麵的做法步驟66.拉好的面切成丁
蒜薹肉丁丁炒麵的做法步驟77.入鍋煮8成熟撈出過一下涼水控干
蒜薹肉丁丁炒麵的做法步驟88.倒入炒好的菜里繼續翻炒
蒜薹肉丁丁炒麵的做法步驟99.翻炒均勻，嘗一下鹹度。考慮再加不加鹽
蒜薹肉丁丁炒麵的做法步驟1010.盛出後撒些生的蒜薹碎，味道更好哦
Ⅱ 丁丁炒麵的家常做法
原料：麵粉300克、牛肉、青椒、紅椒、番茄、洋蔥、蔥、蒜、清水、食用油、鹽、糖、雞精、老抽、生粉、孜然
製作方法
方法一
1、溫鹽水和面，揉成傳說中的「三光」。2、蓋上保鮮膜鬆弛半個小時。3、中間的時候哪出面團揉一下，這樣更加筋道。4、面團擀成橢圓形，切成手指粗的面條，撒麵粉滾一滾。5、面條抻成筷子粗細，切成面丁，撒麵粉滾一滾6、鍋中入水，家小半勺鹽，水開下面丁，煮至八成熟。7、面丁撈起來瀝干，到少許油拌勻，防止粘連。8、鍋例入油，熱了以後撒花椒粉，炒香後倒蔥姜蒜和干辣椒炒香。9、倒入配菜翻炒斷生後倒進面丁和雞肉，翻炒片刻加調料。太乾的話可以加一點點水。10、翻炒一下就可以出鍋了。
方法二
1、麵粉中加入少許鹽，倒入清水，和成表面光滑的面團，蓋上濕布醒2小時，牛肉切成絲加鹽、糖、雞精、老抽。生粉，用筷子延一個方向攪拌，加一勺油攪勻，腌制30分鍾。2、把醒好的面團擀成面片，切成條再切成丁下入開水鍋煮熟撈出浸至於涼水裡，再撈出瀝干水，加入食用油攪勻。3、鍋熱燒油，加入腌制的牛肉絲，用筷子劃熟，控油撈出；鍋洗凈倒油，加入洋蔥蔥蒜，煸炒至洋蔥呈現半透明狀，倒入去皮切丁的番茄翻炒，炒出茄汁。4、倒入切丁的青紅椒翻炒，炒勻後倒入面片，直至面片完全吸收茄汁後，投入牛肉絲、老抽、鹽、雞精、孜然，炒出香味即可。
做法三
1. 麵粉中加入少許鹽，倒入清水，和成表面光滑的面團，蓋上濕布醒2小時，牛肉切成絲加鹽、糖、雞精、老抽。生粉，用筷子延一個方向攪拌，加一勺油攪勻，腌制30分鍾。
2. 把醒好的面團擀成面片，切成條再切成丁下入開水鍋煮熟撈出浸至於涼水裡，再撈出瀝干水，加入食用油攪勻。
3. 鍋熱燒油，加入腌制的牛肉絲，用筷子劃熟，控油撈出；鍋洗凈倒油，加入洋蔥蔥蒜，煸炒至洋蔥呈現半透明狀，倒入去皮切丁的番茄翻炒，炒出茄汁。
4. 倒入切丁的青紅椒翻炒，炒勻後倒入面片，直至面片完全吸收茄汁後，投入牛肉絲、老抽、鹽、雞精、孜然，炒出香味即可。[1]
Ⅲ 怎麼做好吃，新疆丁丁炒麵的家常做法
主料
羊肉250g 芹菜200g
大白菜150g 青椒100g
洋蔥100g 西紅柿100g
黑木耳100g 小米辣30g
大蔥20g 大蒜20g
姜15g 高筋麵粉400g
西紅柿醬10g
新疆丁丁炒麵的做法步驟
23.裝盤嘍
Ⅳ 丁丁炒麵的做法步驟圖，丁丁炒麵怎麼做好吃
主料
羊肉100g、麵粉300g、蒜苔100g
調料
調和油適量、食鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、番茄醬適量、柿子椒適量、洋蔥適量
丁丁炒麵步驟1
麵粉，鹽 西紅柿，羊肉，皮牙子，青椒、蒜薹，胡椒粉，雞精 西紅柿醬
植物油
步驟2
把西紅柿洗凈切成丁，皮牙子洗凈切成丁，青椒洗凈切成丁，蒜苗洗凈切成丁，羊肉切成丁，姜切成末
步驟3
用溫鹽水和面，將面揉的光亮，並且軟硬適中，和新疆拌面的和面方式一樣
蓋上保鮮膜醒面半個小時，將放置面團盆子放在陰涼處
步驟4
面團擀成橢圓形，切成手指粗的面條，撒些麵粉防止面條粘連，面條抻成筷子粗細，切成面丁，撒麵粉滾一滾
步驟5
鍋中入水，水開下面丁，煮至八成熟。面丁撈起來用涼水過下瀝干，到少許油拌勻，防止粘連
步驟6
鍋里入油,，把羊肉丁，在油鍋里過一下，段生
炒鍋里留適量油，油熱後放入蔥花、薑末炒香，再將西紅柿丁、青椒丁、洋蔥丁、蒜薹丁倒入鍋中翻炒
步驟7
然後就是加入西紅柿醬炒勻，最後下丁丁面和肉丁
步驟8
以及少許鹽和胡椒粉雞精翻炒均勻
步驟9
可以出鍋了，用勺吃
Ⅳ 新疆丁丁炒麵怎麼做
丁丁炒麵主料：
麵粉 300克（最好用小麥麵粉）、牛裡脊或者羊裡脊肉150克、西紅柿1個、洋蔥半個、青椒50克 、蒜苗50克。
丁丁炒麵調料：
蔥花、薑末、鹽、胡椒粉、番茄醬30克。
丁丁炒麵做法：
1、用溫水和面，和到面不軟不硬即可，和面的時候可以加些鹽，這樣面更筋道，和好面醒2個小時左右。
2、將醒好的面，揉成直徑3-4毫米左右的細條下鍋煮，煮到八成熟撈出並過涼水，使面更有嚼勁。
3、將煮好的面條瀝干，切成小段兒待用，這時裡面可以放少量食用油拌均，防止其粘連。
4、把裡脊肉切成肉丁狀，在油鍋里過一下，段生；把西紅柿、青椒、洋蔥、蒜苗分別切丁。
5、炒鍋里留適量油，油熱後放入蔥花、薑末炒香，再將西紅柿丁、青椒丁、洋蔥丁、蒜苗丁倒入鍋中翻炒，然後就是加入番茄醬炒勻，最後下面條段和肉丁以及少許鹽和胡椒粉翻炒均勻就可以出鍋了。
Ⅵ 丁丁炒麵家常做法，正宗丁丁炒麵怎麼做
主料
白面350g 羊肉適量
番茄適量 蒜苔適量
洋蔥一個 大蔥一根
蒜適量 姜適量
辣皮子適量 青椒適量
鹽適量
丁丁炒麵的做法步驟
4.1、鍋里油燒熱放入羊肉斷生撈出（多加點油）； 2、薑末、蔥末、辣皮子放入剩油中爆出香味 ； 3、 放入蒜苔翻炒幾下 加入洋蔥青椒繼續翻炒 ； 4、放入番茄加鹽翻炒出水 ；5 、放入羊肉翻炒幾下，加入瀝過水的丁丁面翻炒；6、放蒜嘗嘗鹹淡翻炒幾下就好了（喜歡干一點的就多炒一會）
Ⅶ 丁丁炒麵怎麼做
丁丁炒麵做法一，
材料
手擀麵，豬肉，白菜，洋蔥，番茄，大蔥，番茄沙司，生粉，生抽
做法
1.手擀麵用手或用刀改成丁狀；放入加有鹽和油的水中煮熟，撈出過冷水控干備用
2.豬肉切肉絲，加生粉和生抽腌制；放入油鍋炒至變色裝盤備用
3.白菜、洋蔥、大蔥切段；番茄切小塊
4.炒鍋熱油，加入番茄塊炒軟出汁
5.加入洋蔥、大蔥段和白菜炒一會兒，再倒入番茄沙司（這個量自己控制下，喜歡多放點，怕酸加點白糖）
6.倒入一小碗的白開水，煮開，調好味道，最後倒入面丁和肉絲翻炒均勻，即可
丁丁炒麵做法二，
材料
麵粉，牛肉，生薑末，少許油，洋蔥，醬油，西紅柿，芹菜，鹽，醋，蒜泥
做法
1、鹽水（小半勺）活面（我活面時放了點蕎麥粉，與普通麵粉比例約1：5），醒半個小時後推開，成條，微微抻一下。面條切丁，撒上乾麵粉，免得粘連起來。
2、水燒開，面丁煮好，過涼水，瀝干。因為摻了雜糧的緣故，所以面會比較黑。
3、牛肉發好，漿好。
4、鍋里放油，入牛肉、生薑末焙至變色，撈出；鍋底剩少許油，剩下的按順序依次放入洋蔥、醬油、西紅柿、芹菜、略放鹽、放肉片、略旋一點點水。
5、菜斷生時放面丁翻炒，出鍋前略淋一點醋，放一點點蒜泥~~
做法三，
材料
滑子蘑，瘦肉丁，菠菜，玉米面條，蔥花
做法
1.鍋內放油燒熱，加入蔥花和肉丁，待肉丁變白後加入蘑菇
2.倒入面條，翻動幾下後倒入菠菜，最後放入幾勺醬油和適量鹽，待炒麵變成金黃色後即可出鍋。
Ⅷ 丁丁炒麵的做法
丁丁炒麵的做法
丁丁炒麵相信大家並不陌生，很多人也會覺得口感是相當的不錯。所以大家對於它的做法就是比較關注。今天也是帶著大家的一份信任，跟大家分享下：
1、准備好適量的面條放入容器中，加入適量的水將苗條的表面進行揉光醒面，醒5分鍾揉一次共兩次，最後一次的時間會長一點，需要20分鍾左右。
2、准備好各種配料，如蒜苔、番茄、青椒、大蔥、洋蔥以及姜等洗干凈切丁備用，並將羊肉洗干凈。
3、鍋里防水燒開，將醒好的面條抹上油，將面條弄成筷子一般長度和寬度左右扔進鍋里，記得在開水中用筷子進行攪拌幾下。差不多的時候將面條撈起來用冷水沖洗一下備用。
4、鍋里放油燒熱，將羊肉放進去段生撈出來，將薑末、蔥末、辣皮子全部放進去爆香，接著放入蒜台翻炒幾下，加入洋蔥繼續翻炒。最後加入番茄加鹽進行翻炒，最後放入羊肉進行翻炒基本就是可以了。
5、在快要起鍋的時候放蒜翻炒幾下就可以了。