❶ 豇豆打鹵面怎麼做好吃，豇豆打鹵面的家常做法
主料
面條（生）500g、豇豆200g
調料
調和油適量、食鹽適量、雞精適量、甜面醬適量、醬油適量、蒜適量
豇豆打鹵面步驟1
豇豆打鹵面的做法大全
准備適量的豇豆，去掉筋，清洗干凈 ，然後在准備適量的甜面醬備用
步驟2
把豇豆切成小丁 ，大蒜切片
步驟3
豇豆打鹵面的家常做法
上鍋熱油，等油熱了加入大蒜爆香，然後在加入切碎的 豇豆丁爆炒
步驟4
豇豆打鹵面的簡單做法
在加上適量的甜面醬在裡面，繼續翻炒
步驟5
豇豆打鹵面怎麼吃
最後加上適量的調料粉，攪拌起來就可以了
步驟6
豇豆打鹵面怎麼做
上鍋燒水，等水開了，下入面條煮熟
步驟7
豇豆打鹵面怎麼炒
把 面條撈出來裝盤，然後把剛才做好的豇豆丁澆在上面，攪拌起來就可以吃了
❷ 豇豆角蒸鹵面的家常做法大全怎麼做好吃視
豇豆角蒸鹵面
鹽
5克
五香粉
1克
黃酒
15克
姜
15克
食用油
30克
主料
面條250克（細面條）
五花肉200克
豇豆400克
輔料
豇豆角蒸鹵面的做法
1.
特細的面條，蒸之前先用適量的油把面條拌一下，這樣蒸好的面條更筋道好吃
❸ 豇豆鹵面的做法，豇豆鹵面怎麼做好吃，豇豆鹵面
用澱粉、鹽、生抽、醬油、五香粉和加適量水將肉片腌制一會。
炒鍋倒油爆香蔥花，放入腌制好的肉翻炒。炒到肉變色盛出。
倒入摘好的豇豆斷炒勻，加適量鹽和五香粉炒 勻。
倒入炒好的肉片炒勻，加一點水燒開關火。
將面條拌少許油放入開水鍋蒸10分鍾。
將蒸好的面條放入菜里拌勻，讓面條均勻的裹上湯汁。
將拌好的面條再次放入 。
❹ 豇豆打鹵面的做法步驟圖，豇豆打鹵面怎麼做好吃
材料
主料：綠豆芽250克，調料
：鹽3克，味精1克，香油5克，醋15克
做法
1.將市場買回的綠豆芽先用水浸泡一會兒，將綠豆芽掐去芽和根，只留下嫩梗，約3.5厘米長，洗凈，備用；
2.鍋內注入清水，水沸後，倒入綠豆芽，約半分鍾，急速撈出，立即放入涼水中過涼，撈出，控凈水分；
3.取一大盤，將豆芽倒入盤中，加鹽、味精、醋、香油拌勻即成。
❺ 豆角鹵面的做法，豆角鹵面怎麼做好吃，豆角鹵面的家常
製作方法：1.先用烏龍頭、芹菜、木耳、黃花、豆腐干、大肉、丸子、夾板肉切大塊或大片，不帶湯炒成臊子，澆上稠糊狀芡汁。2.再用麥粉扯麵條，面寬兩厘米以上，煮熟面條，撈入大碗中，澆上臊子，調入油潑辣子、醋、鹽等佐料即成葷大鹵面。臊子中不放肉則為素大鹵面。特點：面寬、腰子大、碗大、臊子稠，與面條緊緊粘在一起，味美可口，充分體現了西北人粗獷豪放的性格。河南的鹵面是lmcp將面與鹵（肉）湯混合，使面充分吸收鹵湯入味後上籠屜蒸制。蒸好的鹵面沒有湯汁，香而不膩，干而不柴，百吃不厭。在鄭州菜市場，每天早上、中午、周末可以看到老頭、老太掂著細面條、豬肉、黃豆芽、豆角芹菜蒜薹等時令鮮蔬，這些正是做鹵面的必備原料。備料（兩人用）：細面條（細粉條粗細）500克，五花肉100克，黃豆芽（或豇豆，蒜苔）250克鹵面蒸面條1。將肉切成粗絲狀或塊狀，用老抽，五香粉，薑片，蔥段，料酒腌15分鍾。2。用蒸鍋燒水，將面條上鍋，水沸後中火蒸15分鍾。3。用另一灶開始炒菜。熱鍋倒花生油或調和油少許，放肉進鍋，炒至五花肉出油，放入黃豆芽，煸香，加老抽和鹽適量上色、入味，翻炒兩分鍾。加500毫升溫水，水開後繼續燒10分鍾。4。面蒸好後將面放入稍大容器中，打散，越散越好。5。將燒好的菜連汁兒一起倒到面上，充分拌勻，讓面將菜汁兒吸干。6。將拌好的面上蒸鍋中火再蒸5分鍾關火即食。其他可選蔬菜：元白菜（捲心菜、包菜），四季豆，白蘿卜等不易燜制後變爛碎蔬菜。
❻ 豇豆鹵面的做法大全
豆角鹵面是以豆角、面條等食材製成的一道美食，是非常普通常見的家常菜。簡單易做，材料主要是濕面條豆角。
所需食材：
1、濕面條（粗細自選）、豆角、瘦肉、鮮香菇、蔥姜若干，油鹽醬醋等調料若干。
2、豆角200克、蔥適量、姜適量、豆油適量、水澱粉適量、黃豆醬。
做法一：
1、面條上蒸鍋蒸制。
2、豆角、瘦肉、鮮香菇切絲備用。
3、上炒鍋放油，先炒肉絲+蔥姜，再下豆角、鮮香菇，加鹽、醬油等調味，放水沒過蔬菜，燜熟。
4、面條出鍋挑散，放入炒鍋中浸泡，也稱之為鹵。
做法二：
1、准備所需材料。
2、蔥姜切末，豆角切碎。
3、熱鍋涼油。
4、爆香蔥薑末。
5、放入豆角丁翻炒至變翠綠。
6、放一勺自家的黃豆醬炒香。
7、倒入適量清水稍燉一會，出鍋前倒入水澱粉勾芡。
8、另起鍋煮熟面條，撈出放上豆角鹵便可。
菜譜小貼士：
1、黃豆醬換成醬油或者其他什麼醬也都不錯。
2、煮麵條的水中少放一些鹽可以防止面條粘連。
❼ 豇豆鹵的做法竅門
沒食慾的時候，打鹵面最下飯，用它做的鹵汁太香，連吃兩大碗面！
打鹵面是一種比較常見的麵食，它的做法多樣，風味各不相同，因鹵汁的風味各異，打鹵面也有多種口味。很多食材都可以做鹵汁，今天分享一道比較常見的鹵汁，味道鮮香，非常好吃！
這個鹵汁主要以豇豆和雞蛋為食材，將豇豆切末炒熟之後，淋上蛋液，用黃豆醬熬成鹵汁，又好吃又下飯，一起來看看吧！
【食材】豇豆1小把，雞蛋1個，蔥花少許，黃豆醬適量，面條，食用油
【製作】
1、首先煮一碗面，各種面都可以，煮熟之後過幾遍涼水，最後一遍過涼開水，然後瀝干水分備用。
2、將豇豆洗掙切成碎末，雞蛋磕到碗里。
3、鍋燒熱，放入適量食用油，將豇豆末炒至斷生。
4、將攪拌好的雞蛋淋到鍋里，盡量將蛋液都淋到豇豆上。
5、待蛋液稍有凝固，翻炒均勻。
6、事先准備好的黃豆醬加少量清水攪拌均勻，倒入到鍋中。
7、翻炒均勻後將鹵汁燒沸，改小火熬至濃稠。
8、起鍋撒點蔥花調味。
9、一碗鮮香美味的鹵汁就做好了。
10、將豇豆雞蛋鹵淋到面上就可以享用了。
【小貼士】
1、豇豆忌不熟就吃，因為生豆角中的皂甙和凝集素是有毒物質，經過高溫可以被分解破壞，所以在炒豇豆時一定要炒熟。
2、豇豆具有消食、治便秘、增加免疫力、降血糖的功效，但是一次性不宜吃太多，會導致腹脹。
❽ 豇豆鹵面怎麼做好吃，豇豆鹵面的家常做法
食材
主料
豬肉
400g
豇豆
400g
面
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
醬油
適量
澱粉
適量
生抽
適量
蔥
適量
步驟
10.將拌好的面條再次放入 。
❾ 豇豆打鹵面的家常做法大全怎麼做好
用料
主料
面條（生）500g
豇豆200g
調料
食鹽
適量
醬油
適量
雞精
適量
蒜
適量
甜面醬
適量
調和油
適量
豇豆打鹵面的做法
1.准備適量的豇豆，去掉筋，清洗干凈 ，然後在准備適量的甜面醬備用
2.把豇豆切成小丁 ，大蒜切片
3.上鍋熱油，等油熱了加入大蒜爆香，然後在加入切碎的 豇豆丁爆炒
4.在加上適量的甜面醬在裡面，繼續翻炒
5.最後加上適量的調料粉，攪拌起來就可以了
6.上鍋燒水，等水開了，下入面條煮熟
7.把 面條撈出來裝盤，然後把剛才做好的豇豆丁澆在上面，攪拌起來就可以吃了
❿ 豇豆肉鹵手擀麵怎麼做如何做好
主料
五花肉
豇豆
高筋麵粉250g
輔料
料酒少許
澱粉適量
蒜三瓣
鹽半茶匙
十三香1/4茶匙
老抽一茶匙
高湯一茶匙
豆瓣醬三茶匙
水澱粉適量
製作步驟
1 五花肉切成小丁，倒入少許料酒和澱粉抓勻備用，豇豆切碎，蒜三瓣切片。
2 鍋內注入水燒熱後倒入豇豆丁，調入半茶匙鹽，沸騰後撈出沖冷水瀝干備用。
3 炒鍋內倒入油，爆香蒜片後倒入肉丁劃炒至變色後烹入1/4茶匙十三香和一茶匙老抽上色。
4 倒入焯水後的豇豆丁，大火繼續翻炒後放入一茶匙魔廚高湯和約三茶匙豆瓣醬，翻炒一分鍾後注入沸水，沒過食材即可。
5 轉中小火15分鍾後調入少許鹽和水澱粉即可。
6 高筋麵粉250g，用冷水和成面團後鬆弛15分鍾。
7 面案灑上麵粉，把面團擀成薄厚均勻的大面片。
8 兩邊向中間捲起，邊卷邊灑麵粉以防粘連，切成約1cm寬的條狀後手沾少許麵粉將其抖勻。
9 鍋內燒熱水，沸騰入滴入少許食用油，將擀好的面條下鍋，點水兩次後熄火，過冷水一次即可