『壹』 白菜怎麼做好吃又簡單
白菜好吃又簡單的做法如下：
主料：大白菜250克、干辣椒1個、姜適量、蒜適量。
輔料：鹽適量、生抽適量、陳醋適量、食用油適量。
步驟：
1、大白菜一片片扒下來，洗干凈，晾乾水。
『貳』 白菜怎麼做才好吃呢
白菜作為中國人民最愛吃的素菜之一，清湯、熗炒、麻辣各有味道，今天阿道給大家介紹幾種好吃的白菜做法，喜歡就收藏哦～
一、醋溜白菜
食材：
娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、豬骨湯、火麻油、鹽、蒜
做法：
1、先將材料准備好，娃娃菜清洗干凈分好半、火腿腸尖椒切成凌狀，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、豬骨濃湯。
2、鍋內加入些許火麻油，待油溫四五層熱的時候加入蒜瓣。
3、蒜瓣炒至金黃色時加入准備好的豬骨濃湯。
4、濃湯煮開後，放入切好的娃娃菜，煮至變軟。
5、將娃娃菜撈出裝盤，鍋內留底湯。
6、將火腿腸、尖椒票、皮蛋丁繼續煮開。
7、煮開後再放入少許鹽、水澱粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。
『叄』 白菜怎麼做最好吃又簡單
白菜好吃簡單的做法
油麵筋炒白菜
具體製作方法
第一步：准備食材。白菜適量、油麵筋適量、姜適量、蒜適量。
第二步：將白菜葉一片片的剝下來，放到淡鹽水中浸泡一會兒（這樣可以有效的去除白菜上殘留的農葯，保證在吃的時候更加健康放心）。然後，把白菜斜刀切成片，白菜幫子和葉分開來放。姜蒜切片備用。
第三步：鍋中倒入一點點油，油熱後把薑片和蒜片放入鍋中煸炒出香味。
第四步：把白菜幫放入鍋中煸炒1-2分鍾，直至變軟。
第五步：把白菜葉放入鍋中煸炒30秒。
第六步：往鍋中倒入半碗清水，大火燒開。
第七步：把油麵筋放入鍋中，直至麵筋面軟。
第八步：往鍋中放入1勺鹽、少許白鬍椒粉、少許雞精調味，然後往鍋中再放入少許水澱粉翻炒均勻後即可關火。最後淋上少許香油。
第九步：盛出，撒上少許香蔥末點綴即可。
多說幾句：
為了讓油麵筋更好的入味，可以提前把麵筋掰開，或者在上面扎一些小孔。
油麵筋金黃酥脆，吃起來鮮美可口。平時，可以用它來做菜，燒湯等等，每一種都別有一番滋味。以下，給大家介紹的是白菜炒麵筋的做法。這是一道非常簡單的快手菜，沒有放一點肉，甚至油都很少，但因為加了油麵筋，讓原本平淡的白菜吃起來鮮香無比，非常下飯。
『肆』 白菜如何做好吃
白菜做法大全菜譜如下：
一、【白菜燒豆腐】所需食材：大白菜半顆、豆腐1塊、蝦皮適量、干辣椒段少量、大蒜5瓣、小蔥1根、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉少量、鹽和雞精適量。
1、大白菜分層後將其掰成小塊，豆腐切成片，小蔥的蔥白部分切段，蔥綠部分切圈，大蒜用刀拍碎去皮。
2、平底鍋中加入較多的油，開中火將油燒熱後，把切好的豆腐一片一片地放入鍋中，煎至兩面金黃，盛出控油後切成小片備用。
3、鍋中留底油，油熱後加入小蔥段、蒜末以及干辣椒段，炒出香味後加入掰好的白菜塊，翻炒均勻後，炒5分鍾至白菜脫水變軟。
4、平底鍋中加入2勺生抽、1勺蚝油，少量老抽，再次翻炒均勻，使白菜上色，加入蝦皮和煎好的豆腐塊，翻炒均勻，加入小半碗熱水、適量的鹽、雞精、少量胡椒粉，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋繼續燜煮5分鍾左右，出鍋前淋入少量的香油增味，盛入碗中撒上小蔥碎即可。
二、【五花肉炒白菜】食材：大白菜半個、五花肉2兩、大蔥白1段、蒜半頭、蝦皮2勺，蚝油兩勺、胡椒粉半勺、糖半勺、水澱粉一勺、鹽適量。
1、准備食材，大白菜用手掰成小塊，五花肉切成薄片備用，蔥切段，蒜切末，蒜可以稍微多一點，炒白菜對蒜味融合得很好，准備蝦皮兩勺備用。
2、鍋內加適量的水，放入一大勺的鹽，冷水將白菜放入，等水煮沸後，撈出瀝水備用。
3、鍋內加少許的油，加入五花肉片煸炒略微捲曲出油，邊緣有些焦黃為佳，放入切好的蔥段、蒜末放入翻炒出香味後，再加入蝦皮翻炒幾下出鮮味。
4、將焯過水的白菜再次擠壓一下水分後，放入鍋中，大火翻炒3分鍾，加入兩勺蚝油，半勺胡椒粉，半勺糖和適量的鹽，翻炒均勻入味，出鍋前，鍋里已經有了一些湯汁，加入一勺水澱粉勾芡，大火收汁後即可出鍋。
『伍』 白菜怎麼做好吃
白菜的做法特別的多，其實最好吃的一種辦法，就是可以在白菜裡面加入老雞湯，然後製作出來的有名菜餚白菜湯，其實味道非常的鮮美，當然你也可以製作一些酸辣白菜，同樣也是比較好吃的。
『陸』 白菜怎麼做的好吃
1、涼拌大白菜
大白菜如果把它能夠做成涼拌的來吃的話，相信你肯定會喜歡的。涼拌大白菜在口味上非常出眾，給人非常清新的感覺，而且能夠讓自己的食慾變得更好。在製作涼拌大白菜前，先要准備好新鮮的大白菜，以及適量的調味品，具體的做法就跟其它的一些涼拌菜是一樣的，先把大白菜燙熟，然後放在碗裡面加入調味品攪拌，攪拌均勻後，等他放溫了就可以品嘗了。做好的涼拌大白菜看起來是非常艷麗的，吃起來更是鮮香可口。
2、酸辣大白菜
大白菜還可以做成酸辣大白菜，這種做法應該是很多人都比較喜歡的，做出來的酸辣大白菜味道酸酸辣辣的，不僅非常的美味，而且還可以提升自己的食慾，特別是有些人出現了食慾不振，對於飯菜沒有興趣，那麼如果能夠製作這道酸辣大白菜來享用的話，肯定會讓自己的胃口變好。酸辣大白菜的做法也很簡單，只要准備好大白菜和一些酸辣粉就可以了把大白菜炒熟後酸辣粉放進去一起拌炒，炒入味後即可出鍋享用。
3、清炒大白菜
大白菜做成清炒的也很，值得推薦，清炒大白菜味道非常清爽，可以品嘗到大白菜的原汁原味，做法也是其他做法中最簡單的一種，只要把大白菜放入鍋中加入植物油，再放入一些雞精和醋，將其炒熟炒香後就可以吃了，食用清炒大白菜，可以促進消化，滋養脾胃。
『柒』 白菜怎麼做菜更好吃
涼拌白菜
這道菜吃起來每一口都非常脆嫩、汁水四溢，超尋常的清爽。
具體製作方法
第一步：准備食材。白菜一小棵、香蔥適量。
第二步：將白菜切成豎條，香蔥切末備用。
第三步：鍋中倒入適量的水，水燒開後，將白菜放入鍋中，再放入一勺食用油。等水再次燒開後，將白菜撈出。（焯白菜的時候放一點油，菜的顏色會非常清亮）
第四步：將焯好的白菜過涼水備用。
第五步：開始調味。往白菜中放入1勺鹽、半勺雞精、2勺白糖、3勺白醋、幾滴香油，拌勻後裝盤，裝好盤再撒少許香蔥末裝飾即可。（如果想口感更加清爽，可以放到冰箱冷藏十幾分鍾）
白菜營養價值
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
『捌』 用白菜可以做成什麼菜
一顆普通的白菜可以做這么多不同美味的菜，快來學學吧一、滑肉白菜滑肉白菜的特點：鮮嫩可口，色澤美觀。原料：凈白菜幫250克，瘦肉片75克，水發木耳15克，胡蘿卜15克，豬油30克，精鹽5克，味精2克，料酒2克，水澱粉15克，水150克，植物油250克，蔥薑末少許。製作過程：1.將白菜用坡刀片成片，木耳擇洗干凈，胡蘿卜切成象眼片，用開水燙一下，過涼水待用。2.將肉片放放盆內，加入水澱粉7克、精鹽2克上漿，用熱鍋溫油滑開，撈出控凈油。3.將豬油放放鍋內，蔥、薑末熗鍋，投入白菜、木耳、胡蘿卜煸炒幾下，加入水、精鹽、料酒，待開時，加入肉片、味精，勾芡即成。二、肉燒白菜肉燒白菜的特點：白菜軟爛，汁味濃厚，色金紅。原料：凈白菜幫250克，蒜黃10克，肥瘦肉片25克。豬油25克，醬油15克，精鹽2克，水澱粉5克，水50克，蔥、姜、蒜末少許。製作過程：1.將白菜切成5厘米長、1.5厘米寬的骨牌塊。蒜黃切成3厘米長的段。 2.將豬油放入鍋內，下放肉片編炒新生，放入蔥、姜、蒜末、醬油、精鹽，視肉上色投入白菜繼續煸炒，待白菜出水，再加放水50克和味精，開鍋後勾芡加放蒜黃、料酒攪炒均勻即成。三、白菜木須白菜木須的特點：家常菜餚，營養豐富，色澤美觀。原料：凈白菜幫175克，水發木耳25克，豬肉絲50克，雞蛋1個，凈菠菜25克。豬油50克醬油6克，精鹽5克，料酒2克，味精2克，水澱粉7克，高湯50克，蔥、薑末少許。製作過程：1.將白菜幫去掉邊葉，坡刀片成大片，再順切成4厘米長的絲，用少許油煸炒一下，出鍋控凈水分。菠菜切成3厘米長的段。雞蛋打入碗內，用少許油炒熟。2.將豬油放入鍋內，下入肉絲煸炒斷生，加入蔥、薑末、醬油、料酒再炒拌一下，投入炒熟的雞蛋、木耳、菠菜、白菜絲，加入高湯、味精、精鹽，開鍋後勾芡即成。四、醋溜白菜醋溜白菜的特點：白菜脆，酸，咸甜口。原料：凈白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精鹽4克，醬油15克，米醋15克，白糖22克，水澱粉20克。製作過程：1.將白菜切成象眼塊。2.將油放入鍋內，下入花椒炸糊，撿出，投入白菜，用油煸炒幾遍，烹醋、醬油，下白糖、精鹽，勾芡，淋入香油出鍋即成。五、油燜白菜油燜白菜的特點：油潤光亮，入味咸鮮。原料：白菜500克，鮮蘑250克，植物油300克，鹽、味精、胡椒粉、水澱粉、湯各適量。製作過程：1.將白菜洗凈，取菜心待用；鮮蘑冼凈，倒入盆內，加湯、鹽稍煨。2.炒勺上火，注入植物油燒至四五成熟時，倒入白菜心，隨即加大火力，油燜至八成熟，控去油，再加入湯，將菜心燜熟，瀝干湯汁，整齊把菜放在盤中。 3.炒勺洗凈，放入湯、鮮蘑、鹽、味精、胡椒粉燒開，淋入水澱粉勾芡，然後起勺，澆在白菜上即成。六、鍋塌白菜鍋塌白菜的原料：白菜500克，豬肉150克，雞蛋3個，香菜10克。植物油175克，香油5克，精鹽8克，味精3克，蔥3克，姜3克。製作過程：1.將豬肉剁成餡，加入忽、薑末、精鹽、味精拌勻待用。蔥、姜切成細絲。2.將白菜洗凈去葉，放入開水中燙下撈出，用涼水過涼，取出控凈水。然後把白菜幫切成薄片。3.把片好的白菜鋪在菜板上，再把拌好的肉餡放在白菜幫上，捲成手指粗的菜卷，然後切成1.5厘米長的段，立著碼在盤內，然後再把雞蛋打開攪勻，均勻地倒在菜卷上。4.鍋里放油燒熱，將菜卷和雞蛋一起推入鍋內煎，待兩面都煎成金黃色時，放入蔥、姜、大翻個後放精鹽、味精、半手勺湯(60克)，用小火收至湯汁剩少許時，再翻一個個兒，撒香菜，淋少許香油，出鍋即成。
『玖』 白菜怎麼做才好吃
白菜燉獅子頭最好吃，那種獅子頭，超市裡有賣現成的，回家一分四半兒，用白菜葉燉著吃，白菜幫子不好吃。
『拾』 白菜都有哪些好吃的做法
酸辣白菜
燉粉條好吃，做法。很簡單，很美味。【所需食材】
大白菜三顆、食鹽適量、糯米粉70克、蘋果1個、梨1個、洋蔥1個、大蒜3頭、辣椒面適量、白糖60克、魚露150克、蘿卜絲少許。
【做法步驟】
1、准備三顆大白菜，從根部豎著切一刀，用手撕開，每一半再分別豎著切一刀，再用手撕開，分成四半。然後沖洗干凈，菜葉裡面一定要清洗干凈，瀝干水分後，側面朝上放置在盆里。撒上食鹽，撒稍微多一點，讓每一片白菜葉都能粘上食鹽。然後依次逐層碼白菜撒食鹽，腌制5個小時以上，我這里腌了10個小時。
2、腌制出白菜的水分，腌好的白菜梗應該是軟軟的，用清水洗掉白菜的鹽分，攥干水分後備用。
3、砂鍋里放70克糯米粉，加大概兩小碗清水，小火慢慢熬至稀糊狀，晾涼後備用。
4、准備一個蘋果、一個梨、一個洋蔥、3頭大蒜，蘋果、梨，切成塊，洋蔥切成片，大蒜剝皮洗凈。然後將它們全部放入料理機打碎，再倒在糯米糊上。再加入適量的辣椒面，辣度根據自己的喜好決定。再加入60克白糖、150克魚露，攪拌均勻，再切一點蘿卜絲放進去，一起攪勻。
5、這些配料混合後，才能讓辣白菜充分發酵，最後將腌好的白菜，抹上調好的配料，每一片菜葉都要抹到。然後放在一個泡菜壇子里，裝好後蓋蓋，封上清水隔絕空氣，發酵10-12天左右。如果你那裡氣溫高，可以密封後放冰箱里發酵。發酵好後，酸辣開胃的辣白菜就可以吃了。