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好吃零食做法竅門

發布時間: 2022-12-06 05:33:09

1. 簡單小零食的做法100種

小吃的做法如下:

一、【奶味香蕉蛋羹】

原料:香蕉1根,牛奶100ml,雞蛋1個。

做法:

1、香蕉去皮用勺子壓成泥。

2、雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。

3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。

4、蒸鍋加水燒開,將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。

二、【自己做香蕉餅】

准備材料:香蕉、麵粉少許、雞蛋一個、牛奶少量、糖少許、鹽一點點、 油一小勺(可省)。將香蕉壓成泥,和所有材料混合。

做法:

1、將材料調成餅糊。

2、平底鍋放一點油,將香蕉糊倒進鍋里,小火煎。

3、煎香一面後,翻一面繼續煎。

三、【芹菜葉雞蛋餅】

1、芹菜葉摘好洗凈切碎。

2、放入大碗中加入麵粉,放入雞蛋、白糖,調成糊狀。

3、平底鍋燒熱,放少許油。

4、放入麵糊,扒平煎至微黃。

5、反面煎至微黃。

6、放在砧板上切開裝盤。

四、【火腿番茄乳酪雞蛋卷】

1、雞蛋打成蛋液,入鹽拌勻,火腿腸切絲,乳酪片切絲,番茄洗凈去皮切小丁。

2、油熱入火腿絲,番茄丁翻炒,炒軟後盛出。

3、平底鍋燒熱轉中小火入蛋液,旋轉鍋子攤成蛋餅。

4、蛋餅底部剛凝固表面未凝固時,鋪上炒好的火腿番茄絲和乳酪絲,馬上用鏟子捲成卷即可。

五、【蘋果蛋餅】

原料:蘋果2個,雞蛋4個,鮮奶100毫升,糖25克,色拉油適量。

做法:

1、將雞蛋打散,加入鮮奶及糖攪拌。

2、將蘋果去核,切成花片。

3、燒熱平底鍋,加入油,再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。

4、將蘋果片鋪在蛋餅上,待底部熟後再翻轉煎,然後裝盤。

2. 在家自製零食小吃簡單做法

第一款:香芋甜心薯餅

冬天,是適合吃甜點的季節,因為甜甜的感受能給人帶來溫暖,這款香芋甜心薯餅健康又有營養,芋頭中含有大量的澱粉、礦物質及維生素,既是蔬菜,又是糧食,而紫薯中除了澱粉、糖分、維生素和氨基酸,還含有蛋白質、脂肪、食物纖維以及鈣、鐵等豐富的礦物質。

冬日裡為自己准備暖心的零食小吃,吃起來一定會非常滿足吧!看完你是不是心動了呢?那就快點自己動手做起來,迎接美食的到來吧!

3. 好吃又簡單的零食做法

第一:薯片
在家裡做薯片的時候我們都會選擇用土豆,在家裡准備兩個圓滾滾的土豆,然後把土豆去皮洗干凈,再把土豆切成非常薄的片,然後將土豆放進鍋中煮熟,注意因為土豆片切的非常薄,所以不要煮太久,否則土豆煮麵了就不好吃了。
水開之後,煮一分鍾左右即可出鍋,出鍋後立即用涼水沖洗,這樣做的目的一方面是為了把土豆表面的澱粉洗干凈,另一方面是為了讓土豆更加有韌性,洗干凈的土豆控水然後在外面均勻地沾上一層麵粉,起鍋燒油,油溫7成熱的時候將土豆放進去,變色即可撈出,放涼之後撒上孜然粉即可。
第二:果凍
首先准備原材料,QQ軟糖,檸檬,清水,喜歡吃奶味的可以將清水換成牛奶,首先准備一個無水無油的干凈容器,將QQ軟糖和清水放進去隔水加熱,直到軟糖都融化了,在裡面加入幾滴檸檬汁有助於調味,也可以直接加熱,但是要注意不要黏在鍋底,等加加熱後將液體倒進一個干凈的模具內,然後放涼之後再放進冰箱冷藏兩個小時,家庭版自製果凍就做好了。
第三:蒸蛋糕
首先准備材料,雞蛋4個,牛奶一袋,白糖,麵粉,第一步先將雞蛋蛋清分離開,將蛋清放在一個大一點的容器中,然後加入一點食鹽,可以提升甜味,然後加入一勺白糖,用打蛋器打發,打至有泡沫的時候在加入第二勺白糖,再繼續打發,打至發白,加入第三勺白糖,持續打至影響發泡。
在蛋黃中加入6勺牛奶,4勺麵粉,3勺白糖,均勻攪拌,喜歡吃甜的可以多加一些白糖,然後攪拌至均勻無顆粒,然後將蛋白翻拌進蛋糊中,上下翻拌均勻,然後在一次性的紙杯中末少許油,將麵糊倒進去,用保鮮膜蓋上,大火蒸半個小時即可,美味的這個蛋糕出鍋了。

4. 簡單零食小吃做法

對於一個吃貨來說最大的成就就是把超市小賣部的零食都吃過了一遍,但總覺得不滿足,下面是我為大家帶來的簡單零食小吃做法大全,想吃零食的朋友們不妨自己動手做吧~

簡單零食小吃做法:鍋巴

鍋巴,就是「燜飯時緊貼著鍋結焦成塊狀的一層飯粒」。它又香又脆,是我國漢民族的一種有特色的食品。鍋巴味道鮮美,營養豐富,通常由大米、黃豆、小米等製成,是受人們喜愛的小食品之一。

原料:米飯1小碗、油、鹽、五香粉、蝦皮半勺

做法:

1、米飯中放入少許鹽、少許五香粉、半勺蝦粉、少許食用油,用手抓勻。

2、 取一塊保鮮膜放案板上,把米飯放上去,把保鮮膜對折,用擀麵杖反復擀幾次,擀至大米碎一些利於成型,把大米擀成薄餅形狀,放入冰箱冷藏30分鍾。

3、把冷藏完的大米餅拿出來,去掉保鮮膜,將大米餅切成均勻的條狀,改刀切成小正方形。

4、電餅鐺刷上少許油,把切好的鍋巴放進電餅鐺,兩面都煎至金黃即可。

簡單零食小吃做法:紫薯干

紫薯具有和血補中,寬暢通便,益氣生津等食用和葯用功能,因為紫薯富硒,是「抗癌之王」「長壽之王」所以紫薯干被聯合國譽為最健康的食品。這個可以多吃。嘿嘿~~

原料:紫薯2個

做法:

1、紫薯洗凈去皮切厚片,蒸鍋上氣後大火蒸6分鍾。

2、將紫薯片放在烤盤上,放入微波爐中加熱2分鍾。

3、 3分鍾過後,將微波爐打開,散出其中的熱氣和蒸汽,若紫薯略顯濕軟,將紫薯在加熱2分鍾,至紫薯烘乾即可。

簡單零食小吃做法:微波薯片

薯片應該是大多數人都喜歡吃的零食,但是外面的薯片的添加劑確實多,咱們用微波爐烤制吧,嘿嘿,脆脆的、香香的,絲毫不比買來的薯片差勁哦。沒有添加劑、防腐劑,吃著安全放心。土豆有著減肥的功效,吃多少都不必擔心會胖。

原料:去皮馬鈴薯、黑胡椒粉、融化黃油(或是植物油)、鹽

做法:

1、馬鈴薯去皮,切成薄片,放入碗內拌入黑胡椒粉、融化黃油、鹽等調味品,拌勻。

2、將薯片攤開在微波玻璃盤上,高火叮3分鍾後,取出翻面再高火叮3分鍾即可。

簡單零食小吃做法:紅薯干

溫暖的陽光,一杯酸甜的檸檬茶,幾片烘烤到香脆的紅薯干,好愜意~容我再夢想一下。

原料:紅薯3個

做法:

1、黃心兒紅薯,洗凈,去皮,切成手指粗細的條。

2、微波爐,高火,打10分鍾。

3、 翻動一下後再放入微波爐打5分鍾,接下來再打2分鍾,翻動一下再打2分鍾即可。

簡單零食小吃做法:蘋果片

口感真的不一樣,當零食不錯,很酥脆,經過烤制後,水分沒了,但糖分卻沒減少,蘋果片比原來的蘋果要甜了許多。

原料:蘋果、鹽、檸檬汁

做法:

1、蘋果放在清水裡,加入少量食鹽搓洗干凈,切成厚薄均勻的薄片。

2、碗里放入適量涼白開水,放入少量食鹽,擠入少許檸檬汁,沒有可以不放,放入蘋果片,浸泡2分鍾。

3、 浸泡好的'蘋果片分散排放在微波爐自帶的烤盤上,放在微波爐中,蓋好微波門,中高火火力80,加熱時間4分鍾。

4、 微波爐停止工作後,把蘋果片取出排放在案板上,用電吹風吹乾表面水蒸汽;擦乾烤盤上的水分。

5、蘋果片重新分散排放在烤盤上,放入微波爐中,選擇中高火火力80,加熱4分鍾,再次吹乾水蒸氣,擦乾烤盤水分。

6、蘋果片重新分散排放在烤盤上,放入微波爐中。中高火火力80加熱2~4分鍾,放在烤架上通風晾乾即可。

簡單零食小吃做法:椒香牛肉

我對牛肉完全沒有免疫力,跑高速,去玩,車上必備,攜帶方便,並且有豐富的營養哦。

原料:牛肉300克、太太樂椒香雞快炒醬1包

做法:

1、 將牛肉切丁,過熱水去血水,撈出瀝干水份。

2、 擠入太太樂椒香雞快炒醬,拌勻後放入微波爐烤制7分鍾取出。

3、如烤7分鍾的肉乾還是很濕,繼續放入微波爐烤制3分鍾即可。

簡單零食小吃做法:豬肉脯

當做早餐配粥也不錯。當做看電視時的磨牙小吃也很不錯呢!反正給我吃就不錯~

原料:豬肉餡250克、食鹽半茶匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、魚露1湯匙、白糖1茶匙、雞汁1茶匙、蜂蜜2湯匙、黑胡椒、白芝麻

做法:

1、肉餡用擀麵杖套上一個保鮮袋砸碎,放入黑胡椒粉,白糖,鹽,順著一個方向攪拌上勁粘稠

2、 加入生抽,醬油繼續順著一個方向攪拌,加入1湯勺魚露,淋上雞汁,少許辣椒油,順著一個方向攪打肉餡,打好的肉餡腌制半小時左右。

3、 取一張錫紙,表面刷層薄薄的植物油,把肉餡放到錫紙上,保鮮袋剪開,蓋在肉餡上,用擀麵杖擀成薄厚均勻的肉餅。

4、把擀好的肉餅放到烤盤中,撕去上面的一層保鮮袋。

5、烤箱預熱180度,中層放入豬肉脯,加熱25分鍾,其間10分鍾後取出刷上一層蜂蜜汁,撒上白芝麻,再過5分鍾後翻面,塗抹一層蜂蜜汁,撒上白芝麻即可。

5. 好吃小零食怎麼做

其實在日常生活當中,我們大家都會做一些小零食,自己在家吃,但是也有一些小零食自己在家做,口感並不是那麼的美味,那麼今天小編就來教你們4種小零食的做法,既簡單方便又美味營養,如果有喜歡感興趣的,就看看小編是怎麼做的吧。

第一種零食:酥脆麻花

酥脆麻花也是很多小孩子都比較喜歡吃的一種零食,同時它也是大多數辦公室朋友們的一種最愛,在辦公的閑暇時光,如果能夠吃上一些酥脆的麻花零食,簡直再好不過了,想要做酥脆麻花,首先需要准備麵粉,白砂糖,小蘇打,將准備好的麵粉,白砂糖,小蘇打,食用油和清水放到盆中揉成面團,靜置半個小時左右,然後做成小麻花的形狀,鍋中放入適量的食用油炸制麻花金黃酥脆撈出控油,涼了以後就可以吃了。

第二種零食:炸鮮奶

炸鮮奶也是最近幾年網路上特別火的一種小零食,大多數時候我們吃炸鮮奶都是在外面,但是可以自己在家做,炸鮮奶需要適量的鮮牛奶,煉乳和澱粉以及麵包糠,將准備好的牛奶倒入到鍋中加熱,在牛奶中再加入適量的澱粉煉乳煮沸,五分鍾左右就可以撈出放入到冰箱中,冷凍一段時間,然後拿出來切成塊狀放入澱粉再裹上一層麵包糠,油溫八成熱的時候下鍋炸至表面金黃,美味的炸鮮奶就完成了。

第三種零食:核桃酥

核桃酥也是很多朋友都愛吃的一種美食,尤其是很多老人們都喜歡吃核桃酥,不過在家怎樣做出美味的核桃酥呢?首先我們需要准備糖粉,麵粉,雞蛋,小蘇打,核桃,黑芝麻,將准備好的核桃放到微波爐中加熱,烤熟以後拿出來放涼碾碎,將食用油,糖粉,雞蛋,鹽以及低筋麵粉,小蘇打放到一起均勻攪拌,再加入已經碾碎的核桃,揉成面團,分別做成小球壓扁成餅,刷上一層蛋液,頂部撒上一些芝麻,放到烤箱中烤至半個小時左右就可以吃了。

第四種零食:黑豆零食

黑豆零食有很多朋友們都沒有吃過,因為大多數人覺得它的賣相並不是很好,但是不可否認的是它的味道還是非常不錯的,而且製作方法也很簡單,只需要准備黑豆和冰糖就可以了,首先將黑豆提前泡好,瀝干水分把黑豆放入鍋內,再加入冰糖繼續翻炒,冰糖融化變為糖水,這時候黑豆就能夠更好的吸入糖水的味道,如果想要外表酥脆的口感,也可以在這時候放上一些澱粉進去,這樣美味的黑豆零食就做好了。

結語

現在的小零食越來越多,但是也有一些外面賣的小零食並不是很健康,那麼如果按照小編說的,在家自己做這些零食是不是又是別有一番風味呢?如果感興趣的朋友們就試著動手去做吧。

6. 怎麼做小零食簡單又好吃

在家就可以做的零食---鍋巴、
所需材料【糯米、麵粉、芝麻】
1、把泡過水的糯米水份控出來,把糯米放在案板上。
2、用擀麵杖把泡好的糯米擀碎,把擀好的糯米放入碗中,放入麵粉,比例是1:1。
3、加適量的清水和成面團。
4、揉成面團之後,密封醒發20分鍾,蓋上保鮮膜。
5、案板上抹一些油,醒好的糯米面拿出來,用擀杖直接擀成一個大圓餅(3毫米的厚度就差不多了)。
6、用刀切成2公分寬的長條,再把長條切成小塊,切好之後用叉子在每個小口上面扎一些小口。
7、鍋中倒入食用油,油溫燒至6成熱,下入鍋巴,炸至金黃色,表皮酥脆就可以出鍋了。
8、一勺孜然粉、辣椒面、芝麻、鹽、少量胡椒粉、雞粉、花椒面,攪拌均勻,撒在紮好的鍋巴上,攪拌均勻。
然後就可以享受美味的零食啦~