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泡醋姜怎麼做好吃 2023-01-31 01:01:51

如何清炒粉絲好吃

發布時間: 2022-12-06 04:08:16

1. 怎麼炒粉絲好吃又簡單

炒粉絲方法具體如下:
先燒鍋放花生油,待燒至七八成熟打入雞蛋,快速把雞蛋鏟開。然後放入粉絲,豆瓣醬並淋上生抽,快速拌勻炒上一分鍾,讓生抽入味。再放蔥段,拌勻炒10分鍾左右,最後裝盤。

2. 炒米粉絲怎麼炒好吃又簡單

炒米粉是一道經典的傳統小吃,屬於閩南菜。主料是米粉,加以捲心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是廣東小吃的一種,經典的炒粉是加個雞蛋,再放些時令配菜,這個配菜大多是豆芽(一年四季),空心菜(夏季),生菜(春,秋,冬季)。。。。。。。
食材准備:
細米粉 1/2斤 捲心菜 少許 胡蘿卜 少許 香菇 數朵蝦米 1兩 豬肉1兩 水 4杯 醬油 2大匙 胡椒粉 1小匙 香油 少許 蒜末 1大匙。。。。。。。。
步驟1 :米粉先泡軟,捲心菜、香菇、豬肉及胡蘿卜切絲備用。步驟2 :起油鍋,將香菇、蝦米爆香,加入豬肉絲、捲心菜絲、胡蘿卜絲及調味料(蒜末除外)一起拌炒,再加4杯水繼繼續煮開。步驟3 :將泡好的米粉放入湯汁中拌炒,使其均勻上色,約十分鍾後改小火炒至水份收干即可起鍋。步驟4 :食用時,撒些豆芽菜,再淋上少許鹵汁及蒜末即可!米粉一定要用冷水浸泡不然會炒糊!!!!!!
好吃的炒米粉就做好了,自己做的炒米粉食材可以隨意搭配,更加有營養,也更加豐富,好吃的不得了,不過炒米粉的技巧要掌握,不要煮好後直接下鍋,要先將米粉洗凈澱粉,再加入食用油,最好冷藏,這樣炒出來的米粉根根分明不粘鍋,你也來試試把!!!!!!!!!!!

3. 如何炒粉好吃又簡單竅門

食材用料
粉絲2卷相剋食物
娃娃菜一顆相剋食物
胡蘿卜20g相剋食物
蔥10g相剋食物
干香菇5朵相剋食物
鹽適量
生抽適量
炒粉絲的做法
炒粉絲的做法圖解11.娃娃菜幾片切絲,胡蘿卜切絲待用,干香菇泡發切絲,蔥切段備用。
炒粉絲的做法圖解22.豆芽洗凈。
炒粉絲的做法圖解33.粉絲溫水泡軟瀝干水份備用。
炒粉絲的做法圖解44.雞蛋磕散,鍋里加少許的油燒至8成熱,倒入蛋液,攤成圓形的雞蛋餅,再弄碎成小塊的盛盤備用。
炒粉絲的做法圖解55.鍋熱油,倒入娃娃菜絲煸炒片刻,加入豆芽菜。
炒粉絲的做法圖解66.炒的有點出水了在加入胡蘿卜和香菇。加一點點生抽。
炒粉絲的做法圖解77.加入泡軟的粉絲拌炒,記得加一點點水,不然太干,加入蔥段。倒入雞蛋餅,快速翻炒。
炒粉絲的做法圖解88.加少許食鹽拌入味後稍微蓋蓋一小會兒,即可出鍋食用。

4. 怎樣炒粉絲好吃又簡單

炒粉絲

原料:粉絲,黃瓜,大蔥,辣椒,蝦仁

調料:辣椒醬,鹽,雞粉,油

做法:

1、煮粉絲:粉絲放鍋里用沸水煮到七成熟(約1-2分鍾)。撈起,浸入涼水中置2分鍾撈起,瀝干水分,放入大碗中。

2、粉絲調味:用辣椒醬,鹽,雞粉拌勻。

3、炒粉絲:黃瓜,大蔥,辣椒切成絲。鍋里放入油,放入黃瓜,大蔥,辣椒,蝦仁翻炒1分鍾,加入調好味道的粉絲炒勻即可。

營養價值:

1、粉絲具有很好的附味性,將它和其他的食材搭配在一起稍煮的時候,可以吸收湯汁內鮮美的味道,再加上粉絲本身吃起來就柔潤嫩滑,所以口感非常不錯。粉絲裡面主要含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸、鈣、鎂、鐵、鉀、磷等礦物質元素。

2、粉絲中含有蛋白質、磷脂等,這些具有興奮神經、增進食慾的作用,可以為機體提供日常所必需的營養。

3、粉絲中含有一種球蛋白和多糖,能夠促進動物性膽固醇在肝臟內分解為膽酸,加快膽汁中膽鹽的分泌並且降低小腸對膽固醇的吸收。

4、粉絲內還含有豐富的胰蛋白抑制劑,可以起到保護肝臟、減少蛋白分解的作用,從而可以有效保護我們的腎臟。

5. 粉絲怎麼炒好吃又簡單

炒粉絲好吃又簡單的做法如下:

用料:圓白菜半棵、粉絲1把、生抽2勺、老抽1小勺、小米椒1個、鹽適量。

1、鍋中燒開水,將粉絲放入燙軟。燙好之後,取出過涼水。瀝干水備用。

6. 怎樣炒粉絲好吃又簡單

這才是炒粉絲的正確做法,干凈利落,勁道不粘鍋,味道不必夜市差。對於這道炒粉條的製作,那可是我在偷懶的時候,最喜歡製作的一道美食,尤其是在早上不喜歡做飯的時候,只需短短的15分鍾時間,就能夠製作出一道美味的炒粉條,不僅味道好吃,還能解決自己的溫飽。這道炒粉條的製作方法,尤其適合那些愛偷懶不喜歡做飯的人,下面就跟著我一起來學習一下吧,花上兩分鍾時間,然後把這道炒粉條的製作方法帶回家。

【炒粉條】

【製作食材】紅薯粉,豆芽,雞蛋,韭菜,食鹽,食用油,老抽,蔥末,薑末,蒜末

【方法及步驟】

1、首先我們要准備一個大碗,往大碗中加入半碗的開水,然後把准備好的紅薯粉放入到大碗當中,對其進行泡發15分鍾,讓紅薯粉被完全的泡發。(在對紅薯粉進行泡發的時候,其實採用溫水來進行泡發是最為合適的,但是我為了節省更多的時間,因此在對紅薯粉進行泡發的時候,就採用了開水來進行泡發,不然的話等紅薯粉泡發好,大概要半個小時左右。)

2、在對紅薯粉進行泡發的過程當中,我們需要把准備好的韭菜,將其清洗干凈後並切成段狀,裝入碗中備用。再准備一個小碗,往小碗中打入兩個雞蛋,將雞蛋調打成雞蛋液備用。然後起鍋熱油,往鍋中加入一勺食用油,將油溫加熱至冒煙以後,把准備好的雞蛋液快速的倒入到熱油當中,等雞蛋煎至起泡時,用鍋鏟快速的對雞蛋進行翻炒,讓雞蛋在鍋中受熱均勻,把雞蛋炒成雞蛋碎後,盛出鍋中備用。

3、泡發好以後的紅薯粉,需要將其控干水分撈出備用,然後再次起鍋,往鍋中淋入少許的食用油,等油溫加熱到三成熱以後,把提前准備好的蔥、姜、蒜末加入到熱油中。如果你是一位喜歡吃辣椒的朋友,還可以准備一些干辣椒加入到鍋中,並用小火將所有香料翻炒出香味,等香味被炒出以後,需要把准備好的紅薯粉加入到鍋中,並用大火快速的對其進行翻炒,然後往鍋中加入適量的老抽翻炒上色。

4、最後只需把准備好的豆芽,將其加入到鍋中用大火翻炒兩分鍾以後,再把准備好的雞蛋和韭菜也加入到鍋中,並用大火快速的去進行翻炒,然後往鍋中加入少許的食鹽、雞精和一些十三香進行調味並翻炒均勻,等韭菜被炒至斷生以後,一道香味十足的炒粉條,就可以出鍋裝盤進行食用了。以上這道家常炒粉條的製作方法,你掌握了嗎?好吃又簡單,而且做出來的粉條味道真的特香。

【小貼士】

1、對粉條進行泡發的時候,最好採用溫水來進行泡發。

2、雞蛋在入鍋進行煎炸時,一定要等油溫全熱以後,再入鍋進行煎炸,這樣能讓炒出來的雞蛋更嫩滑。

3、炒好以後的粉條,要記得趁熱去進行食用。

7. 怎麼炒粉絲好吃又簡單 好吃又簡單的炒粉絲做法介紹

1、材料:粉絲200克、雞蛋1個、蔥5根、花生油30克、生抽6克。

2、把蔥摘洗干凈,切成小段,放碗里待用。

3、鍋清洗干凈,煮半鍋開水,把粉絲清洗一下,然後放進鍋里煮。(水滿過粉絲就可以了)。

4、煮開後大約再煮上1分鍾,期間要用筷子攪拌一下,使粉絲容易散開。

5、把煮好的粉絲倒到漏空的籃子里,瀝去水。然後在水龍頭下移動著沖一下冷水過涼,這樣粉絲不會黏到一起,更好炒一點。過好涼水後放一邊瀝干水份。

6、炒鍋清洗干凈,燒干,放入花生油,燒至七八成熱時打入雞蛋。快速地把雞蛋用鍋鏟鏟開。然後放入粉絲。

7、在粉絲上淋上生抽。快速地把粉絲和生抽攪拌均勻。再炒上一分鍾左右,讓粉絲充分吸收生抽入味。接著放入蔥段。再快速地把所有食材攪拌均勻。約炒10秒鍾。裝盤,好吃又簡單的粉絲炒好了。