1. 番茄炒雞肉的製作方法
1、先把雞腿肉洗凈，切成方塊；西紅柿洗凈，去皮、去籽，切成塊。
2、炒鍋上火，到油燒熱，把雞肉下鍋，炒至變色，把胡椒、蔥、醬油、糖、姜、鹽、料酒等倒入，略炒拌後，加水沒過雞肉，煮開，用溫火把雞燉爛。西紅柿塊在雞肉燉爛後放入，同燒片刻即可盛盤食用。
2. 西紅柿雞胸肉的做法有哪些
我是王大廚，很高興能回答這個問題。很多人可能只知道西紅柿和雞蛋一起炒著好吃，卻不知西紅柿和雞胸肉一同吃是最好的搭配，低脂低油，高蛋白。番茄雞胸肉可謂是減肥界的神菜」而且著兩種食材也非常適合夏天吃，清新開胃。下面大廚分享兩道西紅柿和雞胸肉的不同做法。
1、茄汁手撕雞胸肉
配料：
雞胸肉、生薑、蔥、雞蛋、澱粉、西紅柿、鹽、白鬍椒粉、耗油、料酒、生抽、鮮玉米粒
1.
雞胸肉2塊小的，1片生薑，一段蔥白，一個雞蛋，全部放入切碎機攪碎。
2.
倒入一勺料酒,一湯匙蚝油，一勺生抽。再放入小半勺鹽、小半勺白鬍椒粉，攪打均勻。
3.
放入玉米粒、蔥花，適量澱粉，同一方向攪拌均勻，上勁。
4.
鍋里倒入清水煮開，轉最小火。手心抓一把雞肉蓉，握拳，從虎口擠出適量雞肉，用勺子一刮，放入鍋中反復做完，煮開雞肉丸撈出備用。
5.
西紅柿去皮切丁，蒜末，蔥白末炒出撲鼻香，西紅柿丁丟進去翻炒，翻炒至出水。倒入適量清水，煮開後倒入雞肉丸。放入適量番茄醬、鹽、雞精調味即可。
3. 番茄醬炒雞胸肉 做法
步驟1
准備西紅柿，雞胸肉切小丁
步驟2
蔥姜蒜切沫備用
步驟3
鍋中放少油，放蔥姜沫
步驟4
放雞肉丁，料酒，雞精，醬油翻炒
步驟5
放西紅柿炒熟，，出鍋前放蒜末
步驟6
出鍋裝盤
西紅柿醬雞胸的用料
西紅柿 1個雞胸肉 1個雞精 適量生薑 適量麻油 適量豆瓣醬 適量蔥 適量味極鮮 適量黑胡椒粉 適量玉米澱粉 適量
西紅柿醬雞胸的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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提前將所有用料備齊。
步驟 2
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西紅柿過熱水去皮。
步驟 3
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西紅柿切成小丁。
步驟 4
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雞胸肉切成小丁。
步驟 5
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將味極鮮、玉米澱粉放入雞胸肉內調拌。
步驟 6
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調拌均勻後，用保鮮膜密封，靜置15分鍾。
步驟 7
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油鍋燒熱後，將調拌好的雞胸肉放入翻炒。
步驟 8
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炒至雞胸肉表面呈現金黃色，出鍋。
步驟 9
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油鍋再次燒熱後，將蔥、姜放入，炒出香味。
步驟 10
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加入西紅柿翻炒。（先中火，後慢慢調為小火）
步驟 11
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翻炒至西紅柿出汁。加入豆瓣醬炒至上色均勻（可以加一些番茄醬，顏色會更好看一些）。
步驟 12
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加入炒制好的雞胸肉，翻炒至將西紅柿法完全包裹住雞胸肉。再將玉米澱粉勾芡後放入，進行收汁。
步驟 13
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完成。
4. 番茄和雞肉可以一起吃嗎
可以，主料未知
雞脯肉200克
咖喱20克
番茄100克
油菜(小)100克
輔料
雞蛋青1個
料酒5克
鹽適量
雞精3克
胡椒粉4克
蔥半根
橄欖油50克
木薯澱粉20克
步驟1番茄咖喱雞肉丸子的做法大全
准備好所有的食材；雞脯肉、番茄、小油菜、雞蛋和蔥
步驟2番茄咖喱雞肉丸子的做法圖解
雞脯肉洗凈後用刀剁成碎末
步驟3番茄咖喱雞肉丸子的家常做法
把剁好的雞脯肉放到碗里、加胡椒粉、料酒、木薯澱粉、適量鹽、雞精和雞蛋青
步驟4番茄咖喱雞肉丸子的簡單做法
把加了調料的雞脯肉餡、順時針方向攪拌上勁後
步驟5番茄咖喱雞肉丸子怎麼吃
砂鍋里加入適量清水、用小火、把攪拌好的餡料、用手的虎口處輕輕擠出圓圓的丸子
步驟6番茄咖喱雞肉丸子怎麼做
放入鍋中大火燒開後轉中火繼續煮3分鍾左右
步驟7番茄咖喱雞肉丸子怎麼炒
撈出煮熟的雞肉丸子瀝干水分備用
步驟8番茄咖喱雞肉丸子怎麼煮
番茄洗凈後切塊、蔥切絲、小油菜洗凈備用
步驟9番茄咖喱雞肉丸子怎麼燉
在能幹燒的砂鍋里加入橄欖油燒熱、加入蔥花爆出香味
步驟10番茄咖喱雞肉丸子怎麼煸
加入切塊的番茄翻炒片刻後
步驟11番茄咖喱雞肉丸子怎樣煸
加入安記暖萌甜咖喱塊
步驟12番茄咖喱雞肉丸子怎樣做
小火慢慢融化咖喱塊後
步驟13番茄咖喱雞肉丸子怎樣炒
加入少許鹽和雞精調味
步驟14番茄咖喱雞肉丸子怎樣煮
大火煮沸後
步驟15番茄咖喱雞肉丸子怎樣燉
加入適量清水煮沸
步驟16番茄咖喱雞肉丸子的製作
大火繼續煮沸
步驟17番茄咖喱雞肉丸子的製作方法
加入煮熟的雞肉丸子
步驟18番茄咖喱雞肉丸子的製作大全
小火繼續慢慢燉煮後
步驟19番茄咖喱雞肉丸子的做法大全
加入小油菜後繼續小火煮1分鍾左右即可關火
成品圖
烹飪技巧
咖喱塊和雞肉丸子都有鹽分、所以湯中要少放鹽喲……
5. 西紅柿炒雞胸肉怎麼做如何做好
西紅柿炒雞胸肉 STEPS：1，先把西紅柿劃十字刀，開水裡燙一分鍾（方便去皮。） 西紅柿去皮切丁放旁邊 2，雞胸肉切塊，鍋里倒少許油（最好是橄欖油比較香），雞胸肉下鍋翻炒。半熟時加入少許料酒（先加大概瓷調羹一勺）。 3，西紅柿下鍋與雞胸肉一起翻炒幾遍，在加入一勺料酒+適量鹽，蓋上鍋蓋悶煮五分鍾左右。西紅柿的汁水完全滲透雞胸肉，出鍋。灑少許蔥花
6. 番茄炒雞的做法，番茄炒雞怎麼做好吃，番茄炒雞
主料
雞肉
500克
番茄2個
輔料
油
適量
鹽
適量
白糖
適量
姜
適量
步驟
番茄炒雞的做法步驟1
1.准備材料。
番茄炒雞的做法步驟2
2.番茄洗凈切塊。
番茄炒雞的做法步驟3
3.雞肉斬件，姜切片。
番茄炒雞的做法步驟4
4.燒熱油把雞肉爆炒。
番茄炒雞的做法步驟5
5.把雞肉炒干一些比較香，
番茄炒雞的做法步驟6
6.倒入番茄翻炒。
番茄炒雞的做法步驟7
7.加入些砂糖翻炒，加少許熱水加蓋子燜一下。
番茄炒雞的做法步驟8
8.最後放點鹽調味。
7. 西紅柿和雞肉怎麼做好吃
西紅柿雞肉羹
營養價值:
蛋白質、維生素B、C、胡蘿卜素、糖類、纖維素、脂肪、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用
雞肉番茄羹
所需材料
雞胸肉25克，番茄1個，鹽適量，水澱粉適量，香油適量
做法
1雞胸肉洗凈，切末;番茄洗凈，去蒂和皮，切碎。
2鍋置火上，放入雞肉末、番茄和適量清水煮開，轉小火煮10分鍾，加適量鹽調味，用水澱粉勾芡，淋上香油即可。
功效與作用
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝、美容抗皺的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。西紅柿雞肉羹具有清熱解毒、生津解渴、健脾開胃、補血活血、補中益氣的功效。雞肉和番茄一起吃，可以有促進食慾的作用，還可以強筋骨的呢，對於清熱解毒有好處，同時也可以有補氣血的效果，是不錯的養生保健的食譜類型，還可以促進代謝的哦。
關於西紅柿雞肉羹的具體的做法，是不是已經都了解了呢，對於它的好處和營養的功效，上面小編也已經給大傢具體的介紹了，可以說它是很有營養，而且具有滋補作用的一種吃法，開胃補血活血補中益氣，適合各類的人群，對身體健康有幫助。
8. 青椒西紅柿炒雞肉的做法
原料：雞肉適量，番茄兩個，青椒一個，蔥，姜，蒜，料酒，精鹽，生抽，白糖，雞精。
步驟：
雞肉洗凈剁塊；番茄去皮切塊；青椒去蒂去籽去白筋，洗凈切塊；蔥切蔥花，姜切片，蒜切粒備用。
2.雞塊焯水處理：冷水下雞肉塊，加料酒燒開後，撇去血水浮沫，再焯燙兩分鍾，撈出瀝干待用。
3.鍋內熱油，先下蔥花、薑片熗鍋，倒入雞塊煸炒，放適量精鹽、生抽、白糖炒勻入味；加水，大火煮沸後，轉小火燜三十分鍾，至雞肉熟爛。
4.雞肉燜好倒入番茄、青椒塊炒勻，再燜十分鍾左右；開蓋淺嘗下味道，適量加點精鹽、白糖調味，最後放入蒜粒、雞精炒勻即可出鍋。
酸甜開胃，好吃下飯的番茄雞塊完成。
小貼士：
雞肉高蛋白、低脂肪，番茄也是超低脂，這道菜還是很好的減肥菜哦。
番茄真的是個百搭的配菜，和很多食材都能搭配出很不錯的效果，它特有的酸甜口感能掩蓋很多其他食材的氣味口味。
9. 番茄炒雞肉怎麼做
主料
西紅柿
3個
雞胸肉
300g
輔料
油
50ml
白糖
1勺
鹽
1勺
步驟
1.准備好西紅柿和雞胸肉
2.西紅柿切塊，雞胸肉切絲
3.雞胸肉入油鍋翻炒變色
4.加入西紅柿繼續翻炒，加入適量白糖和鹽
5.出鍋享用！