圓白菜餡
圓白菜富含維生素、葉酸、鉀等物質，營養價值十分高，經常食用，對身體健康大有好處，今天我們做圓白菜餡餃子，又嫩又滑，略帶湯汁，非常好吃。
食材換一換食材
圓白菜
一個
夾心上肉
400克
餃子皮
適量
鹽
適量
醬油
適量
生粉
適量
花生油
適量
方法/步驟分步閱讀
1
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准備好圓白菜、夾心上肉、餃子皮、鹽、醬油、生粉和花生油。
2
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把夾心上肉放在水龍頭下洗干凈，瀝干水分，放在案板上切成小塊。
3
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把切好的肉塊放入絞肉機，接通電源，按「開始」鍵，絞打成肉餡。絞打好的肉餡裝到一大點的容器中。
4
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把圓白菜放水龍頭下洗干凈，瀝干水分，一定要徹底晾乾水分，用菜刀把圓白菜對半切開。
5
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把切開的圓白菜豎立起，左手扶菜，右手拿刀，慢慢把菜切成絲，切得越細越好。
6
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把切好的圓白菜絲放入裝有肉餡的容器中，加入適量鹽、醬油、生粉和花生油，用手攪打15分鍾左右，看到肉餡呈膠狀即可。
7
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拿一張餃子皮平放在左手掌，放上適量調好的圓白菜肉餡，在餃子皮邊沿塗上一點點清水，把餃子皮對折壓緊，把包好的餃子放在容器中，要吃的時候，放入蒸鍋蒸熟即可享用。此款圓白菜餡餃子又嫩又滑，略帶湯汁，非常好吃。
❷ 汆餃子怎麼做好吃
家常汆餃子
工藝其它工藝
口味其它口味
時間未知
難度未知
主料main
餃子（豬肉白菜餡）20個毛豆腐200g番茄醬1個3人份
輔料others
食鹽適量豆瓣醬半勺調和油適量朝天椒半個
家常汆餃子的做法
步驟step
1
豬瘦肉切條
❸ 肉餡餃子餡怎麼調好吃
材料 主料：麵粉，豬肉餡，鮮蘑，胡蘿卜，玉米調和油 調料：料酒，醬油，鹽，蔥薑末，胡椒粉，花椒粉，蚝油，芝麻油 做法 1、鮮蘑洗凈後撕成條，入沸水鍋里汆燙至軟，撈出過涼水。 2、將鮮蘑擠去水分後剁成碎末。我不喜歡吃太碎的餃子餡，嫌墨跡，所以我剁的不是很碎。 3、將剁好的鮮蘑碎放進料盆。 4、我嫌顏色...太單調，又切了半根胡蘿卜進去，星星點點的紅色點綴其中看起來養眼多了。 5、倒進去一匙油拌勻，此舉是為了防止鮮蘑繼續出水。 6、豬肉餡放進調料調好。 7、將肉餡跟鮮蘑混合起來成餃子餡。 8、擀皮包餡（也可以直接買現成的皮）。 9、包好餃子入鍋煮熟就吃吧！
❹ 汆餃子的家常做法
家常的做法應該就是裡面可以放上一些芹菜放上一些肉末這樣做出來的是非常好吃的家常做法，而且他做法不會特別的單一，基本上吃起來味道很特別也非常的美味健康，然後這個餃子也是大家都認可的。
❺ 餃子是中國代表性美食，餃子除了水煮還可以怎麼吃
餃子是一種比較常見的美食，由於它的口味兒比較豐富多樣，而且做起來也比較簡便，是不少人餐桌上的美味。而對於餃子的做法，我們比較常見的是水煮的餃子，當然根據一些人的口味特點，也有一些人通過蒸餃的方式去享用。
無論是用哪種方式做餃子，感覺親手做出來的餃子，給人的體驗是不一樣的，特別是在新年的時候，一家人團團圓圓，一起享用著香噴噴的餃子，一邊說一邊聊，心裡美美的，充滿了幸福的感覺。
❻ 蒸餃餃子餡怎麼做好吃
1、牛肉洗凈，剁成牛肉餡。鹵水豆腐瀝去水分，用手捻碎。干木耳用冷水泡發好，去掉根部，洗凈泥沙，剁碎。鮮香菇洗凈，去蒂，剁碎。
2、菠菜擇洗干凈，放入滾水中汆燙1分鍾，撈出，切成小段，放入攪拌機中，加入40ml冷開水，攪打成菠菜糊。
3、用細篩網將攪打好的菠菜糊過濾，瀝出菠菜汁，菠菜茸留用。
4、將攪打好的菠菜汁逐次加入麵粉中，並用手不停攪拌，和成一個軟硬適中的面團，用保鮮膜包好，醒置30分鍾。
5、將牛肉餡、豆腐碎、木耳碎、香菇碎和菠菜茸混合，調入薑末、醬油、鹽和芝麻香油，攪拌均勻成餡料。
6、將和好的面團搓成長條狀，再切成均勻的小段，然後將小段壓扁，擀成圓形的皮。取適量餡料放入餃子皮中，捏合邊緣，包成餃子。
7、大火燒開蒸鍋中的水，放入包好的餃子，大火蒸15分鍾左右即可。
❼ 氽餃子做法
氽餃子做法
1.准備紫菜湯，感覺阿一婆的就不錯，兩人份的
2.自家包的餃子凍在冰箱里的
3.豆腐切細條
4.燒開水，先把紫菜和豆腐放進去煮一下，加入紫菜湯的調料包和油包，
5.放入餃子
6.餃子快煮熟的時候加少半勺白醋
7.加入粉條
8.打一個雞蛋攪拌好
9.都煮熟了後把雞蛋液澆到上面，關火，余熱燙熟蛋花
10.一碗簡易好吃的汆餃子就好了
❽ 羊肉粉絲汆餃子怎麼做
做法
1. 羊肉切片，如果是膻味比較重的羊肉可以用料酒腌制一會。
2. 粉絲用溫水泡軟。
3. 鍋燒熱，下油，放入羊肉片快速翻炒，稍變色後放入郫縣豆瓣醬，炒出紅油。放入泡菜稍翻炒，放入生抽，加入適量的水。（如果是生餃子，期間用另外一隻鍋開始煮餃子）
4. 大火燒開水後，放入粉絲，中小火繼續煮一會。
5. 放入餃子，小火熬煮一會，讓湯的味道侵入餃子皮。關火。
6. 生抽和豆瓣醬里都含有鹽，如果口味較重的可以再適當調入鹽。盛入碗中開吃。