1. 蝦仁炒飯的家常做法
蝦仁炒飯的做法
製作蝦仁炒飯可以准備一些胡蘿卜，蝦仁，玉米粒，青豆，雞蛋，火腿，米飯，少許胡椒粉，生抽，食用油，鹽，魚露以及雞粉，所有的材料全部准備好以後，把胡蘿卜切丁，火腿切丁，然後和青豆搭配在一起放到鍋裡面焯水，再加入一些食用油，放到米飯裡面攪拌均勻，這樣米飯炒出來才會粒粒分明，鍋裡面加入適量的油，燒到半成熟的時候放入蝦仁炸一下，然後雞蛋打散放到鍋裡面快速的炒散。加入米飯以及蔬菜火腿繼續翻炒均勻，最後加一些蝦仁，魚露，食鹽，生抽等調味料翻炒均勻，再加入適量的蔥花炒一下就可以關火了，好吃營養豐富又好看的蝦仁炒飯就出鍋了，非常的美味。
製作蝦仁炒飯也可以准備一些蝦仁，適量玉米粒，香蔥，胡蘿卜，米飯，少許生抽，鹽，蝦仁切成段狀，胡蘿卜切粒，雞蛋打散放在一邊備用，鍋裡面加入適量的油，燒熱以後把蝦仁放下去翻炒，炒到變色加入雞蛋，然後迅速放入米飯翻炒均勻，再加入玉米粒，胡蘿卜粒翻炒一下，撒上一些鹽調味，一直炒到米粒散開，加入適量的生抽，撒上一些蔥花，翻炒一分鍾左右就可以出鍋了。
蝦仁炒飯的營養價值
蝦仁炒飯裡面的營養物質還是非常豐富的，含有很多鎂元素，鈣質，維生素，脂肪以及蛋白質，又特別容易被身體吸收消化，蝦仁炒飯裡面還含有卵黃素以及卵磷脂，含有非常豐富的碳水化合物以及b族維生素，這種搭配方式是非常不錯的，可以讓身體獲取很多營養物質，也是很多孩子非常喜歡吃的一種食物。
蝦仁炒飯裡面含有的蛋白質還是非常豐富的，吃起來口感非常不錯，能夠起到調節心臟效果，讓心血管系統得到保護，又可以讓血液裡面的膽固醇降低，預防動脈硬化問題出現，而且蝦仁炒飯還可以預防心肌梗死高血壓等疾病發生，起到的保健養生功效還是非常明顯的，能夠很好的滋補身體。
2. 蝦仁炒飯的5種好吃做法
蝦仁炒飯是一道美味的菜餚，色香味俱全。蝦仁是低脂高蛋白的健康食品，富含礦物質。營養豐富的蝦仁炒飯使用的食材和做法比較簡單，炒飯的秘訣是使用干凈衛生的隔夜飯。接下來我給你推薦蝦仁炒飯的5種好吃做法。
蝦仁炒飯的好吃做法一
蝦仁炒飯的材料
基圍蝦250克，隔夜飯1碗，雞蛋2個，胡蘿卜半根
蝦仁炒飯的做法
1.基圍蝦去腸剝出蝦仁。然後放入鹽，水澱粉，蔥姜粉，料酒腌制15分鍾。胡蘿卜切成小丁，待用去一個個空碗打入雞蛋。雞蛋打勻後倒入米飯，讓米飯充分吸收蛋液然後放10分鍾左右。
2.把腌制過的蝦仁用水沖洗干凈，起油鍋，倒入橄欖油，待油熱有倒入蝦仁翻炒快熟後出鍋，待用、
3.鍋中再加入少許油，等有燒熱後，倒入沾有蛋液的米飯，迅速不停的翻炒，待米飯和蛋液不在黏糊，即米飯在鍋中跳動的時候，倒入蝦仁和胡蘿卜繼續翻炒，加入適當的鹽。撒上蔥花即可出鍋。
蝦仁炒飯的小訣竅
蛋炒飯的成敗就是入鍋後的迅速翻炒。用橄欖油炒可以使的飯更加金黃，更加有食慾。
蝦仁炒飯的好吃做法二
蝦仁炒飯的材料
材料粳米飯150克，雞蛋1隻，蔥花10克，上漿蝦仁25克，上漿牛肉25克，青菜2棵調味料味精2克，植物油250cc，鹽、胡椒粉少許
蝦仁炒飯的做法
1、青菜用沸水燙過撈出待用。
2、在滑過油的熱鍋中留油250cc，放入蝦仁滑油至熟瀝出。
3、再放入牛肉過油至熟後瀝出。
4、鍋內留油30cc，放入打散的蛋液炒勻，再放入滑過油的蝦仁、牛肉略炒。
5、加入米飯、鹽、胡椒粉、味精翻炒至米飯有香味。
6、撒上蔥花後裝盤。
7、再將青菜點綴於炒飯上即可。
蝦仁炒飯的好吃做法三
蝦仁炒飯的材料
材料粳米飯150克，雞蛋1隻，蔥花10克，鮮蝦10隻，白果25克調味料味精2克，植物油250cc，鹽、胡椒粉少許
蝦仁炒飯的做法
1、鮮蝦放入沸水中煮熟。
2、將煮熟的鮮蝦去掉蝦殼待用。
3、鍋內入油燒至四成熱時。放入白果過油至熟瀝出。
4、鍋中留油30cc，加入打散的蛋液炒勻，再加入米飯炒散。
5、加入鮮蝦仁、過油的白果，鹽、珠精、胡椒粉用旺火把米飯炒出香味。
6、撒上蔥花即可裝盤。
POINT
1、鮮蝦選用蝦身較大的。
2、白果過油要透，才能呈現白果的香糯。
蝦仁炒飯的好吃做法四
蝦仁炒飯的材料
主料：泰國香米飯，洋蔥，蒜，蝦，臘腸，雞蛋，豌豆，青蔥，香菜
調料：魚露，番茄醬，糖，白鬍椒
配料：青檸檬，蕃茄
蝦仁炒飯的做法
1、泰國香米飯用電飯鍋，少放水，加點油和鹽就很好炒散。
2、洋蔥切絲;蒜切碎粒;蝦去殼去腸;臘腸切片;青蔥、香菜切碎。
3、旺火燒熱生鐵炒鍋， 加油炒香蒜， 加蝦炒變色， 盛出，
4、再熱鍋加油，加蛋炒熟，加臘腸、洋蔥炒香，加熱飯(鍋不會降溫)拌炒。
5、加魚露、番茄醬、糖，把飯炒干，加蝦、青豆、青蔥、香菜、白鬍椒拌炒勻就出鍋，吃時再擠青檸檬。
蝦仁炒飯的好吃做法五
菜譜 簡介 蝦膏鮮香，菠蘿甜香，以菠蘿出菜，別具一格。本菜以鮮甜蜜味，色澤吸引，香氣四溢，乾爽不油為品嘗准則。
蝦仁炒飯的材料
白飯150克，菠蘿1個，扎肉30克(切粒)，雞蛋1隻(打散)，熟雞肉30克(切粒)，紅甜椒50克(切小粒)，蝦膏l湯匙，鹽少許，生油適量，肉鬆1湯匙。
蝦仁炒飯的做法
(1)菠蘿平放於桌上，然後在上半部橫切一刀，挖出菠蘿肉，成菠蘿船;用約50克菠蘿肉切粒。
(2)先將鍋燒熱，加1/2湯匙生油，再用中火將雞蛋炒至七八成熟，取出。
(3)將少許生油入鍋中燒熱，加入紅甜椒粒炒片刻，取出。
(4)熱鍋下1/2湯匙生油與蝦膏兜勻，倒入白飯，炒至上色，再加入切粒的菠蘿、扎肉、雞肉、紅甜椒及雞蛋炒勻。
(5)視個人口味加鹽調味，盛入菠蘿船內，飯面放上肉鬆即可。
小訣竅
3. 蝦仁炒飯怎麼做會比較好吃
蝦仁炒飯簡單易做、省工省力，老少皆宜，是上班族中午一道不錯的帶飯。你喜歡自己動手做蝦仁炒飯?你知道如何做出可口好吃的蝦仁炒飯嗎?下面就讓我給你介紹一下蝦仁炒飯怎麼做會比較好吃?
蝦仁炒飯好吃做法一
蝦仁炒飯材料
蝦仁6隻、雞蛋2個、冷米飯2碗、蔥花少許、鹽少許、蒜末少許、料酒、白鬍椒、色拉油
蝦仁炒飯做法
1，將蝦仁去腸去殼洗凈，用少許料酒、白鬍椒腌制一會兒
2，雞蛋加少許鹽打散
3，炒鍋燒熱，放少許油燒至七成熱時放入蒜末炒香，再放入蝦仁，炒變色後鏟起待用
4，炒鍋洗凈，放少許油燒至七成熱時放入蛋液，用鍋鏟迅速劃散，鏟起待用
5，鍋中再倒入少許油，燒至五成熱倒入米飯炒開，為避免米飯粘鍋將火調小，加入少許鹽可使米飯散開，如果米飯過硬可倒入少量清水同炒
6，待米飯炒開後加入炒好的蝦仁和雞蛋碎同炒，加入蔥花片刻即可
蝦仁炒飯好吃做法二
蝦仁炒飯材料
雞蛋，隔夜米飯，蝦仁，食用油，西芹，蔥花
蝦仁炒飯做法
1.蝦去頭剝殼，背上剪開抽出腸泥。西芹洗凈切成小粒
2.雞蛋充分打散後加一點鹽攪勻，在蛋液中加一點食用油攪勻。把冷飯倒入蛋液中，用筷子把米飯撥散攪拌均勻，讓每顆米飯都均勻裹上蛋液
3.鍋燒熱，放油(比平時燒菜稍微多點)，油溫上來後把蝦仁倒入翻炒至表面變色，撈出備用
4.把步驟2倒入鍋中，不停翻炒，至飯粒乾爽，顆顆分明
5.把西芹粒倒入翻炒片刻
6.倒入事先炒好的蝦仁，放少量鹽和雞精調味，翻勻後撒點蔥花即可出鍋
蝦仁炒飯好吃做法三
蝦仁炒飯材料
活蝦米100g，培根2片，米飯一碗，雞蛋2個，胡蘿卜一根，生抽一勺，鹽適量，青蒜葉3根
蝦仁炒飯做法
1.活蝦米先用有炒熟備用
2.培根切丁，雞蛋打散，胡蘿卜切丁，蒜葉切碎
3.炒鍋加油燒熱放入培根煸炒變色，加入米飯，蛋液，煸炒米飯全部散開加胡蘿卜，加鹽，順著鍋邊倒入生抽，繼續炒飯變硬。加入蒜葉再炒2分鍾即可出鍋
蝦仁炒飯好吃做法四
蝦仁炒飯材料
泰國香米飯(用電飯鍋，少放水，加點油和鹽就很好炒散)
洋蔥 (切絲)
蒜 (切碎粒)
去殼去腸的蝦
臘腸 (切片)
雞蛋 (另煎了幾個糖心荷包蛋給孩子們蓋飯)
豌豆
青蔥，香菜 (切碎)
調料：魚露，番茄醬，糖，白鬍椒
配料：青檸檬，蕃茄
蝦仁炒飯做法
1、旺火燒熱生鐵炒鍋，加油炒香蒜，加蝦炒變色，盛出。
2、再熱鍋加油，加蛋炒熟，加臘腸、洋蔥炒香，加熱飯 (鍋不會降溫)拌炒。