① 沒有雞蛋怎麼做蔥花餅
材料
麵粉，鹽，五香粉，橄欖油，大蔥，水
蔥花餅營養豐富
1.麵粉中加入熱水(我做的是燙面的),再加入少許涼水和面;
2.和成團以後蓋上保鮮膜餳半個小時;
3.將大蔥切沫備用;
4.面餳好以後,在面板上面撒上少許乾粉,將面團擀開;
5.澆上少許的橄欖油,撒上鹽,撒上五香粉;
6.撒上蔥花,鋪勻,輕輕捲起;
7.切開,兩邊封口,擀勻,放到平底鍋中;
8.翻兩次,出鍋。
折疊編輯本段製作方法
主料:面
輔料:蔥花少許、鹽少許、花椒粉少許、香油少許
製作步驟:
1，和好面，最好是和的軟一點
2，擀成長條片，抹上香油、蔥花，撒上花椒粉，捲起後豎著按扁，擀成餅狀備用
3，平底鍋或餅鐺倒油燒熱後開小火，油溫要控制在六七成熱
4，將擀好的餅放入兩面反復加熱，熟透後即可出鍋
② 沒有雞蛋怎麼做簡單的餅
精鹽3克，麵粉500克，油60克。
1、麵粉加開水250克後揉和揉透後，攤開冷卻，然後搓成長條，撳扁，擀成長方形薄皮坯子；
2、在薄皮坯子上抹些油和鹽，然後捲起來，切成小坯子，再將小坯子撳扁，擀成圓餅待用；
3、平鍋放火上加熱，在餅上刷油，放入鍋內用小火烤烙至兩面呈金黃色時即可。
③ 沒有雞蛋手抓餅怎麼做
手抓餅做法有哪些？怎麼做才好吃？
手抓餅的做法各有不同，各有各的風味，有台灣風味的，也有內地風味的，都比較受歡迎，都有各自的消費群體，我本人還是喜歡吃內地口味的，想吃的時候自己就烙幾張，還比較方便，經濟實惠適合家庭製作，下面我就把製作手抓餅的方法分享給大家。
首先准備一下食材：
麵粉500克、雞蛋5個、生菜一份、熬制好的醬料。
調味料：食用鹽三克、熟豬油一份、色拉油一份。
【操作過程】
1.將500克的麵粉放入盆中，加入6兩水，再加10克的色拉油，揉成面團醒制30分鍾備用。
2.碗中放40克的麵粉，用50毫升熬好的熱豬油澆在上面做成油酥。
3.將揉好的面團分成5個小劑子，放在案板上擀成薄片，刷上酥油、放點鹽花、上下折疊、面片抻長、捲成小卷按壓排氣，二次鬆弛10~15分鍾後，擀成小餅備用。
4.平底鍋上放油，將餅坯子放入鍋中，蓋上蓋燜15~20秒，翻面烙成金黃色，然後平底鍋里打一個雞蛋，將烙好的餅放在雞蛋上按壓，餅和雞蛋成為一體，烙好出鍋。
5.烙好出鍋後，刷上提前熬好的醬料，放上生菜火腿腸，吃起來柔軟筋道，比外面買來的還好吃。
④ 土豆餅不用雞蛋怎麼做
不用雞蛋的土豆餅的做法
土豆餅是需要加入少量麵粉的，做土豆餅的時候，把土豆寫成細絲然後與麵粉、水放在一起，這樣才能夠形成糊，跟您說一下做法：
1. 土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。（直接加入水裡，和面的時候放入這個水中）
2. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3. 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4. 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鍾。
5. 翻轉一面，繼續加熱3分鍾。土豆餅金黃熟透就可以了。
⑤ 家裡沒有雞蛋怎麼做餅
材料
土豆，水300克，麵粉200克，鹽3克
土豆餅做法
土豆去皮，切絲放水裡，活麵糊時，不用加清水。
加1茶匙孜然、咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
加麵粉，拌成均勻的糊，放香蔥拌勻。
熱鍋倒1小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鍾。
翻轉一面，繼續加熱3分鍾。土豆餅金黃熟透即可