『壹』 怎麼做薯條好吃又簡單的做法 薯條好吃又簡單的做法
1、食材：土豆（馬鈴薯）適量、食用鹽適量、食用油足量
2、將土豆去皮，洗干凈。
3、將洗干凈的土豆切成條狀。要先切成厚片，再切成條會比較好切。（註：不能切的太細）
4、將切好的土豆放進容器中，加入適量鹽，攪拌均勻，浸泡半小時左右。
5、將浸泡好的土豆用清水清洗干凈，濾干後，鍋中倒入足量的油（不著急現食用的情況下，可以將濾乾的薯條用熱水煮一下後，晾乾，放進冷凍室冷凍，待想使用時拿出油炸即可）
6、待油熱後，將濾乾的薯條倒入油鍋中（偶爾要攪動一下，避免粘連在一起）
7、炸至呈現金黃色，即可撈出瀝油，這樣就完成了。
『貳』 薯條怎麼做好吃又簡單 薯條怎麼做才能好吃又簡單
1、把新鮮的土豆去皮。然後豎著切成條用流水洗凈澱粉。
2、鍋里放些清水，放一點鹽。水開以後把這個數。土豆條放進去煮一分鍾。冷卻備用。不要煮的太久了，太久了怕軟了影響口感。
3、煮好瀝干水分的土豆條，上面撒上一些干澱粉。就是大家平時炒肉用的那種澱粉就可以了。不要撒的太多。輕輕地灑上一層。攪拌均勻。
4、蓋上保鮮膜，放進冰箱的冷藏室冷藏一晚上。
5、鍋里倒菜籽油，一定要是菜籽油，因為顏色才金黃好看。冷油放入土豆條。開最小火炸，只是為了炸裡面的水分。
6、等到這個土豆條微微有點變硬的時候。開中火。繼續炸出裡面多餘的水分。
7、找一個空曠一點的盤子。把這個土豆條，起鍋控油，冷卻。
8、等土豆條冷卻以後把這個火打開，大火升高油溫。倒入土豆條。炸。復炸，能使這個薯條更加的酥脆。
『叄』 自己在家炸薯條時，應該怎麼做才能做的外酥里嫩呢
在這個世界上有非常多的美食滿足著人的味蕾，很多小朋友都喜歡吃炸薯條，又香又酥脆的薯條搭配上番茄醬，簡直就是美味。平時家長帶孩子外出的時候，孩子就會讓家長給自己購買炸薯條吃。但是家長覺得在外面購買的炸薯條並不衛生，吃多了影響身體的健康，就會告訴孩子自己給他做。自己炸的薯條既干凈又衛生，而且都是用新鮮的食材製作而成。
製作過程
將它放入冰箱冷凍，將土豆凍硬之後就可以拿出來炸了。炸的時候要將鍋燒熱，然後倒入適量的油，等油燒到六成熱的時候再加已經凍好的土豆條下入鍋中。等到土豆條微微變色之後，將土豆條撈出控油。等到油溫燒至七成熱的時候，再次將土豆條倒入鍋中，復炸一遍，只需要復炸二十秒就可以。然後再次將土豆條撈出控油，撒上自己愛吃的孜然就可以，這樣外焦里嫩的土豆條就製作完成。
『肆』 薯條怎麼做好吃又脆
又脆好吃的自製薯條做法如下：
用料：土豆1塊（200克）、玉米澱粉20克、植物油適量、番茄醬適量。
步驟：
1、土豆去皮洗凈切大小均勻的條狀，放入清水中沖洗一下。
『伍』 炸薯條的竅門都有哪些怎樣炸才能外面酥脆內里香軟
薯條是由土豆澱粉製作成的美味的快餐食物，也是很多小孩子和大人都喜歡吃的。但是在外面買的薯條往往都超出了它的成本價錢很多，所以很多人都會選擇在家裡製作薯條，但是自己做出來的薯條又不像市面上那種賣得酥脆美味。其實對於美食來說炸薯條也是有竅門的，只有找對正確的方法才能做出完美的復刻，讓自己在家做出的薯條干凈美味又能夠媲美在外面買的薯條。
如果想要完美的復刻外面的炸薯條就一定要把薯條先切好，煮熟後再放冰箱里速凍，這樣想吃的時候就可以直接拿出來。一定要注意在煮土豆的過程中，不要把火開的太大煮的時間過長，這樣土豆變得軟化炸的時候就不會像想像中的成個長條的形狀。而把凍乾的薯條放在冰箱里冷凍之後一次性可以做多一點，然後放在冰箱里的時候自己想什麼時候吃拿來當作零食，或者是做給自己家的孩子吃都是非常方便的。其實炸薯條非常簡單，只要注意好上述的幾個步驟，在這些步驟中酌情根據自己的方式進行製作就一定能夠做出好吃又美味的薯條。
『陸』 在家怎麼做薯條，才會又酥又脆
炸薯條的正確做法，掌握2個小技巧，薯條又酥又脆不回軟！
土豆是我們日常飲食生活中經常吃的一種食材，它與其他食材相比，不僅價格便宜，而且它的營養價值也比較高。
土豆的食用方法有很多，可以炒著吃，燉著吃，拌著吃，炸著吃，無論哪一種做法都非常的受人們所歡迎。
炸薯條2個小技巧：
1，土豆切條後，要用清水徹底將土豆澱粉浸泡干凈，這樣炸出來的薯條才會酥脆好吃。
2，土豆條煮好後撈出來控干凈水分，自然涼透後一定要放冰箱裡面冷凍幾個小時，冷凍之後土豆條炸出來更加酥脆好吃。
炸好的薯條搭配著番茄醬一起吃，真的太美味了，學會炸薯條的方法與技巧，以後再也不用跑去肯德基里吃了，自己在家做的炸薯條，又酥又脆超美味。
喜歡吃炸薯條的朋友們，趕快在家裡試一下吧，金黃酥脆的薯條，保准讓一吃就停不下來嘴！
『柒』 自製薯條怎麼做又脆好吃
准備材料：土豆、食用油。
1、土豆洗凈後用水果刀刮掉外層的表皮。
『捌』 薯條如何炸制才能香軟可口和炸制時的油溫有關嗎
薯條是很多人都喜歡吃的一種零食，去店裡面吃薯條，價格貴，性價比一點都不高。其實我們在菜市場買土豆，單價才幾塊錢一斤，自己用來炸薯條可以炸很多。那麼自己炸薯條要怎樣才可以炸的美味松軟呢，掌握一下小細節你炸出來的薯條一定會好吃。
一、挑選土豆炸薯條首先就要挑選好的土豆，推薦選擇那種個頭很大的黃皮土豆，因為這種土豆個頭大，好切條，而且這種土豆比較緊實，炸出來的薯條不容易變碎。最好不要選擇那種很小的土豆仔，不然不好下刀，而且切出來的薯條形狀很容易變得不規則。土豆仔也很粉糯，很容易炸碎。
以上就是炸薯條的幾個要點，你學會炸薯條了嗎？趕緊准備好材料去實驗一番吧！
『玖』 薯條怎麼製作好吃
薯條應該是我們很多人都愛吃的吧，特別是小孩，我們平時都會去肯德基，麥當勞，還有其他的一些快餐店去吃薯條，那裡的薯條的味道都是很好的，薯條也就是用馬鈴薯做成的，很多人都會認為薯條是垃圾食品，因此在平時不讓孩子吃多了，其實偶爾的吃一次薯條是沒有什麼事的，下面我們就來看看薯條製作方法。
對於薯條製作方法很多人都想了解，在平時應該都是去外面吃薯條感覺總在外面吃，不如自己在家做了，其實做薯條的方法也是很簡單的今天我們介紹的就是薯條的做法。
炸薯條
炸出來的薯條跟麥當勞，肯德基沒什麼區別。在家裡做不會重復用油，外酥里嫩，健康又好吃。
材料
馬鈴薯(土豆)
做法
1、土豆切成粗細適中的條狀，放入冷鹽水中浸泡10-15分鍾。
2、將泡過的土豆條放入沸水中煮至8-9分熟，撈出瀝干。
3、將食用油燒熱至7-8成熟，放入土豆條炸至金黃色。
4、瀝干油後撒上細鹽粒，擠好番茄醬即食。
小訣竅
步驟(2)後可以凍進冰箱里，等想吃的時候再拿出來。
自製炸薯條
材料
土豆，2個玉米，油，精鹽，番茄醬
做法
1、將土豆去皮，洗凈。
2、將土豆切成比手指細的條。
3、將土豆放入水中泡一會，防氧化。
4、放入鍋中煮熟。
5、稍熟後，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然後放入冰箱冷凍，以後可以隨吃隨取。
6、要吃的時候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。
7、炸至金黃，可用手指掐斷即可，然後撈出控抽。
美味薯條
材料
主料：土豆2個
配料：白芝麻少許(熟的)、干澱粉適量
調料：食鹽2茶勺、辣椒粉少許、孜然粉少許
做法
1、原料土豆2個。
2、土豆洗凈，削去外皮。
3、切成手指粗細的土豆條。
4、鍋中加適量水，調入2茶勺的食鹽燒開，倒入土豆條煮2分鍾。
5、煮好的土豆條撈出，放入冷水中浸泡。
6、然後撈出充分控干水份。可散鋪在曬乾菜用的那種竹筐中晾乾水份。
7、土豆條放入容器中，撒上2大湯勺的干澱粉，翻抖均勻。
8、鍋中熱油，油7成熱時，下入土豆條。
9、炸至薯條干硬、表面金黃，撈出控油。
10、炸好以後的薯條放至容器內，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。
按照我們今天介紹的薯條製作方法，做出來的薯條一定是很好吃的，和肯德基的味道都是很相似的，其實炸薯條不需要特別的技術，我們都會做，只要大家在平時能夠多學習一下，就會做出很好吃的薯條，對今天的介紹大家趕緊去收藏起來吧。
『拾』 薯條要怎麼做才好吃
首先炸薯條的油就沒有保障，吃著也不夠放心，其次分量少就不說了，價格還高，根本劃不來。所以今天小編就給大家推薦一種炸薯條的家常做法，讓你在家也能吃到口感美味的小吃，這個方法十分簡單，廚房小白也能快速上手，吃起來外酥內泥，粘上番茄醬搭配著吃簡直不要太美味，快跟著來學習吧。
第一步：首先把准備好的土豆清洗干凈，然後去皮後把它切成土豆條，切得粗細就差不多是食指那麼粗就好了，如果喜歡吃細一點的薯條的朋友可以切得細一些，今天我們做的這款家常土豆是粗一點的那種，粗細都可以根據自己的喜好稍微調整一下。切好土豆後把它們放入清水中浸泡清洗一下，這一步主要是為了清洗掉土豆女表層的澱粉，這樣到時候在做的時候不容易粘鍋，清洗好後把土豆撈出。
第二步：起鍋開火，在鍋里倒入適量的熱水，燒開水後把薯條放進去，煮上三分鍾左右的時間再把它們撈出來放入冷水中給它們降一下溫，與此同時使它表層澱粉再次被清洗干凈，做好這一步之後把土豆再次撈出擦乾或者晾乾表層的水分。接下來就可以進行薯條的炸制了，在鍋里倒入適量的油，因為是炸薯條所以油可以多放一些，用大火燒油，插入筷子等到開始冒氣泡的時候倒入處理好的土豆。
第三步：倒入薯條之後把火候調成中火，等土豆被炸到飄起來，並且表面出現了焦殼的時候就可以撈出了。如果你非常喜歡吃特別脆的薯條的話，那你可以在炸薯條的時候開小火，慢慢炸，時間上會炸的久一些，但是開小火不容易炸焦。等到炸到薯條都飄起來，把水分都散失後就會更加脆。把薯條全部炸好之後撈出瀝油，開大火，再把筷子插入油里，等油溫熱到把筷子放進去氣泡密集的時候再倒入薯條復炸一次，炸到表面上色有硬殼就可以出鍋了。此時還可以在上面加一些鹽或孜然粉，或者番茄醬等進行調味。
上面就是炸薯條的家常做法的全部內容了，是不是覺得沒什麼難度呢？大家如果學會了的話就趕緊做起來吧，如果沒學會的話還可以把這篇文章收藏一下，下次再製作的時候就可以參考了。