A. 白蘿卜燉牛腩最好吃做法竅門
牛腩500g、白蘿卜1根
白醋、老抽、生抽、蚝油、
料酒、糖、鹽、干辣椒、八角、
桂皮、香葉、蒜、姜、小蔥、香菜
將牛腩切塊，放入沸水中，加入1勺料酒、薑片，焯水2分鍾後撈出過涼水；白蘿卜去皮切塊，放入沸水中，加入1勺白醋煮5分鍾；
鍋中熱油，加入蒜粒、干辣椒，倒入牛腩，再淋入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，翻炒上色後加入適量清水至沒過牛腩；
再加入2顆八角桂皮香葉、1勺鹽、1小勺糖，大火煮沸後蓋上鍋蓋轉小火燉煮30分鍾，最後加入蘿卜，開大火煮沸後蓋上鍋蓋轉小火繼續燜煮15分鍾，撒上香菜就可以開吃啦。
牛腩是牛身上最精華的部位，雖然好吃卻很容易上火，而白蘿卜是偏寒性的，兩個搭配在一起，正好起到了寒熱中和的效果。做法輕松簡單又美味，在這冷冷的天氣里來上一鍋是最合適的了！
B. 蘿卜牛腩做法最正宗的做法
1.生薑切片，白蘿卜去皮切塊。
2.將牛腩切成幾大塊，放入冷水鍋中與薑片一起煮，煮開後繼續煮15分鍾左右。可以舀起淋浴水，洗去浮沫，切成方塊。
3.炒鍋燒熱油，放入薑片和紅辣椒，翻炒1分鍾，放入牛腩塊，翻炒4-5分鍾。
4.將牛腩、薑片、胡椒粉放入砂鍋，加入冷水，燒開，放入蘿卜塊，小火燉3小時左右。
5.上菜前半小時加鹽調味，最後撒上蔥花。
C. 蘿卜燉牛腩怎麼做好吃
牛腩燉蘿卜的家常做法的做法：
主料：牛腩500克，白蘿卜一個。
輔料：生薑一塊，八角三粒，大蒜子二瓣。
1、把牛腩洗干凈控干水後切成塊，最好切昨大小差不多，看起來顏值會高。
D. 蘿卜紅燒牛腩的做法 最正宗的做法
白蘿卜牛腩是經典萊絲，色如琥珀的蘿卜塊兒吸收了牛肉的油膩，很好的跟牛肉的鮮香融合，火候正好的牛腩軟嫩易嚼，更好吸收。
一、白蘿卜紅燒牛腩的用料
牛腩500克，白蘿卜250克，料酒1勺，香葉2片，桂皮1塊，八角1顆，冰糖8顆，生抽1勺，蚝油1，紅燒醬油1勺，食鹽1茶匙，蔥1段，姜3片，蒜6瓣，油1湯匙
二、白蘿卜紅燒牛腩的做法
1、新鮮的牛腩沖洗干凈備用
2、蔥姜切片，蒜拍一下去掉外皮，准備好香葉八角和桂皮，還有幾顆冰糖
3、燒一鍋開水，放入牛腩焯去血沫撈出，瀝干水份備用
4、炒鍋里加入少許底油，放入牛腩煸炒一下，煸掉多餘的水分，放入蔥姜蒜炒香，加入香葉八角和桂皮炒香，加一勺料酒去腥
，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺紅燒醬油，老抽也可以，炒勺上色，加入冰糖
5、加入沒過食材的熱水，加入一小勺食鹽調味，宜淡不宜咸
6、燒開後轉入高壓鍋，燉30分鍾，時間可以根據牛腩塊兒的大小適當調整，太久了肉會散掉哦
7、將白蘿卜削去外皮，切滾刀塊，比牛腩塊兒稍大一點即可
8、炒鍋里加入少許底油，將白蘿卜炒一下斷生，去掉生澀的味兒
9、牛腩和湯汁濾除香料和蔥姜，倒入炒鍋里與白蘿卜同煮，開鍋後蓋蓋轉小火燜煮十來分鍾，蘿卜變軟即可關火出鍋啦
E. 蘿卜燉牛腩怎麼做好吃又爛
蘿卜燉牛腩用高壓鍋燉好吃又軟爛！我覺得牛腩用高壓鍋燉很入味也很軟爛。做法如下：
1.准備食材：牛腩一千克、白蘿卜兩根，生薑三十克、白鬍椒十五克、大蒜一頭、大蔥一根、生抽六十克、料酒二十克、黃豆醬十五克、白糖十五克、蚝油十五克、白酒一大勺、雞精十五克、食鹽十五克、味精一湯匙。
2.再准備一個香料包自己做或買一個都行，香料包里放八角、花椒、桂皮、香味、干紅辣椒、小茴香、肉蔻包起來封口備用。
3.把牛腩冷水入鍋大火煮出血末，撇去浮末撈出牛腩用水把牛腩表面學沫清洗干凈，再把牛腩切成大一點的肉塊裝盤備用。
4.白蘿卜清洗干凈控干水分後切滾刀塊，鍋內倒水煮開後放白蘿卜塊，放白鬍椒大火煮十五分鍾，把煮熟的蘿卜塊撈出來裝盤備用。煮蘿卜的水不要倒掉留著等下煮牛腩。
5.起鍋熱油放香料把香料炒出香味，再把蔥姜蒜翻炒出香味後，放入牛腩塊大火翻炒至變色，加入所有調料和醬料翻炒均勻。
6.把炒好的牛腩倒入之前煮蘿卜的水中，用高壓鍋大火燒開轉小火壓四十分鍾，放氣開蓋把牛腩里的香料包、蔥姜蒜撈出來不要，把蘿卜塊放進去再蓋上蓋煮十分鍾。
這樣做的蘿卜燉牛腩不管是牛腩還是蘿卜都超級入味超級軟爛。
F. 蘿卜燉牛腩怎麼做好吃
蘿卜燉牛腩營養價值很豐富，味道獨特，深受大眾喜歡。用蘿卜與牛腩燉湯的話，不僅能夠去除牛腩的膻味，還能夠使蘿卜更加的鮮美可口。
蘿卜燉牛腩的功效
牛腩的食療功效：牛腩作為這道美味的一種主要的食材，含有高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，且脂肪含量很低，含有礦物質和維他命B群，是每天人體所需鐵質的最佳來源。牛腩富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛腩對於補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎也有很好的功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
蘿卜的食療功效：蘿卜的營養價值是非常豐富的，其中含有的營養元素非常的多，常吃蘿卜不僅能夠增強機體免疫功能，蘿卜中的芥子油還能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；另外，蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。還有一個大家可能不知道的功效哦，蘿卜所含的多種酶，對於分解致癌的亞硝酸胺也有一定的作用呢！
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G. 蘿卜燒牛腩怎麼做竅門
蘿卜燒牛腩的做法
先將牛腩蘿卜切中等塊大小，放進鍋里氽水瀝干水備用，姜蒜切片
H. 白蘿卜燉牛腩最好吃做法竅門
白蘿卜燉牛腩的做法：
用料：白蘿卜（去皮切塊）1個、香菜（洗凈切段）1棵、大蒜2瓣、鹽1/2小茶匙、生抽2勺、老抽1勺、牛腩塊200g、姜5片、八角1個。
步驟：
1、熱鍋冷油，下姜蒜炒出香味。