A. 天氣這么熱吃什麼菜最好啊
天氣熱的時候我比較喜歡炒一些開胃菜，或者清淡一些的菜品，再拌一份冷盤，其實做法都不算難，比如荷蘭豆山葯炒木耳、涼拌黃瓜豆芽、韭菜雞蛋炒豬肝等，做法都很簡單易學，大家動手製作一次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【荷蘭豆山葯炒木耳】
大蒜切碎，蔥切蔥花，山葯削皮切成小薄片，胡蘿卜削皮切片，木耳用水泡發，泡發好後撕成小朵，荷蘭豆清洗干凈摘好備用
好吃的韭菜雞蛋炒豬肝就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
B. 伏天將至，天太熱7道早餐做起來，好吃又營養，花樣多一周不重樣
俗話說「一日之計在於晨」，馬上就要進入伏天了，一年中最熱的天氣就要到來了。雖然天熱食慾差，但是早餐還是要吃得好。早餐不知道如何安排，來看看這7道早餐 美食 ，好吃又營養，快來跟著學做起來。
食材：餃子皮400克、韭菜300克、雞蛋2個、蝦皮少許、鹽1小勺、胡椒粉少許
製作：1、面團提前和好擀成餃子皮，韭菜洗凈瀝干水分後切碎。2、雞蛋磕入碗中攪拌均勻，倒入鍋中攤成雞蛋餅，放涼後切碎。3、將韭菜、雞蛋、蝦皮、鹽、胡椒粉都放入盆中調拌均勻。4、將餃子皮放入餃子餡包成餃子形狀。5、平底鍋燒熱，倒入少許油擦一擦，放入餃子擺放整齊。6、煎1分鍾後，倒入半碗開水，蓋上鍋蓋煎3分鍾左右，煎至餃子有金黃色鍋巴即可盛出。
食材：餃子皮400克、小白菜700克、香菇6個、豬油渣40克、雞蛋1個、蔥2棵、鹽2勺、雞精少許
做法：1、小白菜焯水後切碎，擠干水分。再將香菇、豬油渣、蔥分別切碎。2、將小白菜、香菇、豬油渣、蔥放入一個大碗中，磕入雞蛋加入油調均勻後再加入鹽、雞精、胡椒粉調拌均勻。3、將每個餃子皮放入適量的餃子餡捏成餃子。4、鍋中燒水，煮開後放入餃子，煮開後再加兩次涼水，煮熟即可盛出食用。
食材：米線、蓮藕、油炸花生米、香菜、蔥、紅油、醋、胡椒粉
做法：1、米線提前放入溫水中泡軟泡透。2、蓮藕切片後焯水2分鍾撈出。3、燒開水，放入米線煮3分鍾撈出用涼開水沖兩遍放入碗中。4、再加入醋、胡椒粉、鹽、蔥花、紅油用筷子調勻。5、倒入熱湯，加入花生米、香菜，即可食用。
食材：菠菜、糯米面、豆乾、香菇、蔥、豬肉、蚝油、鹽、雞精
做法：1、豬肉剁成肉糜，豆乾、蔥、香菇分別斬碎。2、將肉糜、豆乾、蔥、香菇放入大碗里，加入蚝油、食用油順著一個方向反復攪拌。3、再加入鹽、雞精、蔥碎調勻。4、菠菜焯水後打成汁，趁熱倒入糯米面中用筷子攪拌均勻，和成面團醒15分鍾。5、將面團分成6個小劑子，捏扁後包入餡料做成饅頭形狀。6、放入蒸鍋，加入適量的水，大火蒸15分鍾，關火燜2分鍾即可食用。
食材：米飯、壽司醋、沙拉醬、胡蘿卜、黃瓜、鹽、雞蛋、海苔、生菜
做法：1、將米飯里加入壽司醋抓勻。雞蛋攤成雞蛋餅，再切成絲。2、胡蘿卜和黃瓜都切條，加入鹽腌制3分鍾。3、將海苔放在壽司簾上，然後均勻鋪上米飯。4、再放入胡蘿卜、黃瓜、生菜、雞蛋絲，然後擠上沙拉醬，捲起來切成小段再食用。
食材：麵粉、蔥、雞蛋、鹽
做法：1、蔥切碎備用。2、蔥放入碗中，加入雞蛋液、油、鹽調勻。3、再加入麵粉，分次加入水，調成面漿，用勺子舀起來可以掛糊即可。4、電餅鐺預熱，燒至六成熱刷一遍油，舀一勺麵糊倒入電餅鐺，用鍋鏟將麵糊推成圓餅形狀。5、烙至兩面金黃。
食材：糯米、蘆葦葉、雞蛋、臘腸、花生米
做法：1、糯米提前用水泡12個小時，臘腸切成小段。2、蘆葦葉放入鍋中煮15分鍾，撈出來。3、將蘆葦葉捲成筒子後，放入糯米、臘腸、花生米，然後包起來用繩子紮上。4、放入電飯煲中，加入雞蛋、水，按煲飯鍵即可。
以上七道早餐食譜，美味又好做。早上無論是來一鍋香噴噴的煎餃還是壽司卷、粽子等，自己做的吃著就是香，比外面賣得好吃百倍。
C. 天熱適宜吃的菜譜
1.鴨蛋補夏。
按照傳統，長夏吃雞蛋，叫做「補夏」，這樣人在夏天就不會瘦，體重減輕，精力充沛，工作努力。咸鴨蛋富含鈣、鐵等無機鹽，鈣、鐵含量高於雞蛋和新鮮鴨蛋，是夏季補鈣、補鐵的首選。
2.蓮子養心。
養心的季節是夏季，此時心臟最脆弱，炎熱容易煩躁難過，容易心酸血性。蓮子味雖苦，但能清心火，是養心安神的佳品，還能健胃。
3、章魚血
章魚有補血、補氣、治癰腫的功效。它富含蛋白質、礦物質等營養元素，還富含天然牛磺酸，是抗疲勞、抗衰老、延年益壽的重要保健因子。一般人都可以吃，尤其是體質虛弱、氣血不足、營養不良的人。
4.草莓解毒
夏天是盛產草莓的季節。吃草莓可以促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能，促進傷口癒合，增強人體抵抗力，還具有解毒作用。草莓含有多種有機酸、果酸和果膠物質，能分解食物中的脂肪，促進消化液的分泌和胃腸蠕動，消除多餘的膽固醇和有害的重金屬。
D. 天氣熱了，夏天有哪些簡單好吃好做的美食，謝謝
天氣越來越熱了，夏季做飯又成了難題，煎炒烹炸都不適合夏季，長時間呆在廚房就是一種煎熬。那麼我們夏季做飯的問題怎麼解決呢？給大家推薦幾道夏季又清爽又方便快捷的 美食 。
一、涼拌面
涼拌面是我夏季做得最多的主食，做得好的涼拌面爽口而且營養豐富。首先准備好面條，我一般用鮮拉麵。一邊煮麵條可以一邊准備好配菜，黃瓜切絲，胡蘿卜切絲，花生米備用。煮好的面條過涼水之後瀝干水分，加入切好的配菜，喜歡吃蒜的加點蒜末，另外加入白糖、香醋、鹽、海鮮醬油、辣椒油、麻油、稀釋好的芝麻醬，拌勻即可食用，酸甜麻辣，清涼解暑，而且營養豐富。
二、薑汁木耳
木耳也是我夏季吃得多的食材，木耳可以凈化腸道和血管，口感又爽脆，尤其是東北的野生木耳。將木耳開水汆燙，撈出之後過涼水備用。生薑和紅辣椒切末一起加入木耳中，再加入少許的醬油、陳醋即可。陳醋的味道和生薑完美融合，又帶點點微辣，夏季開胃最是合適。
三、冰鎮大冷麵
要說東北的夏季，絕對離不開冰鎮大冷麵。先將冷麵泡起來，一般乾冷麵需要泡最少半個小時。冷麵湯需要提前做好冰鎮上，每家的冷麵湯做法都不一樣，我一般用礦泉水加入、白糖、醋、味精、醬油、黃瓜段、辣椒段、雪碧，一般嘗味道一邊調整，調好的冷麵湯放入冷凍櫃凍出小冰碴備用。冷麵開水下鍋煮一分鍾左右，迅速撈出過涼水，再瀝干水分。瀝干水分的冷麵抓入碗中，放上辣白菜、黃瓜、西紅柿、香菜，再澆上冷麵湯即可食用。炎熱的夏天，一碗冰鎮大冷麵能迅速緩解燥熱，南方的夥伴可以試試哦！
很高興能回答你的問題！我是一個純粹的 美食 愛好者可以叫我小王
今天我分享我做的一道非常拿手的清爽夏季冷盤香菜拌牛肚，歡迎討論交流~接下來我將香菜拌牛肚的烹飪過程精細到具體的幾個步驟，這樣更方便理解
1. 主食材：准備香菜和牛肚300克 比例為1：3（如果做的比較多可以按比例來加下面列舉的輔料調料。如果食材重量不是300的倍數那就很難計算具體調料和佐料的用量，會導致口感有出入，建議使用調味寶智能調味機，調味機可以最大10KG食材稱重，讓食材與調料的配比精確到克，讓你做的每一道菜都堪比大廚）
2.配料和佐料：
紅甜椒30克
辣椒油9克
香油3滴
雞精2克
鹽2克
陳醋8克
生抽9克
3.准備步驟：
香菜去根切寸段，紅椒切絲，熟牛肚切絲
煮三十分鍾：清水加鹽2克、生抽5克、料酒十克，大火燒開，下牛肚，小火煮至入味，撈出瀝干
調料汁:鹽、醋、生抽、辣椒油、香油拌勻
拌菜：牛肚絲加香菜和紅椒絲，加調料汁，拌勻即可
技術要點：調味一定要精確，眾所周知一道菜的好吃與否的關鍵就是「味道」，味道調的不好吃任憑你「色香」再出眾，那這道菜依舊是一道失敗的作品。據我了解很多小夥伴都是因為掌握不好調料的用量才導致的口味不好吃等問題，之前我也有同樣的困擾，後來我買了一台調味寶智能調味機才讓我的廚藝有了質的提升
它內置了2400道菜譜就讓我感覺非常的棒，真的是太豐富了，換句話說就算我們每 天換著花樣只吃新菜，也要6年多才能把機器菜譜里內置的菜給吃完。而且菜譜還包含了我們中國著名的八大菜系以及地方風味菜，簡直不要太貼心太人性
其次機器還是7英寸大顯示屏觸控的，非常的方便，讓我們做起菜來每個步驟每個環節都一目瞭然，機器的上方是一個最大支持10KG食材承重的一個電子秤，家裡做飯的食材稱重完全綽綽有餘，就算是酒店餐廳多分菜的出品也可以完全的來滿足，智能調味機是根據具體的菜以及菜品的重量來進行輸出調味料的。調料的輸出可以精確到「克」。這種精確的調料輸出才能保證我們對美味的極致追求
而且智能調味機還支持最多14種調味料的使用，在機器的後方有14個專屬的調味料盒，無論是粉沫料（食鹽味精雞精胡椒粉澱粉白砂糖等等）還是液體料（生抽老抽陳醋白醋料酒蚝油等）都支持，可以說是非常的豐富
智能調味機區別於菜譜可以對每道菜做到全程大中小火候的提醒以及烹飪時長的建議性定時的功能，讓完全不會做飯的烹飪小白也可以擁有媲美酒店大廚的實力。把烹飪的每一個步驟與環節，包括所有要准備的主材、佐料、輔料都會詳細的告訴你，讓每個人都能做出美味佳餚
用了這台調味機之後我的廚藝才突飛猛進的上漲，到現在我很依賴它，真的是做飯小白的福音。調味寶智能調味機讓會做飯的你廚藝更進步，讓不會做飯的你愛上做飯！
E. 天熱不知道吃什麼教你7道清淡家常做法，清涼開胃，一周不重樣
食材准備： 茄子500克、油、蔥2棵、香菜1棵、生抽3湯匙
做法步驟：
1、准備好所需材料，茄子去蒂洗凈，香菜摘洗干凈。
2、把香菜切小段，大蔥一部分切成蔥花，一部分切成蔥條。
3、蒸鍋加水燒開，放入茄子蒸制，大火蒸制，一般茄子只需要隔水蒸十分鍾左右。不同品種的茄子需要的時間會有所不同，關火前，用筷子扎一下茄塊，如果很容易扎透，就說明蒸熟啦。
4、把茄子取出晾涼，再用手把茄子撕成條，放在容器內待用。
5、鍋內加入適量油燒熱，下入蔥條小火炒制，將蔥條炒至顏色變紅，關火，蔥油就炒好了，把蔥條撈出，放在茄條里。
6、把蔥花放在蔥油里炸一下，炸香。把蔥油和蔥花一起倒入茄條內，加入香菜段，淋入醬油。用筷子翻拌均勻，盛出裝盤即可。
食材准備： 蝦仁200g、雞蛋5個、鹽、料酒、冷凍混合蔬菜丁1小把、蔥1小段
做法步驟：
1、蝦仁解凍,用鹽抓勻,腌一小會
2、雞蛋打散,加鹽,料酒打勻.蔥切蔥花
3、將冷凍混合蔬菜丁解凍,加入蛋液中
4、鍋內放適量油,油熱,將蝦仁放入,煸炒至變色,迅速盛出
5、倒入雞蛋液,至蛋液剛剛有凝固的跡象,倒入蝦仁翻炒均勻,撒蔥花,盛盤即可
食材准備： 茼蒿300克、香油1湯匙、油鹽適量、大蒜3瓣、味精少許、白糖1茶匙、
做法步驟：
1、把茼蒿摘去老葉，洗凈，切去茼蒿根部較老的部分。將大蒜拍裂，再把大蒜切成末。
2、鍋加水燒開，加入少許鹽，淋入幾滴油，先下入茼蒿的梗部位焯水，梗部變色後，再連葉子一起推入水中燙一下，一起撈出，先下入茼蒿的梗部焯水，再下入葉的部位焯水，這樣茼蒿的葉子焯水不會過火，梗部和葉部成熟度一致。
3、茼蒿撈出後，迅速放入冷水中，使茼蒿迅速降溫，茼蒿涼透後，撈出瀝凈水分，切成寸段待用。茼蒿焯水後，要放迅速在冷水中投涼，這樣可以保持茼蒿脆嫩的口感，茼蒿顏色也不會變黃。
4、把切好的茼蒿放在容器內，加入蒜末、鹽、味精，一點點白糖，再淋入香油，用筷子翻拌均勻，盛出裝盤即可。
做法步驟：
1、肉沫加入適量鹽、生粉、胡椒粉、醬油攪拌均勻。
2、將肉沫摔打至起膠，腌10-15分鍾。青紅椒，蔥頭切粒備用。
3、長條茄子對半切開。
4、在茄身打斜切出弧形小坑後切段（）。
5、在茄身上的小坑塗抹一層生粉（能蘸住肉餡使其不易掉落）。
6、將肉餡釀入茄身。
7、鍋加熱，放入適量油，油燒熱後（油一定要熱，否則肉餡會粘鍋），先將有肉餡的一面朝下煎至金黃，再略煎反面。
8、煎好的釀茄子盛起備用。
9、鍋中放入少許油，將煎好的茄子放入，加入適量水將茄子煮透，放入適量醬油調味，撒入切粒的青紅椒及蔥頭粒。最後倒入開好的生粉水勾芡。
食材准備： 涼粉、芝麻醬、辣椒油（或者老乾媽）、姜、大蒜、生抽、醋、糖、花椒油（花椒粉）、香油；熟芝麻（或者花生碎）、蔥花
做法步驟：
1、涼粉切條
2、芝麻醬溫水調散
3、加入辣椒油（或者老乾媽），生抽，姜蒜末，醋，糖，花椒油（花椒粉），香油拌勻。
4、倒入涼粉里拌勻，撒點熟白芝麻或者花生碎（沒有可不放）。
5、放點蔥花更香
6、吃了一半才放的蔥花
食材准備： 蝦仁400g、黃瓜兩根、蛋清2隻、鹽、白砂糖、白酒、食用油
做法步驟：
1、黃瓜去皮切丁
2、將切丁的黃瓜和蝦仁同放在盤子里
3、加入適量鹽，微量白砂糖，7-8滴白酒，打入蛋清，放置10-20分鍾
4、鍋內加入食用油燒熱
5、待黃瓜出水後下鍋翻炒，翻炒中不用加入任何調料，若黃瓜出水較少，可加入適量開水
6、待蝦仁炒熟就可以出鍋了
食材准備： 腐竹、芹菜、 植物油3湯匙，香油1湯匙、鹽4克，花椒20粒、大蒜2瓣
做法步驟：
1、提前將腐竹用涼水浸泡，泡發至變軟無硬心，將泡好的腐竹切成寸段待用
2、芹菜擇去葉子，切去根，洗凈，切成寸段
3、鍋加水燒開加入少許鹽，下入芹菜焯水至顏色變深，撈出，將芹菜放在冷水中投涼，撈出瀝水
4、將水重新燒開，下入腐竹焯水1-2分鍾，撈出放在冷水中投涼，撈出攥凈水分
5、鍋加油燒熱，下入花椒小火炸至微焦，將花椒撈出不用
6、將腐竹、芹菜放在盆內，加入炸好的花椒油，加入蒜末、鹽、香油，用筷子翻拌均勻即可，盛出裝盤
F. 天熱自己做這5道蒸菜，做法簡單少油煙，營養不流失，好吃又健康
天氣越來越悶熱，沒有空調的廚房很是難呆，灶火和油煙齊上陣，做頓飯下來難免會汗流浹背，英勇的廚將軍擺菜上桌後，早已沒有了吃飯的心情。天熱不如多做幾道蒸菜，將食材經過洗切、加工、擺盤之後，就可以進蒸鍋蒸制了，蒸好的菜可以直接吃、也可以藉助一碗料多味足的蘸汁來食用。一般來說：比起煎炒烹炸，蒸菜讓食材的營養流失少，也是製作食物比較 健康 的方法。
下面，我就來推薦5道簡單易做、營養又好吃的蒸菜：有青菜與雜糧的組合、有青菜與海鮮、豆腐等的組合，食材都是家常、應季、易買的，喜歡的朋友不妨試試~
原料：西葫蘆1個，胡蘿卜半個，玉米面半小碗，蒜泥，香菜末，花椒粉、食鹽、生抽、香醋、香油適量
製作方法：
步驟1：將西葫蘆、半個胡蘿卜洗凈後去頭尾，都擦成細絲，放入大碗中備用。
步驟2：向大碗中加入半小勺食鹽、半小勺花椒粉、半小碗玉米面，攪拌均勻後，用手抓起適量食材，團成一個像小窩頭大小的菜團；然後將碗中剩下的食材都團成菜團子。
步驟3：火上坐蒸鍋，放上濕屜布，將菜團子擺好，涼水上鍋，水開後蒸12分鍾。
步驟4：在蒸菜團子時調個料汁：取一小碗，放入蒜泥、香菜末，然後倒入2小勺生抽、1小勺香醋、2小勺清水、適量香油、鹽，將所有調料攪拌均勻即可。
步驟5：等菜團子稍涼後，取出裝盤，蘸著料汁吃，軟糯又營養，特別好吃~
原料：新鮮甜玉米2個，雞蛋2個，干紅棗20顆，糯米粉2小勺，白糖1小勺，葡萄乾、黑芝麻適量。
製作方法：
步驟1：將玉米去掉玉米須、最外面的外皮剝掉後，取部分完整的玉米皮在清水中洗凈備用；干紅棗用清水泡10分鍾，葡萄乾清洗干凈。
步驟2：將玉米用擦絲器擦成玉米漿，再向盛玉米漿的碗中打入2顆雞蛋、加入1小勺白糖，攪拌均勻後再加入2大勺糯米粉和少量黑芝麻，再次攪拌均勻。
步驟3：將清洗好的玉米葉擺放在蒸鍋中的蒸屜上，舀上幾勺玉米糊，再用紅棗和葡萄乾放在上面點綴一下。涼水上鍋，水開後蒸制15分鍾。
步驟4：蒸好後的玉米泥每人一片，用勺子㖞著吃，香甜的玉米漿十分軟糯、還帶著紅棗和葡萄乾，口感豐富、營養加倍~
原料：雞蛋2個，西蘭花1/4個，青蝦6隻，花菇2朵，日本豆腐1個，香油、生抽、料酒、食鹽適量。
製作方法：
步驟1：西蘭花洗凈後切成小朵，花菇洗凈後切成薄片；將青蝦的頭部、蝦皮、腸線等去掉，留3隻蝦將尾部保留，放入碗里，加入少許料酒、食鹽和生抽，再用手抓勻，腌制10分鍾。
步驟2：將日本豆腐連包裝用水沖洗干凈後，放在案板上，用刀在中間切一刀，然後雙手捏住二個尖角，將日本豆腐擠出來，用刀切成薄片，一片一片地鋪在大碗中，再把西蘭花擺放在花菇丁的上面。
步驟3：取一個小碗，將2個雞蛋打散，再加入1.5倍的清水，用筷子攪勻，然後用過濾網將蛋液過濾到大碗中。在二朵西蘭花之間，分別擺上一隻腌制好的青蝦，3隻帶尾巴和3隻不帶尾巴的青蝦分開擺放。
步驟4：用保鮮膜將大碗封好口，再用牙簽均勻地扎些小眼。火上坐蒸鍋，水開後將大碗放進去，中火蒸20分鍾.
步驟5：西蘭花蝦仁蒸好取出後，去掉保鮮膜，再淋上少許香油和生抽，就可以用勺子邊舀邊吃啦~
原料：蛤蜊1斤，鮮蝦1斤，胡蘿卜半根，蔥末、薑末、食用油、料酒、生抽、香油、胡椒粉、澱粉、食鹽、白糖適量。
製作方法：
步驟1：將蛤蜊倒入盆中，倒入溫水，放置一旁靜置20分鍾；等蛤蜊吐凈體內的沙後再用清水清洗干凈。
步驟2：鮮蝦去頭、尾、腳、外皮、蝦線，只留蝦肉；用刀將蝦肉剁成蝦泥，放入碗中備用；胡蘿卜去皮洗凈後切成碎也放入碗中。
步驟3：加入適量的鹽、胡椒粉、料酒、生抽、澱粉，然後用筷子攪拌均勻，將蝦滑腌制10分鍾。
步驟4：火上坐鍋，鍋中倒入清水，加入幾片薑片，水開後下入蛤蜊，再加入一勺料酒，等蛤蜊全部張口後，撈出裝入盤中。
步驟5：等蛤蜊稍涼後，取一個蛤蜊，用筷子挑一些蝦滑塞進蛤蜊中、裝滿，然後擺放在盤子里。逐一將所有蛤蜊都塞滿蝦滑，並在盤子上擺好造型。
步驟6：火上坐蒸鍋，將裝滿蛤蜊的盤子放在籠屜上，冷水下鍋，大火蒸制10分鍾。
步驟7：取一小碗，倒入2勺生抽、1勺白糖、1勺食鹽、適量香油，再倒入蒸完蛤蜊釀蝦滑盤中的汁水，用筷子攪拌均勻。然後將蛤蜊擺放在盤中，淋上料汁，最後再撒上蔥碎點綴就可以吃啦~
原料：土豆2個，胡蘿卜半個，麵粉1小碗，香菜末、香油、食用油、生抽、香醋、辣椒油、蒜泥、白芝麻、食鹽適量。
製作方法：
步驟1：將土豆和胡蘿卜洗凈、削皮後，切成細絲，再將土豆絲放進一個盆中，用清水將澱粉洗掉，然後控干水後放進大碗中，胡蘿卜絲不用攥水，直接放進大碗中。
步驟2：倒入少許食用油，將土豆絲與胡蘿卜絲攪拌均勻；再少量多次地慢慢加入麵粉，邊加邊攪拌，讓每一根土豆絲、胡蘿卜絲上都均勻地裹上一層薄薄的麵粉即可。
步驟3：火上坐蒸鍋，在篦子上放紗布，水開後，將土豆絲、胡蘿卜絲倒在紗布上，鋪均勻，中火蒸5分鍾。
步驟4：將蒸好的土豆絲、胡蘿卜絲倒在大碗中，用筷子將它們攪開攪散。
步驟5：加入適量的香油、生抽、香醋、辣椒油、蒜泥、白芝麻、食鹽、香菜末，攪拌均勻，這樣，美味的蒸土豆絲胡蘿卜絲就好了~
以上5道蒸菜，不妨在夏天為家人試做一下，低脂飽腹不上火，做起來省事吃著還營養，少油煙，讓家庭主廚在廚房少受些油煙的侵擾、少流汗。喜歡的朋友不妨試試~
每天的柴米油鹽讓我們對瑣碎繁雜的廚事早就沒有了「若如初見」的感覺，但可是然而but,「不計得失、渾然忘我、樂在其中」依然是我們每天的不懈追求。愛生活、愛 美食 ，和你一起分享食物的美味和故事。
G. 夏天了天氣炎熱，最適合夏天吃的甜點和食物，你會做嗎
第一種：綠豆沙，這聽起來一定是不陌生的，如果家裡面有高壓鍋的更好、沒有的用普通的電飯煲也是可以的，首先在鍋裡面放一點水把綠豆放進去，先洗干凈，把水倒掉，再加水高過綠豆三至四厘米即可，把蓋子蓋上，用高壓鍋燉20分鍾就好了，用電飯煲可能需要一個多小時，同時這樣的的綠豆沙就燉好了，再把綠豆沙倒入碗中，讓其冷卻後再加入白砂糖，甜度看自己的喜好就好！最後在放入冰箱冷藏半個小時，這樣美味可口的綠豆沙就做好了！是不是很期待呢！
第二種：紅棗銀耳蓮子枸杞羹，首先我們准備好3-6顆小紅棗，比較甜的那種，干銀耳放入水中清洗泡發，蓮子15-20顆，枸杞5顆，把材料准備好之後，我們就要開始清洗干凈，把它們一同放入電飯煲裡面燉個半個小時到四十分鍾即可，在快要燉好的時候再加入一些冰糖，然後再讓它冷卻，再放入冰箱，這樣一款美滋滋的甜品我們就做好了！
第三種：牛奶加茶，首先我們准備好上好的綠茶，鐵觀音或者是毛尖，洗干凈之後的話我們用開水去沖泡，5分鍾之後，拿出一個容器，把過濾好的茶水倒入容器中，等熱茶水冷卻一會之後再加入甜牛奶，等它冷卻我們再放入到冰箱中，如果不喜歡吃冰的飲品的同學，就不需要放入冰箱就可以直接喝了！覺得不夠甜我們就可以加入一點糖！好呀，非常完美的一款飲品就這樣的做好了！
H. 天熱的時候，吃啥開胃又營養新手在家該怎麼製作
天熱的時候，吃啥開胃又營養？新手在家該怎麼製作？我覺得像一些涼拌菜，能夠協助大夥兒健脾開胃的。一些涼拌菜最基本的便是香辣爽口，那樣的話，在炎炎夏日，也會讓各位有要想吃東西的沖動。那樣今天就傳授給大夥兒一些好吃的家常冷盤，最先傳授給大夥兒一個酸辣黃瓜條的作法。最先，我們應該把黃瓜切成條形，還要准備一些鹽及其生抽醬油，醋白砂糖蒜頭和一小米椒。
夏季最適合吃涼拌菜，當金針蘑清洗干凈以後就能夠放到水裡綽水了，剛交到大夥兒的青瓜料汁，都是能直接的拿來拌金針菇。絕大多數的小孩都特別的喜愛吃金針菇，那麼這個金針菇的做法，大夥兒都是，能夠學習一下，做給孩子吃。
I. 天氣熱了，教你6道涼拌菜做法，營養爽脆開胃，學會做給家人們吃
不知大家有沒有這種情況，每當進入夏季之後，受到暑氣困擾，身體會疲倦犯困，煩躁不安，最重要的是沒有食慾，吃啥都沒胃口，其實這是「 疰夏 」的表現，也是夏季的常見病症，需要合理的安排飲食，調整自己的作息時間，盡量不影響第二天的工作學習。
每當這個時間段，就要和 大魚大肉說拜拜 了，人是順季而生的，到了哪個季節，就應該吃哪個季節的食物，爽脆開胃，清涼可口的涼拌菜，是時候登場了， 酸酸的、脆脆的、涼涼的 ，夾一口咀嚼起來，能讓人食慾大開，精神也重新振作起來。
1、准備3根杏鮑菇，菜市場超市都能買到，先清洗干凈，從中間豎著劈開，起鍋燒水，水開放入杏鮑菇，用中小火蒸25分鍾。
2、簡單調一個料汁，碗中加入白芝麻、干辣椒和大蒜末，起鍋燒熱油，直接淋到上面，激發出香味，再按照個人的口味，依次加入 蚝油、生抽、白糖、食鹽、芝麻香油 ，攪拌均勻，料汁就製作完成了。
3、把杏鮑菇手撕成長條，裝入盆中，倒入調好的料汁，攪拌均勻，裝入盤中，撒香蔥裝飾，直接上桌開吃，口感似肉，鮮香美味，辣椒可以少放一些，老少皆宜。
1、准備一張豆腐皮，清洗干凈，起鍋燒水，水開下鍋焯燙2分鍾，去掉多餘的豆腥味，撈出控干水分，改刀切成細絲。
2、另外調一個簡單的料汁，碗中加入小米椒、蒜末、香菜，再按照個人的口味，加入生抽、香醋、食鹽、雞精、蚝油，攪拌均勻，料汁就製作完成了。
3、把切好的豆腐絲裝入碗中，倒入調好的料汁，翻拌均勻，就可以吃了，喜歡吃辣味的朋友，還可以加一勺辣椒油，鮮香美味，唇齒留香，老人孩子都愛吃。
1、准備所需用到的食材，金針菇切掉尾部，撕成小朵，起鍋燒水，水開下入金針菇，沸騰2-3分鍾後撈出，控干水分，大蒜拍扁切碎末，黃瓜擦成細絲，全部裝碗。
2、起鍋燒熱油，倒在蒜末上，激發出蒜香味，喜歡吃辣地放幾個干辣椒，再按照個人的口味，依次加入蚝油、生抽、香醋、食鹽和白糖，攪拌均勻，就可以開吃了。
3、涼拌金針菇製作完成了，其實加點花椒油味道更香，金針菇口感很順滑，有點類似於嗦粉一樣，新鮮美味，清涼美味。
1、把花生米挑選干凈，用清水浸泡4-6個小時，起鍋燒水，放入花生米，另外再放八角、香葉和花椒粒，大火煮開轉小火，慢煮20分鍾，關火撈出控干。
2、把芹菜和胡蘿卜切成四方粒，起鍋燒水，水開下入蔬菜粒，焯燙2-3分鍾，撈出控干水分，和花生米混合到一起，加入花椒油、芝麻香油、食鹽和香醋，翻拌均勻。
3、按照這個方式做的花生米，綿軟鮮香，唇齒留香，喝一口小酒，吃一粒花生米，實在是美味，炎炎夏季，冷藏一會兒效果更佳，用來當下酒菜最合適。
1、准備所需用到的食材，黃瓜1根、小米椒1根、小蔥3根、小米椒1個，粉絲兩小把，把粉絲放入沸水中煮一煮，撈出控干水分，再把其它輔料洗凈切絲。
2、把粉絲攥干水分，連同黃瓜一起放入盤中，再簡單調一個料汁，碗中放入蒜末、蔥花、小米椒、白芝麻和辣椒粉，用熱油激發出香味，再加入2勺生抽，2勺醋，適量的食鹽和白糖，攪拌均勻，倒在粉絲上。
3、把粉絲攪拌均勻，就可以直接開吃，連吃帶嗦粉，味道一級棒，既可以當飯，還可以當菜，實在太好吃了，鮮香可口，酸辣美味，女孩子們更愛這一口。
1、准備一把新鮮的豇豆角，剪掉頭尾，清洗干凈，改刀切成長段，涼拌豇豆一定要挑嫩的，太老的口感不好吃。
2、起鍋燒油，水開下入豇豆，大火煮開沸騰2分鍾，撈出放入涼水中，快速降溫，能保證豆角的脆嫩程度。
3、把豆角裝入盆中，加入蒜末、干辣椒，淋入熱油激發出香味，再根據個人的口味，加入香醋、生抽、鹽、味精和芝麻醬，顛盆翻拌均勻，裝盤開吃，鮮香又美味。