① 教你在家做辣椒燜醬，做出自己的專屬口味，色澤紅亮，好吃美味
有沒有朋友很喜歡醬類食物呢？
今天就給大家分享：
辣椒燜醬
可要看好咯
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紅椒、朝天椒、姜、黃豆
第一步：准備好 紅椒、朝天椒、姜、黃豆。
第二步：我用的是黃蒿燜的豆子。
如果沒有呢，可以去超市買約一斤干黃豆浸泡一夜；
隔天早上，開火，鍋中添水，放少許鹽和泡好的黃豆，煮到質感變面，撈出，瀝干水，在太陽下曬干水即可，曬到豆子皮起皺，拿回來就可以做燜醬了。 （免得再浸泡）
第三步：備好的辣椒、姜、豆子、剁碎或者用工具輔助粉碎。
第四步： 放入雞精、味精、鹽、三兩白酒、半斤油。 （多放鹽）
第五步：攪拌均勻，如果覺得油少，就繼續加油，攪拌到把油吸干，直到攪拌均勻。
第六步：裝入罐子里，上面蓋上一層油， 大概一兩左右。
第七步：可以蓋上保鮮膜再蓋一層蓋子，密封一個月就可以吃到美味的辣椒燜醬啦。
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我們的辣椒燜醬就做好啦～
看上去是不是很美味？
不要想啦，搶不過我的，只能自己做咯～
快來試試吧！
不清楚的地方，歡迎評論區留言評論哦～
看到即可回復
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1/ 干黃豆浸泡一晚上，如果是白天浸泡，最低四個小時哦。
2/ 煮的時候，記得放鹽哦。
3/ 瀝干水曬干，曬到黃豆皮出現褶皺的情況即可，不要曬干哦，不然還要再浸泡。
4/ 攪拌的時候，鹽多放，儲存時間久；姜多放，更有味兒。
5/ 最後裝到罐子里後，記得一定一定要覆蓋一層油，只有覆蓋一層油，才能放得久哦。
6/ 我用的是黃蒿燜好的豆子，沒有這個的，可以在超市買約一斤干黃豆即可。
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安·朋友
② 醬燜尖椒怎麼做如何做好吃
醬燜尖椒
食材明細
尖椒500克
豆瓣醬50克
澱粉1勺
水30ml
油80克
微辣口味
醬工藝
十分鍾耗時
簡單難度
醬燜尖椒的做法步驟
1
尖椒，去筋，可切段，容易咬
2
放油燒熱
3
將尖椒加入，炸軟一點即可撈出
4
加入水和適量澱粉 將醬攪勻
5
將攪勻的醬倒入炸尖椒的油中
6
加熱 攪勻
7
澆汁
8
醬燜尖椒完成，簡單，方便，還下飯
③ 醬燜尖椒怎麼做
醬燜尖椒的材料：尖椒、蔥、姜、蒜、肉丁、東北大醬
醬燜尖椒的做法：1尖椒去籽，肚子里放入肉餡。2.開火，鍋里加油，調料醬湯，沸騰後放入尖椒。燜3分鍾，起鍋後加入味精。
④ 醬燜尖椒怎麼做才好吃
步驟
1.將辣椒洗凈控干水分
2.將辣椒掰成兩斷
3.將香琪醬剪開袋備用
4.香菜洗凈切成兩端，控凈水分備用
5.把油燒開放入辣椒
6.翻炒
7.炒成焦色
8.加入胡椒粉、料酒、香琪醬和少量鹽及一點點水，繼續翻炒
9.加入香菜，蓋上鍋蓋燜上兩分鍾
10.盛盤
11.樣子還不錯，很有食慾
小貼士
辣椒要買上好的，大一點點最好，油開之後一定要把辣椒炒倒了，再添醬，愛吃鹹的就加點鹽不愛吃鹹的可以不加，香菜不要炒太大了，那樣的話會有淡淡的苦味。
⑤ 尖椒的做法，醬燜尖椒怎麼做好吃，醬燜尖椒的家常做法
食材
主料
尖椒
500g
輔料
油
適量
干醬
適量
步驟
1.將尖椒洗凈
2.用刀從中間切開
3.用勺將辣椒籽去除
4.准備一袋干醬
5.鍋內放油
6.油熱後放入尖椒翻炒
7.尖椒變軟後加適量干醬
8.翻炒均勻即可
小貼士喜歡吃辣的可以整個做，加干醬後要快炒出鍋
⑥ 讓人懷念的醬燜尖椒怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
用料
尖辣椒 4-5個
大蒜 4-5瓣
甜面醬(蔥伴侶，海天黃豆醬也可以) 2-3茶匙
糖 按個人口味放
料酒 少許提味
醬爆辣椒(尖椒)的做法
熱火熱油，放入辣椒煸炒，到辣椒起皮變軟。(油鍋噼里啪啦就沒拍，只拍了成品。)
⑦ 醬油燜尖椒的家常做法
尖椒在很多地方又被稱為辣椒，對於辣椒，相信大多數人應該是非常熟悉的，因為在大家的日常生活中是可以經常吃到辣椒的。關於辣椒的吃法有很多，比如醬燜尖椒，但是對於醬燜尖椒的做法，了解的人還是比較少的。其實，尖椒一般都是用來做菜時調味的，但是有時候也會為了菜色而被用在一些菜品之中，但是辣椒的最大用途就是用來調味，而且，對於很多喜歡吃辣的人來說，尖椒是必不可少的一種生活必需品。
尖椒的做法也有很多，通常都都用來炒菜的，但是就像上面提到的醬燜尖椒那樣，尖椒也是會這樣做菜的。尖椒的最大特點就是辣，這也是很多人喜歡吃尖椒的一個最主要的原因。所以，也正是因為這一點，有不少人是不知道醬燜尖椒的做法的。那麼，下面就來介紹下關於醬燜尖椒的做法。
主料：尖椒500g
輔料：油適量、干醬適量
步驟
1.將尖椒洗凈
2.用刀從中間切開
3.用勺將辣椒籽去除
4.准備一袋干醬
5.鍋內放油
6.油熱後放入尖椒翻炒
7.尖椒變軟後加適量干醬
8.翻炒均勻即可
小貼士
喜歡吃辣的可以整個做，加干醬後要快炒出鍋
辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作為蔬菜食用，干紅辣椒則是許多人都喜愛的調味品。印度人稱辣椒為「紅色牛排」;墨西哥人將辣椒視為國食。在我國，辣椒在許多地區都是非常重要的調味品，甚至沒有它就無法下飯，可見人們對它的鍾愛。
辣椒素是辣椒的辣味來源，不但具有抗炎及抗氧化作用，還有助於降低心臟病和某些腫瘤增長的風險。一般來說，辣椒越辣，含有的辣椒素越多，其越好。但對於辣椒，由於個人體質不同，能承受的辣度也不相同。手腳冰涼、容易貧血的人可適當多吃。有胃潰瘍、食道炎的人，以及經常便秘、長痤瘡的人要少吃。
尖椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇;含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。吃飯不香、飯量減少時，在菜里放上一些辣椒就能改善食慾，增加飯量。
辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。它含有一種特殊物質，能加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果顯著，從而起到減肥作用。這種物質還可以促進荷爾蒙分泌，對皮膚有很好的美容保健作用，是女性的「補品」。
所以，通過上面的介紹，我們不難發現，關於醬燜尖椒的做法，其實是很簡單的。一般人只要是有過做菜經驗的人，通常都是會一學就會的。其實尖椒雖辣，但是尖椒卻是可以用來治療咳嗽、感冒的，所以，大家以後不妨自己做下醬燜尖椒來試試吧。
⑧ 超級下飯醬燜虎皮尖椒 醬燜虎皮尖椒的家常做法
1、尖椒300克、豆瓣醬50克、十三香2克、油50克、水50克。
2、准備好豆瓣醬、油、十三香。
3、把尖椒清洗干凈，去掉尖椒蒂和籽。
4、鍋熱油，把尖椒用廚房紙巾擦乾水分下入鍋中，中小火煎至出虎皮紋翻面，把另一面也煎出虎皮紋。
5、都煎好後加入十三香，加入用水調好的豆瓣醬，中小火燜5分鍾，收干湯汁。
6、油亮咸香的醬燜虎皮尖椒成功。