❶ 菠菜煮什麼湯比較好
一、蘑菇菠菜湯。
原料：蘑菇、菠菜。
做法：
1、將菠菜洗凈，放冷水中浸泡20分鍾，切段；蘑菇摘凈、洗凈。
2、鍋中加足夠份量的清水，待水滾後，加入蘑菇、菠菜煮熟即可，最後用鹽、蘑菇精調味。
溫馨提示：
1、菠菜盡可能與海帶、蘑菇、水果等鹼性食品同食，可促使草酸鈣溶解排出，防止結石。
2、電腦工作者、糖尿病人應常食。
3、嬰幼兒、缺鈣、軟骨病、肺結核、腎結石、腹瀉患者忌食。
蘑菇菠菜湯
二、鮮蝦滑菠菜湯。
原料：蝦、菠菜。
做法：
1、將蝦去頭、皮、蝦線，將其用料理機打成泥狀，加一小勺鹽、去頭、皮前的500G蝦加30G生粉，攪拌均勻。
2、鍋內加蔥、薑片、鹽，將水燒開後先加入粉條煮沸。
3、再用小勺將蝦泥入鍋內，輕輕一燙，就成了一個蝦滑，最後加入菠菜，再轉開鍋既可。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
三、豬血菠菜湯。
原料：豬血250克，菠菜200克，水750毫升，調料適量。
1．豬血洗凈切成塊，菠菜洗凈切成短節。
2．水燒開後放入豬血和適量油、鹽，二次燒開後放入菠菜煮熟，加入調料即可。
用法：早餐前空腹喝湯、吃菠菜，晚餐中配餐溫熱食用整個湯。7～10天為1療程。
功效：祛淤止血，潤腸通便，養血，調中潤腸，平肝潤燥。
注意：習慣性腹瀉者勿食。
❷ 家常菠菜燉粉條的做法
菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質，尤其維他命A、維他命C含量是蔬菜類之首，人體造血物質鐵的含量也較多。常食菠菜，具有通便清熱、理氣補血等功效。
食材：菠菜 適量、粉條 一小把、豬肉 適量、鹽 2小勺、蔥姜 適量、醬油 適量、胡椒粉 適量、蚝油 適量
一、將買來的菠菜擇干凈浸泡在水中。放入適量的鹽，幫助更好地去除農葯。
注意事項：菠菜食用最好先焯一下，去掉草酸。
❸ 菠菜怎樣煮才好吃
1、菠菜牛肉丸湯
下班回到家整個人都累垮了對不對，渾身都沒有一點力氣了，那趕緊煮個菠菜牛肉丸子湯吧！菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，牛肉丸子爽口有嚼勁，這湯味道鮮美清甜，尤其是那些對著電腦工作了一天的人群，更合適吃這個湯呀!
做法：將菠菜摘洗干凈切斷，鍋里燒開水，先放入牛肉丸，牛肉丸浮上來時，將菠菜放入鍋內，開鍋調味即可。
2、清炒菠菜
清炒菠菜屬於很家常的一道小菜，菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。家庭主婦們一日三餐可給家中老小多做來吃吃。每天一盤菠菜，有助健康長壽哦。
做法：將菠菜洗凈切段，鍋上火燒熱，放入菠菜煸炒幾下，放精鹽、花生油、蒜泥，再炒3分鍾，裝盤即成。
3、涼拌菠菜
涼拌菠菜吃起來爽脆爽脆的，不管正餐還是閑時做上一盤，可以解饞，可以養生保健哦，效果多多呀!
做法：選新鮮菠菜洗凈切段。鍋里燒水，將菠菜焯水。撈出菠菜，過涼水控干水分。蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽調成汁加入，拌勻、擺盤。
❹ 奶燉菠菜怎麼做好吃
奶燉菠菜做法
菠菜禁忌人群
不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多；
另外脾虛便溏者不宜多食。
菠菜選購
色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。 選購菠菜，葉子易厚，伸張得很好，且葉面要寬，葉柄則要短。如葉部有變色現象，要予以剔除。
菠菜儲存
（1）冷藏保存：買回家的菠菜先在室溫下靜置1天，除了讓葉片的水分風干之外，也有助於農葯揮發。接著直接用廚房紙巾包裹，再裝進夾鏈袋，根部朝下擺放進蔬果室冷藏，可以保存4～7天左右。
（2）冷凍保存：先把菠菜清洗、切段後，用鹽水稍微汆燙，再分成一包包密封，放進冷凍庫保存。冷凍菠菜使用起來相當方便，做成烘蛋、煮湯、煮粥等料理，都不需要事先解凍。
❺ 菠菜能和什麼菜一起吃
適合和菠菜一起食用的蔬菜
1、菠菜+牛肉：牛肉和菠菜搭配食用，有補脾胃，益氣血的功效，常食可強筋骨、健腦強智、澤膚健美，而且這兩種食物搭配在一起食用的味道和口感也是很出色的了哦，我們完全可以通過吃這種食物來幫助我們保健身體了哦。
2、菠菜+冬瓜：菠菜含大量膳食纖維，有助於排出體內毒素，而冬瓜具有利尿、消炎的作用，二者搭配食用具有美容養顏的功效，對於女性朋友們來說是不能錯過的了，我們經常吃這種食物就可以幫助我們保健身體了哦，是我們不能錯過的了。
3、菠菜+牡蠣：牡蠣富含鋅，鈣等礦物質，菠菜富含牡蠣中缺少的胡蘿卜素與維生素C，二者搭配食用有助於緩解更年期不適。
4、菠菜+大蒜：菠菜中含有豐富的維生素B1，與富含大蒜素的大蒜搭配食用，可消除疲勞、滋養皮膚、集中注意力，而且可以幫助我們提味哦，是非常好的一種食物了，我們完全可以通過這樣的搭配來幫助我們保健身體了。
5、菠菜+海帶：海帶和菠菜均富含磷和鈣，適量搭配食用，有助於人體維持鈣與磷的平衡，對骨骼和牙齒很有幫助，是非常好的補鈣食物了，我們經常吃就可以起到很強的保健功效了哦。
6、菠菜+鯰魚：鯰魚有降低血脂、軟化血管的作用，菠菜可以利水、助消化，二者同食、營養豐富，還可減肥，對於想要減肥的朋友們來說，這種食物是不能錯過的了，經常吃也不會長胖哦。
7、菠菜+金針菇：金針菇富含鉀，可以抑制血壓升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;膳食纖維可吸附膽酸，降低膽固醇，從而防治高血壓;菠菜中的鎂可以減少應激誘導的去甲腎上腺素的釋放，兩者結合起到降壓的作用。
❻ 燉菠菜的做法大全
@1@將菠菜用清水浸泡30分鍾，擇洗干凈，瀝干。@2@將菠菜灼燙一下。@3@熱油鍋，爆香蒜蓉。@4@將菠菜回鍋，煸炒一下，倒入適量的潮汕極品魚露。@5@炒勻，即可關火。@6@盛入盤子里，上桌後就可美美享用啦
1.蒜香菠菜的做法，先將菠菜浸泡半小時並且洗干凈，鍋里放油，熱一會，然後倒入洗好的菠菜，加大火候爆炒一下，然後吧菠菜回鍋煸炒，再加入切好的蒜末，再次爆炒一下，然後關火，這樣一道不行的蒜香菠菜就做成了，菠菜本身味道較淡，加入蒜末可以起到提味的作用，根據個人喜好，還可以放一些辣椒。
2.菠菜汁香菇餡餃子的做法，菠菜汁香菇餡餃子的主料是：菠菜、海帶、香菇、豆腐干、餃子粉等，輔料是：香油、五香粉、生薑、鹽、雞精等調料。先把菠菜洗凈，然後用榨汁機榨汁，榨出的汁和餃子粉一起和面，待面發酵之後，就可以用來包餃子了。這時候可以做餃子餡，把香菇、海帶、豆腐乾等餡料切好，混合在一起，然後加入香油、五香粉、生薑、鹽、雞精等調料拌勻，把發酵好的菠菜汁面團搓成長條狀，用刀切好大小，然後把切好的塊狀菠菜汁面團擀成小圓片，然後再用小圓片包餃子，最後下鍋煮就可以了。
3.菠菜煎餅的做法，做菠菜煎餅之前先要准備的食材是：菠菜、麵粉、食用油、雞蛋和鹽，先把菠菜洗干凈，然後放進開水裡洗凈，然後撈出來切成塊狀，放進榨汁機裡面榨汁，把准備好的雞蛋和麵粉和在一起，加入榨好的綠色菠菜汁，再加點植物油，做成糊糊狀，然後在鍋里放些油加熱，然後把做好的糊糊倒入鍋內，倒多少因人而異，就和做煎餅是一個方法，不停晃動鍋底，然後翻面再煎，注意不要弄糊了。
❼ 菠菜燉粉條怎麼做好吃
菠菜燉粉條好吃的技巧是粉條用溫水泡軟。菠菜擇洗干凈。鍋中熱油，爆香蔥花，倒入老抽，然後加水、粉條，煮至粉條呈透明狀。菠菜用手揪斷，放入鍋里，翻拌至菠菜軟爛，加鹽、雞精、白糖調味。美味的菠菜燉粉條就好了，可以盛盤了。
菠菜燉粉條的其他做法
准備食材菠菜，20克粉條，10克香菇，30毫升花生油，20毫升生抽，適量蔥姜蒜、食鹽、雞精、清水。
把蔥、姜、蒜洗凈切好備用。
把菠菜和香菇洗凈，切好，粉條用水泡發，熱水需要10分鍾左右，冷水大概要30到50分鍾。
鍋中倒入食用油，待油熱之後加入蔥、姜、蒜爆炒出香味後倒入白菜、粉條和香菇。
鍋中加入適量清水，加入生抽、食鹽等調味，蓋上鍋蓋燜煮10到15分鍾。
煮好後打開鍋蓋，加入適量雞精，攪拌一下，然後撒上蔥花即可出鍋。
❽ 菠菜燉肉怎麼做
菠菜燉肉的做法如下：
主料 菠菜200g 裡脊肉100g
輔料 雞蛋清少許 生粉適量 香油少許 生抽少許 鹽適量 生薑1小塊 大蔥 1段 大蒜瓣1瓣
步驟
1.准備好原材料
2.鍋里放入適量水，加入適量鹽，燒開
3.裡脊肉切成薄片
4.肉片里加入少許雞蛋清、香油、生抽、鹽、適量生粉，抓勻
5.蔥姜蒜切成末
6.菠菜放入燒開的水裡焯水，待再次開撈出
7.鍋里再放入適量水，加入適量鹽和少許香油，燒開
8.放入肉片，輕輕撥散，煮一兩分鍾
9.加入菠菜、蔥姜蒜末
10.出鍋了