A. 紅椒蒿稈炒黃豆芽最正宗的做法
前言
昨天下午停電，正好清理冰箱衛生，同時把冷藏箱的蔬菜也整理一下，看需要把那些用剩下的菜頭趕緊消滅掉，避免扔掉。這些就是昨天整理完後的，今天中午就把它們收拾了，搭配的還可以吧！素菜健康。呵呵！
材料
主料：黃豆芽150g、紅尖椒60g、蒿稈30g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蔥花適量、蒜末適量
紅椒蒿稈炒黃豆芽
1
准備食材，全部清洗干凈。
2
首先將黃豆芽放入沸水中焯熟。
3
蒿稈切段，尖椒切絲，蔥蒜備好。
4
鍋中油熱後放入蔥蒜及紅椒絲炒香。
5
在放入蒿稈段翻炒至斷生。
6
接著放入焯熟的黃豆芽翻炒。
7
加入醬油和食鹽翻炒均勻。
8
關火完工。
小貼士
黃豆芽一定要焯熟在吃。
B. 黃豆芽炒紅椒的家常做法大全怎麼做好吃視
1.豆芽洗凈備用。
2.香蔥，香菜切末，蒜頭姜切粒，紅椒切段。
3.熱油炒香姜蒜粒，蔥頭，放入料酒，生抽，鹽，少量的水調成汁。
4.放入豆芽炒香。
5.炒勻。
6.炒至收汁時加入香菜梗，紅椒炒香。
7.炒至辣味出來。
8.最後撒上蔥花即可。
9.裝盤上菜了！
小貼士
這個紅椒不是辣的，如果喜歡辣的可以加點兒辣
C. 紅辣椒炒豆芽的做法，紅辣椒炒豆芽怎麼做好吃
1.准備一些豆芽
2.鍋里放入油，放入豆芽
3.放入鹽
4.放入味精
5.放入紅辣椒
6.炒好以後就可以吃了
D. 誰知道豆芽荷蘭豆炒紅椒的家常做法
材料
主料：豆芽適量、荷蘭豆適量；
輔料：紅色彩椒絲適量、素油適量、鹽適量
豆芽荷蘭豆炒紅椒
1
不粘鍋放油，加熱後放如洗凈的豆芽，
2
炒得五分熟時放荷蘭豆絲，
3
再炒兩分鍾，放彩椒和鹽。
小貼士
1.用不粘鍋是為了少放油，豆芽不焯為了脆勁兒
2.彩椒也可以換成紅色的尖椒；先爆點花椒油再炒也不錯
E. 青椒綠豆芽怎麼炒好吃竅門
工藝：
清炒
口味：
清香味
主料：
青椒(100克) 綠豆芽(200克)
調料：
料酒(5克) 鹽(3克) 味精(2克) 醋(5克) 花生油(15克)
類別：
減肥瘦身調理、冠心病調理、青少年食譜、高血壓調理、家常菜
製作工藝
1. 將青椒去蒂，去籽，洗凈，切絲；
2. 將綠豆芽擇洗干凈，瀝去水分；
3. 將鍋燒熱，放入花生油，油熱後，將青椒絲煸炒；
4. 烹入料酒、淋入醋，放入綠豆芽；
5. 加精鹽、味精調味，煸炒至熟，裝盤即可。
工藝提示
:此菜應急火快炒，豆芽才脆爽。
F. 香辣的紅辣椒炒豆芽怎麼做好吃又簡單，做
主料
豆芽 ：200
紅辣椒：100
食用油 ：2
鹽巴 ：2
味精：2
第一步
准備一些豆芽
第二步
鍋里放入油，放入豆芽
第三步
放入鹽
第四步
放入味精
第五步
放入紅辣椒
第六步
炒好以後就可以吃了
輔料
具體步驟
G. 炒豆芽時，牢記「1做1不做」，豆芽不變色不出湯，味道更鮮了
炒豆芽，可以任意搭配食材，其做法看上去比較簡單，實則製作也需要技巧，掌握好方法，豆芽不變色也不會出湯，吃著美味，看著更美觀，豆芽可以搭配多種食材炒菜，這次我要分享給大家的是一道素炒豆芽，用豆芽和青紅椒搭配，這道菜雖說比較素，但吃起來的口感卻相當美味，酸辣脆爽、開胃解饞，特別的下飯，下面我便將炒豆芽的做法詳細分享給大家，做法簡單，天天吃也不會覺得膩。
備用食材： 豆芽500克，大蔥1根，大蒜2瓣，醋2勺，食鹽少許，青紅椒各1個，生抽1勺，食用油少許；
製作過程： 第一步，新鮮豆芽准備出一大把，將豆芽仔細清洗干凈，控干水，大蒜剝皮後，拍扁，將大蒜切碎，蔥擇洗好，控干水，將蔥切成圈；
第二步，青紅椒分別准備出，將其清洗干凈，控水後，將青紅椒分別切成小塊，准備好所有的食材，便可開始炒菜，炒鍋中添上少許的食用油；
第三步，將油燒熱後，潤一下鍋底，放入蔥末和蒜末，小火煸炒出香味，將事先處理好的豆芽放入鍋中，同時轉至大火，快炒30秒鍾，倒入2勺陳醋；
第四步，快速炒均勻，同時加上點生抽炒好，加上少許的食鹽調味，炒均勻至入味，這個時候可以看到豆芽不像一開始那般硬挺，慢慢變軟了；
第五步，這個時候便可將青紅椒放入在鍋中，快速翻炒均勻，這道菜就做好了，關火，盛出在盤中，開吃。
我總結： 豆芽用這個方法炒，辣中帶酸，且還可保證豆芽脆嫩可口，不出湯也不變色，這樣的豆芽吃著再爽口不過了，素炒豆芽，雖說看上去簡單，但口感卻相當美味，不會讓人覺得寡淡無味，這道炒豆芽不管是搭配米飯亦或是饅頭都是很不錯的選擇，鮮香更美味，平常喜歡吃炒豆芽非常建議可以學習這個做法，你也能一次做成功，豆芽其實除了可以炒菜，還可涼拌，或者是煮菜，大家完全可以按照個人的喜好來選擇。
1、炒豆芽， 牢記1做 ，豆芽下鍋後，需要 大火快炒 ，在短時間內將豆芽爆炒好，豆芽不僅不會出湯，還可保留脆爽的口感，另外在炒豆芽之前，將豆芽放加上白醋的涼水中泡一泡，這樣便可避免豆芽變色；
2、很多人炒豆芽總喜歡焯水，但其實 焯水是不需要做的 ，焯過水的豆芽雖說可以去除部分的豆腥味，但卻很容易變軟，影響豆芽的脆爽口感，所以直接將其下鍋炒便可，無需焯水的步驟，而且炒過的豆芽也是可以幫助去異味的；
3、炒豆芽，在一開始加上陳醋，既能避免太過酸，還可讓豆芽保留脆感，調味料搭配也無需過多，簡單的炒菜，這道菜的口感便相當美味，青紅椒在出鍋前放入便可，無需下鍋太早。
如果你認為炒豆芽的這個做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！
H. 大豆芽怎麼炒好吃
親你好很高興回答你的問題.花椒做花椒油用，將料酒以外的配料混合備用
2.做花椒油，熱鍋倒油，油冒煙了，關火放花椒（小心不要被油濺到），次拉聲過後花椒油做好了，待在鍋里備用，花椒撈不撈出自己隨意
3.開火，還是剛才的油，油冒煙了，直接倒豆芽菜進去，翻炒
4.炒半分鍾，炒出水了，單獨放料酒，翻炒幾下（就幾下）
5.看汁子稍微多一點點了，倒入混合調料，再翻炒幾下，關火。
小貼士：1.爆炒就是始終大火
2.從豆芽入鍋到出鍋兩分鍾左右
3.注意料酒放的時間和其他調料不一樣
4.關火後不要在鍋里放久，立即出鍋