A. 秋葵怎麼做口感最好 涼拌秋葵的做法介紹
1、原料:秋葵300克,芥末1小匙,蚝油1.5大匙,生抽1小匙,糖1小匙,麻油1小匙,熟芝麻1大匙;鹽1小匙,玉米油。
2、秋葵洗干凈,切去約2/3的蒂。(不要把秋葵切破,防止氽湯時,裡面的黏液流失。)
3、把芥末,蚝油,生抽,糖和麻油放入碗里。攪拌均勻。
4、鍋放水燒開,放入1小匙鹽和玉米油,把秋葵氽燙約3分鍾,顏色變翠綠,撈起來。
5、立即放入冰水裡泡涼,以保持其脆綠。
6、把秋葵碼盤。
7、淋上醬料,撒上熟芝麻即可。
B. 好吃到流淚的涼拌秋葵怎麼做
秋葵150克,芝麻油、鹽、蒜、涼拌醬油適量。
做法
1、秋葵切小段,焯水去澀再沖一下。
2、放芝麻油、鹽、蒜、涼拌醬油和秋葵拌勻即可食用。
C. 秋葵的做法涼拌 涼拌秋葵簡介
1、秋葵的做法涼拌:把秋葵洗干凈,切去蒂,把芥末、蚝油、生抽、糖、麻油放入碗里,攪拌均勻。鍋放水燒開,放入鹽和油,把秋葵放入氽燙,顏色變翠綠撈起,放入冰水裡泡涼。將秋葵擺盤,淋上醬料,撒上熟芝麻即可。
2、涼拌秋葵是用秋葵製作的一道家常菜。味道奇特,涼性食材,不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等。秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
D. 怎麼涼拌秋葵才好吃
涼拌秋葵最好吃的做法,關鍵在於醬汁,滑嫩爽口,簡單又營養
涼拌秋葵是用秋葵製作的一道家常菜。味道奇特,涼性食材,不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等。秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。涼拌秋葵最好吃的做法,關鍵在於醬汁,滑嫩爽口,簡單又營養,喜歡的朋友快來試試吧!
用料
秋葵 10根
蒜 3瓣
蚝油 1勺
味極鮮或生抽 2勺
白糖 1勺
醋 1勺
鹽 少半勺
香油 1勺
芥末油 2~3滴
涼拌秋葵的做法:
鍋中燒水。加入一勺鹽和一勺油。水開後放入秋葵。煮2~3分鍾。加油和鹽能讓秋葵更翠綠。
煮好後放入冰水中涼一會兒。這樣就可以口感更脆。
涼好後切去蒂。開水煮之前不要切,會特別黏,口感不好。切成喜歡的形狀擺盤。
調料汁。碗中放入蒜末。加入一勺醋,一勺蚝油,一勺香油,一勺白糖,兩勺味極鮮或生抽。少放一點點鹽,滴幾滴芥末油。
將料汁澆在擺好盤的秋葵上。開始享用吧。
小貼士:
美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!
E. 秋葵涼拌怎麼做
秋葵涼拌准備材料:秋葵250克、蒜頭4瓣、紅尖椒2個、花椒12粒、鹽小半勺、生抽3勺。
1、秋葵洗凈,鍋里水燒開,放小半勺鹽,放秋葵略燙2分鍾左右。
秋葵中據測定每百克嫩果中含蛋白質2.5克、脂肪0.1克、糖類2.7克,纖維素A660國際單位。維生素B1,0.2毫克、維生素B20.06毫克、維生素44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵0.8毫克,是一種新世紀理想的高檔綠色營養保健蔬菜。
秋葵有蔬菜王之稱,其嫩莢肉質柔嫩,含有由果膠及多糖組成的粘性物質,使黃秋葵有一種特殊風味,口感爽滑;一般可炒食、做湯、腌漬、罐藏等。除嫩果可食外,其葉片、芽、花也可食用。
參考資料來源:網路—秋葵
F. 秋葵涼拌怎麼做
具體秋葵沙拉做法如下:
配料:秋葵、紅椒、蒜、小米椒、姜。
調料:鹽、白糖、鮮醬油、香醋、紅油、香油、麻油、麻辣鮮露。
1.准備一斤左右的秋葵,放在盆里備用。首先切一些食材。將幾片大蒜壓平,切成蒜末。將姜切成小塊。首先,把它們切成絲,然後切成薑末。把幾個小米椒切成小圈,一起放在菜碗里。秋葵洗凈後,先剪去根部,再從中間切開分成兩半,放入盆中;將半個紅辣椒切成條狀,放在菜碗里備用。
2.將鍋里的水燒開,加入一勺鹽,少許亮油,少許白醋,可以去掉一部分秋葵粘液,提亮顏色;水燒開後,將秋葵撈出,放入鍋中,水再次燒開後,繼續煮半分鍾左右,然後撈出水,放入冷水中浸泡,再放入盆中浸泡。
3.接下來開始調一些汁,取一碗,加入極鮮香精20克,香醋30克,紅油5克,麻油5克,麻油5克,麻辣鮮露5克,白糖10克,用勺子攪拌融化。然後加入剁碎的小米椒和蒜粉,控干秋葵,放入盤中,然後將汁液均勻地倒在盤中,用紅辣椒條裝飾。
好了,這個清爽的涼拌秋葵就做好了。