❶ 辣椒圈的做法
你好！下面咱們來做一道面炒辣椒圈的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
准備好材料，辣椒切成圈備用。
步驟 2
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放入鹽和十三香腌制5分鍾左右即可。
步驟 3
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打入一個雞蛋拌均，然後再放入適量的麵粉拌均，確保每個辣椒圈上都粘有麵粉，或者不放雞蛋，直接放點水也可以的。
步驟 4
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鍋中放入稍多的油，不然容易糊鍋，把拌好的辣椒圈倒進鍋中，煎至兩面金黃，慢慢攪散後炒至全部金黃色就可以出鍋了。
步驟 5
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香噴噴的很下飯
❷ 豆豉辣椒圈的做法
豆豉辣椒圈
食材：尖椒適量、豆豉少許、蒜末適量
調料：鹽、雞精、白糖
做法：
1.大蒜去皮，切成末，放碗里備用
2.尖椒切成圈，喜歡吃辣的買一些比較辣的尖椒，做出來更好吃
3.鍋里加入少許油，下入蒜末小火炒出蒜香味，接著下入豆豉，繼續小火炒出豆豉的香味（加入蒜末可以讓豆豉尖椒更好吃，也是秘密調料）
4.把尖椒圈下入鍋中翻炒，加入鹽、白糖、雞精，翻拌均勻，在炒的過程中，可以適量加點水進去，也可以提升其口感
5.炒好的辣椒圈裝入碗中食用即可
豆豉尖椒圈做到好吃，或者更入味，一定是把尖椒炒到很軟的那種，這樣和米飯一起吃，是相當下飯的，如果尖椒是買的那種有些辣的，味道真的是超級好吃。
❸ 辣椒圈怎麼腌制方法
1、 辣椒去蒂、洗凈、擦乾水份。
2、 切成圈。
3、 加入食用鹽，攪拌拌勻。
4、 放入陶瓷大缸中。
5、 上面用粽葉加木塊蓋住，加石頭壓住放置半月即可食用。
青辣椒10千克，鹽1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生薑25克。 [1]
腌制方法
將青辣椒洗凈，晾乾，扎眼，裝缸。
將花椒、大料、生薑裝入布袋，投入鹽水中煮沸3到5分鍾撈出，待鹽水冷卻後入缸，每天攪動一次，連續3到5次，約經30天後即成。
正常成色
色澤綠，味咸辣。
製作法二
所需原料
青椒五斤，鹽半斤，醬油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少許，花椒0.2斤，生薑0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。（這是五斤的原料，如想腌十斤原料加倍。） [1]
腌青辣椒原料
腌青辣椒原料(3張)
腌制方法
1、將青椒5斤洗凈涼干後切開，再加0.3斤鹽排去水。
2、將花生油燒開，後倒入醬油，加入花椒，白糖，鹽，後燒開涼透。
3、再加入白酒，味精，生薑，大蒜，香油。
入壇密封30天後即成。
製作法三
所需原料：青辣椒2500g（如果去蒂去籽的話買3000g），蒜瓣150g,生薑159g,紅燒醬油兩包，鹽150g（口味淡的話放100g），白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味精100g。
做法：
1.青辣椒洗凈切片（最好太陽下曬曬，多去掉點水分，以免腌制後出水太多）、蒜瓣切片、生薑切絲。
2.醬油等以上所有調料放入容器中，小火燒開攪拌均勻後晾涼待用。
3.將青辣椒片、蒜片和姜絲一起放入腌汁中拌勻，如果容器小，可以分批放入。
❹ 這才是面煎辣椒圈最好吃的家常做法，香辣酥脆又下飯，吃著真過癮
面煎辣椒圈是一道風味十足的小吃。香辣開胃超級下飯，平日里喝個小酒，弄上一盤辣椒圈，味道相當不錯。
工作之餘，當卸去滿身的疲憊，有時候會約上幾個知心的朋友，在飯館裡面喝點小酒，特別喜歡點上一份辣椒圈，端上桌就能聞到青椒淡淡的香氣，這道菜吃著其實並不算太辣，更多的是那種混合著芝麻的酥香。
作為食材的選取方面，這道菜其實是相當簡單，只需要幾根青辣椒和一些配菜、搭配上基本的調料，幾分鍾就能做出誘人的美味佳餚。
青辣椒作為一種生活中常見的食材，含有豐富的維生素C，有 溫中散寒、開胃消食 的功效，果肉厚而脆嫩，可 涼拌、炒食、煮食、作餡、腌漬 等，做法雖有不同，但味道總會深入人心，讓人慾罷不能。
今天就給大家分享一道面煎辣椒圈的詳細做法，喜歡 美食 的朋友就一起來試試吧。
【面煎辣椒圈】
下面是所用到的食材調料：
食材：青辣椒，大蒜，小蔥，去皮花生米，白芝麻，花椒，紅干椒
調料：食鹽，胡椒粉，十三香
首先准備洗凈的青辣椒三個，去掉根部，切成一厘米寬的辣椒圈，放入盤中備用。
小蔥兩根切成蔥花，放入盆中，大蒜兩粒拍扁切成蒜末和蔥花放在一個盆中，再抓入幾粒去皮的油炸花生米備用。
等所有食材都准備好以後，我們開始進行下一步操作。
鍋內燒水，等水燒開後，下入辣椒圈，焯水一分鍾左右，即可倒出控水， 這一步是為了減少辣椒在鍋中的烹飪時間。
控水以後倒入盆中，加入 食鹽1克，胡椒粉0.5克，十三香0.5克 ，用筷子攪動，顛盆拌勻，使辣椒圈更加入味，然後撒上適量乾麵粉，再次顛盆拌勻。
炒鍋燒熱以後倒入食用油，等油溫燒至五成熱時，下入拌好的辣椒圈，用勺子輕輕推動，使辣椒圈受熱均勻。
炸至辣椒金黃酥脆時，即可倒出控油， 這個時間大概要一分鍾左右。
鍋內添入少許底油，放入幾粒花椒和紅干椒炸香，再放入蔥蒜末炒香，倒入炸好的辣椒圈，再翻炒幾下，起鍋撤火開始調味。
加入食鹽，白糖各適量，倒入去皮的花生米，撒上少許白芝麻，淋入少許明油，加入明油可以增加菜品的亮度，然後上鍋快速翻炒幾下， 10秒鍾 以後就可以關火起鍋，裝入盤中了。
好了，到這里，這道香辣開胃的的面煎辣椒圈就做好了，看起來是不是很簡單，有空就在家試試吧。
【小技巧】
想要做好這道美味，烹飪過程中一定要需要注意以下幾點：
1.辣椒圈一定要炸至酥脆，才能撈出控油，油溫一定要控制在5到6成熱。
2.在炒制的過程中最好加入少許去皮的熟花生，這樣可以增加菜餚的香味。
3.在烹飪的過程，一定要大火快炒，翻炒幾下即可出鍋，不可小火久炒，避免把辣椒圈炒糊沾鍋，影響口感。
❺ 怎樣做出美味的辣椒圈
腌辣椒圈
❻ 辣椒圈怎麼吃的做法
香拌辣椒圈兒
材料
新鮮小辣椒100克，黑豆豉適量，熟芝麻1小匙，生抽2小匙，花生油適量
做法
1.新鮮辣椒買回來，洗凈；在陽光下曬個半天。
2.把曬好的辣椒細細切成圈兒，拌上熟抽（生抽加熱燒滾），裝在碗里。
3.在碗里灑上幾顆豆豉，和一小匙炒熟的芝麻。
4.炒鍋燒熱，倒入花生油，待油熱後取出，淋在辣椒圈上，拌勻，即可。
❼ 辣椒圈怎樣做的做法
辣椒圈的做法其實很簡單,買4-5個青辣椒,洗干凈用淡鹽水或灰錳氧水泡幾分鍾殺殺菌,把水濾干,把青辣椒切成段,放進一個小碗里，然後用菜鍋放少量油起鍋,拍個蒜頭進去爆香,把熱油淋在辣椒碗里，再放一些生抽，滴幾滴麻油，就大功告成了。
如果你喜歡吃辣可以買那種尖頭較辣的，我是葉公好龍,喜歡辣椒的香味卻怕辣，所以買的是不太辣的青辣椒。
❽ 煎辣椒圈的家常做法
前言
家人都愛吃辣椒，就變著法的做。今天就做一道簡單好吃的辣椒圈。
材料
主料：辣椒適量、雞蛋3個、麵粉適量；
輔料：鹽一勺、雞精半勺、食用油適量
煎辣椒圈
1
辣椒切成圈後，加入鹽，雞精，打入3個雞蛋，攪拌均勻後，加入適量乾麵粉，攪成糊狀。
2
電餅鐺預熱後，放入比炒菜多點食用油，將辣椒糊攤勻。蓋好
3
等燈滅了，掀蓋，再加入少量食用油。翻個面
4
翻面後用木鏟將餅分成小份。乘入盤中即可食用
小貼士
辣椒要切成圈，這樣容易裹面。