⑴ 雞蛋煎餃怎麼做
主料
5.
把打散的雞蛋從餃子上面均勻倒入鍋里，讓蛋液和餃子之間完美結合，雞蛋煎熟，撒點香蔥。
⑵ 雞蛋煎餃的做法，雞蛋煎餃怎麼做好吃，雞蛋煎餃的家常
食材明細
速凍餃子14個
蔥花適量
雞蛋2個
原味口味
煎工藝
廿分鍾耗時
普通難度
雞蛋抱煎餃的做法步驟
1
准備好下列食材，速凍餃子一般我都買灣仔碼頭的。
2
鍋燒熱，刷一層油，餃子擺上，底部煎至黃色即可，一會還要和雞蛋一起煎，就不用時間太久啦。速凍餃子不太愛擺出形狀。
3
鍋內加水，莫過餃子的一半即可。等待水份幹了，看是否熟了，如果沒熟，添加水繼續煮。
4
兩個雞蛋打入碗中攪拌，沿著鍋邊緩慢倒入，撒一些蔥花在上面。雞蛋不要放太多，上面不好熟，下面容易糊，蓋上蓋子，雞蛋上面全部凝固後，就可以出鍋了。
5
可以放些黑芝麻，更好看，美味早餐，營養快捷。
6
搭配粥，蔬菜更好哦
小竅門
用新包的餃子更好吃。
使用的廚具：不粘鍋
⑶ 怎麼做雞蛋煎餃
雞蛋煎餃
用料
餃子 數只
蔥花 適量
黑白芝麻 適量
雞蛋 2個
油 適量
玉米澱粉 2湯匙
清水 1大碗
做法
煎餃的包法如視頻所示，包到後面餡兒多的話用大拇指往裡面塞進去就好了，我包的是茴香胡蘿卜木耳肉餡兒餃。
⑷ 雞蛋煎餃的做法 雞蛋煎餃怎麼做
1、食材：餃子15個、雞蛋2個、香蔥2根、剁辣椒1勺。
2、將香蔥洗凈切碎,雞蛋磕入碗中,放入剁辣椒,用筷子攪打均勻。
3、或者放入適量食用油，油熱油開中小火，放入餃子；
4、不停翻拌，煎至表面金黃色；
5、將雞蛋液均勻倒入鍋中；
6、翻炒至表面蛋液凝固；
7、均勻撒入蔥花，翻拌均勻即可出鍋。
⑸ 餃子煎蛋的做法
主料餃子(5個)，香蔥(1根)，雞蛋(2個)，鹽(1小勺)，熟芝麻(適量)
輔料無
廚具平底鍋
步驟
1、周日和小妞一起包的餃子
2、准備好材料
3、提前蒸熟餃子
4、雞蛋加鹽和蔥花打散（放點蔥花更香，不喜歡的可以不放）
5、平底鍋內放入少許橄欖油，擺放入熟餃子
6、燒熱鍋後倒入蛋液，慢火慢煎
7、待蛋液快要凝固時撒上一些熟芝麻
8、凝固後小心翻面煎片刻即可~
9、~~倒扣入盤子里即可
菜譜簡介自從小學生在家吃早餐以後，家裡都經常備著一些餃子，早餐就多了一個選擇~！
小常識餃子做法技巧
如何配製餃子餡才能既營養又美味，需要遵循以下幾個原則：
1、少放肥肉多放蔬菜
2、菌類、藻類做餡較好
3、素餡餃子健康營養
餃子的作用
餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。當時的餃子是與葯用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的葯材用來治病（羊肉、辣椒、胡椒等），避免病人耳朵上生凍瘡。
雞蛋做法技巧
1.荷包蛋要煎的好，鍋一定要熱才能放油，放油後把油調成中火，才不會讓雞蛋因為溫度太高而煎的過老而干硬；
2.雞蛋要用冷水下鍋，然後緩慢升溫，水開後煮2分鍾左右停火，保溫5分鍾左右，取出用冷水過涼即可，這種方法可防止蛋殼破裂，使蛋殼易於剝掉；煮雞蛋時可以在水中加少許鹽，這樣蛋白凝結更快，可防止蛋白外溢，使雞蛋中的營養成分保存完好；
3.炒雞蛋不需放味精；
4.需要用雞蛋白時，可用針在蛋殼的兩端各扎1個孔，蛋白會從孔流出來，而蛋黃仍留在蛋殼里；也可用紙捲成1個漏斗，漏鬥口下放1隻杯子或碗，把蛋打開倒進紙漏斗里，蛋白順著漏斗流入容器內，而蛋黃則整個留在漏斗里；如果把蛋殼打成兩瓣，下面放一容器，把蛋黃在兩瓣蛋殼里互相倒2-3次，蛋白、蛋黃即可分開。
雞蛋的作用
雞蛋中還含有多種礦物質，鐵的含量較牛奶豐富，所以是老人、兒童、孕產婦及病弱患者的理想食物。
⑹ 雞蛋煎餃的做法
前言
材料
主料：水餃20支、雞蛋一個、蔥適量、芝麻適量；
輔料：
雞蛋煎餃
1
鍋里放油，放入餃子煎到底有鍋巴，放水到餃子一半，蓋鍋蓋悶（餃子是提前包好，放冰箱冷凍成型，方便隨時使用）
2
准備芝麻
3
准備蔥
4
雞蛋打勻備用
5
待餃子差不多的時候將蛋液倒入
6
最後放蔥，芝麻，蛋液熟後就可以裝盤了
⑺ 雞蛋煎餃子怎麼煎才好吃
一個人吃什麼？吃雞蛋煎餃！
⑻ 雞蛋煎餃的做法 速凍餃子
雞蛋煎餃做法一，
材料
冷凍水餃 10粒,雞蛋 2顆,青蔥 2支,海苔絲 5g,柴魚片 3g
做法
1、雞蛋打散呈液狀，青蔥洗凈切花。
2、陶板鍋放入適量橄欖油，中火熱鍋後加入水餃(不需退冰)直接放入鍋內，注意要壓一下，讓它站好，煎出來比較美觀。
3、待水餃底部煎呈金黃色，加入水至餃身一半處，蓋鍋蓋轉至小火煎8-10分鍾，至水份收干。倒入雞蛋液再煎1-2分鍾。
4、起鍋裝盤，撒上少許柴魚片、蔥花、海苔絲，醬料調味即可。
做法二，豬肉韭菜雞蛋煎餃
材料
麵粉500克
五花肉餡500克 韭菜300克 豬皮凍200克（可有可無）雞蛋5個 豆豉少許 姜幾片 鹽適量
做法
1 用冷水和面，然後蓋上保鮮膜餳面30分鍾
2 把雞蛋用熱油炒熟，一邊炒一邊攪動成雞蛋塊，雞蛋6分熟即可，不要太熟了
3 用熱油炒熟薑片和豆豉，然後把薑片扔掉，等油涼了放入肉餡加鹽攪拌（豬皮凍切丁加入，其目的是餃子餡多汁）
4 把韭菜切半個指甲長短，不要太短，如果太短沒有口感了
5 肉餡和韭菜攪拌均勻
6 包成餃子
7 平底鍋上加入少許油，把餃子平鋪進去，等餃子底部變得稍微硬了
8 加入一碗熱水，然後蓋上蓋子，燜到水沒有了，就熟了
9 可以蘸醬油陳醋香油的混合調料吃
做法三，西葫蘆雞蛋煎餃
材料
西葫蘆300g，小麥麵粉300g，雞蛋2個，調料：蔥，鹽，雞精，十三香，胡椒粉，香油
做法
1、將麵粉中加適量溫水，混合在一起，揉搓成面團，蓋濕布醒一會兒。
2、西葫蘆洗凈，去籽，入插板上插成短細絲，放入少許鹽稍腌後，用手擠出水份，瀝干，蔥切碎。
3、鍋內放油，油熱後，入雞蛋，用鏟子將其打散，待用。
4、將西葫蘆絲、雞蛋碎、蔥碎、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、拌勻成餡。
5、將醒好的面分成大小想等的劑子，擀中厚邊薄的皮兒，包入餡，捏好，包成餃子。
6、煎鍋內放少許油，放入餃子，小火，八分鍾左右煎到熟。