『壹』 糖山楂球的做法
食材
山楂 500g
冰糖 250g
水 250g
白醋 幾滴
山楂洗干凈，用紙巾擦乾多餘水分，一定要擦乾，不然到後面會影響反沙效果
吃一個，酸甜可口
方法/步驟
『貳』 糖球山楂的做法
雪花山楂球做法
步驟 1
純奶手撕吐司的做法 步驟1
山楂清洗干凈，用水擦幹上面的水份，一定要擦乾，不然會影響返砂效果。
步驟 2
純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋中放入冰糖和清水，開中火不停的攪拌，冰糖全部融化後，轉中小火慢慢熬，繼續不停的攪拌。
步驟 3
純奶手撕吐司的做法 步驟1
攪拌到1分鍾時開始冒泡。攪拌到4分鍾時泡泡變的更多，但是都是大泡。7分鍾時泡泡變得緊密，整個糖漿滴落下來會比較粘稠，現在的糖漿是透明的，如果變成了白色的狀態，就是熬過了。這時候加入白醋，攪拌均勻關火。
步驟 4
純奶手撕吐司的做法 步驟1
關火之後晾上2分鍾不要攪動，讓糖漿降溫。如果關火就放山楂因為溫度過高，會導致山楂出水，就會影響返砂效果，也會造成糖漿粘不上或者粘上容易融化。晾好的糖漿是透明光面的，如果晾好後發白或者有好多泡泡，證明熬過頭了，做出來就會發硬。
步驟 5
純奶手撕吐司的做法 步驟1
糖漿晾好後，倒入山楂要不停的攪炒，開始會感覺黏黏的慢慢的就會發白，這時候就開始返砂了，之後就會越來越白，越來越干，直到乾乾的沙沙的就炒好了。
步驟 6
純奶手撕吐司的做法 步驟1
山楂球做好了，外面像裹了一層白雪，吃起來外面的糖沙沙的，酥酥的，香甜細膩，裡面的山楂軟軟的，酸甜爽口，開胃又好吃，喜歡收藏起來一定要試試。
『叄』 山楂糖球的製作方法竅門
喜歡這個小吃的朋友很多，但同時失敗的也有很多，其主要原因還是熬糖的問題，大家熬糖時一定耐住性子不要急於求成，我特別在11至19步中著重介紹了熬糖的步驟供大家參考。
用料
山楂
冰糖
水
白醋
1.山楂、冰糖或白糖、水、白醋
（山楂與糖的配比是1：0.5，糖與水的比例是1g：1ml）
例：200克山楂配100克冰糖100ml水，白醋一勺（日常家勺即可）
2.將山楂洗凈曬干或擦乾，去蒂去籽（去籽可省略，但個人感覺去籽後更佳）在此，不得不贊一下我的去蒂去籽神器－－一頭去蒂一頭去籽真的太好用了，其實這是用來吃蟹的。
3.配好糖，水比例
4.倒入鍋中，中小火慢熬煮，一邊熬煮一邊攪動
5.期間不停攪拌
6.直到糖全部化開，並將水分蒸發掉，開始均勻出現小氣泡，例入適量白醋，攪拌均勻。這是非常重要的一步，千萬要耐住性子，別一冒泡就關火，一定要等到水分蒸發掉糖開始變稠並出現均勻小氣泡方可。
7.攪拌均勻後，關火倒入山楂開始攪拌。
8.因為糖水較稠，攪拌起來有點費力，我換成了一把鋼勺，在攪拌過程中要不停的攪拌，直到山楂掛滿糖霜不再粘稠為止。
9.翻至上糖霜
10.酸甜可口的糖雪球做好了，吃餘下的記得入冰箱冷凍，拿出來時一樣好吃。
11.現在再來上傳幾張熬糖的步驟供大家參考。此圖為糖完全化開。千萬記得邊熬邊攪動。
12.水份慢慢蒸發掉
13.中心開始冒大泡，周邊有細泡產生，接著熬。
14.不停的攪動，細泡越來越細膩均勻。
15.加入白醋，攪均關火並將鍋離火再攪拌一會兒。
16.放入山楂開始攪拌，輕輕的攪，以免攪碎山楂。
17.開始上沙，耐住性子繼續攪。
18.糖沙越來越白，越來越均勻。
19.成了，只是忙於拍照，效果不算最佳，但味道依舊。大家再試試吧，這是比較考驗耐性的一道小吃，慢慢來吧。祝大家成功！
小貼士
已近冬季，越來越多的朋友喜愛做個山楂糖雪球，但有一部分朋友失敗了，總結其原因主要在熬糖上。現在我再發幾張熬糖的圖片給大家，大家一定要小火慢熬，耐心的等待糖熬到水份蒸發。
『肆』 炒糖球山楂的做法竅門
炒糖球山楂
1.准備300克山楂、清水120克、冰糖120克。
2.先把山楂處理一下,去除凹陷處的雜質。
3.鍋里倒上適量清水,放入冰糖。
4.小火翻炒至起小泡。再加上一小勺白醋,迅速關火。
5.然後倒入洗干凈的山楂,迅速的翻炒。
翻炒至每個山楂都均勻的裹滿糖漿，就可以出鍋了，晾涼就可以吃了。
山楂糖雪球的做法：
1、山楂、冰糖或白糖、水、白醋(山楂與糖的配比是1：0.5，糖與水的比例是1g：1ml)
例：200克山楂配100克冰糖100ml水，白醋一勺(日常家勺即可)
2、將山楂洗凈曬干或擦乾，去蒂去籽(去籽可省略，但個人感覺去籽後更佳)在此，不得不贊一下我的去蒂去籽神器--一頭去蒂一頭去籽真的太好用了，其實這是用來吃蟹的。
3、配好糖，水比例
4、倒入鍋中，中小火慢熬煮，一邊熬煮一邊攪動。
5、期間不停攪拌
6、直到糖全部化開，並將水分蒸發掉，開始均勻出現小氣泡，例入適量白醋，攪拌均勻。這是非常重要的一步，千萬要耐住性子，別一冒泡就關火，一定要等到水分蒸發掉糖開始變稠並出現均勻小氣泡方可。
7、攪拌均勻後，關火倒入山楂開始攪拌。
8、因為糖水較稠，攪拌起來有點費力，我換成了一把鋼勺，在攪拌過程中要不停的攪拌，直到山楂掛滿糖霜不再粘稠為止。
9、翻至上糖霜
10、酸甜可口的糖雪球做好了，吃餘下的記得入冰箱冷凍，拿出來時一樣好吃。
11、現在再來上傳幾張熬糖的步驟供大家參考。此圖為糖完全化開。千萬記得邊熬邊攪動。
12、水份慢慢蒸發掉
13、中心開始冒大泡，周邊有細泡產生，接著熬
14、不停的攪動，細泡越來越細膩均勻。
15、加入白醋，攪均關火並將鍋離火再攪拌一會兒。
16、放入山楂開始攪拌，輕輕的攪，以免攪碎山楂。
17、開始上沙，耐住性子繼續攪。
18、糖沙越來越白，越來越均勻。
19、成了，只是忙於拍照，效果不算最佳，但味道依舊。大家再試試吧，這是比較考驗耐性的一道小吃，慢慢來吧。祝大家成功!
成品圖：
已近冬季，越來越多的朋友喜愛做個山楂糖雪球，但有一部分朋友失敗了，總結其原因主要在熬糖上。現在我再發幾張熬糖的圖片給大家，大家一定要小火慢熬，耐心的等待糖熬到水份蒸發。
『伍』 山楂冰糖雪球的做法
小貼士
做好的糖雪球，沒有了山楂濃烈的酸味，也沒有冰糖膩人的甜味，只是淡淡的酸甜味，吃起來更適口。
『陸』 糖球山楂的做法
主料：山楂200克、冰糖50克、純凈水50克。
輔料：白醋2克。
1、准備食材。
『柒』 山楂糖球步驟 怎麼做山楂糖球
1、准備食材：新鮮山楂、冰糖、水、白醋。
2、山楂洗干凈後把水份晾乾或是擦乾，然後去蒂去籽。
3、鍋里加入150克、冰糖150克（比例是：1：0.5：0.5即山楂300克、水150克、糖150克），中小火慢熬煮，期間可以不用攪動，因為會反沙。
4、煮至糧完全融化後，水分也已經蒸發了，糖是粘稠的狀態這時候，就轉小火加入一小勺醋繼續熬。
5、關火離火，倒入干凈的山楂翻拌均勻，動作要輕否則會把山楂攪爛了。
6、慢慢地開始上沙了再翻拌。
7、翻拌至山楂上糖霜並且山楂間不粘在一起了，就可以了。
8、酸甜的糖雪球就做好了。
『捌』 山楂糖雪球的做法
山楂糖雪球的做法
你知道關於山楂糖雪球的做法有什麼嗎？其實對於這個小零食，很多人都是喜歡吃的，因為這個是一個休閑的零食，大家都會喜歡吃，下面我為大家分享關於山楂糖雪球的做法知識。希望可以幫助大家。
山楂糖雪球的做法1
山楂糖雪球的用料：山楂 500g、糖 250g、水 250ml、白醋 一勺半
山楂糖雪球的做法
步驟1、現在超市已經有新鮮的山楂啦，盡量買新鮮的大小差不的
步驟2、去蒂去籽，其實籽可以不去的，很多人喜歡一口咬下去那種感覺好比冰糖葫蘆我就喜歡有核的山楂的，不喜歡蘋果的但今天還是去了，家裡正好有根鐵的吸管終於派上用場啦直接頂到中間小心的轉一下就好啦，家裡有細細的筷子也可以的哈
步驟3、弄好啦
步驟4、全部弄好用清水泡著，很容易氧化可以不去核，洗凈以後攤開外面吹一下，水份全部沒有掉
步驟5、下面我們開始來熬糖，我們說一下冰糖或白糖，水，白醋【山楂與糖的比例是1：0.5,糖與水的比例是1g與1ml也就是200g的山楂配100g冰糖100ml水，白醋一勺，就一般家裡用的白勺子即可
步驟6、我們先將冰糖和水的比例配好
步驟7、中小火慢慢熬煮，一邊熬一邊攪動，這個是需要耐心的，不要著急找部電視劇一邊看一邊攪動直至糖全部化開，水份蒸發掉，大氣泡開始變成密集的小氣泡的時候就可以關火啦
步驟8、然後加入少許白醋，同時繼續不停的攪拌，會慢慢出現白霜這個時候可以放一些熟芝麻進去吃的時候會更香哦
步驟9、這樣就好啦【其實很簡單，但是千萬別熬過火，不然就成拔絲山楂之類的了，大泡泡轉變成密集小泡泡的時候就趕緊放醋熄火攪拌至泡泡消失出現白霜放山楂】千萬別馬上放山楂下去溫度高山楂皮容易壞掉
步驟10、趕緊倒入提前瀝干水的山楂
步驟11、開始攪拌，因為糖水比較稠，攪拌起來可能有點費力，我用的是新的不黏鍋，怕弄壞，所以用的筷子，沒敢用鐵勺
步驟12、直到山楂掛滿糖霜不再粘稠為止我是嘴裡直冒酸水，趁熱趕緊來了一個，酸甜開胃
步驟13、還好做的多，拍照的時候旁邊放了一盤，一邊拍照一邊吃這種感覺很爽的哦，你們趕緊試試
步驟14、如果做的多吃不完的話可以分開小的保鮮袋裝好放冰箱冷凍再拿出來時一樣好吃
步驟15、多做幾次就會越來越好啦，其實中間我也有幾次失敗了後面就做的時候開始觀察總結終於每次都會成功了
步驟16、一定要選擇新鮮的'山楂才好吃哦昨天買的這個又大又新鮮，口感很贊特意多做了拿去店裡給朋友吃，都喜歡的不得了呢
山楂糖雪球的做法2
山楂糖雪球做法
1、山楂100克用清水洗凈，控干水分
2、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質挖干凈
3、鍋放火上，放入冰糖或白糖50克
4、倒入50ML涼白開
5、開中小火熬制，一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水(慧心貼心提示一：熬煮糖水時要用鏟子不停攪拌，以免糖汁糊鍋，影響口感)
6、熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸發，鍋里出現細小的白氣泡，淋入1/2湯匙白醋(慧心貼心提示二：淋入白醋可以使糖汁快速出現結晶現象，也可中和白糖的甜味)
7、用鏟子把白醋和冰糖汁攪拌均勻
8、倒入處理乾的山楂，立即關火，並用鏟子快速攪拌(慧心貼心提示三：放入山楂立即關火，再用鏟子攪拌，千萬不要開火攪拌，我第一次就是開火攪拌，結果山楂破碎不成形)
9、使山楂表面均勻的被糖汁包裹，繼續攪拌
10、隨著糖汁溫度的降低，包裹在山楂表面的糖汁開始出現白色結晶現象，直到糖汁溫度冷卻，白色結晶越明顯(慧心貼心提示四：攪拌的時候耐心一點，盡量攪拌均勻，等糖汁溫度冷卻就可看到白色結晶現象)
11、取出山楂球，鍋里剩下白色的糖汁結晶，是不是看著很難處理呢?
12、往鍋里倒入適量冷水，也可放入幾顆山楂，開火熬煮成山楂糖水，這樣鍋也洗好了，還有一杯飲料，豈不是一舉兩得。