Ⅰ 雪菜炒毛豆竅門
雪菜炒毛豆
食材：毛豆200克、雪菜1袋（80克）、新鮮紅辣椒2根、薑末、糖、鹽少許、油適量
做法：
1、鍋內倒適量油，大火加熱至4成熱時，放入薑末和紅辣椒煸出香味
2、放入毛豆翻炒2分鍾
3、倒入雪菜，翻炒均勻
4、加入少許水，沒過毛豆高度的1/4即可，稍煮片刻
5、最後根據自己口味加入少許糖和鹽，用大火收干湯汁即可
Ⅱ 雪菜毛豆的做法
雪菜毛豆的做法：
主料：雪菜300克、毛豆150克、肉末100克。
輔料：鹽3克、玉米油2勺、姜3片、干辣椒2個、料酒少許、白糖1勺。
步驟：
1、准備食材，雪菜洗凈，切細，肉末中加入蔥花，薑末，鹽，料酒攪拌均勻，毛豆洗凈。
Ⅲ 毛豆炒雪菜家常做法，正宗毛豆炒雪菜怎麼做
毛豆炒雪菜怎麼做
材料
主料：豬肝60克，菠菜120克
輔料：干黃花菜30克，枸杞5克，火腿適量
調料：姜4克，大蔥5克，鹽3克
做法
1、將干黃花菜用溫水浸泡20分鍾左右，清洗兩到三次，擠去水分，切段備用。
2、菠菜去根，洗凈切段。
3、豬肝洗凈，切薄片，用開水飛去血水，然後用油、鹽、姜絲腌好。
4、起鍋下清水適量及黃花菜、枸杞，武火煮沸後，再煮十分鍾，下菠菜、豬肝煮沸後加入蔥花、鹽即可。
Ⅳ 雪菜肉絲炒毛豆怎麼做
食材
主料
毛豆
300克
雪菜
50克
瘦肉
50克
輔料
紅菜椒
半個
鹽
適量
油
適量
步驟
1.准備的食材有：雪菜、紅菜椒、肉絲、毛豆
2.毛豆焯水斷生
3.鍋里倒少量的菜油，先將紅椒煸炒一下
4.把切好的雪菜下鍋一起翻炒
5.再把焯過水的毛豆下鍋翻炒
6.最後加入煸炒過的肉絲，大火翻炒，加少許白糖調味
7.出鍋嘍，太下飯，晚上吃的太撐了
小貼士
1.毛豆最好開水裡焯一下水，斷生容易熟和入味，雪菜比較吃油，所以油要稍微多點，肉要事先用料酒和生粉腌制一下，這道菜我沒有加鹽，因為雪菜本身就已經是鹹菜了
2.鹹菜少吃，長時間的食用損傷腎臟！
Ⅳ 雪菜毛豆的做法
做雪菜毛豆所需食材：雪菜（腌雪裡紅）、毛豆、老乾媽牌風味豆豉、油制辣椒，都適量。
雪菜毛豆的做法：
1、雪菜（腌雪裡紅）洗凈切末。
2、毛豆剝去豆莢，洗凈毛豆仁。
3、老乾媽牌風味豆豉油制辣椒4鍋入油，稍熱後放入老乾媽辣椒和蒜末小火爆香，加入雪菜末翻炒出香味，瀝油盛出。
4、毛豆仁入鍋，利用余油翻炒一下，加水沒過毛豆仁。
5、加蓋燒開後，入少許的糖調味，用小火燜煮。
6、毛豆煮熟後，加入炒過的雪菜，再一起煮1分鍾左右，等到湯汁收干時出鍋。芝麻粒拌均勻，好吃的雪菜毛豆就可以上桌了。
具有解毒消腫，開胃消食，溫中利氣的功效。用於治療瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，牙齦腫爛，便秘等症。可製成雪裡蕻燉豆腐，雪裡蕻炒肉等菜餚，深受大眾的喜愛。
Ⅵ 雪菜的做法步驟圖，毛豆炒雪菜怎麼做好吃
用料
毛豆一小碗
雪菜3，4大勺
鹽1小勺
糖1小勺
辣椒1根
毛豆炒雪菜的做法
毛豆剝殼。雪菜切碎。辣椒剪成小圈。
鍋里倒油燒熱（油稍微多一點，雪菜很吸油），切中火先下毛豆炒兩分鍾。
下雪菜和辣椒圈炒三分鍾後，撒鹽和糖。
炒至毛豆糯軟後盛出即可。
小貼士
1油不要少放。油少了，毛豆下鍋後，毛豆上的「白衣」會粘鍋。
2鹽不要多放，因為雪菜本身就咸。寧願先少放點，覺得淡了可以再加。但是咸了卻沒辦法的。
3那一勺糖不可缺，用來吊鮮的。
Ⅶ 雪菜肉絲炒毛豆的做法 如何製作雪菜肉絲炒毛豆
1、肉絲洗凈，加入適量耗油、麻辣鮮露、白鬍椒粉、花生油腌製片刻。
2、准備蔥花，薑末，紅辣椒。
3、雪菜切碎。
4、熱鍋冷油放入肉絲翻炒至變色盛起。
5、熱鍋冷油爆香蔥、姜、辣椒。
6、倒入毛豆米翻炒至變色。
7、用鏟刀將毛豆米劃向鍋邊沿，中間放入雪菜翻炒片刻，加一點點水繼續翻炒。
8、帶入肉絲儀器翻炒。
9、盛盤即可。
Ⅷ 毛豆炒雪菜的家常做法大全怎麼做好吃
用料主料
毛豆200克
芥菜80克
調料
食鹽
2克
姜
5克
朝天椒
2根
白糖
3克
植物油
適量
雪菜炒毛豆的做法
1.鍋內倒適量油，大火加熱至4成熱時，放入薑末和紅辣椒煸出香味
2.放入毛豆翻炒2分鍾
3.倒入雪菜，翻炒均勻
4.加入少許水，沒過毛豆高度的1/4即可，稍煮片刻
5.最後根據自己口味加入少許糖和鹽，用大火收干湯汁即可（因為袋裝雪菜本身已調味，所以無須添加過多的其他調料）