⑴ 火爆花腸的做法步驟圖，火爆花腸怎麼做好吃
用料
花腸 500g
青椒 10根
蒜 4個
姜 半個
香料 少許
豆瓣 少許
雞精 少許
鹽 少許 如果豆瓣太咸就不放鹽
洋蔥 半個
火爆花腸的做法
花腸 煮熟 切片
⑵ 花腸怎麼炒好吃又脆 怎麼炒花腸好吃
1、准備半熟豬腸一副、洋蔥、青椒、八角、香葉、桂皮、蔥量、姜、蒜、白糖、老抽、生抽 、料酒各適量。
2、先將所有的食材准備好，准備清洗。
3、燒開一鍋水，將處理好的豬腸放進去，加老抽、生抽、水、料酒、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、鹽、白糖、鹵煮一個小時左右。
4、將鹵好的肥腸切塊，洋蔥切成片狀。
5、干鍋放入肥腸，小火干煸，待肥腸表皮微微變卷發黃並出油，盛出鍋待用。
6、在鍋中放入油燒熱，放入洋蔥片炒至洋蔥變軟。
7、將洋蔥移到鍋邊，放入蔥蒜姜干紅辣椒炒香。
8、放入適量的鹽和胡椒粉，青椒塊翻炒翻炒均勻即可出鍋。
⑶ 花腸怎樣炒好吃 豬腸的幾種做法分享給大家
爆炒花腸的做法
清水淹過花腸，放入八角橘子皮少許鹽，薑片料酒放入去腥，煮熟就行。煮熟冷卻切成小塊。
先放辣椒和姜爆炒。我喜歡吃辣就多放辣椒。
放入花腸，加鹽，蚝油一起爆炒，最後放入大蔥。
大火收汁起鍋。
⑷ 豬花腸怎麼炒
食材：豬花腸、醬油、蔥姜蒜，五香粉，干辣椒。
1、將花腸洗凈；
⑸ 花腸怎麼炒好吃又脆
主料：雞胸肉180克、黃油5克、胡蘿卜40克、西蘭花25克、玉米澱粉10克、鹽5克生、抽5克、白糖6克、料酒5克、胡椒粉1克
輔料：雞精0.5克
1、首先備齊所有的食材。
⑹ 豬花腸怎麼炒
食材：豬花腸、醬油、蔥姜蒜，五香粉，干辣椒。
1、將花腸洗凈；
⑺ 花腸怎樣炒好吃 豬腸的幾種做法分享給大家
材料
1.洋蔥1個，花腸1根，青椒一個，蒜頭幾片
2.鹽，味精，油
做法
1.鍋中加油熱至6成，加入切好的花腸，炒煮後加入切好的洋蔥跟青椒翻炒。
2.最後加入拍好的蒜頭，少許鹽，味精便可。
⑻ 花腸很脆很好吃，可惜很多人不懂怎麼做，不要焯水，出鍋香脆可口
花腸屬於豬的生殖系統，因其形狀像一朵花而得名。有關花腸的 美食 做法是很多的，例如廣東的名菜粉蒸腸，就是採用花腸來進行製作的。除了粉蒸腸的做法以外，有關花腸的 美食 做法還有很多，今天我要分享的是爆炒花腸。
爆炒花腸是我最喜歡，給家裡人做的一道菜，想要做好這道菜的話，是很講究技巧的。不用焯水，就能把花腸做的味道不腥，你以前有了解一下嗎？下面就隨我一起來看一看吧，香脆可口的爆炒花腸，你一定要學起來。
【原料】：花腸，鹽，澱粉，生抽，老抽，蚝油，米酒，蔥姜，大蒜，干辣椒，食用油
製作：
1、首先到市場上去購買兩斤花腸，買回家後的花腸，我們要先簡單地去對它進行處理。
2、花腸表面有很多的肥油，在面對這些肥油的時候，我們要用剪刀給它剪掉，以免影響口感。
3、准備適量鹽，以及麵粉將其加入到花腸中，並下手揉捏，將花腸洗干凈。鹽有很好殺菌消毒作用，澱粉有很好吸附作用。
4、往花腸中加入適量清水，並下手不斷對其進行抓洗，將清水抓洗至變清後，即可控水撈出。
5、清洗干凈的花腸，我們要將它切斷，6厘米為一段。花腸在切的時候，前半部分可以剁上一些刀口，方便入味。
6、切斷後的花腸，我們還要採用鹽、澱粉，以及清水的清洗方式，再將其清洗一遍，這樣花腸就會被洗得更干凈。
7、清洗干凈的花腸，我們也要給它瀝干水分，然後往裡面加入兩勺鹽，適量生抽，蚝油，澱粉，米酒少許抓拌均勻，並腌制半小時，讓其入味。
8、趁著腌制的時間，我們要准備一些配料，一塊生薑切片備用，適量蔥白切末備用，幾顆大蒜切片備用，最後再准備幾個干辣椒，切片備用。
9、起鍋熱油，鍋中加入適量食用油，油溫5成熱後，把准備好的花腸加入鍋中，並開中小火煎炸，將它裡面的水分煎干。
10、中小火煎7分鍾左右，等花腸中水分煎干後，將它出鍋備用。並另洗鍋熱油，加入少許食用油。
11、油溫6成熱，把准備好的料頭，全部加入鍋中，小火炒出香味後，再把煎好的花腸回鍋，開大火快速翻炒。
12、往鍋中加入生抽、老抽調味，再順著鍋邊烹入適量米酒，激發出米酒香味，大火再爆炒兩分鍾，即可出鍋。
1、花腸去腥，要用腌制的方法，而不是用焯水，焯水會使其肉質緊縮，口感就不脆口了。
2、在對輔料進行准備的時候，記得多准備一些，這樣炒出來的花腸，味道會更香。
3、在對花腸進行煸炒時，要用大火去爆炒，將鍋中鍋氣炒出，味道會更佳。
⑼ 怎麼炒花腸
材料
主料：豬大腸500g，干辣椒100g(根據個人口味適當調整)，花椒20g(根據個人口味適當調整)，
輔料：薑片，蒜片少許，料酒，鹽，醬油，糖，雞精適量
做法
1、將買回來的豬大腸洗凈：將買回來的大腸放入盆中到入一些麵粉(稍微多放一點)和鹽、一瓶啤酒來回揉搓，直到大腸上的污物洗凈後放入水槽中，用流動水沖洗大腸，直到大腸上的麵粉洗干凈為止。接下來將鍋中放水，放入洗凈的大腸，再放入料酒、薑片(目的是為了去除大腸上的腥味)煮至沸騰(也就是飛水的意思)，取出大腸；
2、鍋中重新放水，加薑片料酒，再將大腸放如鍋中，將大腸煮軟涼後切小塊備用(圖1)；
3、干辣椒從中間剪開剪成兩段，放入花椒備用(圖2)；
4、鍋中下油，待油溫六層熱時倒入大腸，放點鹽，轉中火慢慢的煸干水分至大腸有些干然後濾干油盛出備用(圖3、4)；
5、將姜蒜片放入剛才的油鍋中翻炒出香，倒入准備好的辣椒和花椒，轉中火翻炒至辣椒有一點點變色後倒入先前盛出的大腸繼續翻炒一小會，放入料酒、醬油、白糖、雞精繼續再翻炒一會至辣椒變成暗紅色後關火盛出裝盤即可(圖5、6)！
⑽ 家常菜炒花腸 家常菜炒花腸的做法
1、材料：花腸400g、尖椒3個、胡蘿卜半個、蒜適量、辣椒適量、油適量、酒適量、醬油適量、耗油適量、醋一小勺。
2、花腸切段用鹽抓一下洗凈備用，切尖椒胡蘿卜，蒜辣椒調味料備用。
3、下尖椒胡蘿卜炒致變色，盛出備用。
4、蒜辣椒熗鍋，待油足夠熱，下花腸爆炒變色，加入酒醬油耗油翻炒。
5、放入之前的尖椒胡蘿卜翻炒，快熟的時候加鹽加一小勺醋，迅速翻炒出鍋。