如何做生菜球好吃

Ⅱ 生菜球怎麼做好吃呢

白灼生菜球的做法：

主料：生菜球300g。

輔料：蚝油適量、鹽適量、生抽適量。

1、生菜球洗凈去掉外面的老葉。

Ⅲ 球生菜怎麼做好吃 球生菜好吃做法

1、食材：圓生菜一個、蒜適量、紅辣椒適量、蔥、姜適量、鹽少量

2、圓生菜是一種葉又薄又脆的的青葉菜，其實對於這個生菜，焯水做出來的更加美味，那可以保證菜的青翠，讓人看了更有食慾。

3、首先的話是要煮水，一定要煮到沸騰，並且水量還要保證沸騰之後，把生菜放在裡面不會讓水溫突然下降很多。

4、然後在水中加入適量鹽和少量的油，加鹽是為了調味，加油是為了讓油包裹生菜，防止它直接與沸水接觸，導致顏色不光鮮。

5、然後投入生菜，但要記住不要全部一下倒進去，量多的話，最好分次投放。不然很多葉子沒燙到，最後會很難吃。

6、對於一般的生菜，倒入過後差不多5秒種就可以撈起來了。現在的菜葉加上佐料其實就可以食用了。

7、但我們還需要翻炒一下，先在熱鍋里倒一些底油，隨自己口味倒入各種調料，將焯好的菜葉再倒入，翻炒幾次就可以倒盤了。

8、之後再將蒜蓉倒入油鍋中，爆炒幾下，將蒜蓉和熱油一起淋在生菜上，便可以享受美食了。

Ⅳ 涼拌生菜球的做法大全 怎麼做涼拌生菜球好吃

1、做法一

（1）原料：生菜球200克，水發木耳150克，姜、鹽、糖、味精、醋、香油各適量。

（2）做法：將生菜球擇洗干凈，切成段，加鹽拌勻稍腌；木耳洗凈，姜去皮，均切成細絲。生菜球加入鹽、糖、味精、醋拌勻，裝入盤內，放上木耳絲、姜絲，淋入香油拌勻即成。

2、做法二

（1）原料：姜，蒜，干紅勁十足椒切小段，花椒若干。

（2）生菜球洗凈，水燒開，下水焯一下，撈出備用。

（3）鍋內倒入適量油，燒熱，把薑末，蒜末，紅椒段和花椒放入鍋中小火煸炒出香味，在鍋中倒入適量生抽，燒至起末，將燒好的汁淋入盛菜的容器中，用筷子拌勻，盛入盤中。

3、做法三

（1）原料：生菜球、黃瓜、胡蘿卜、糖、鹽、醋。

（2）生菜球洗干凈用手掰成小塊，黃瓜、胡蘿卜切片。

（3）將生菜球，黃瓜、胡蘿卜、糖、鹽、醋放置盤內攪拌均勻就可以了。

Ⅳ 怎麼炒生菜球好吃又簡單

1、蠔油生菜
材料:球生菜500克,大蒜頭2爿,水澱粉1調羹,蚝油適量。
做法:
1.1、將球生菜洗凈切大塊,放開水鍋內打個滾撈出用冷開水沖涼瀝水裝盤。
1.2、起油鍋下切碎的蒜頭爆香,倒入適量蚝油和少量開水,用一調羹水澱粉勾薄芡淋在生菜上即成。
2、蔬菜沙拉
主料:球生菜。
調料:蒜末,干紅辣椒,白醋,生抽,蒸魚豉油,雞精,白糖,鹽,麻油。
做法:
2.1、生菜去蒂去老葉洗凈用淡鹽水稍加浸泡後再沖洗干凈。撕成小塊,放入加了冰塊的涼白開里泡15分鍾左右撈出瀝干水份備用。
2.2、熱鍋放少許底油,下干紅辣椒爆香,關火。再加入蒜末,白醋,生抽,蒸魚豉油,雞精,白糖,鹽調成味汁。
2.3、倒入瀝過水份的生菜,滴少許麻油拌勻即可。
3、嗆生菜
材料:球生菜適量、苦菊適量、球甘藍適量、櫻桃蘿卜適量、鵪鶉蛋適量、千島醬適量、鹽適量、蒜蓉油適量。
做法:
3.1、准備材料。
3.2、球生菜、苦菊、櫻桃蘿卜洗凈,鹽水浸泡片刻。
3.3、鵪鶉蛋煮熟剝殼,球甘藍過水煮熟。
3.4、櫻桃蘿卜切薄片。
3.5、依次在沙拉盆中加入撕碎的球生菜、苦菊、球甘藍、櫻桃蘿卜片、鵪鶉蛋。
3.6、加入少許鹽和蒜蓉油,淋上千島醬即可。

球生菜的營養價值及功效
1、球生菜的營養價值
每100克生菜里就含有以下多種營養素:熱量13.00(大卡)、鉀170.00(毫克)、磷27.00(毫克)、葉酸31.6(微克)、銅0.03(毫克)、鎂18.00(毫克)、碳水化合物2.00(克)、鈣34.00(毫克)、維生素C13.00(毫克)、鈉32.8(毫克)蛋白質1.30(克)、膳食纖維0.70(克)、鐵0.90(毫克)、硒1.15(微克)、維生素A298.00(微克)、鋅0.27(毫克)、胡蘿卜素1790.00(微克)、脂肪0.30(克)、錳0.13(毫克)、煙酸0.40(毫克)、維生素B20.06(毫克)、維生素B60.05(毫克)、維生素B10.03(毫克)、維生素E1.02(毫克)
2、球生菜的功效：
2.1、生菜莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。適宜高膽固醇、神經衰弱者、肝膽病患者食用。
2.2、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用。
2.3、生菜中含有一種「干擾素誘生劑」,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種「抗病毒蛋白」抑制病毒。
2.4、生菜中膳食纖維和維生素C較多,有消除多餘脂肪的作用,具有養胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、減肥者,生食、常食可有利於女性保持苗條的身材。

Ⅵ 生菜球怎麼做好吃

做法 1原料： 生菜球，大蒜，蔥，蚝油（沒有的話可以用老抽代替）。 製作方法： 蒜切成蒜蓉，蔥切蔥花，油燒至8成熱，下蔥花和部分的蒜蓉嗆鍋，出味後下生菜，快速翻炒，然後加入些許蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待生菜變的梢軟一些了，加一勺水，轉中火悶，將剩餘的蒜蓉全部加入，快熟時加鹽出鍋。

Ⅶ 球生菜怎麼做好吃，球生菜的吃法

用料

主料：生菜400克、大蒜30克、紅椒1個

輔料：蒸魚豉油30毫升、白糖1克、蚝油20毫升、原味鮮1克、食用油20毫升、精鹽1克

1、主要原材料准備。生菜有淡鹽水浸泡後洗凈，大蒜和紅椒切末。

Ⅷ 圓球生菜怎麼做好吃 圓球生菜的做法

1、材料：球生菜1顆、蒜2瓣、鹽1勺、雞精一點點。

2、球生菜一瓣瓣掰下來撕成小片洗干凈，瀝干水分；蒜切蒜末。

3、鍋中放少許油，油熱後放入蒜末爆香。

4、放進球生菜大火翻炒至葉子縮水變少。

5、放入1勺鹽翻炒片刻。

6、加一點雞精翻炒均勻關火。

Ⅸ 生菜球怎麼做好吃