⑴ 螺絲肉炒韭菜怎麼做好吃
在日常飲食上螺絲肉是一種比較常見的海鮮類食物，螺絲肉不僅口感比較鮮美，而且做法繁多，每一種做法都有不同的獨特風味，而螺絲肉的營養價值也很豐富，經常食用可以補充身體所需要的營養物質以及蛋白質，而螺絲肉可以進行烹飪，或者是製作經典麻辣口味。
螺絲肉怎麼做好吃?
炒螺絲
材料
螺絲。薑片。辣椒。八角茴。料酒。醬油。雞精。鹽。油。水蔥葉
做法
1、鍋內放油未紅先炸姜出味。
2、緊接著倒入螺絲、辣椒、八角同炒，至水干後放料酒、醬油再炒，然後放水燜熟，留少量湯汁並加入鹽、蔥葉和味精，拌勻出鍋。
香辣螺絲
材料
螺絲3斤，姜50g，蒜2頭，醬油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一個，干辣椒2個，香蔥少許
做法
1、螺絲剪去尾部洗凈備用
2、姜蒜切碎，辣椒切段
3、鍋加油燒熱，油要多點。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺絲煸炒一分鍾，加料酒，醬油，鹽，糖，醋繼續炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。燉的時間長點，能更好的入味。快好的時候撒上香蔥即可出鍋
韭菜炒螺絲
材料
螺絲肉，韭菜
做法
步驟1：螺絲肉買回來，要好好的洗洗，先用鹽泡個5到10分鍾，然後用手用勁的抓抓，多沖洗幾遍，一定要洗干凈的，不然會澀嘴的。
步驟2：加熱，油微熱放入干辣椒，薑片爆一下，然後倒入洗好的螺絲肉煸炒1分鍾，加點料酒接著煸炒一下。
步驟3：倒入洗干凈切段的韭菜，大火煸炒讓韭菜癟下去，然後加鹽翻炒幾下就可以了。
⑵ 韭菜花炒螺絲肉怎麼做如何做好吃
1.將螺絲肉用鹽水泡5到10分鍾。
⑶ 螺絲肉炒韭菜
原料：
螺絲肉，韭菜
做法：
步驟1、螺絲肉買回來，要好好的洗洗，先用鹽泡個5到10分鍾，然後用手用勁的抓抓，多沖洗幾遍，一定要洗干凈的，不然會澀嘴的。
步驟2、把韭菜洗干凈，然後切段。
步驟3、鍋中油熱，放點干辣椒，薑片爆一下，然後倒入洗好的螺絲肉煸炒一分鍾加點料酒接著煸炒一下。
步驟4、倒入韭菜，煸炒一下，加鹽大火煸炒2到3分鍾。
步驟5、加點雞精就可以起鍋了。
⑷ 韭菜炒螺絲肉怎麼做好吃
主料韭菜200克螺絲200克紅辣椒8個 輔料油50克鹽1克生抽15克蚝油3克料酒10+10g生薑1塊大蒜籽3粒
步驟
韭菜炒螺螄肉的做法步驟11.食材准備
韭菜炒螺螄肉的做法步驟22.韭菜洗凈切小段，瀝干水份
韭菜炒螺螄肉的做法步驟33.紅辣椒洗凈切碎，姜蒜洗凈切小粒
韭菜炒螺螄肉的做法步驟44.螺絲洗凈，焯水，撈起瀝干水份，放姜絲、料酒腌製片刻，再控干水分
韭菜炒螺螄肉的做法步驟55.熱鍋倒油，放姜蒜、螺絲煸香
韭菜炒螺螄肉的做法步驟66.放紅辣椒大火炒勻
韭菜炒螺螄肉的做法步驟77.放鹽炒勻
韭菜炒螺螄肉的做法步驟88.淋入料酒炒勻
韭菜炒螺螄肉的做法步驟99.放韭菜，快速炒勻
韭菜炒螺螄肉的做法步驟1010.淋入生抽快速炒勻即可
韭菜炒螺螄肉的做法步驟1111.起鍋裝盤
⑸ 喜歡吃螺螄的人很多，韭菜炒螺螄肉怎麼做
喜歡吃螺螄的人很多，那麼韭菜炒螺螄肉怎麼做呢？本文就來簡單分享一下這方面的知識：
加入少許料酒去腥，翻炒一會，螺螄肉會出水，中火燒至水收干，再下韭菜大火迅速翻炒，加入少許鹽和糖，韭菜變軟即可出鍋。需要注意的是：螺螄肉一定要用鹽反復的抓洗，否則吃的時候會硌牙；韭菜需大火翻炒，變軟盛出，時間別炒久了，要不就老了。此外還有一種簡單的做法，就是螺螄洗凈後倒入鍋中燒熟，用牙簽挑出螺螄肉，螺螄倒入鍋中翻炒出味，倒入韭菜炒熟，撒上鹽，雞精提味，出鍋即可。
⑹ 怎麼做螺絲炒韭菜好吃
主料
螺絲
500克
輔料
油
10毫升
鹽
7克
韭菜
100克
干辣椒
10克
料酒
5毫升
味精
2克
八角
5克
花椒
5克
大蔥
5克
大蒜
5克
生薑
5克
步驟
10.裝盤就可以了
⑺ 韭菜炒螺絲肉怎麼炒好吃
韭菜炒螺螄肉：每天炒一盤，比肉還好吃，腰不酸了，早食早好！
今天為你們推薦韭菜的新搭配，很多人只知道韭菜炒蛋，韭菜包餃子等等，其實我們生活中的做法很多，比方說韭菜炒螺螄肉，現在豬肉上漲太厲害，這種肉比豬肉更好吃，口感鮮香，韭菜有著豐富的香味，很多人最愛它，讓你味蕾大開，你們喜歡這道韭菜配螺螄肉嗎？想要改善胃口，不妨試一試這道韭菜的營養搭檔吧。韭菜和此物是絕配，每天炒一盤，比肉還好吃，腰不酸了，早食早好。
【韭菜炒螺螄肉的烹飪技巧】
准備食材：韭菜300克，螺螄肉150克，干辣椒少許，食鹽少許，清水少許，生抽和料酒少許，醋少許等等。
製作步驟1：先將螺螄肉洗干凈，將螺螄肉焯水5分鍾，裡面可以加上一些食鹽和料酒，既可以排出裡面的雜質，將螺螄肉的香味去掉。
製作步驟2：將鍋燒熱油，下一些生薑絲和大蒜，加上螺螄肉一起大火煸炒，加上一些料酒一起炒幾下。
製作步驟3：加上韭菜一起煸炒，大火炒至香味，加上一些食鹽一起炒。
製作步驟4：將韭菜炒香，加上醋少許，均勻的煸炒幾下，這道比肉還美味韭菜炒螺螄肉，好吃又下飯，冬季換一換新口味吧。
推薦語：韭菜和螺螄肉是天生一對，肉質比雞肉還美味，比豬肉還便宜，味道更加鮮美，營養又健康，滋補你們的身體，調理身體，補中益氣，強健身體的作用，每天炒一盤，腰不酸了，腎臟變得更加健康，螺螄肉的維生素A成分很高，促進腦神經和視神經發育，預防視力下降，緩解眼睛的疲勞，維護身體的發育，對於想要滋補身體，保護你們的眼睛的作用。
韭菜別再用來炒蛋？不妨試一試韭菜螺螄肉吧
⑻ 韭菜炒螺絲肉的家常做法怎麼做好吃
韭菜200克
螺絲200克
紅辣椒8個
油50克
鹽1克
生抽15克
蚝油3克
料酒10+10g
生薑1塊
大蒜籽3粒
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1
食材准備
2
韭菜洗凈切小段，瀝干水份
3
紅辣椒洗凈切碎，姜蒜洗凈切小粒
4
螺絲洗凈，焯水，撈起瀝干水份，放姜絲、料酒腌製片刻，再控干水分
5
熱鍋倒油，放姜蒜、螺絲煸香
6
放紅辣椒大火炒勻
7
放鹽炒勻
8
淋入料酒炒勻
9
放韭菜，快速炒勻
10
淋入生抽快速炒勻即可
11
起鍋裝盤
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成品圖
⑼ 韭菜炒螺絲怎麼做好吃
食材主料螺絲肉200g韭菜400g輔料油適量鹽適量姜適量步驟1.螺絲用開水焯一下2.挑出肉3.加麵粉和鹽洗凈4.韭菜切段5.油熱，把姜爆一下6.倒入螺絲肉煸炒7.盛起備用8.再次倒油，油熱，倒入韭菜翻炒9.韭菜快熟時倒入螺絲肉再一起翻炒，最後加鹽，炒勻出鍋小貼士1.螺絲焯水時，待肉上面的蓋輕易能撥掉就可以了2.因為螺絲肉和韭菜成熟時間不一樣，所以要分開炒