A. 你知道乳酪餅干怎麼做嗎
有孩子的家長一定有這些問題：孩子總要吃零食，怎麼辦？其實小孩子愛吃零食是很正常的，就比如說餅干，很多小孩子抵抗不了美味的誘惑，經常纏著家長去超市或者麵包房買，但是外面的餅干有很多添加劑，很多小孩子吃多了就會胃不舒服，這讓很多家長很頭疼。其實孩子想吃餅干，媽媽們可以自己做，很多家長覺得做餅干很難，其實一點也不難，今天綠江味道就介紹一種餅乾的做法，簡單易做，非常好吃，小夥伴跟著我一起做一下吧！
奶香味十足的乳酪小餅干做好了，是不是不比外面賣的差，好吃，衛生，健康，自己在家做的，是不是孩子吃了，咱們也比較放心啊，如果你比較喜歡，就動手做起來吧，做完記得關注我，給我點贊哦！
B. 奶油乳酪餅干怎麼做好吃
用料
低筋麵粉
130g
白砂糖 35g
乳酪 50g
黃油 50g
鹽
1g
做法
1.准備好食材。
2.乳酪和黃油軟化電動攪拌器攪拌。
3.加入砂糖和鹽繼續電動攪拌。
4.篩入麵粉。
5.活成光滑的面團醒發30分鍾。
6.醒好的面團放入保鮮袋內擀成5mm的面餅。
7.用模具印出花樣來，放到烤盤擺好。！
8.烤箱180預熱5分鍾後開始烤10分鍾。
9.烤好的餅干出爐。
10.涼透裝盤。
C. 乳酪餅干怎麼做
配料(參考分量:24塊)：低筋麵粉135克，切達乳酪片(cheddar cheese)90克，黃油70克，糖粉40克，雞蛋1大勺（15ML），鹽4克 表面裝飾及調味：雞蛋適量，純巴馬乳酪粉適量 烘焙：175度，25分鍾左右，至表面金黃色
製作過程：
1、每片切達乳酪片上撒些麵粉再疊起來，用刀先切條，再切碎。(乳酪片上沾一些麵粉，疊起來切的時候才不會粘在一起)
2、切成碎條的乳酪片備用。
3、黃油軟化後，加入糖粉、鹽，用打蛋器打發，直到體積膨鬆，顏色略發白。
4、加入打散的雞蛋，繼續用打蛋器攪拌，直到雞蛋和黃油完全混合。
5、把切碎的乳酪片倒入打發好的黃油里，用打蛋器低速攪拌均勻。
6、倒入低筋麵粉
7、用手把麵粉和黃油混合，成為餅乾麵團。
8、在案板上把餅乾麵團先搓成長條，再稍稍壓扁。
9、把長條切成小段，排放在烤盤上。
10、在每塊餅干表面刷一些雞蛋液。
11、刷好雞蛋液以後，再撒一些純巴馬乳酪粉。
12、放入預熱好175度的烤箱，上下火烤25分鍾左右，直到表面金黃即可。
TIPS：
1、切達乳酪，英文名為cheedar cheese，又叫車打乳酪，車打芝士等等。是最常見的乳酪品種之一，在大部分超市都能買到。因為中文名有不同叫法，請認真英文名來購買就不會錯了。除了切達乳酪片，還有切達乳酪絲也可以購買，就不用再切了。
2、這款餅乾的口感是咸甜適中的。含糖不高，風味濃郁，很適合喜歡乳酪味道而且不喜歡太甜的朋友們。
3、乳酪在高溫烘焙的時候會有稍微的焦化，餅干成品表面的深色斑點就是因為乳酪焦化而出現的哈。
4、純巴馬乳酪粉，在大型超市都可以買到，是一種鹹味芝士粉，會讓餅干更具有風味。
D. 乳酪小餅乾的做法步驟圖，乳酪小餅干怎麼做好吃
主料
麵粉240克
輔料
乳酪
80克
雞蛋黃
2個
調料
黃油
80克
白砂糖
60克
乳酪小餅乾的做法
1.室溫融化的黃油和奶油乳酪放入細砂糖攪打至融化
2.加入蛋黃繼續攪打均勻
3.攪打至沒有小顆粒，細滑最好
4.倒入已經過篩的麵粉
5.用刮刀拌勻
6.揉成面團後用保鮮膜包好放冰箱冷藏一小時
7.拿出後，隔著保鮮膜將面團擀成稍厚的片，然後用模具壓出喜歡的造型
8.放入已經預熱的烤箱中層，180度，10—12分鍾，觀察餅干顏色稍有變化即可
E. 家常做法，正宗乳酪餅干怎麼做
主料
低粉150克 檸檬汁1湯勺
白糖少許 黃油45克
車打乳酪45克 雞蛋1個
乳酪餅乾的做法步驟
1. 低粉過篩，黃油室溫軟化，不過這個天熱了，從冰箱里拿出來一會會就可以了，不然就太軟，化了。
2. 黃油放在麵粉上，用切面刀，就是那個塑料片切碎黃油，將黃油搓入麵粉中成碎砂狀。
3. 分次加入雞蛋和檸檬汁，用手將麵粉搓揉均勻。
4. 加入切粒或者磨碎的車打乳酪，和麵粉搓揉成面團，放入冰箱冷藏30分鍾。
5. 面團從冰箱中取出，擀成薄片，用叉子在麵皮上打洞，然後切成條狀。
6. 表面刷蛋水，一半撒上白糖，一般不撒。
7. 烤箱180度，烤大概15分鍾呈金黃色就可以了。
F. 乳酪餅干怎麼做
用料 ：
有鹽黃油 80g
低筋麵粉 150g
草莓乳酪約 100g
糖粉 30g
全蛋液 15g
鮮奶油 15g
草莓乳酪夾心餅乾的做法
1、軟化的黃油用刮刀拌勻，然後加入糖粉初步拌勻；
2、接著換打蛋器完全攪拌均勻，分次加入全蛋液完全攪拌均勻；
3、分次加入鮮奶油完全攪拌均勻，拌好後成為鵝黃色的乳霜狀；
4、將低筋麵粉篩入上一步；
5、用橡皮刮刀將乳霜狀的黃油和低筋麵粉碾壓著拌，直到拌勻；
6、然後拿出面團略整形，放入保鮮袋中，壓扁一些，然後放入冷凍室約15分鍾；
7、從冷凍室取出，在一個塑料案板上（別在檯面上，否則你擀完拿不起來的），上下撲粉，小心將面團擀開；
8、擀開後可以再冷凍5分鍾，然後用波紋刀切割邊長約5cm的的方塊，切割後不要馬上移動方塊，再冷凍5分鍾後，麵皮變硬，就很好將方塊取下了；
9、將取消的方塊放在烤盤內，讓其回溫變軟，然後用叉子在方塊上規則的扎大概6-9個眼；放入預熱好的170度烤箱，烤約15分鍾左右，表面出現較淡烘焙色即可出爐；
10出爐放涼後，用裱花袋將草莓乳酪擠在一片餅幹上，然後覆蓋上另一片餅干即可
小貼士
如果用無鹽黃油，請增加一點鹽的用量。
G. 乳酪餅乾的做法 乳酪餅干怎麼做
1、主料：低筋麵粉100g、黃油50g、乳酪60g、糖粉40g
2、准備好所有材料，電動打蛋器、軟刮。黃油、奶油乳酪需要室溫軟化。
3、室溫軟化的黃油加入糖粉，用電動打蛋器打發至蓬鬆；
4、加入室溫軟化的奶油乳酪，繼續打發至均勻。
5、加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻。
6、攪拌均勻後，揉成光滑的表面。
7、用油紙擀壓成長方形放入冰箱冷凍至硬，也可以用模具印成卡通或者水果（擀成6mm厚的麵皮放冷凍，稍微硬了拿出用模具印出形狀，轉移到烤盤中進行烘烤）。拿出切成6mm的小方塊放入上下火170°烘烤20分鍾，至表面金黃色即可。
H. 乳酪餅乾的家常做法 怎麼做乳酪餅干
1、准備黃油85克、乳酪130克、泡打粉2克、糖粉60克、低筋粉180克、雞蛋黃1個。
2、乳酪室溫放置20分鍾後加入糖粉，攪拌均勻。
3、攪打好的乳酪加入雞蛋黃攪打均勻，再倒入融化的黃油攪打均勻。
4、篩入低粉揉成團，用擀麵杖擀成方塊，去掉邊邊，平均切成方塊。
5、把方塊再切對角線，成三角形狀，用吸管扎出自然的小孔。
6、均勻擺入金盤，烤箱180度上下管熱風循環預熱，把烤盤放入預熱好的烤箱中層烤制20分鍾左右，邊邊稍變黃即可。