❶ 鹹食怎麼做又軟又好吃 鹹食如何做又軟又好吃
1、主料：雞蛋60克、小麥粉30克。
2、輔料：油10毫升、味精1克、鹽2克、五香粉5克、蔥姜5克、旱蘿卜250克。
3、旱蘿卜洗干凈。
4、旱蘿卜擦成絲，加蔥薑末。
5、加麵粉。
6、打入雞蛋攪拌均勻。
7、加鹽、味精。
8、加五香粉攪拌均勻成鹹食餡料。
9、平底鍋燒熱，加少許油，取適量餡料做成鹹食坯放入鍋內小火煎。
10、適時將鹹食坯翻身，煎至鹹食雙面金黃，鹹食熟即可盛出享用。
❷ 鹹食，家庭小煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
麵粉
大蔥 一根
鹽 少許
五香粉或者花椒面 5g
雞蛋 1-2
鹹食、家庭小煎餅的做法
將麵粉加水，一個方向攪拌成糊狀。
小貼士
大蔥可以更換，韭菜，胡蘿卜絲。都可以
麵糊稀一點或者油大的情況下，烙出來偏硬跟脆
❸ 攤鹹食怎麼做好吃，攤鹹食的家常做法
攤鹹食的做法
麵粉逐步加水攪拌，最後攪拌成麵粉糊糊，不要太稀哦。（個人喜歡稠糊糊的，好製作）
陸續加入蛋液、西葫蘆碎及鹽攪拌均勻。根據個人喜好也可加胡蘿卜碎等。
平底鍋 平底鍋 平底鍋 小火 預熱，加少量油（以晃動平底鍋 油剛剛好平鋪鍋底為佳）。油熱好後 加一勺麵糊糊入鍋
把麵糊攤平 待面熟後翻面。
如喜歡蓋個雞蛋的話 可在麵糊鋪平後 等麵糊8成熟後打個雞蛋。熟後翻面
大火上色 出鍋
❹ 怎樣做鹹食好吃
鹹食做得好主要是和面裡面1定要多放雞蛋，面進鍋之前1定要均勻塗上1層油，還有就是時間，1般煎烤1面大概30秒鍾。這樣就不粘鍋了。
❺ 鹹食的做法竅門
「鹹食」是不一樣的，大家一起來看看吧。
所需食材：三個雞蛋，一個西紅柿，一把小蔥，適量麵粉。
第1步，把三個雞蛋打入碗中，加入一小勺鹽，攪拌均勻。
第2步，在西紅柿的頂部打上十字花刀，放入碗中，碗中倒入熱水，燙一分鍾，剝去外皮，把西紅柿拿到案板上，切丁。
第3步，准備一把小蔥，切末。
第4步，把西紅柿丁和蔥末倒入碗中，加上適量的麵粉，攪拌均勻。
第5步，充分攪散，攪成沒有顆粒的麵糊。
第6步，平底鍋燒干，加入食用油，油熱，倒入一小勺麵糊，用鍋鏟攤平，小火慢攤。
第7步，烙至一面定型，翻面，烙另一面，待兩面全部定型，即可出鍋。
是不是特別的方便簡單，全程不到10分鍾，再配上一杯鮮牛奶，就能吃上美味可口的早餐了，如果著急的話也可以准備塑料袋或者是保鮮膜把它裝起來放在路上吃，或者到了單位之後再吃，而且也占不了特別多的製作工具，洗洗碗刷鍋也比較方便，希望屏幕前的你按時吃早餐，身體健康。
小貼士：
（1）加上麵糊攪拌的時候一定要充分攪拌，攪拌成沒有顆粒的，爽滑的麵糊。
（2）因為餅比較薄，所以在攤制的時候要小火慢烙，大火容易攤糊。
❻ 炸鹹食怎麼做如何做好吃
主料
胡蘿卜1個 白蘿卜1個
雞蛋2個 麵粉若干
輔料
鹽1勺 十三香酌情
植物油 大蔥
姜 味精
雞精
炸鹹食的做法步驟
1. 准備好食材 白蘿卜胡蘿卜 洗凈 切成條
2. 這里切條有講究，將紅白蘿卜去邊角，切成衛生筷筷頭般粗細、長7厘米的條狀 ，這樣美觀而且炸起來方便，吃起來簡潔
3. 調麵糊 很關鍵的一步，用量的比例決定了食物最後的美味程度。到底用多少合理?舉例來說，在家裡，以0.5公斤麵粉為例，需配4個至5個雞蛋，200克油。這里大家根據食材多少，合理調配比例。我們這次使用了兩個雞蛋，大約半斤麵粉，然後配以適量的鹽、味精，少許雞精和十三香。用清水攪拌均勻即可。tip： 麵糊不能太稀也不能太稠，剛好能掛在蘿卜條上即可。蘿卜條上裹的麵糊不能過多，只需薄薄的一層。
4. 為蘿卜們傳上麵糊制的衣服，攪拌均勻，備用
5. 鍋熱後用蔥姜煸鍋，之後放入准備好的蘿卜條。tip:炸鹹食要注意火候，切忌油溫過熱。當油入鍋中稍熱時，可以用一根蘿卜條試溫，如果蘿卜條入油沉底，並慢慢冒泡逐漸浮上油麵，這樣的溫度即可，不需加大火力。如果油溫偏熱，蘿卜條入油冒煙，並略帶焦味兒，須立即減小火力，等油溫降下去，再逐漸放入拌好的鹹食。在炸鹹食的整個過程中，要注意隨時降溫。
6. 表面金黃，即可撈出食用。味道咸鹹的，零食佳品
❼ 炸鹹食的家常做法大全
炸鹹食的家常做法為：
炸鹹食，是一道非常具有洛陽特色的風味小吃，切成絲的蘿卜混合香料加入麵糊，放入油鍋中炸成金黃色撈出，趁熱吃上一口，外焦里嫩，口感酥脆，讓人垂涎欲滴。
6、等一面炸成金黃色之後用筷子將鹹食翻面。
7、兩面炸成金黃色，就可以撈出來了。
8、用廚房紙巾瀝干油分，趁熱吃一個，外酥里軟，那個香啊，誰吃誰知道。
炸好的鹹食趁熱好吃。
炸鹹食的時候油溫不要過高，火不能調的太大，要不然容易炸焦了，或者外面是焦的，裡面是生的。
如果想要做成的鹹食是丸子那樣的圓形，需要把蘿卜絲剁碎，不過我們這里都沒有那樣吃過，都是直接切成絲，這樣就炸不圓。
❽ 攤鹹食的家常做法
1. 將水緩緩倒入麵粉中，沿一個方向攪動成麵糊。
2. 打入雞蛋，和麵糊攪勻。
3. 香蔥切碎，胡蘿卜擦成細絲，倒入麵糊中，攪勻。
4. 根據口味放適量鹽。
5. 鍋燒熱，放一點點油，鍋底上薄薄一層就可以。
6. 倒入麵糊，攤成圓形，待一面煎成金黃色色後翻面繼續煎。兩面都煎好後就可以出鍋了。
鹹食取材廣泛，種類繁多。比較傳統的有香椿鹹食、西葫蘆鹹食、野菜鹹食、蝦仁鹹食、海參鹹食、香菇鹹食、火腿鹹食等。南瓜、北瓜、黃瓜、蘿卜、絲瓜、雞丁、肉鬆、貝類、肉類等，幾乎無不可做。取材如何，完全在於個人的口味與興趣。
做法
編輯
一
將麵粉、雞蛋調成糊，加上菜蔬，略加些蔥花、或其他調料鹽，鐺或平鍋底刷些油，將調好的麵糊均勻攤在鍋底，文火，片刻即成。攤鹹食看起來簡單，做好可不容易，火候是攤鹹食的關鍵。
二
主料：雞蛋60克、小麥粉30克
輔料：油10毫升、味精1克、鹽2克、五香粉5克、蔥姜5克、旱蘿卜250克
步驟：
1、旱蘿卜洗干凈，擦成絲，加蔥薑末、麵粉，打入雞蛋攪拌均勻，加鹽、味精、五香粉攪拌均勻成鹹食餡料。
2、平底鍋燒熱，加少許油，取適量餡料做成鹹食坯放入鍋內小火煎。
3、適時將鹹食坯翻身，煎至鹹食雙面金黃，鹹食熟即可盛出享用。
❾ 鹹食怎麼做又軟又好吃鹹食如何做又軟又好吃
1、主料：雞蛋60克、小麥粉30克。
2、輔料：油10毫升、味精1克、鹽2克、五香粉5克、蔥姜5克、旱蘿卜250克。
3、旱蘿卜洗干凈。
4、旱蘿卜擦成絲，加蔥薑末。
5、加麵粉。
6、打入雞蛋攪拌均勻。
7、加鹽、味精。
8、加五香粉攪拌均勻成鹹食餡料。
9、平底鍋燒熱，加少許油，取適量餡料做成鹹食坯放入鍋內小火煎。
10、適時將鹹食坯翻身，煎至鹹食雙面金黃，鹹食熟即可盛出享用。
❿ 鹹食的家常做法有哪些
鹹食的做法
主料；麵粉200克、雞蛋2個、韭菜汁適量。
輔料；食鹽適量、水適量、花生油適量。
1、准備食材麵粉雞蛋韭菜汁。