『壹』 如何在家做白菜豬肉燉粉條好吃
主料：白菜500克；豬肉50克；粉條100克。
輔料：小蔥1棵；姜1塊；干辣椒2個；花生油30克；花椒1克；八角1顆；鹽2克；醬油2勺；黃豆醬2勺。
1、白菜洗干凈切段。
『貳』 白菜豬肉燉粉條的正宗做法
白菜豬肉燉粉條的正宗做法
和大家分享一下白菜豬肉燉粉條的做法。
『叄』 白菜豬肉粉條怎麼燉好吃
用料
主料五花肉200克白菜粉條
輔料老抽1勺生抽2勺鹽1勺干辣椒姜蒜料酒1勺大料蔥
白菜豬肉燉粉條的做法
1.
五花肉200克焯水備用。
2.
鍋內熱油，倒入姜，蒜，干辣椒爆香。
3.
放入五花肉，翻炒至變色。
4.
放入大料和蔥段，繼續翻炒。
5.
再倒入1勺老抽，2勺生抽，1勺鹽，放入足量的水，燉煮20分鍾。
6.
加入提前泡好的粉條，白菜，1勺料酒，1勺生抽。
7.
繼續燉煮20分鍾，咕嘟咕嘟就可以出鍋了，可撒點蔥花。
『肆』 白菜豬肉燉粉條這樣做真好吃，天冷了燉上一鍋，上桌家人都愛吃
白菜豬肉燉粉條這樣做真好吃，天冷了燉上一鍋，上桌家人都愛吃
俗話說冬吃白菜蘿卜保平安，天氣越來越冷了，白菜也就變成了冬季飯桌上最常見的家常菜了。白菜的做法也非常多，煎炒燉涼拌，包包子，餃子，還可以腌著吃。白菜和很多菜都能搭配在一起，真的是豐富了整個冬天的餐桌，在我們這邊最常見的吃法也就是白菜豬肉燉粉條了，這是一道家家戶戶都非常常見的一道菜，一般都是以豬肉，白菜，粉條，等食材一起下鍋燉，無論搭配米飯還是饅頭都超級下飯，北方的天氣慢慢變冷了，來上這么一鍋燉菜，吃得心裡暖呼呼的，不管是老人孩子都非常的喜歡，今天我就來給大家分享一下我家經常做的一種做法。
【白菜豬肉燉粉條】
食材：白菜 粉條 五花肉 大蔥 生薑 辣椒 八角 花椒
首先准備一些紅薯粉條用溫水提前1個小時泡一下，泡過的粉條下鍋很容易就煮軟了。
再來准備一顆大白菜清洗干凈後把水分控干，然後把白菜切成寬條，切好的白菜梗和葉子要分開來放。
我一般都喜歡選瘦肉多一點的五花肉，五花肉切成薄一點片裝入盤中備用。
我們在來准備一些蔥和姜，能吃辣的朋友可以備點干辣椒或者是小米辣。好了所有食材准備好後我們下一步來烹飪，鍋燒至冒煙後加入一點食用油，把肉片放入鍋中翻炒，肉片煸香煸出油，加入一點料酒去腥，在加入一點醬油提一下色，然後把炒好的肉放至鍋邊。這個時候鍋底會出很多油，把切好的姜絲和蔥段，放進去炸香，然後我們在把白菜莖加進來。開大火翻炒白菜莖微微變軟後加入粉條，在加入1大碗純凈水，開大火煮開。
煮開後這個時候就可以加入白菜葉子了，白菜葉子煮軟後就說明已經熟了，出鍋前加入食用鹽，雞粉。
好了一道豬肉白菜燉粉條就完成了，冬季的首選菜，喜歡的朋友趕緊動手試試吧！
『伍』 豬肉燉粉條白菜怎麼做好吃竅門
熱鍋上油放入五花肉煸炒出油，放入蔥姜蒜，一點點醬油，放入適量的水，把焯好的白菜賺出水份放進鍋里，在把泡好的粉條放在上面，放入適量的鹽，大火燉好，有點湯最好。不放味精雞精什麼的，吃的是食物本身味道。豬肉白菜燉粉條好了，出鍋。
『陸』 白菜豬肉燉粉條的家常做法
食材：白菜半棵，豬五花肉半斤，粉條1把，大蔥1根，老薑1塊，八角1個。
用料：味極鮮醬油半湯勺，老抽1茶勺，香油2茶勺，白鬍椒粉半茶勺，鹽和油各適量。
第一步，我們把粉條用剪刀剪成8到10厘米的小段，放入碗盆中，倒入沒過粉條的熱水，先給粉條浸泡起來，泡到粉條變軟撈出，瀝干水分備用。
第二步，白菜切掉老根洗凈擇散，順著白菜葉的紋路用手撕成大小差不多合適的白菜片就可以，五花肉洗凈瀝干水分，切薄片，大蔥切塊，老薑切片。
第三步，油鍋里倒入少量油，開大火燒熱，油溫至6成時，放入白菜片攪拌，炒到白菜變軟出水分，關火先盛出來備用，白菜先炒軟，這樣燉起來更容易入味。
第四步，另起鍋添加少量油，小火燒熱，放入八角慢慢炸出香味，再下入五花肉片翻炒至變色，炒出五花肉的油脂，放入蔥塊，薑片一起炒香。
第五步，接著放入炒過的白菜片攪拌，炒上2分鍾，倒入剛好沒過白菜的清水，轉大燒開。
第六步，湯汁煮沸後，放入粉條，用鍋鏟把粉條壓入湯汁里，蓋上鍋蓋轉小火，燉上20分鍾至粉條變得軟糯入味。
第七步，揭蓋，加入味極鮮醬油，老抽，白鬍椒粉和適量鹽調味，最後加入香油攪勻關火，起鍋盛出這道白菜豬肉燉粉條就做好了。
小貼士：
1，做這道菜用的五花肉最好選肥瘦均勻的，吃著香而不膩，盡量切薄一點，炒制的時間也不宜過長，稍微炒出一點油脂就可以了。
2，白菜片子用手撕著很省事，口感也比較好，但因它含的水分很多，燉的時候添加的水正好沒過白菜就可以，避免水過多稀釋整道菜的香味。
3，家裡如果有骨頭湯的話，來做這道菜是最合適的，比用清水燉出來吃著會更香更有味。
4，粉條在浸泡之前先剪成段，燉制過程中也好攪拌，吃起來也方便一些。
『柒』 白菜豬肉燉粉條怎麼做
材料
主料：五花肉300g、白菜250g；
輔料：辣椒3個、薑片3片、大蔥3段、八角2粒、鹽適量、粉條1把、生抽適量、雞精適量、豆腐250g
白菜豬肉燉粉條
1
准備食材
小貼士
1、白菜要豎著切，或者撕碎也可以，撕碎的口感會更好哦！
2、豬肉一定要選擇五花肉，只有五花肉燉出來才香哦！
3、豆腐先放，所謂「千滾豆腐萬滾魚」豆腐越燉越香，粉絲提前10分鍾放入即可，因為粉絲易爛。
4、燉白菜一定要注意火候，不能急於出鍋哦，至少燉半小時以上，才能出來軟糯的口感的白菜湯。當然，這也是個人口味，你自己斟酌吧！
『捌』 白菜豬肉燉粉條的做法
白菜豬肉燉粉條
白菜豬肉燉粉條是由豬肉等主要食材做成的一道菜品，屬於中國東北地區漢族傳統菜。這個季節很冷，特別適合吃大燉菜，暖暖和和的，吃著非常舒服。粉條是朋友給的，泡了一點放在菜里一起燉，非常的好吃。
做法
1、五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊。
2、大白菜洗凈切塊。
3、土豆粉條提前用溫水泡軟。
4、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。
5、鍋中做開水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開。
6、燒開後放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。
7、燒開後蓋蓋，改中火燒40分鍾，待湯汁變白。
8、加入醬油鹽、白糖調味。
9、撈去蔥姜蒜，待五花肉入味大約10分鍾，撈出一些肉。
10、放入粉條子燉5分鍾。
11、加入切好的白菜燉3分鍾。
12 、放入撈出的'肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。
注意
土豆粉條一定要選那種不容易斷的，要有韌性的粉條，這樣粉條出鍋也比較有味道，而且不易成節節。
『玖』 白菜豬肉燉粉條的做法竅門
首先把豬肉下入油鍋炒，然後下入白菜，炒好之後添上湯，把粉條放入鍋中，帶開鍋燉一會兒就可以了。
『拾』 白菜豬肉燉粉條怎麼做
材料：五花肉1條，粉條（干）1把，白菜適量，料酒適量;冰糖適量;桂皮1塊;八角2個;花椒適量;色拉油適量;食鹽適量;醬油適量;蔥適量;姜適量;
白菜豬肉燉粉條的做法：
1、將豬皮上的毛刮洗干凈，切成塊。
2、白菜洗凈，切成塊，紅薯粉條用涼水浸泡，鍋置火上，倒入清水，放入五花肉、料酒，煮開。撇凈浮沫。撈出。
3、炒鍋置火上，倒入油，燒至5成熱，放入冰糖，至冰糖溶化。倒入五花肉，翻炒至上色。
4、放入蔥段、薑片、花椒、大料、桂皮、醬油，翻炒幾下，加入水，沒過五花肉。燉30分鍾。
5、放入紅薯粉條，鹽，燉5分鍾。
6、最後放入白菜，再燉5分鍾即可。
(10)豬肉燉粉條白菜怎麼做好吃竅門擴展閱讀：
白菜豬肉燉粉條的功用：
1、滋陰潤燥
白菜豬肉燉粉條中的瘦肉性味甘咸平，有滋陰潤燥的功效，主治熱病津傷、消渴羸瘦、燥咳無痰、腸燥便秘，而且裡面的白菜也是偏涼性的，同樣能夠起到清熱除煩的功效，因此白菜豬肉燉粉條適合陰虛火旺、心煩氣躁的人群食用。
2、增進食慾
白菜豬肉燉粉條中的豬肉含有的豐富的蛋白質，而肉湯中的水溶性蛋白質和水解產物，如肽和一些氨基酸，還有一些含氮浸出物，如：肌酐、肌酸、肌肽和嘌吟等，這些氨基酸和含氮物質能使湯味鮮美，它們溶解愈多，湯味愈濃，愈能刺激人體胃液分泌，增進食慾。
3、寬腸通便
白菜豬肉燉粉條中含有豐富的纖維素成分，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助於營養吸收。