㈠ 雞翅膀怎麼做才好吃
路過一個炸雞攤，遠遠地就能聞到那肉香味，感覺自己很久沒吃過肉了，突然之間肚子里的饞蟲被勾了出來，於是乎，果斷的買了一斤多的雞翅，帶回家准備做蜜汁雞翅，想想那鮮香肉嫩的雞翅膀，口水都要留下來了。當然，雞翅不僅僅是好吃，其營養價值也是十分的令人滿意。
好了，這道簡單又解饞的蜜汁雞翅就做好了，喜歡的朋友趕緊動手試一下吧。
㈡ 醬汁雞中翅的做法步驟圖，醬汁雞中翅怎麼做
【材料】雞翅中
【配料】姜、蔥花少許、八角一個、蒜、鹽、醬油老抽、醋、糖。
【做法】
1、新鮮雞翅中處理、清洗干凈。
㈢ 醬油雞怎麼做
冬季都提倡多吃營養滋補的肉類，補充營養，提高抵抗力，減少在冬季生病的機會，所以平常除了買羊肉補身外，高蛋白高營養的雞肉也是最佳首選。
步驟5｜重復第3次加熱水後，蓋上鍋蓋保持小火燜10～15分鍾，開鍋收汁，同時還要用湯勺不斷勺取湯汁往雞肉表面澆灌，湯汁收緊至濃稠，即可關火，醬油雞就大功告成了，放涼後砍件擺攤品嘗。
雞肉做法多，小孩就饞這做法！醬鹹肉嫩皮香脆，上桌搶著吃，烹煮過程前後大概30分鍾，操作要點主要是：先讓雞肉吸收醬油料汁，燒幹了才開始加水烹煮，能讓做出來的醬油雞砍開後會如同白切雞一般帶有骨血，但雞肉是完全熟透的，雞肉熟透的狀態肉質更鮮嫩緊實，皮脆肉滑。
㈣ 怎麼做雞翅膀好吃
雞翅怎麼做好吃 教你六種雞翅的做法，兩分鍾全學會。
紅燒雞翅烹飪做法：1、雞翅兩面改刀，方便入味。冷水下鍋、加蔥薑片，煮出血末，撈出控干水分。2、鍋內熱油，炒香蔥姜蒜、干辣椒，下入雞翅翻炒入味。3、加生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺，清水蓋過雞翅，再加八角、香葉、桂皮大火煮開。4、大火煮開後，加冰糖幾顆，少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜煮5分鍾，大火收湯汁即可。
可樂雞翅烹飪做法：1、雞翅兩面改刀，加生抽、鹽、料酒，抓均勻腌制10分鍾。2、鍋內熱油，翻炒兩面金黃，加姜蒜片，翻炒出香味。3、倒入可樂煮開，加生抽、老抽、鹽，大火收干湯汁即可。
香炸雞翅烹飪做法：1、雞翅兩面劃刀，倒入生抽、料酒、蒜末、姜絲、辣椒面、胡椒粉、鹽，抓勻腌制半小時。2、雞翅表面裹上澱粉、麵包糠、雞蛋液。3、油溫七成熱，下入雞翅，小火炸至定型撈出，待油溫再次升高，復炸雞翅，小火炸至金黃撈出。
蜜汁雞翅烹飪做法：1、雞翅正反面各劃兩刀，大蒜切瓣，生薑切片。2、一勺蜂蜜，蜂蜜中加入溫水。3、雞翅中加入切好的蒜瓣和薑片，兩勺料酒、生抽，抓勻腌制30分鍾。4、鍋內熱油，倒入雞翅，雞翅煎至兩面金黃，倒入蜂蜜水，雞翅均勻攪拌，加入溫水，沒過雞翅。5、大火煮開後，加少許鹽，小火燉20分鍾，大火收汁出鍋。
雞翅包飯烹飪做法：1、翅中去骨，放姜絲、鹽，抓勻腌制30分鍾。2、香菇切丁，胡蘿卜切丁，洋蔥切丁，洋蔥入鍋炒香，放胡蘿卜、香菇翻炒，倒入米飯，炒散。加點生抽，炒勻盛出。米飯塞入雞翅中，不要塞太滿。3、准備醬汁，先來點蜂蜜、料酒、生抽、胡椒粉攪拌，煎雞翅兩面金黃，倒入醬汁，收汁完成。
雞翅海鮮菇烹飪做法：1、雞翅去骨，海鮮菇洗凈塞入雞翅中，雞翅冷水下鍋焯水，倒料酒去腥，撇去血末，撈出雞翅，冷水洗凈。2、平頂鍋燒油，油熱下入雞翅，煎至兩面微黃，加水，醬油、蚝油、少許老抽上色，鹽、雞精，蓋上蓋，小火燉20分鍾，雞翅包菇完成。
㈤ 醬油雞怎樣做
用料：
仔雞 一隻
小蔥 一把
醬油 30毫升
生薑 一塊
生抽 5毫升
食用油 25毫升
藤椒油 3毫升
食鹽 少許
香菜 2根
做法步驟：
醬油雞的做法
1、准備食材，清洗干凈。
2、准備30毫升醬油。
3、把醬油均勻塗抹於雞身上，腌制20分鍾。
4、20分鍾後再次均勻塗抹醬油，雞肚內均勻塗抹少許鹽，然後再重復一遍。
5、在腌制好的雞身上均勻塗抹一層食用油。
6、蔥切兩段，姜切片。
7、去鑄鐵鍋洗干凈，鍋底塗抹少量食用油。
8、將切好的蔥段，薑片，均勻的擺放在鍋底。
9、放入腌制好的雞，腌制產生的汁一起倒入鍋內。
10、倒入適量料酒，因為做這個雞我不用水的，所以放了大約50毫升料酒。
醬油雞的做法
11、來中火，到鍋中開始冒出水汽轉成中小火，15～20分鍾，用筷子可以輕松戳穿雞肉即可，這個時間和雞的大小有關
醬油雞的做法
12、放入香菜和辣椒粒
醬油雞的做法
13、淋上少許生抽
醬油雞的做法
14、另取一個鍋加入少許食用油和藤椒油至九成熱
醬油雞的做法
15、將熱油淋在雞身上，上就可以吃了
醬油雞的做法
16、雞肉非常滑嫩，可以直接吃，也可以做少許椒鹽，撕開雞肉沾著吃，都很好吃
㈥ 醬油雞中翅的做法，醬油雞中翅怎麼做好吃，醬油
醬油雞中翅的做法
主料
雞中翅
10隻
輔料
油
適量
鹽
適量
糖
適量
醬油
適量
薑片
適量
步驟
1.鍋里下油，加入提前用鹽糖腌制過的雞中翅。
2.用筷子翻轉，稍微煎香。
3.加入適量的醬油，水，將雞翅淹沒浸泡，蓋鍋煮。
4.大約5分鍾後，開蓋，加入適量的沙糖調味。
5.加入適量的鹽，並用筷子攪拌醬汁，防止粘鍋。
6.大火收汁。加入少許包尾油。
7.完成，裝入碟子。
㈦ 豉油雞翅膀應該怎麼做
豉油雞翅是一道菜品，主要食材是雞翅，配料是色拉油、豉油雞汁、清水等，通過先油煎後烘烤的做法製作而成。
烹飪步驟
這次做的豉油雞翅不僅操作簡單到不能再簡單，而且用料也是簡單到不需要鹽、糖、香料等繁雜配料，最最重要的是好吃到暴啊。絕對是名副其實的傻瓜版雞翅。
這次用到的原料只有雞翅，豉油雞汁和水，簡單吧。醬油俗稱豉油，豉油的叫法應該是偏南方的稱呼吧。我買的是市售的豉油雞汁，直接加了一定比例的水來燉煮的。對於烹飪零基礎的同學們，強烈推薦試試呦。
做法更是無敵的簡單。不用炒難掌握的糖色，更不用注意最後大火收汁的狀態。只要把煎完的雞翅，加入稀釋後的豉油雞汁，再往烤箱裡面一放，調調溫度即可搞定味道絕對不俗的豉油雞翅。
1、鍋燒熱，加入少量油，把雞翅表面的水分擦乾，碼放在鍋底
2、中小火把雞翅兩面煎至金黃
3、在容器里倒入120ml豉油雞汁
4、再加入150ml清水混合製成湯底
5、把煎好的雞翅全部放入鍋中，倒入調制好的豉油雞汁
6、中火慢慢加熱至開，無需再放鹽、糖、醬油等任何調料
7、烤箱預熱170度，烤盤放在底層，把鍋蓋上蓋子，放入烤箱中
8、烤制約1個小時後，溫度調節到200度，繼續加熱30分鍾即可
小技巧
1、初次嘗試這種做法，可以先用比較易熟的雞翅，初步掌握一下烤箱燉肉的時間和烤箱性能。
2、我覺得雞翅一共烤60分鍾就可以了。因初次嘗試，60分鍾後發現上色不夠，又增加到200度上色半個小時。也可以前30分鍾180度，後30分鍾200度。
3、可以嘗試上色時打開蓋子，但一定要注意安全，烤箱空間小，鍋子大，避免燙傷。
㈧ 醬油雞翅膀做法沒有孜然粉那什麼代替
主料
雞翅
350g
輔料
醬油
適量
孜然粉
適量
鹽
適量
白糖
適量
步驟
1.先把雞翅用牙簽紮上洞更容易入味，用鹽和料酒腌上半個小時
2.味極鮮醬油和孜然粉
3.蒜、姜切成末備用
4.熱鍋下油爆香蒜薑末後，記住了要把它們撈起來，不然等下炸雞翅時，蒜薑末會炸得發黑
5.蒜姜把油爆香後，改中火放雞翅下去炸
6.不時翻動雞翅，免得沾鍋，炸至兩面焦黃就行了，淋上醬油、料酒、灑上小勺白糖燜煮一會，出鍋後撒上孜然粉
小貼士
孜然具有溫中暖脾、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除濕等功效，不過孜然性熱，上火的人應該少吃
㈨ 雞翅膀怎麼做才好吃呢
蒜香雞翅
這些雞翅做法太贊了，大人小孩一樣擋不住誘惑
原料：雞翅，孜然，香菜
做法：
1.雞翅洗凈，用刀尖劃開約兩厘米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。
2.適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，腌半小時左右。
3.切姜絲、香菜末加入雞翅拌勻。
4.每10分鍾左右將雞翅翻轉，確保兩面都能充分入味。
5.油倒入鍋中燒熱，姜絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。
6.火調小，將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃，翻轉煎另一面至金黃。
7.灑入幾滴酒，隨即蓋上鍋蓋捂幾秒。
8.加入水和剛才倒入腌過雞翅的汁液（淹過雞翅一半即可），灑少量香菜末，加蓋。燒開後文火燜。
9.大約5分鍾後收汁後上碟。
10.在雞翅上灑少許孜然粉，放幾片香菜葉裝飾，完成。
㈩ 醬油雞的家常做法是怎樣的
醬油雞的用料
小母雞一隻500克 香菜4條
生抽80克 蔥3個
沙姜5個 冰糖5克
醬油雞的做法
步驟3
7、鍋底的醬油先放著，待可以吃飯了，再燒開，或淋在雞肉上面，或用小碗裝著。如果醬油放多了，不要一次性把醬油倒在雞肉上面，那樣會很鹹的哦。
醬油雞的烹飪技巧
醬油雞要想做得色香味俱全，再煲的過程中可以關一次火，把雞翻一次身，讓它兩邊的翅膀都成金黃色，再煲，時間要掌握好就行了。雞比較大的話，時間放長點。整一隻雞煲，味特好吃。