『壹』 油菜燉粉條怎麼做好吃
東北有道名菜『豬肉燉粉條』非常的出名，現在全國各地都會自己製作，雖然不一定有東北的正宗口味，但是也非常的好吃並且很受歡迎，不少人都將豬肉燉粉條歸為家常菜的一種。豬肉燉粉條中一般會加點蔬菜，像白菜、油菜等，本文介紹了油菜燉粉條的做法，來看看吧。
材料
豬肉，綠豆粉條，小油菜
做法
1.鐵鍋，熱鍋冷油，放一點花椒，蔥段，爆香
2.加豬肉片，翻炒到差不多熟，盛出。
3.加適量油，熱後，放油菜，翻炒幾下加肉，加醬油和鹽繼續翻炒。
4.油菜出水後，加泡軟的粉條，如果希望湯多一點，可以加點水。
5.燉片刻，按需要收一點兒湯。
適宜人群
一般人均可食用，特別適宜患口腔潰瘍、口角濕白、齒齦出血、牙齒松動、淤血腹痛、癌症患者，但痧痘、孕早期婦女、目疾患者、小兒麻疹後期、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食。
注意事項
1、油菜的食用方法較多，可炒、燒、熗、扒，油菜心可做配料，如「蘑菇油菜」、「扒菜心」、「海米油菜」等。
2、食用油菜時要現做現切，並用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養成分不被破壞。
3、吃剩的熟油菜過夜後就不要再吃，性寒涼易傷脾胃須加寒必溫緩和其寒涼之性。以免造成亞硝酸鹽沉積，易引發癌症。
功效
降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀、散血消腫的作用，可用於孕婦產後淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。
解毒消腫：油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，還具有促進血液循環，增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。
寬腸通便：油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。主治游風丹毒、手足癤腫、乳癰、習慣性便秘、老年人缺鈣等病症。
美容保健：油菜中含有的維生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養物質，常食具有美容作用。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。另外油菜還有助於增強機體免疫能力。
花蜜功效：油菜花蜜具有清熱潤燥，舒張血管，行血破氣，消腫散結，和血補身功效，常用於肝膽系統病變患者及脾胃虛弱以及療瘡熱癤患者。
『貳』 油菜粉條肉的做法大全家常菜
油菜是日常生活中經常被食用的一種蔬菜，而粉條是以馬鈴薯、紅薯為原料經過製作而形成的一種食物，很多人會用油菜粉條做美食，不但好吃而且營養價值是非常高的，那麼油菜粉條肉的做法大全家常菜都有哪些?
油菜粉條肉的做法大全家常菜
油菜又稱芸苔、胡菜、寒菜、苔菜等，傳說唐代名醫孫思邈頭部曾長一腫物，疼得死去活來，忽然想起古書中有芸苔治風游丹腫的記載，立即取來油菜葉搗爛外敷，很快腫痛得愈，於是後人也相繼效仿。油菜的招牌營養素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。據專家測定，油菜中含多種營養素，所含的維生素C豐富。
一、食材：我們需要准備油菜100g、粉絲100g、油，鹽，味極鮮適量。
泡粉絲：粉絲用溫水泡軟。
切粉絲：泡好的粉絲，用涼水焯一下，切段，備用。
炒油菜：鍋里放入油，油開後，放入油菜，加入適量的味極鮮，翻炒。
炒粉絲：放入粉絲，加入適量的鹽翻炒。
裝盤：翻炒2分鍾，出鍋裝盤即可。
二、主料：油菜3棵、香菇4朵、粉絲1小把、胡蘿卜小半根。輔料：鹽適量、油適量、蔥1根、薑片4片、蒜瓣若干、生抽適量、蚝油適量。
粉絲提前用開水泡軟，油菜洗凈切段，小半根胡蘿卜和四朵香菇切片兒，蔥切段，姜蒜切片兒准備好。
取一小塊兒豬肉切片兒，肥的煎成油梭子味道更棒。
鍋中燒水，加適量鹽和油，水開後下入油菜焯一下撈出瀝水備用。
接著再把胡蘿卜和香菇也放進去焯一下，撈出瀝水備用。
另起一鍋，鍋中放適量油，下入肉片煸干，再倒入蔥姜蒜爆香。
放入油菜翻炒。再放入胡蘿卜和香菇繼續翻炒。加入粉絲翻炒。
加適量鹽，生抽，蚝油提鮮調味兒。最後再翻炒幾下就可以出鍋了。
油菜的營養價值
油菜味辛、性溫、無毒，入肝、肺、脾經;莖、葉可以消腫解毒，治癰腫丹毒、血痢、勞傷吐血;種子可行滯活血，治產後心、腹諸疾及惡露不下、蛔蟲腸梗阻。中醫認為，油菜能清熱解毒，祛風瀉火。美國人的研究表明，常吃油菜，能降低血清膽固醇，減少動脈硬化形成，還能促進皮膚細胞代謝，減少色素沉著，有美容的作用。
油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C、胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有裨益。
膳食纖維
油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。
植物激素
油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。
植物纖維素
油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。
胡蘿卜素與維生素C
油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助於增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。
礦物質
油菜所含的礦物質能夠促進骨骼的發育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，胡蘿卜素、煙酸等營養成分，也是維持生命活動的重要物質。不但具有預防癌症的作用，還有防止老化的功用。而且因為纖維質很多，所以對改變便秘也很有效果。
鈣
油菜在所有蔬菜中，是含鈣的佼佼者，每百克中含鈣140毫克左右。
『叄』 燉粉條怎麼做好吃，油菜燉粉條的家常做法
食材
主料
粉條
200g
油菜
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
水
適量
步驟
1.油菜洗凈控干水分。
2.下入油鍋。
3.滑散炒勻。
4.下泡發的粉條。
5.加適量清水燉煮。
6.粉條燉軟，加鹽調味即可出鍋。
『肆』 油菜燉粉條怎麼做好吃
豬肉青菜燉粉條
口味
中辣
難度
普通
時間
半小時
1. 先將紅薯粉絲用溫水浸泡，直至泡軟，利用浸泡的這段時間，將青菜、干辣椒清洗干凈，並將豬肉切成粗絲狀，待用。
2. 將洗好的青菜切成一段一段的，不要切得太小，並將青菜葉和莖分開放（因為炒的過程中要先放菜莖，再放菜葉，否則菜莖不易熟）。
3. 3、將炒鍋預熱，再在炒鍋里放入食用油，稍微多放一些，立即將干辣椒用剪刀成一段一段的，直接放入炒鍋內。
4. 聞到辣椒的香味後，就可以將豬肉絲放入，加入少量的黃酒和醬油（我個人偏愛六月鮮醬油），再加入兩勺自己煉制的豬油，爆炒豬肉絲，加入少量水，蓋上鍋蓋，將豬肉燜熟。
5. 打開鍋蓋，將青菜莖放入，翻炒一會，再將青菜葉倒入鍋中，再翻炒，炒熟後，加入一勺食用鹽和適量的水，再翻炒。
6. 加入泡好的粉絲和少量的味精，將粉絲燜熟即可倒入盤中。
法
『伍』 如何做小油菜豬肉燉粉條，小油菜豬肉燉粉條做法
做法
1.泡好的香菇
2.泡好的粉條、洗好切好的油菜
3.切好的蔥沫、姜沫、蒜茸、干辣椒段
4.開火，往鍋里倒入適量的食用油，等油開後加入切好的蔥沫、姜沫、干辣椒段，翻炒出香味。
5.加入泡好的香菇，不斷翻炒，之後加入醬油，接著翻炒，再加入適量花椒粉和五香粉，接著翻炒。
6.倒入適量開水，一定是開水哦!開水可以多倒些，加入泡好的粉條，翻炒，加入鹽，翻炒勻後，加蓋燉兩分鍾，揭蓋，再加點兒開水，放入雞精，翻炒，放入洗好的油菜，翻炒。
7.最後加入蒜茸，立即關火，再接著翻炒，將蒜茸翻炒均勻，出鍋成盤即可
『陸』 粉條油菜的做法，粉條油菜怎麼做好吃，粉條油菜的家常
主料
粉條
200克
油菜
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
水
適量
步驟
1.油菜洗凈控干水分。
2.下入油鍋。
3.滑散炒勻。
4.下泡發的粉條。
5.加適量清水燉煮。
6.粉條燉軟，加鹽調味即可出鍋。
小貼士
粉條提前泡發利與製作。
『柒』 的做法，油菜燉粉條怎麼做好吃，油菜燉粉條的家常做法
小油菜豬肉燉粉條
材料
豬肉，綠豆粉條，小油菜
做法
鐵鍋，熱鍋冷油，放一點花椒，蔥段，爆香
加豬肉片，翻炒到差不多熟，盛出。
加適量油，熱後，放油菜，翻炒幾下加肉，加醬油和鹽繼續翻炒。
油菜出水後，加泡軟的粉條，可加點水，燉片刻，收一點湯即可
『捌』 東北油菜怎麼做好吃 怎麼做油菜土豆燉粉條
1、材料：粉條適量、土豆1個、油菜6棵、油15克、鹽1克、醬油15克、、老抽2克、五香粉少許、水100克。
2、主鍋放入油、蔥花3分鍾溫度V速度反轉小勺爆香。
3、放入土豆、粉條、水和所有調料12分鍾溫度V反轉小勺，最後兩分鍾從量杯口放入油菜。
『玖』 油菜粉條湯的做法大全
油菜粉條湯是很多人冬天喜愛的美食，它的用料很簡單，只需要油菜和粉條就能做成，而且熱量比較低，適合減肥的人食用，但他做法卻有很多每一種都能做出不一樣的味道，如果了解就能做出好吃的油菜粉條湯。那麼，油菜粉條湯的做法大全是什麼呢?
油菜粉條湯的做法大全
做法一
食材：油菜300克、粉條100克、豬五花肉100克、土豆100克、豆腐100克、西紅柿100克、蔥、姜、鹽1克、味極鮮醬油3毫升、蚝油3毫升
步驟：
1. 把油菜去根洗凈切成塊，粉條備好，豬五花肉切成片，土豆去皮切成條，西紅柿和豆腐切成塊，蔥切蔥花，姜切成末。
2. 炒鍋里倒入適量花生油，等油五成熟時，放入肉片炒至變色，再放入蔥、姜炒出香味，加入鹽，味極鮮醬油和蚝油調味。
3. 再放入土豆和豆腐，快速翻炒入味。
4. 再放入油菜和粉條，加入少許純凈水，調中火，燉煮至油菜軟綿。
5. 再放入西紅柿，燉煮出紅湯即可。
6. 然後出鍋裝盤，這樣一盤油菜燉粉條就做好了。
做法二
食材：油菜、粉條、五花肉適量、料油、醬油、鹽適量
步驟：
1. 將油菜洗干凈瀝干。
2. 將乾粉條泡製好。
3. 油炒熱放干椒，放五花肉炒幾下。
4. 放入花椒粉，醬油，翻炒均勻。
5. 加入高湯，加入油菜燉一會。
6. 在外泡好枌條燉一會就好了。
做法三
1.油菜洗凈。
2.粉絲用溫水浸泡。
3.備好海米。
4.切好蔥花。
5.熱油鍋，放少許油，放蔥花，油菜炒。
6.炒至油菜發軟在放粉絲。
7.加入熱水，中火煮。
8.在加入鹽和海米。
9.加海米後煮2-3分鍾，即可盛出。
坐月子能不能吃熱乾麵
坐月子期間能吃熱乾麵，它比別的主食更易消化，要是產婦吃膩了谷類食物的話，就可以嘗試換一下面條作為主食。如果產婦有貧血的情況，多吃面條還可以改善貧血症狀，並且能增強免疫力。此外，在吃熱乾麵時還會拌上香油、芝麻醬等調料。在芝麻裡面有許多維生素E，這能避免產婦出現皮膚變差的情況，芝麻油還有潤腸通便的作用，產婦吃些可預防便秘。
要是產婦想食用熱乾麵的話，最好是在中午吃，因為晚上吃不容易消化吸收。有不少女性在吃熱乾麵時，都會加辣椒、酸豆角等調料，不過在坐月子時最好不要添加太多，因為辣椒、腌制的酸豆角等食物，都不適合產婦食用。
產婦吃熱乾麵時應該喝點原湯，這能幫助消化食物。在面湯里有消化酶，它能幫助消化食物，所以喝原湯可以幫助減少積食。