A. 花甲粉絲怎麼做
1.花蛤洗凈，要多泡一會哦，有秘訣注意：泡的清水裡放點鹽；
2.准備細粉絲，溫水泡至軟；
3.切好小米椒和蒜，生薑切絲，准備好火鍋料；
4.炒鍋熱油，下姜蒜片小米椒爆香，再加入火鍋料熬制出紅油；
5.花蛤倒掉鹽水，再清水沖洗一遍，倒入花蛤入鍋；
6.大火翻炒；
7.加料酒（多一點，去腥）大火翻炒；
8.再加入味極鮮和醋；
9.炒至所有的花蛤都張開殼；
10.加入泡好的粉絲；
11.粉絲浸泡在湯鍋里煮1分鍾入味(不能時間太長，粉絲太軟不好吃)，加一點點鹽（本身鹽水浸泡，海鮮又自帶鹹味，火鍋料也有鹹味），雞精少許，提鮮；
12.用的是小平底鍋，所以直接端起吃了，喝著啤酒吃花蛤和粉絲，悠哉悠哉，我的大愛~（就熱吃哦，涼了不好吃）。
小貼士：
在外面超愛吃花甲粉絲，大概15~30塊錢一份，吃起來超級爽，幾乎只要附近有賣，都想點上一份。
B. 花甲粉怎麼做好吃
配料：花甲200克，姜蒜適量，生抽兩勺，郫縣豆瓣醬適量，黃豆醬適量，冰糖一把，蚝油兩勺，料酒一勺，雞精少許，香油少許，小米椒兩個，金針菇適量，粉絲一把。
步驟一：先把所有的食材都給准備好，粉絲是要天前泡軟的，這樣做的時候才能夠正常的使用。
步驟二：錫紙做成一個容器的樣子，最好是用兩層錫紙來做，這樣才能夠避免錫紙出現漏的情況。
步驟三：姜蒜都要切末備用，然後和其他的調味料一起調成醬汁備用。
步驟四：金針菇可以用水焯一下，然後鋪在錫紙的底部，然後上面把泡軟的粉絲給撲上去。
步驟五：澆上剛才調好的醬汁。
步驟六：然後鋪上清洗干凈的花甲，點綴上幾朵西蘭花，那剛才的醬汁全部淋上，加入適量的清水。
步驟七：蓋好錫紙，煮開之後再煮五分鍾左右就可以了。
步驟八：最後撒上小米椒、蔥花、香菜就可以吃了。
花甲是一定要清洗干凈，最好是多泡一會讓花甲吐沙徹底了再用
C. 花甲粉絲的做法 正宗
花甲粉的做法如下：
主料：花甲一碗、金針菇一把、粉絲一卷、豆芽一盤。
輔料：小米椒8個、蒜一顆、辣椒粉適量、鹽兩勺、雞精一勺、香菜三根、蔥兩根。
1、將材料洗凈備用，粉絲泡好備用，豆芽洗凈備用、金針菇洗凈備用、花甲洗凈備用、香菜蔥小米椒蒜洗好切好備用。
D. 口感豐富，鮮味十足的花甲粉絲怎麼做
想吃一口熱乎的、有味的，就比如街頭巷尾一直都很流行吃的錫紙花甲粉，光是想想肉質細嫩的花甲和吸滿湯汁的粉絲，就忍不住想要吃的沖動。平時吃花甲，多是和朋友一起坐在街邊小攤吃，但現在天冷不想出門，就自己在家動手做，方法簡單，鮮味十足，營養又美味，有喜歡吃的可以一起做哦~
花甲粉的做法簡單，極易上手，要說麻煩的唯一一個點就在花甲吐沙這一步，大家不要怕麻煩。畢竟，想要吃得美食，總是要費一番功夫的，而且花甲如果前期沒有處理好，吐沙不徹底，還會影響口感。剛做好的花甲粉香味撲鼻，花甲肉質鮮嫩，粉絲晶元瑩剔透，吸滿了湯汁很是入味，看著就十分誘人，吃起來更是爽辣。嗦一個花甲，吃一口粉絲，喝一口鮮湯，簡直太過癮，吃到最後連湯汁都不剩，還有點意猶未盡的感覺。
E. 花甲炒粉絲怎麼炒
花甲炒粉絲怎麼炒？
需要准備蚝油，生抽，料酒，小蔥，生薑，大蒜，小米椒，金針菇，粉絲，花甲，把花甲放到水裡面，加入一些油鹽，浸泡60分鍾左右，讓裡面的沙子能夠盡快的吐干凈，然後放到水龍頭底下沖干凈，粉絲放到冷水當中泡發一下，因為粉絲還需要煮，所以不要用熱水泡發，否則就會化掉沒有嚼勁，生薑切成片狀，然後再切絲，小米椒切成小段，金針菇的頭部去除，小蔥切段，大蒜切末，鍋燒熱放油，把蒜末，生薑絲，小米椒放進去炒香，再加入一些花椒以及料酒，翻炒到花甲開口，再加入一些開水，蚝油，生抽，翻炒均勻，把粉絲金針菇放進去，用筷子攪拌均勻，讓粉絲金針菇能夠把湯汁充分吸收，再蓋上蓋子，用中火燜煮三分鍾，最後撒上一些蔥花就可以吃了。
蘿卜豆腐花甲粉絲湯，需要准備香油，雞精，十三香，精油，植物油，香菜，粉絲，豆腐，花甲蘿卜，先把花甲煮熟，把裡面的肉給剔下來，蘿卜清洗干凈切成絲，不需要切得太細，粉絲放到水裡面浸泡，這樣就會更容易熟，蔥姜蒜切末，鍋裡面加入適量的油，把蔥姜蒜放進去爆香，然後再倒入清水，粉絲放進去煮開，加花甲肉，蘿卜絲繼續煮5分鍾，把豆腐切成塊狀，倒進鍋裡面，然後再加入精鹽十三香繼續煮10分鍾，加一些雞精攪拌均勻以後關火，出鍋之前加入一些香油盛到碗裡面，再加入一些香菜末就可以吃了。
花甲粉條的營養價值
花甲粉條含有非常多的微量元素，鈣質，鐵元素以及蛋白成分，脂肪含量是比較少的，吃一些花甲能夠達到降低血清膽固醇作用，又可以抑制膽固醇在肝臟裡面的合成，讓排泄膽固醇的作用變得更好，這樣膽固醇自然就能夠降低，在中醫方面認為，花甲可以達到化痰軟堅滋陰明目作用，還可以潤五臟，一般的人群都是可以吃的，特別是對於胃部患者，支氣管炎，甲狀腺肥大的患者來說就更加適合，脾胃虛寒的人一次性不要吃得太多。
炒花甲要不要焯水？
炒花甲之前需要把花甲放到水裡面，加入適量的鹽，先浸泡一個多小時，這一步是為了能夠讓花甲裡面的沙子給吐干凈，這樣做完以後就可以直接來炒，不需要再焯水。
F. 花甲粉絲的正宗做法 花甲粉絲怎麼做
1、食材：花甲300克，粉絲1把，大蒜子6瓣。
2、做法：花甲買回後用海鹽養一個小時，吐沙干凈；粉絲泡軟，蒜子切成蒜蓉；花甲放於沸水裡焯焯，要快；泡好的粉絲晾乾，鋪碟底。花甲鋪其上，配味，勿太咸；把蒜粒均勻的灑於上，均勻灑入油；蒸，約10分鍾出鍋。
G. 花甲粉怎麼做好吃
要做正宗的花粉，需要以花粉、泡粉絲、金針菇為原料，加入大蒜、洋蔥、小米等配料，按以下方法烹調：
主要成分：適量美甲、適量發泡粉絲、適量金針菇。
配件：大蒜，洋蔥，小米，鹽，醬油，蚝油，糖，辣椒油，香菜，洋蔥。
1、把花甲蟲放進淡鹽水裡吐出沙子。
2、將蒜茸、小米放入鍋中，炒香，然後放入1匙鹽、2匙醬油、1匙蚝油、半匙糖，炒勻熄火。
3、在鍋里炒蔥和洋蔥。
4、把金針菇和泡過的粉絲放在鍋里，把花甲放在上面，鋪上炒過的大蒜，加水調平花甲。
5、明火煮3分鍾（只煮粉絲）吃之前，撒一點辣椒油，放少量香菜。
6、裝盤，完成花甲粉。
H. 花甲粉怎麼做好吃
法步驟
食材
花甲500克，適量的蔥花、辣椒、薑片、蒜頭、蚝油、雞精、香菜等。
步驟
1.花甲洗凈備用，粉 先用冷水泡，在用開水煮開放在冷開水裡，備用就可以了
2.高湯300克燒開，再加入少量的花甲和上面的原料放入錫紙中，再放入專用烤爐烤幾分鍾。
3.待花包好的錫箔紙冒熱氣的時候速打開加入蔥花及味精拌勻即可
其他做法
食材
主料
花甲500g、粉絲1把、金針菇1顆、鵪鶉蛋5個
輔料
油適量、鹽適量、姜適量、小蔥1根、香菜1根、小米椒6個
步驟
1.姜、蔥、蒜、香菜切末，小米椒切丁。
2.砂鍋加熱，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香。
3.倒入花甲，煸炒均勻。
4.加入適量的鹽。
5.湯開了之後，加入泡好的粉絲、煮好的鵪鶉蛋、洗好的金針菇。
6.煮熟粉絲之後往鍋中撒入小蔥末和香菜末即可。
小貼士
1.花甲提前要泡一段時間(浸泡2小時)，吐盡沙子，可以在水裡放點鹽，這樣會吐沙吐的更加干凈。
2.食用前加點醋風味更佳。